專利名稱：沖擊/對(duì)流/微波烤箱和方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及關(guān)于分別地和以各種組合用微波、對(duì)流和沖擊進(jìn)行烹調(diào)的新的和改進(jìn) 的烹調(diào)烤箱、系統(tǒng)、烤箱控制器和方法以及一般地涉及烹調(diào)烤箱的冷卻和互鎖功能。
背景技術(shù)：
具有對(duì)流和沖擊模式的烹調(diào)烤箱見于美國(guó)專利No. 5，345，923為帶有一個(gè)或多個(gè) 可拆卸空氣沖擊提供結(jié)構(gòu)的廚房工作臺(tái)面烤箱。每個(gè)空氣沖擊提供結(jié)構(gòu)包括一個(gè)專門設(shè)計(jì) 的食物支架，設(shè)置在波紋式的上下沖擊空氣成形壁之間。這些空氣沖擊提供結(jié)構(gòu)可拆卸地 插入到烤箱的空氣沖擊提供結(jié)構(gòu)烹調(diào)內(nèi)腔中以便在沖擊模式中操作。一個(gè)或多個(gè)空氣沖擊 提供結(jié)構(gòu)可以卸下而用標(biāo)準(zhǔn)的食物支架代替，以便以對(duì)流模式工作。這種廚房工作臺(tái)面烤 箱需要n個(gè)專門為n個(gè)空氣沖擊提供結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的食物支架和多到n個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的食物支架。這 種廚房工作臺(tái)面烤箱還使用設(shè)置在烤箱內(nèi)腔的側(cè)壁附近的風(fēng)扇，這增加了烤箱的側(cè)面到側(cè) 面所占的臺(tái)面面積。具有微波模式和沖擊模式的烹調(diào)烤箱見于美國(guó)專利No. 5254，823，所揭示的烤箱 具有一個(gè)頗大的需預(yù)熱的熱儲(chǔ)(至少60磅)，以便迅速地將熱傳遞給氣室內(nèi)的環(huán)境空氣。 然而，這樣的烤箱對(duì)于許多應(yīng)用來說是相當(dāng)笨重和不方便的。此外，預(yù)熱時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)(長(zhǎng)到 兩個(gè)或更多個(gè)小時(shí))，而烤箱外表面的冷卻可能是很困難的，而且能量效率低。烤箱使用來 自烤箱烹調(diào)內(nèi)腔頂?shù)臎_擊空氣。這將使食品的頂部而不是側(cè)面或底部變成焦黃或變脆，因 為在沖擊射流合并形成覆蓋層或從烤箱內(nèi)腔表面反射時(shí)沖擊射流的使焦黃作用就丟失了。 這種烤箱具有饋入到烹調(diào)內(nèi)腔底部的單個(gè)微波能量。這導(dǎo)致不均勻的微波烹調(diào)，因?yàn)槭称?的底部受到微波能量的直接照射，而食物頂部受到微波能量的間接照射。此外，如果使用的 是金屬盤，那么底部饋入的微波能量導(dǎo)致大量的反射微波能量反射到底部饋入口徑，這可 以使磁控管的使用壽命會(huì)大大縮短。存在對(duì)可以用微波能量、沖擊空氣和/或?qū)α骺諝馀胝{(diào)食物的烤箱的需求。存在對(duì)可以使用金屬盤并改善磁控管的使用壽命的微波烤箱的需求。還存在對(duì)所占臺(tái)面面積小、重量輕的烤箱的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的組合烤箱包括烤箱內(nèi)腔和至少一個(gè)設(shè)置在烤箱內(nèi)腔內(nèi)的沖擊空氣發(fā)生 器，用來在烤箱內(nèi)腔內(nèi)提供基本上在垂直方向上流動(dòng)的沖擊空氣。設(shè)置有一個(gè)微波發(fā)生器， 通過烤箱內(nèi)腔的至少一個(gè)壁將微波能量提供到烤箱內(nèi)腔?？刂破魇箍鞠涔ぷ髟谖⒉Ｊ?、 沖擊模式或微波與沖擊組合模式。在本發(fā)明的烤箱的一個(gè)實(shí)施例中，壁是垂直的。
在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，壁是后壁或側(cè)壁。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，微波發(fā)生器經(jīng)烤箱內(nèi)腔的兩個(gè)壁提供微波能量。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊空氣發(fā)生器包括可拆卸板、吹風(fēng)機(jī)和空 氣加熱器。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，壁是側(cè)壁，而烤箱還包括設(shè)置在風(fēng)扇盒內(nèi)的 風(fēng)扇，用來使經(jīng)加熱的空氣經(jīng)擋板在風(fēng)扇盒與烤箱內(nèi)腔之間循環(huán)。沖擊空氣發(fā)生器包括將 一部分循環(huán)空氣轉(zhuǎn)變?yōu)闆_擊空氣的板。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板是可拆卸的，以使烤箱轉(zhuǎn)換成工作在對(duì)流 模式或微波與對(duì)流組合模式。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板設(shè)置成接近烤箱內(nèi)腔的底壁，使得沖擊空 氣向上流動(dòng)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板設(shè)置成接近烤箱內(nèi)腔的頂壁，使得沖擊空 氣向下流動(dòng)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，附加板設(shè)置成接近烤箱內(nèi)腔的頂壁，使得另 一部分沖擊空氣向下流動(dòng)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板具有便于通過滑動(dòng)予以安裝和拆卸的把手。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板包括前面和相對(duì)面，該相對(duì)面由含有一系 列成形為可提供所述沖擊空氣的噴射孔的壁隔開。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板是可以安裝在烤箱內(nèi)腔內(nèi)和從烤箱內(nèi)腔拆 卸的。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，板基本上與擋板齊平(flush)安裝成可接收 來自風(fēng)扇盒的循環(huán)空氣。板包括向噴射孔提供基本上均勻的氣壓的分流器，無論噴射孔是 位于接近還是遠(yuǎn)離擋板的位置。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，微波發(fā)生器也經(jīng)烤箱內(nèi)腔的相對(duì)的側(cè)壁將微 波能量提供到烤箱內(nèi)腔。微波發(fā)生器包括提供微波能量的一個(gè)或多個(gè)磁控管和一個(gè)或多個(gè) 波導(dǎo)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，烤箱包括外殼，該外殼包括至少一個(gè)第一側(cè) 壁和基本上與第一側(cè)壁垂直并由從第一側(cè)壁向內(nèi)偏離的部分連接到第一側(cè)壁上的附加壁。 內(nèi)殼設(shè)置在外殼內(nèi)，并與外殼隔開一個(gè)氣道。冷卻風(fēng)扇設(shè)置在氣道內(nèi)，用來維持冷卻空氣在 氣道內(nèi)在至少一個(gè)進(jìn)氣口與一個(gè)或多個(gè)出氣口之間流動(dòng)。進(jìn)氣口位于外殼的偏離部分。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，外殼還包括第二側(cè)壁。附加壁由附加偏離部 分第二側(cè)壁向內(nèi)偏離。附加進(jìn)氣口位于附加偏離部分中。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，偏離部分包括在附加壁與第一側(cè)壁之間的第 一斜面，而附加偏離部分包括在附加壁與第二側(cè)壁之間的第二斜面。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，附加壁是底壁。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，出氣口位于外殼的后壁中。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，空氣過濾器設(shè)置在進(jìn)氣口處。
在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，第一空氣過濾器設(shè)置在進(jìn)氣口處，而第二空 氣過濾器設(shè)置在第二進(jìn)氣口處。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，提供了分別使第一空氣過濾器和第二空氣過 濾器容易安裝和拆卸的第一空氣過濾器架和第二空氣過濾器架。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，第一空氣過濾器架和第二空氣過濾器架配置 成使各自的空氣過濾器可通過滑動(dòng)予以安裝和拆卸。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，烹調(diào)能量源設(shè)置成向內(nèi)殼提供烹調(diào)能量以烹 調(diào)其中的食物。本發(fā)明的方法用來操作包括烤箱內(nèi)腔的烤箱。這種方法包括在烤箱內(nèi)腔內(nèi)提供基本上垂直流動(dòng)的沖擊空氣；將微波能量經(jīng)烤箱內(nèi)腔的至少一個(gè)壁提供到烤箱內(nèi)腔；以及控制烤箱，使得它工作在微波模式、沖擊模式或微波與沖擊組合模式。在本發(fā)明的方法的一個(gè)實(shí)施例中，壁是垂直的。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，壁是后壁或側(cè)壁。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，微波能量由微波發(fā)生器經(jīng)烤箱內(nèi)腔的兩個(gè)壁 提供。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，另一個(gè)步驟包括將可拆卸的沖擊板安裝在烤 箱內(nèi)腔內(nèi)和從烤箱內(nèi)腔拆卸。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板是可以用滑動(dòng)安裝在烤箱內(nèi)腔內(nèi)和從 烤箱內(nèi)腔拆卸的。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，壁是側(cè)壁，而其他步驟包括運(yùn)行設(shè)置在風(fēng)扇 盒內(nèi)的風(fēng)扇，使經(jīng)加熱的空氣經(jīng)擋板在風(fēng)扇盒與烤箱內(nèi)腔之間循環(huán)和將部分循環(huán)空氣轉(zhuǎn)換 成沖擊空氣。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，轉(zhuǎn)換步驟用設(shè)置在烤箱內(nèi)腔內(nèi)的至少一個(gè)沖 擊板將循環(huán)空氣轉(zhuǎn)換成沖擊空氣。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板是可拆卸的，以使烤箱轉(zhuǎn)換成工作在 對(duì)流模式和微波與對(duì)流組合模式。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板設(shè)置成接近烤箱內(nèi)腔的底壁，使得沖 擊空氣向上流動(dòng)。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板設(shè)置成接近烤箱內(nèi)腔的頂壁，使得沖 擊空氣向下流動(dòng)。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，附加沖擊板設(shè)置成接近烤箱內(nèi)腔的頂壁，使 得另一部分沖擊空氣向下流動(dòng)。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，其他步驟包括用滑動(dòng)來安裝和拆卸沖擊板。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板包括一個(gè)框架，這個(gè)框架包括前面和 相對(duì)面，該相對(duì)面由含有一系列成形為提供沖擊空氣的噴射孔的壁隔開。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板還包括便于通過滑動(dòng)予以安裝和拆卸 的把手。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊板基本上與擋板齊平安裝成可接收來自風(fēng)扇盒的循環(huán)空氣，而沖擊板包括向噴射孔提供基本上均勻的氣壓的分流器，無論噴射孔 是位于接近還是遠(yuǎn)離擋板的位置。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，微波能量也經(jīng)烤箱內(nèi)腔的相對(duì)的側(cè)壁提供到 烤箱內(nèi)腔。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，微波能量也經(jīng)烤箱內(nèi)腔的相對(duì)的側(cè)壁提供到 烤箱內(nèi)腔。本發(fā)明的另一種方法包括下列步驟提供包括至少一個(gè)第一側(cè)壁和基本上與第一側(cè)壁垂直并由從第一側(cè)壁向內(nèi)偏離 的部分連接到第一側(cè)壁上的附加壁的外殼；提供設(shè)置在外殼內(nèi)并與外殼隔開一個(gè)氣道的內(nèi)殼；運(yùn)行設(shè)置在氣道內(nèi)的冷卻風(fēng)扇，以維持冷卻空氣在氣道內(nèi)在至少一個(gè)進(jìn)氣口與一 個(gè)或多個(gè)出氣口之間流動(dòng)；以及提供在外殼的偏離部分上的進(jìn)氣口。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，外殼還包括第二側(cè)壁。附加壁由附加偏離部 分第二側(cè)壁向內(nèi)偏離。附加進(jìn)氣口位于附加偏離部分中。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，偏離部分包括在附加壁與第一側(cè)壁之間的第 一斜面。附加偏離部分包括在附加壁與第二側(cè)壁之間的第二斜面。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，附加壁是底壁。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，出氣口位于外殼的后壁中。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，空氣過濾器設(shè)置在進(jìn)氣口處。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，第一空氣過濾器設(shè)置在進(jìn)氣口處，而第二空 氣過濾器設(shè)置在第二進(jìn)氣口處。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，提供分別使第一空氣過濾器和第二空氣過濾 器容易安裝和拆卸的第一空氣過濾器架和第二空氣過濾器架。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，第一空氣過濾器架和第二空氣過濾器架配置 成使各自的空氣過濾器可通過滑動(dòng)予以安裝和拆卸。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，向內(nèi)殼提供烹調(diào)能量以烹調(diào)其中的食物。本發(fā)明的另一種烤箱包括框架、門和鉸鏈，鉸鏈與門和框架連接成隨著門的打開 和關(guān)閉使門可以圍繞樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)。凸輪隨著門的轉(zhuǎn)動(dòng)而運(yùn)動(dòng)。互鎖組件包括第一和第二開關(guān) 并且隨著門的打開和關(guān)閉響應(yīng)于凸輪的運(yùn)動(dòng)依順序激活第一和第二開關(guān)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，第一和第二開關(guān)是微動(dòng)開關(guān)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，互鎖組件還包括安裝成往復(fù)運(yùn)動(dòng)并且響應(yīng)于 凸輪運(yùn)動(dòng)而激活第一和第二微動(dòng)開關(guān)的插銷(plunger)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，插銷成形為可控制這順序。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，第一和第二微動(dòng)開關(guān)分別包括第一接觸件和 第二接觸件，它們與插銷嚙合和由插銷的往復(fù)運(yùn)動(dòng)撥動(dòng)。在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，插銷做成具有分別設(shè)置成與第一和第二微動(dòng) 開關(guān)的第一和第二接觸件嚙合的第一和第二輪廓的形狀，其中第一和第二輪廓成形為隨著 插銷運(yùn)動(dòng)可依順序激活第一和第二微動(dòng)開關(guān)。
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在本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例中，互鎖組件還包括隨著門的關(guān)閉受到壓縮和隨 著門的打開伸展而使插銷返回到門打開位置的彈簧。本發(fā)明的系統(tǒng)包括烤箱內(nèi)腔和設(shè)置在烤箱內(nèi)腔內(nèi)的用來放置盛有食品的金屬盤 的烤箱支架。微波發(fā)生器將微波能量經(jīng)烤箱內(nèi)腔的至少一個(gè)垂直壁提供到烤箱內(nèi)腔，以快 速烹調(diào)食品。沖擊空氣發(fā)生器在烤箱內(nèi)腔內(nèi)提供基本上在垂直方向上的沖擊空氣，以使所 述食品變成焦黃。在本發(fā)明的系統(tǒng)的另一個(gè)實(shí)施例中，微波發(fā)生器包括將微波能量經(jīng)垂直壁上的饋 入孔提供到烤箱的微波源，而其中食物支架位于饋入孔以下，以便最小化由于金屬盤反射 而入射到饋入孔的微波能量，從而延長(zhǎng)了微波源的壽命。在本發(fā)明的系統(tǒng)的另一個(gè)實(shí)施例中，垂直壁為烤箱內(nèi)腔的側(cè)壁。在本發(fā)明的系統(tǒng)的另一個(gè)實(shí)施例中，微波發(fā)生器也將微波能量經(jīng)相對(duì)的側(cè)壁饋入 烤箱內(nèi)腔。在本發(fā)明的系統(tǒng)的另一個(gè)實(shí)施例中，沖擊空氣發(fā)生器包括可手動(dòng)安裝和拆卸的 板，以便將系統(tǒng)在沖擊與微波的組合與對(duì)流與微波的組合之間來回轉(zhuǎn)換。在本發(fā)明的系統(tǒng)的另一個(gè)實(shí)施例中，提供了控制器和冷卻微波發(fā)生器的冷卻風(fēng) 扇?？刂破鞲鶕?jù)位于微波設(shè)施附近的探頭檢測(cè)到的溫度調(diào)整冷卻風(fēng)扇的速度，以在檢測(cè)到 的溫度下降時(shí)降低速度和在檢測(cè)到的溫度上升時(shí)提高速度。本發(fā)明的控制器對(duì)包括至少一個(gè)微波發(fā)生器的烤箱進(jìn)行控制。控制器包括處理器 和包括控制程序的存儲(chǔ)器?？刂瞥绦虬ㄒ粋€(gè)或多個(gè)使處理器執(zhí)行下列步驟的指令對(duì)位于微波發(fā)生器附近的溫度傳感器的輸出進(jìn)行采樣，以得出微波發(fā)生器的當(dāng)前 溫度；確定當(dāng)前溫度是否可接受；以及如果當(dāng)前溫度是不可接受的，就使烤箱停用。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，微波發(fā)生器包括至少一個(gè)磁控管。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，烤箱自動(dòng)停用或者由操作員按處理器所產(chǎn) 生的出錯(cuò)消息通知的指令手動(dòng)停用。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)前溫度如果高于預(yù)定的過熱溫度就是不 可接受的。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)前溫度如果低于預(yù)定的冷溫度也是不可 接受的。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)前溫度在與參考值進(jìn)行比較測(cè)試中失敗 了預(yù)定次數(shù)時(shí)就是不可接受的。本發(fā)明的另一種控制器對(duì)包括至少一個(gè)微波發(fā)生器的烤箱進(jìn)行控制?？刂破靼?處理器和包括控制程序的存儲(chǔ)器?？刂瞥绦虬ㄒ粋€(gè)或多個(gè)使處理器以預(yù)定占空比對(duì)微波 發(fā)生器運(yùn)行N個(gè)烹調(diào)階段和一個(gè)余數(shù)烹調(diào)階段的指令，其中N為食品的總烹調(diào)時(shí)間除以預(yù) 定烹調(diào)階段周期，而余數(shù)為除法的余數(shù)。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，指令還使所述處理器執(zhí)行下列步驟計(jì)算N和余數(shù)；以及根據(jù)預(yù)定占空比計(jì)算微波發(fā)生器針對(duì)N個(gè)烹調(diào)階段和余數(shù)烹調(diào)階段的接通和斷開時(shí)間。本發(fā)明的另一種控制器對(duì)包括烤箱內(nèi)腔的烤箱進(jìn)行控制。控制器包括處理器和包 括控制程序的存儲(chǔ)器。控制程序包括一個(gè)或多個(gè)使處理器針對(duì)冷卻模式以下列步驟控制烤 箱的指令對(duì)位于烤箱內(nèi)腔內(nèi)的溫度傳感器的輸出進(jìn)行采樣，以得出當(dāng)前烤箱溫度；確定當(dāng)前溫度是否過熱；如果當(dāng)前溫度過熱，通知操作員將冰放置在烤箱內(nèi)腔內(nèi)；重復(fù)采樣和確定步驟，直到確定烤箱內(nèi)腔涼了 ；以及通知用戶烤箱內(nèi)腔已涼。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，指令還使處理器執(zhí)行將烤箱的冷卻風(fēng)扇的 速度調(diào)整到較高的速度的步驟，以有助于冷卻模式。本發(fā)明的另一種控制器對(duì)包括冷卻風(fēng)扇的烤箱進(jìn)行控制?？刂破靼ㄌ幚砥骱桶?括控制程序的存儲(chǔ)器?？刂瞥绦虬ㄒ粋€(gè)或多個(gè)使處理器以下列步驟控制冷卻風(fēng)扇的指 令對(duì)溫度傳感器的輸出進(jìn)行采樣，以得出當(dāng)前溫度；以及根據(jù)當(dāng)前溫度調(diào)整冷卻風(fēng)扇的速度。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，溫度傳感器的位置是從包括環(huán)境、烤箱內(nèi) 腔和對(duì)溫度敏感的部件的組中選出的。本發(fā)明的另一種控制器對(duì)烤箱進(jìn)行控制。控制器包括處理器和包括控制程序的存 儲(chǔ)器。控制程序包括一個(gè)或多個(gè)使處理器以下列步驟控制烤箱簡(jiǎn)檔的指令向操作員顯示多個(gè)簡(jiǎn)檔條目參數(shù)；根據(jù)操作員所提供的一個(gè)或多個(gè)輸入修改簡(jiǎn)檔條目參數(shù)；以及用經(jīng)修改的簡(jiǎn)檔條目參數(shù)控制烤箱的操作。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，簡(jiǎn)檔條目參數(shù)是從包括語(yǔ)言、報(bào)警音量、報(bào) 警音、手動(dòng)模式、自動(dòng)模式和溫度單位的組中選出的。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，簡(jiǎn)檔條目參數(shù)是相繼向操作員顯示的。本發(fā)明的另一種控制器對(duì)烤箱進(jìn)行控制?？刂破靼ㄌ幚砥骱桶刂瞥绦虻拇?儲(chǔ)器?？刂瞥绦虬ㄒ粋€(gè)或多個(gè)使處理器以下列步驟控制用數(shù)據(jù)承載鍵傳送數(shù)據(jù)的指令檢測(cè)來自讀鍵的鍵閱讀器的輸入；從由鍵所承載的數(shù)據(jù)識(shí)別升級(jí)固件、程序下載或程序上載的操作；以及執(zhí)行所識(shí)別的操作。在本發(fā)明的控制器的另一個(gè)實(shí)施例中，控制器還執(zhí)行下列步驟傳送所識(shí)別的操作的數(shù)據(jù)；對(duì)所傳送的數(shù)據(jù)進(jìn)行校驗(yàn)和；核實(shí)所傳送的數(shù)據(jù)；以及通知操作員操作已完成。本發(fā)明的一種方法用計(jì)算機(jī)對(duì)具有至少一個(gè)微波發(fā)生器的烤箱進(jìn)行控制。這種方 法包括對(duì)位于微波發(fā)生器附近的溫度傳感器的輸出進(jìn)行采樣，以得出微波發(fā)生器的當(dāng)前溫度；確定當(dāng)前溫度是否可接受；以及如果當(dāng)前溫度是不可接受的，就使烤箱停用。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，微波發(fā)生器包括至少一個(gè)磁控管。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，烤箱自動(dòng)停用或者由操作員按處理器所產(chǎn)生 的出錯(cuò)消息通知的指令手動(dòng)停用。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)前溫度如果高于預(yù)定的過熱溫度就是不可 接受的。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)前溫度如果低于預(yù)定的冷溫度也是不可接 受的。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，當(dāng)前溫度在與參考值進(jìn)行比較測(cè)試中失敗了 預(yù)定次數(shù)時(shí)就是不可接受的。本發(fā)明的另一種方法用計(jì)算機(jī)對(duì)包括至少一個(gè)微波發(fā)生器的烤箱進(jìn)行控制。這種 方法包括以預(yù)定占空比對(duì)微波發(fā)生器運(yùn)行N個(gè)烹調(diào)階段和一個(gè)余數(shù)烹調(diào)階段，其中N為食 品的總烹調(diào)時(shí)間除以預(yù)定烹調(diào)階段周期，而余數(shù)為除法的余數(shù)。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，這種方法還包括計(jì)算N和余數(shù)；以及根據(jù)預(yù)定占空比計(jì)算微波發(fā)生器的N個(gè)烹調(diào)階段和余數(shù)烹調(diào)階段的接通和斷開 時(shí)間。本發(fā)明的另一種方法用計(jì)算機(jī)對(duì)包括烤箱內(nèi)腔的烤箱進(jìn)行控制。這種方法包括對(duì)位于烤箱內(nèi)腔內(nèi)的溫度傳感器的輸出進(jìn)行采樣，以得出當(dāng)前烤箱溫度；確定當(dāng)前溫度是否過熱；如果當(dāng)前溫度過熱，通知操作員將冰放置在烤箱內(nèi)腔內(nèi)；重復(fù)采樣和確定步驟，直到確定烤箱內(nèi)腔涼了 ；以及通知用戶烤箱內(nèi)腔已涼。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，這種方法還包括將烤箱的冷卻風(fēng)扇的速度 調(diào)整到較高的速度，以有助于冷卻模式。本發(fā)明的另一種方法用計(jì)算機(jī)對(duì)包括冷卻風(fēng)扇的烤箱進(jìn)行控制。這種方法包括對(duì)溫度傳感器的輸出進(jìn)行采樣，以得出當(dāng)前溫度；以及根據(jù)當(dāng)前溫度調(diào)整冷卻風(fēng)扇的速度。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，溫度傳感器的位置是從包括環(huán)境、烤箱內(nèi)腔 和對(duì)溫度敏感的部件的組中選出的。本發(fā)明的另一種方法用計(jì)算機(jī)對(duì)烤箱進(jìn)行控制。這種方法包括向操作員顯示多個(gè)簡(jiǎn)檔條目參數(shù)；根據(jù)操作員所提供的一個(gè)或多個(gè)輸入修改簡(jiǎn)檔條目參數(shù)；以及用經(jīng)修改的簡(jiǎn)檔條目參數(shù)控制烤箱的操作。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，簡(jiǎn)檔條目參數(shù)是從包括語(yǔ)言、報(bào)警音量、報(bào)警 音、手動(dòng)模式、自動(dòng)模式和溫度單位的組中選出的。
在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，簡(jiǎn)檔條目參數(shù)是相繼向操作員顯示的。本發(fā)明的另一種方法用計(jì)算機(jī)和數(shù)據(jù)承載鍵對(duì)烤箱進(jìn)行控制。這種方法包括檢測(cè)來自讀鍵的鍵閱讀器的輸入；從由鍵所承載的數(shù)據(jù)識(shí)別升級(jí)固件、程序下載或程序上載的操作；以及執(zhí)行所識(shí)別的操作。在本發(fā)明的方法的另一個(gè)實(shí)施例中，這種方法還包括傳送所識(shí)別的操作的數(shù)據(jù)；對(duì)所傳送的數(shù)據(jù)進(jìn)行校驗(yàn)和；核實(shí)所傳送的數(shù)據(jù)；以及通知操作員操作已完成。


結(jié)合附圖通過以下的說明可以看到本發(fā)明的其他和進(jìn)一步的目的、優(yōu)點(diǎn)和特征， 在這些附圖中同樣的參考字符標(biāo)記同樣的結(jié)構(gòu)元件
0161]圖1為本發(fā)明的烤箱的透視圖；0162]圖2為圖1的烤箱的后視圖；0163]圖3為圖1的烤箱的空氣過濾器框架的透視圖；0164]圖4為沿圖1的線4的剖視圖，示出了烤箱位于對(duì)流模式的情況；0165]圖5為沿圖1的線4的剖視圖，示出了烤箱位于沖擊模式的情況；0166]圖6為沿圖1的線4的示圖，示出了烤箱位于微波模式的情況；0167]圖7為圖1的烤箱在烤箱門打開時(shí)的部分透視圖，示出了下沖擊板的安裝情況0168]圖8為圖1的烤箱在烤箱門打開時(shí)的部分透視圖，示出了上沖擊板的安裝情況0169]圖9為圖1的烤箱的下沖擊板的頂視圖；0170]圖10為圖7的沿線10的剖視圖；0171]圖11為圖1的烤箱的上沖擊板的透視圖；0172]圖12為圖1的烤箱的上沖擊板的前視圖；0173]圖13為適當(dāng)安裝在圖1的烤箱的門的鉸鏈上的互鎖組件的詳圖；0174]圖14為圖13的互鎖組件的透視圖；0175]圖15為圖14的互鎖組件的頂視圖；0176]圖16為圖14的互鎖組件的前視圖；0177]圖17為圖13的互鎖組件的側(cè)視圖；0178]圖18為本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例的透視圖；0179]圖19示出了圖18的烤箱在門打開時(shí)的一部分；0180]圖20為沿圖21的線20看到的示圖；0181]圖21為沿圖18的線21的剖視圖；0182]圖22為圖1的烤箱的控制器的方框圖；以及0183]圖23-圖28為圖22的控制器的程序模式特征的流程圖。
具體實(shí)施例方式參見圖1和圖2，本發(fā)明的組合烤箱30包括一對(duì)外側(cè)壁32和34、外后壁36、外頂 壁38、外底壁40和前壁41，所有的這些外壁構(gòu)成了外殼。前壁41包括門42、門42上方的 控制面板44和門42下方的油脂抽屜46。把手48設(shè)置在門42上，用來以下拉方式打開門。外底壁40偏離外側(cè)壁32和34、外后壁36和前壁41。這種偏離優(yōu)選的是斜面50， 但也可以具有其他形狀。進(jìn)氣口 52和進(jìn)氣口 54分別位于斜面50的與外側(cè)壁32和34相 鄰的相對(duì)側(cè)面上。空氣過濾器56和58分別設(shè)置在進(jìn)氣口 52和54處。外界空氣通過進(jìn)氣 口 52和54吸入，用來冷卻各個(gè)控制部分、風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)(未示出)、外側(cè)壁32和34、外底壁 40、外頂壁38和外后壁36。冷卻空氣通過多個(gè)設(shè)置在外后壁36上的百葉窗60排出烤箱30。組合烤箱30可配置成工作在對(duì)流模式、沖擊模式、微波模式、對(duì)流與微波組合模 式、沖擊與微波組合模式及微波、沖擊與對(duì)流組合模式。參見圖4，組合烤箱30示為按對(duì)流模式配置。組合烤箱30包括烤箱內(nèi)腔70和風(fēng) 扇盒72，由機(jī)械連接到外底壁40和外側(cè)壁32和34上的支撐結(jié)構(gòu)68支持?？鞠鋬?nèi)腔70 和風(fēng)扇盒72共享內(nèi)頂壁76、內(nèi)底壁78和內(nèi)側(cè)壁80和82，內(nèi)側(cè)壁82只在圖6和圖7中示 出?？鞠鋬?nèi)腔70和風(fēng)扇盒72還共享垂直設(shè)置的擋板74。因此，烤箱內(nèi)腔70包括門42、擋 板74、內(nèi)頂壁76、內(nèi)底壁78和內(nèi)側(cè)壁80和82。風(fēng)扇盒72包括擋板74、內(nèi)頂壁76、內(nèi)底壁 78、內(nèi)側(cè)壁80和82以及內(nèi)后壁84。風(fēng)扇85設(shè)置在風(fēng)扇盒72內(nèi)，加熱器87設(shè)置在風(fēng)扇85 的下游。風(fēng)扇85可以是適合在烤箱內(nèi)使經(jīng)加熱的空氣循環(huán)的任何風(fēng)扇。優(yōu)選地，風(fēng)扇85 是適合倒相驅(qū)動(dòng)的三相鼠籠式感應(yīng)電動(dòng)機(jī)，優(yōu)選的是由Harming制造的L7FWDS-638。加熱 器87可以是適合對(duì)對(duì)流和/或沖擊空氣烤箱內(nèi)的循環(huán)空氣進(jìn)行加熱的任何加熱器(煤氣 或電加熱器)。優(yōu)選地，加熱器87是具有一個(gè)或多個(gè)設(shè)置在風(fēng)扇85的葉片上方和下方的加 熱元件的電加熱器。參見圖4和圖7，擋板74包括多個(gè)開口，以便為空氣在烤箱內(nèi)腔70與風(fēng)扇盒72之 間循環(huán)提供通路。開口 86(只是在圖7中示出)位于擋板74的底部之上。濾油器88安裝 在擋板74上以覆蓋開口 86，開口 86優(yōu)選的是至少部分地與風(fēng)扇85對(duì)準(zhǔn)。開口 90位于擋 板74的頂部或頂部附近。一個(gè)或多個(gè)開口 92位于擋板74的底部附近。濾油器88有益地設(shè)置在氣流到達(dá)風(fēng)扇85的吸入側(cè)的上游，以便在循環(huán)空氣到達(dá) 風(fēng)扇85的葉片前濾除其中的油脂和/或其他微粒。濾油器88還位于容易接近的位置，以 便拆下清洗?？鞠鋬?nèi)腔內(nèi)壁80和82的成形使得油脂和其他液體向下流向油脂抽屜或油脂盤 46。由于油脂抽屜46是容易拆卸的，因此清潔起來是很方便的。催化劑(catalyst)結(jié)構(gòu)96設(shè)置在風(fēng)扇盒72內(nèi)風(fēng)扇85與擋板74之間。催化劑結(jié) 構(gòu)96包括催化劑98、催化劑100和催化劑102。催化劑98設(shè)置在內(nèi)頂壁76附近，至少部 分與擋板74的開口 90對(duì)準(zhǔn)。催化劑100設(shè)置成至少部分地與濾油器88和風(fēng)扇85對(duì)準(zhǔn)。 催化劑102設(shè)置成與開口 92對(duì)準(zhǔn)。風(fēng)扇蓋104具有開口 106，設(shè)置在風(fēng)扇85與催化劑100 之間，使得開口 106與風(fēng)扇85和催化劑100對(duì)準(zhǔn)。催化劑100適當(dāng)?shù)乜梢允菐в卸鄠€(gè)小孔的板材。例如，催化劑100可以是可從 Englehard得到的直徑為0.041英寸的12x12的裸線網(wǎng)。催化劑98和102可以適當(dāng)?shù)?是可以從Englehard得到的帶有每平方英寸105單元的鉬催化劑的0. 0006英寸金屬箔h(huán)emingbone圖案基片。參見圖4和圖6，烤箱支架108設(shè)置在烤箱內(nèi)腔70內(nèi)安裝在內(nèi)側(cè)壁80和82上的 支撐110上，使得烤箱支架108靠近濾油器88的底部并在開口 92的上方。烤箱支架108 可以是標(biāo)準(zhǔn)的食物支架，即可商業(yè)地得到的支架。微波開口 112設(shè)置在內(nèi)側(cè)壁80上，而微 波開口 116設(shè)置在內(nèi)側(cè)壁82上。蓋114和蓋118設(shè)置成分別覆蓋開口 112和116。蓋114 和118是對(duì)微波透明的。例如，蓋可以是適當(dāng)?shù)奶沾苫蚱渌麑?duì)微波透明的材料。構(gòu)成外殼的外壁32、34、36、38和40、構(gòu)成內(nèi)殼的內(nèi)壁76、78、80、82和84以及擋板 74優(yōu)選地是金屬，例如不銹鋼。內(nèi)壁76、78、80、82和84與外壁32、34、36、38和40隔開一個(gè)供組合烤箱30內(nèi)冷 卻空氣用的氣道120。冷卻風(fēng)扇122設(shè)置在氣道120內(nèi)烤箱內(nèi)腔70下方外底壁40與內(nèi)底 壁78之間。一個(gè)風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)室124和一個(gè)或多個(gè)微波發(fā)生器126 (例如，磁控管)設(shè)置在 氣道120內(nèi)外后壁36與內(nèi)后壁84之間。風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)(未示出)設(shè)置在風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)室124 內(nèi)與旋轉(zhuǎn)風(fēng)扇85相連接。適當(dāng)?shù)母魺岵牧?未示出)設(shè)置在氣道120內(nèi)烤箱內(nèi)腔70和風(fēng) 扇盒72周圍。參見圖1-圖3，圖中示出了使空氣過濾器56安裝和拆卸方便的空氣過濾器架 130。為此，空氣過濾器架130包括形狀做成使空氣過濾器56可以通過滑動(dòng)予以安裝和拆 卸的凸緣132和134?？諝膺^濾器架130還包括與進(jìn)氣口 52對(duì)準(zhǔn)的開口 136?？諝膺^濾器 架130通過任何適當(dāng)?shù)木o固件例如螺釘安裝在斜面50上?；蛘?，空氣過濾器架130可以通 過沖壓或其他金屬加工工藝形成在斜面50上。對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員顯而易見的是，為空氣過 濾器58設(shè)置類似的空氣過濾器架130?？諝膺^濾器56和58各包括一系列小孔。例如，這 些小孔可以就是例如濾網(wǎng)138的濾網(wǎng)，圖中示出了空氣過濾器56的一部分。參見圖1-圖5，冷卻風(fēng)扇122用來使氣道120內(nèi)的冷卻空氣循環(huán)。冷卻空氣經(jīng)進(jìn) 氣口 52和54從外界吸入氣道120，通過氣道120流動(dòng)，經(jīng)外后壁36上的百葉窗60排出，以 冷卻各個(gè)控制部件、風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)(未示出)、微波發(fā)生器126、外側(cè)壁32和34、外底壁40、外 頂壁38和外后壁36。通過將進(jìn)氣口 52和54設(shè)置在斜面50上，組合烤箱30可以與其他 結(jié)構(gòu)(例如，墻壁)并排地放置，即外側(cè)壁32和34是可以與其他結(jié)構(gòu)齊平的。這節(jié)約了空 間，使組合烤箱30可以具有比現(xiàn)有烤箱更小的所占臺(tái)面面積。對(duì)于組合烤箱30的對(duì)流工作情況來說，風(fēng)扇85使從烤箱內(nèi)腔70經(jīng)濾油器88和 催化劑100吸入到風(fēng)扇盒72的空氣循環(huán)?？諝饨?jīng)加熱器87加熱后經(jīng)催化劑98和催化劑 102循環(huán)到烤箱內(nèi)腔。濾油器88和催化劑100的作用是在空氣與風(fēng)扇85接觸前去除空氣 中的污染物(例如，油脂微粒和其他污染物)。催化劑98和102的作用是在空氣循環(huán)入烤 箱內(nèi)腔70前進(jìn)一步凈化空氣。參見圖5，組合烤箱30還可以通過分別安裝可拆卸的下沖擊板150和/或上沖擊 板152配置成處于沖擊模式。還參見圖7和圖9，下沖擊板150包括具有頂側(cè)面156、前側(cè)面 158、左側(cè)面160和右側(cè)面162的框架154。頂側(cè)面156包括一系列形狀做成可以提供沖擊 空氣的射流或氣柱的噴射孔164?？蚣?54做成大小可以通過沿內(nèi)底壁78滑動(dòng)進(jìn)行安裝。 為了便于安裝和拆卸，在頂側(cè)面156上設(shè)置把手158。此外，如圖9所示，設(shè)置了一個(gè)或多 個(gè)導(dǎo)向件或定位件166，以保證框架154安裝成與擋板74齊平，以最小化漏氣。導(dǎo)向件166 與擋板74上類似的導(dǎo)向件配合。導(dǎo)向件166和它們的配合導(dǎo)向件可以是任何適當(dāng)?shù)呐浜系膶?dǎo)向件，例如，舌片和槽口、凸緣和凸緣，以及其他的配合導(dǎo)向件。安裝后，沖擊板150與內(nèi)底壁78形成沖擊氣室，它通過擋板74上的開口 92與風(fēng) 扇盒72交換流體。因此，來自風(fēng)扇盒72的氣流通過孔92壓到下沖擊板150上，從而提供 朝向烤箱支架108的沖擊空氣的射流或氣柱沖擊，如圖5中垂直向上延伸的箭頭所示。參見圖9，沖擊板150的頂側(cè)面156的中央?yún)^(qū)域內(nèi)的小孔或噴射孔164示為小間距 的。這使大部分沖擊空氣集中在烤箱支架108的中央?yún)^(qū)，直接沖擊到食品上。在邊緣附近 有少數(shù)噴射孔164(間距較大的噴射孔)。這保證大部分沖擊空氣被集中到如比薩餅?zāi)菢拥?食品的中央。參見圖5、圖8、圖11和圖12，上沖擊板152包括具有底側(cè)面172、前側(cè)面174、左側(cè) 面176和右側(cè)面178的框架170。底側(cè)面172包括一系列噴射孔180，做成可提供如圖5中 垂直向下延伸的箭頭所示的沖擊空氣的射流或氣柱。前側(cè)面174、左側(cè)面176和右側(cè)面178 在底側(cè)面172上方延伸。前側(cè)面174、左側(cè)面176和右側(cè)面178用任何適當(dāng)?shù)闹T如螺釘、焊 接或其他適當(dāng)?shù)木o固件之類的緊固件緊固到底板172上?；蛘撸蚣?70可以做成整塊的 結(jié)構(gòu)?？蚣?70做成大小能安裝在烤箱內(nèi)腔70內(nèi)對(duì)著內(nèi)頂壁76和擋板74，與開口 90和催 化劑98對(duì)準(zhǔn)。上沖擊板152用諸如螺釘182之類的緊固件安裝到內(nèi)頂壁76上。上沖擊板152與烤箱內(nèi)腔70的內(nèi)頂壁76和內(nèi)側(cè)壁80和82 —起形成了通過催化 劑98到噴射孔180的氣流的給氣室。如圖11和圖12所示，前側(cè)面174是偏離的，起著空 氣分流的作用，以提供整個(gè)給氣室較為均勻的氣壓，保證遠(yuǎn)開口 90處氣流入口的空氣射流 180具有與在開口 90附近的相同的速度。如果需要的話，下沖擊板也可以配備有空氣分流
o對(duì)于組合烤箱30的沖擊工作情況來說，風(fēng)扇85使從烤箱內(nèi)腔70經(jīng)濾油器88和 催化劑100吸入風(fēng)扇盒72的空氣循環(huán)?？諝饨?jīng)加熱器87加熱后分別經(jīng)催化劑98和102 以及下沖擊板150和上沖擊板152循環(huán)到烤箱內(nèi)腔。如處于對(duì)流模式那樣，濾油器88和催 化劑100的作用是在空氣與風(fēng)扇85接觸前去除空氣中的污染物(例如，油脂微粒和其他污 染物)。催化劑98和102的作用是使空氣進(jìn)一步凈化后再循環(huán)入下沖擊板150和上沖擊板 152，作為沖擊空氣供給到烤箱內(nèi)腔70。還可以通過拆卸上沖擊板152或下沖擊板150使組合烤箱30工作在微波和沖擊 與對(duì)流模式兩者。如果將沖擊板150和152都卸下，烤箱30將工作在對(duì)流模式或?qū)α髋c微 波組合模式。參見圖6，組合烤箱30配置成處于微波與沖擊組合模式。上沖擊板150和下沖擊 板152都已安裝。包括一個(gè)或多個(gè)磁控管126 (圖4)和一對(duì)波導(dǎo)(未示出)的微波發(fā)生器 通過分別設(shè)置在內(nèi)側(cè)壁80和82上的引入開口或端口 112和116提供微波能量。波導(dǎo)從位 于氣道120(圖4和圖5)內(nèi)的微波發(fā)生器126延伸到開口 112和116處。這種來自相對(duì)的 內(nèi)側(cè)壁80和82的微波能量與來自上方和/或下方的沖擊空氣的組合是本發(fā)明的顯著特 征。來自兩個(gè)內(nèi)側(cè)壁80和82的微波能量給放在食物支架108上的食品的側(cè)面、頂部和底 部提供直接微波能量。來自上方和下方的沖擊空氣沖擊食品的頂部和底部，使食品的頂部 和底部都變成焦黃。例如，如果不希望底部變成焦黃，可以卸下下沖擊板150。于是，烤箱 就配置成適合工作在微波、沖擊(來自頂部的)和對(duì)流模式。另一種安排是卸下上沖擊板 152而保留下沖擊板150，這適合需要底部焦黃和平緩的對(duì)流加熱的食品，即精致的烤焙食品。由于微波能量是從一個(gè)或多個(gè)側(cè)壁射出的，因此烤箱30內(nèi)可以使用金屬盤。通過將烤 箱支架108設(shè)置在微波饋入端口 112和116之下，烹調(diào)期間就可以使用低側(cè)沿的金屬盤，諸 如用來烤焙軟點(diǎn)心及其他食物的金屬盤，來盛放食品，而不會(huì)有嚴(yán)重影響磁控管126的使 用壽命的反射微波能量。微波能量用圖6中從開口 112和116指向烤箱內(nèi)腔70的箭頭表示。沖擊烹調(diào)用 圖4中的箭頭表示。冷卻風(fēng)扇122優(yōu)選的是變速風(fēng)扇，以便最小化噪音和能量消耗而仍然能使關(guān)鍵部 件保持處于低的溫度。這與已知的具有總是接通或時(shí)通時(shí)斷的固定速度冷卻風(fēng)扇的烤箱相 反。組合烤箱30包括適當(dāng)設(shè)置(例如，在磁控管126附近)的溫度探頭(未示出)，以提供 與關(guān)鍵性的或?qū)囟让舾械牟考臏囟瘸烧鹊男盘?hào)?？鞠淇刂破?未示出)使用該信號(hào) 來相應(yīng)地調(diào)整冷卻風(fēng)扇的速度。作為一個(gè)例子，磁控管只是在它工作時(shí)才發(fā)熱，因而需要相 對(duì)大量的冷卻空氣來保持對(duì)溫度敏感的部件不致過熱。在磁控管被關(guān)閉時(shí)，只需要少量的 冷卻空氣來使某些區(qū)域保持在最高溫度以下。根據(jù)對(duì)溫度敏感的部件的溫度的測(cè)量調(diào)節(jié)冷 卻風(fēng)扇的速度不僅節(jié)約了冷卻風(fēng)扇所消耗的能量而且還使烤箱腔絕緣材料的熱損耗減至 最小。這個(gè)特征還允許控制器在由于環(huán)境空氣溫度高以及由于空氣過濾器堵塞而引起過熱 的情況下向操作員報(bào)警。參見圖13，本發(fā)明的組合烤箱30還包括互鎖開關(guān)組件200，它設(shè)置在用緊固件191 和193緊固到門42上和用緊固件194緊固到框架192上的鉸鏈190上。框架192由底壁 40支持。鉸鏈190包括樞軸195，它通過彈簧196與凸輪197偶合。參見圖14-圖17，互鎖組件200包括彎角撐架202，它包括第一部分204和在隔開 位置與第一部分204成一定角度(優(yōu)選的是直角)延伸的端部206和208。優(yōu)選地，隔開位 置位于部分204的相對(duì)的兩端。插銷210具有分別穿過角撐架202的部分206和208的開 口 212和214延伸的部分230。緊固件216通過插銷210的部分230上的、恰好在角撐架 202的部分208外的開口 218延伸。插銷210具有恰好在角撐架202的部分206外有圖18 中示為d的距離的直角部分220。插銷210的運(yùn)動(dòng)被緊固件216的位置和直角部分220限 制為距離d。插銷部分230包括頸部232，其載有在它的止擋234與角撐架202的部分208 之間的彈簧228。插銷部分230還包括凸輪面236和凸輪面238。微動(dòng)開關(guān)240具有與凸輪面236 接觸的接觸件242。微動(dòng)開關(guān)244具有與凸輪面238接觸的接觸件246。凸輪面236和238 做成可隨著插銷向右或向左移動(dòng)依次激活微動(dòng)開關(guān)240和244的形狀，如圖15中所示。例 如，在凸輪面236和238的左側(cè)的滑臺(tái)相互偏離一些，得到依次激活(即接通和斷開)微動(dòng) 開關(guān)240和244的時(shí)間差。插銷210的運(yùn)動(dòng)由凸輪197在烤箱門42圍繞組合烤箱30的鉸 鏈190轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的運(yùn)動(dòng)控制。還參見圖13，插銷210的位置在門42打開時(shí)如圖14-圖17中所示。彈簧228處 于受到最小壓縮的狀態(tài)。隨著門42關(guān)閉，凸輪197嚙合，使插銷210在圖13中向上移動(dòng) (在圖14-圖17中是向右移動(dòng))。由于插銷210向右移動(dòng)(圖15)，接觸件242和246依次 碰到凸輪面236和238的左側(cè)滑臺(tái)，從而激活它們各自的微動(dòng)開關(guān)240和244。為了說明的 目的，假設(shè)首先碰到的是凸輪面236的左側(cè)滑臺(tái)(該滑臺(tái)向右稍偏離凸輪面238的滑臺(tái))。 因此，隨著門42的關(guān)閉，微動(dòng)開關(guān)240首先激活，然后微動(dòng)開關(guān)244激活。隨著插銷210向
14右移動(dòng)，彈簧228受到壓縮。在門42打開時(shí)，彈簧228松弛，使插銷210返回到圖14-圖17中所示的位置。隨 著插銷210向左移動(dòng)，微動(dòng)開關(guān)244首先激活，然后微動(dòng)開關(guān)240激活。微動(dòng)開關(guān)240和 244可在電路中與其他部件連接，以隨著門42的打開斷開微波功率、停止烤箱加熱，將風(fēng)扇 速度降低到10%的風(fēng)量。該組件是耐用的，甚至在出現(xiàn)諸如猛力關(guān)閉烤箱門之類的震動(dòng)情 況時(shí)也足以保證微動(dòng)開關(guān)240和244動(dòng)作的正確順序。在門42的另一側(cè)的鉸鏈組件中裝有基本上相同的互鎖組件。此外，該開關(guān)組件應(yīng) 用(兩個(gè)互鎖組件，每個(gè)門鉸鏈上一個(gè))滿足要求保安電路在開關(guān)有故障時(shí)保障設(shè)備安全 的UL923安全標(biāo)準(zhǔn)?？刂葡到y(tǒng)(未示出)產(chǎn)生連續(xù)的降低的微波功率，不會(huì)在主電源內(nèi)產(chǎn)生大的電流 抖動(dòng)。這只是可適用于含有N個(gè)磁控管(N> 1)的微波烤箱，而燈絲電流與高壓變壓器分 開單獨(dú)提供。這種安排有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)。首先，提高了烹調(diào)期間制品的食物質(zhì)量。由于變速?zèng)_擊微波模式的烹調(diào)參數(shù)高度復(fù)雜性，因此控制器包括有助于食譜烹調(diào) 參數(shù)的專用控制模式?？刂破髡?qǐng)求某些參數(shù)，然后提議適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)參數(shù)。在烹調(diào)完成時(shí)， 控制器提出評(píng)估所希望的質(zhì)量的問題并且自動(dòng)地用可行的手動(dòng)替換值修改烹調(diào)參數(shù)。這 將繼續(xù)直到獲得滿意的結(jié)果為止，可以將該程序自動(dòng)地存儲(chǔ)在控制器內(nèi)。如以下結(jié)合圖22 所說明的，控制器包括CPU(中央處理單元)、帶有對(duì)風(fēng)扇進(jìn)行變速驅(qū)動(dòng)的開關(guān)單元、鍵閱讀 器、輸入開關(guān)矩陣、報(bào)警/蜂鳴器、非易失性存儲(chǔ)器、腔溫度傳感器、磁控管溫度傳感器和顯 示模塊?？刂破靼ㄉ陷d和下載烹調(diào)程序(500x8個(gè)步驟)的功能?？刂破鬟€包括允許24 小時(shí)商店的操作員用冰快速冷卻烤箱的冷卻模式。這個(gè)過程是完全自動(dòng)化的，只是在烤箱 冷卻后可安全清潔時(shí)通知操作員?？刂破鬟€具有允許各個(gè)客戶建立他們的優(yōu)選工作模式 (即，只是手動(dòng)或編程或預(yù)編程)的設(shè)置或簡(jiǎn)檔模式。可以用菜單鍵或由操作員設(shè)置的其他 變量是蜂鳴聲音量、語(yǔ)言、烤箱工作溫度范圍(以保證一致的烹調(diào)結(jié)果)、華氏度數(shù)F或攝氏 度數(shù)C，并且無論是否在工作期間都顯示實(shí)際烤箱溫度或所設(shè)置的溫度。為了消除在門打開 時(shí)由于腔內(nèi)溫度下降而引起妨礙烤箱工作，控制器應(yīng)用平均模式，每30秒進(jìn)行一次溫度測(cè) 量，實(shí)際的烤箱溫度根據(jù)最近的十個(gè)讀數(shù)的平均值計(jì)算。此外，為了有助于這個(gè)方面，每當(dāng) 門打開時(shí)控制器就使加熱器接通一段固定的時(shí)間。參見圖18-圖21，本發(fā)明的烤箱的另一個(gè)實(shí)施例示為烤箱250?？鞠?50包括一 對(duì)外側(cè)壁252和254、外后壁256、外頂壁258、外底壁260和前壁261，所有的這些外壁構(gòu)成 了外殼。前壁261包括門262和門262上方的控制面板264。把手268設(shè)置在門262上，用 來以下拉方式將門打開。組合烤箱250可配置成工作在對(duì)流模式和沖擊與對(duì)流組合模式。參見圖20和圖21，烤箱250包括由支撐結(jié)構(gòu)266支持的烤箱內(nèi)腔270和風(fēng)扇盒 272?？鞠鋬?nèi)腔270和風(fēng)扇盒272共享內(nèi)頂壁276、內(nèi)底壁278和內(nèi)側(cè)壁280和282?？鞠?內(nèi)腔270和風(fēng)扇盒272還共享垂直設(shè)置的擋板274。因此，烤箱內(nèi)腔270包括門262、擋板 274、內(nèi)頂壁276、內(nèi)底壁278和內(nèi)側(cè)壁280和282。風(fēng)扇盒272包括擋板274、內(nèi)頂壁276、 內(nèi)底壁278、內(nèi)側(cè)壁280和282以及內(nèi)后壁284。支撐結(jié)構(gòu)266與外底壁260，外側(cè)壁252和 254以及內(nèi)底壁278機(jī)械連接。風(fēng)扇286設(shè)置在風(fēng)扇盒272內(nèi)，加熱器288設(shè)置在風(fēng)扇286的下游。風(fēng)扇286可以是適合在烤箱內(nèi)使經(jīng)加熱的空氣循環(huán)的任何風(fēng)扇。加熱器288可以是適合在對(duì)流和/或 沖擊空氣烤箱內(nèi)對(duì)循環(huán)空氣進(jìn)行加熱的任何加熱器(煤氣或電加熱器)。優(yōu)選地，加熱器 288是具有一個(gè)或多個(gè)設(shè)置在風(fēng)扇286的葉片上方和下方的加熱元件的電加熱器。參見圖19和圖20，擋板274包括多個(gè)開口，為空氣在烤箱內(nèi)腔270與風(fēng)扇盒272 之間循環(huán)提供通路。具體地說，擋板274安裝成偏離內(nèi)側(cè)壁280和282和內(nèi)頂壁276 —個(gè) 開口或間隙290。擋板274還偏離內(nèi)底壁278 —間隙291。擋板274還包括設(shè)置在中央的 與風(fēng)扇286的葉片的至少一部分對(duì)準(zhǔn)的進(jìn)氣口 292。進(jìn)氣口 292包括多個(gè)小孔294。風(fēng)扇 286使經(jīng)加熱器288加熱的空氣通過間隙290循環(huán)入烤箱內(nèi)腔270和通過進(jìn)氣口 292吸入 循環(huán)空氣，如圖21中的箭頭296所示。雖然在圖19-圖21中沒有示出，濾油器和/或催化劑可以設(shè)置在風(fēng)扇286的吸入 側(cè)上游(例如，在進(jìn)氣口 292處)，以從循環(huán)空氣流中濾除油脂微粒和其他污染物。參見圖19-圖21，烤箱支架298設(shè)置在烤箱內(nèi)腔270內(nèi)安裝在內(nèi)側(cè)壁280和282 上的支架300上，使得烤箱支架108靠近進(jìn)氣口 292的底部?？鞠渲Ъ?98可以是標(biāo)準(zhǔn)的 食物支架，即可商業(yè)地得到的支架。構(gòu)成外殼的外壁32、34、36、38和40構(gòu)成內(nèi)殼的內(nèi)壁76、78、80、82和84以及擋板 74優(yōu)選的是金屬，例如不銹鋼。風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)302設(shè)置在內(nèi)后壁與外后壁之間的空間內(nèi)，連接成使風(fēng)扇286旋轉(zhuǎn)。適 當(dāng)?shù)母魺岵牧?未示出)設(shè)置在氣道120內(nèi)的烤箱內(nèi)腔70和風(fēng)扇盒72周圍。內(nèi)壁 276、278、280、282 和 284 與外壁 252、254、256、258 和 260 隔開一個(gè)供烤箱 250 內(nèi)的冷卻空氣用的氣道304。冷卻風(fēng)扇306設(shè)置在氣道304內(nèi)烤箱內(nèi)腔270下方在并且外 底壁260與內(nèi)底壁278之間。風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)302及其他部件設(shè)置在氣道304內(nèi)。風(fēng)扇電動(dòng)機(jī) (未示出)設(shè)置在風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)室124內(nèi)，連接成使風(fēng)扇286旋轉(zhuǎn)。適當(dāng)?shù)母魺岵牧?未示 出)設(shè)置在氣道304內(nèi)的烤箱內(nèi)腔270和風(fēng)扇盒272周圍。冷卻風(fēng)扇306用來使氣道304內(nèi)的冷卻空氣循環(huán)。冷卻空氣從外界經(jīng)適當(dāng)設(shè)置的 進(jìn)氣口(未示出)吸入氣道304，流過氣道304，經(jīng)適當(dāng)設(shè)置的出氣口(未示出)排出，以冷 卻各個(gè)控制部分、風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)302和其他控制部分。例如，進(jìn)氣口可以沿外側(cè)壁設(shè)置在外底 壁附近，出氣口在外后壁256上，如圖1的烤箱30中所示。對(duì)于烤箱250的對(duì)流工作來說，風(fēng)扇286使從烤箱內(nèi)腔270經(jīng)進(jìn)氣口 292吸入風(fēng) 扇盒272的空氣循環(huán)?？諝饨?jīng)加熱器288加熱后，經(jīng)間隙290和291循環(huán)到烤箱內(nèi)腔270。參見圖19-圖21，烤箱250還可以通過安裝可拆卸的下沖擊板被配置成沖擊模式， 該下沖擊板基本上與烤箱30的下沖擊板150相同，因此有著相同的標(biāo)注數(shù)字。下沖擊板 150做成大小適合通過沿內(nèi)底壁278滑動(dòng)予以安裝。把手158有助于安裝和拆卸。一對(duì)止 擋310 (見圖19和20)設(shè)置在內(nèi)底壁278上處于在沖擊板150到達(dá)完全安裝位置時(shí)與沖擊 板150的側(cè)面嚙合的位置。此外，沿?fù)醢?74的底緣設(shè)置了凸緣312，以便將沖擊板150安 裝成與擋板274齊平，以最小化空氣泄漏。在另一個(gè)實(shí)施例中，止擋310可以用任何適當(dāng)?shù)?導(dǎo)向件或止擋代替。例如，凸緣312可以做成與下沖擊板150的頂部在一個(gè)或多個(gè)位置嚙 合的適當(dāng)形狀，以提供齊平的安裝。安裝后，沖擊板150與內(nèi)底壁278形成沖擊氣室，它通過擋板274上的間隙291與 風(fēng)扇盒272連通。因此，來自風(fēng)扇盒272通過間隙291的空氣流迫使下沖擊板150提供射向放在烤箱支架298上的食品的下側(cè)面的沖擊空氣的射流或氣柱沖擊，如圖20和圖21中 垂直向上延伸的箭頭所示。下沖擊板150的背面有一個(gè)開口(未示出)，用來接收來自風(fēng)扇蓋與烤箱底壁之間 的間隙的空氣。例如，該開口可以包括沖擊板150的所有背面(背面完全打開)或部分背 面。在所示的這個(gè)實(shí)施例中，盒做成使得在安裝和拆卸期間可以在擋板274的底緣下滑動(dòng) 的形狀。凸緣312有助于這種滑動(dòng)。凸緣312和下沖擊板150做成大小適合滑動(dòng)和適合相 對(duì)緊密的安裝，以在下沖擊板150的背面空氣泄漏極少的情況下有效地將空氣流以適當(dāng)?shù)?氣壓傳送到?jīng)_擊板上，產(chǎn)生沖擊氣柱。參見圖20和圖21，一對(duì)垂直隔板結(jié)構(gòu)314和316安裝在風(fēng)扇盒272內(nèi)風(fēng)扇286的 相對(duì)兩側(cè)。安裝后，將擋板274安裝到垂直隔板結(jié)構(gòu)314和316上。垂直隔板結(jié)構(gòu)314和 316還用作隔板件或?qū)蚣詫⑤^多的空氣流引到頂緣和底緣附近而將較少的空氣流引 向擋板174的側(cè)面附近。為此，垂直結(jié)構(gòu)離內(nèi)后壁284有一段很小的距離318，以提供一對(duì) 垂直槽318，這對(duì)垂直槽318比擋板274的頂端到內(nèi)頂壁276之間的距離(間隙290)和比 擋板274的底端到內(nèi)底壁278之間的距離(間隙291)窄。垂直隔板結(jié)構(gòu)314和316沒有 在擋板274的頂端上方延伸，從而允許頂部的空氣流可以從烤箱250的內(nèi)側(cè)壁280延伸到 內(nèi)側(cè)壁282。另一方面，垂直隔板結(jié)構(gòu)314和316在擋板274下方延伸到內(nèi)底壁278，即沖 擊板150的底面上。這保證甚至更高的空氣流進(jìn)入沖擊板150并將底部的側(cè)空氣流限制到 窄的垂直槽318，從而為沖擊板150保證了最大的空氣流。也就是說，垂直隔板結(jié)構(gòu)314和 316阻礙通過窄槽318的空氣流，使它要比通過擋板274上面的間隙290和下面的間隙291 的空氣流更小。這使下沖擊板150內(nèi)的空氣容量和壓力達(dá)到最大，以發(fā)出沖擊空氣的射流。參見圖5和圖19，接近沖擊板150的邊緣的較稀疏的噴射孔將較少的沖擊空氣噴 射到烤箱支架上的食品的側(cè)面上。然而，在烤箱250內(nèi)對(duì)流空氣還在擋板274的邊緣附近流 動(dòng)和從烤箱內(nèi)腔270的內(nèi)側(cè)壁280和282流出。這有助于使食品的接近內(nèi)側(cè)壁280和282 的部分的底部變得焦黃?？鞠?50也可以代替下沖擊板150或者除了下沖擊板150之外配備有與烤箱30 的上沖擊板152類似的可拆卸的上沖擊板(未示出)，以從上面提供沖擊空氣。微波設(shè)施(未示出)可以設(shè)置在鄰近其中一個(gè)烤箱壁，例如頂壁，也可以用于微波 模式，或者與在沖擊模式或非沖擊模式中與經(jīng)加熱的空氣流組合。參見圖22，圖中示出了用于烤箱30的控制器400?？刂破?00與美國(guó)專利 No. 6，660，982和No. 6，903，318中所示的控制器類似，因此其在此通過參考予以引用。具體 地說，控制器400包括中央處理單元(CPU) 408，它與鍵閱讀器402、手動(dòng)控制面板404、顯示 單元407、音頻報(bào)警/蜂鳴器410、控制接口 409、存儲(chǔ)器411和烤箱30相互連接。CPU 408 包括處理器405和存儲(chǔ)器406?？鞠?0包括設(shè)置在烤箱內(nèi)腔70內(nèi)的烤箱溫度傳感器401。烤箱溫度傳感器401 提供與烤箱內(nèi)腔70的溫度成正比的信號(hào)。該信號(hào)耦合到CPU 408。鍵閱讀器402用來讀取鍵所承載的信息。這信息可以包括處于數(shù)據(jù)站的與不同的 烹調(diào)順序相應(yīng)的程序數(shù)據(jù)，這信息然后發(fā)送到烹調(diào)場(chǎng)所，以用于烤箱30和可選地用于其他 烤箱。控制接口 409與烤箱30的許多器件相互連接。為此，控制接口 409與冷卻風(fēng)扇122、烤箱風(fēng)扇85、加熱器87、磁控管126、磁控管溫度傳感器415、環(huán)境溫度傳感器403和存 儲(chǔ)器411相互連接。多個(gè)控制程序存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器411和/或鍵400內(nèi)。參見圖23，CPU使用冷卻程序或模式420控制烤箱30的冷卻。冷卻程序開始于啟 動(dòng)方框422，進(jìn)至步驟424，對(duì)烤箱溫度傳感器401所提供的烤箱內(nèi)腔70的當(dāng)前溫度進(jìn)行測(cè) 試或采樣。步驟426確定腔(烤箱內(nèi)腔70)是否過熱。例如，步驟426確定當(dāng)前烤箱溫度 是否高于預(yù)定的溫度極限。如果沒有，則在顯示單元407上通知用戶烤箱內(nèi)腔是涼的。如 果步驟426確定當(dāng)前烤箱溫度過熱，就命令用戶將冰塊放入烤箱內(nèi)腔70。然后，步驟428自 動(dòng)調(diào)整風(fēng)扇85和/或冷卻風(fēng)扇122的速度。然后，步驟428根據(jù)烤箱溫度傳感器401所提 供的溫度信號(hào)測(cè)試烤箱內(nèi)腔70的溫度。步驟430確定腔是否熱。例如，步驟430確定烤箱 內(nèi)腔溫度是否高于安全極限，等于或低于該安全極限對(duì)于操作員清潔或維護(hù)烤箱30是安 全的。如果是，冷卻模式重復(fù)在步驟428和430的循環(huán)，直到步驟430確定烤箱內(nèi)腔溫度已 下降到或低于安全極限。在這種情況發(fā)生時(shí)，步驟432用顯示單元407上的消息通知用戶， 烤箱涼了。冷卻程序400于是在步驟458終止。參見圖24，CPU使用占空比控制模式來控制磁控管的占空比。占空比程序440開 始于啟動(dòng)方框442，然后進(jìn)至步驟444，將總的微波烹調(diào)時(shí)間轉(zhuǎn)換成秒。然后，步驟446將總 時(shí)間除以40，計(jì)算出余數(shù)。作為一個(gè)例子，假設(shè)總微波烹調(diào)時(shí)間為50秒，而占空比為25%。 步驟446計(jì)算出40秒的一個(gè)時(shí)間間隔和10秒的余數(shù)。步驟448針對(duì)總共100個(gè)十分之一 秒，通過乘以10將10秒的余數(shù)轉(zhuǎn)換成秒的十分?jǐn)?shù)。然后，步驟450按40秒的時(shí)間間隔和 10秒的余數(shù)的25%占空比計(jì)算磁控管126的接通時(shí)間。結(jié)果是，對(duì)于40秒的間隔10秒 接通和30秒斷開，對(duì)于余數(shù)2. 5秒(250個(gè)十分之一秒)接通和7. 5秒(750個(gè)十分之一 秒)斷開。步驟452執(zhí)行40秒時(shí)間間隔的烹調(diào)步驟，對(duì)于所假設(shè)的這個(gè)例子是一個(gè)40秒 的時(shí)間間隔。然后，步驟456對(duì)磁控管126執(zhí)行使用余數(shù)接通時(shí)間的最后步驟。占空比控 制模式440在步驟458終止。參見圖25，CPU 408使用磁控管出錯(cuò)程序470處理磁控管出錯(cuò)。磁控管出錯(cuò)程序 470開始于啟動(dòng)方框472，然后進(jìn)至步驟474，測(cè)試磁控管126的溫度。步驟474對(duì)磁控管傳 感器415所提供的溫度信號(hào)進(jìn)行采樣，以提供當(dāng)前磁控管溫度。然后，步驟476確定磁控管 當(dāng)前溫度是否正常。例如，如果當(dāng)前溫度處于具有過熱(磁控管過熱)的預(yù)定上限和過涼 (磁控管停止工作或有其他故障)的下限的范圍之內(nèi)，當(dāng)前溫度就為正常。步驟480于是使 計(jì)數(shù)器復(fù)位。步驟482確定計(jì)數(shù)值是否出錯(cuò)。由于步驟480對(duì)計(jì)數(shù)器復(fù)位，因此沒有出錯(cuò)， 從而磁控管出錯(cuò)程序470就會(huì)在步驟486結(jié)束。如果步驟476確定當(dāng)前磁控管溫度在這范 圍之外，步驟478就遞減計(jì)數(shù)器。步驟482決定計(jì)數(shù)值出錯(cuò)，于是步驟484在顯示單元407 上顯示消息，通知用戶停用烤箱。參見圖26，冷卻風(fēng)扇控制程序490開始于啟動(dòng)方框492，然后進(jìn)至步驟494，其從環(huán) 境溫度傳感器415讀取當(dāng)前環(huán)境溫度。根據(jù)當(dāng)前環(huán)境溫度，控制器400調(diào)整冷卻風(fēng)扇122 的速度。例如，對(duì)于較高的環(huán)境溫度將冷卻風(fēng)扇的速度調(diào)得較高，而對(duì)于較低的環(huán)境溫度將 冷卻風(fēng)扇的速度調(diào)得較低。參見圖27，簡(jiǎn)檔程序500開始于啟動(dòng)方框502，然后進(jìn)至步驟504，讀取默認(rèn)的烤箱 簡(jiǎn)檔。步驟506在顯示單元407上顯示默認(rèn)的烤箱簡(jiǎn)檔。例如，烤箱簡(jiǎn)檔包括多個(gè)影響用戶界面的參數(shù)，諸如所用語(yǔ)言、溫度單位°F或。C、手動(dòng)或程序模式、蜂鳴器音量或聲音之類。 用戶在步驟510可以輸入對(duì)簡(jiǎn)檔參數(shù)的更改。步驟512核實(shí)所輸入的更改。步驟508確定 用戶是否還輸入了任何更改。如果是，步驟514修改簡(jiǎn)檔，步驟506顯示該更改。用戶于是 可以編輯更改或者進(jìn)行其他更改。如果進(jìn)行其他更改，簡(jiǎn)檔程序500重復(fù)步驟506、508和 514的循環(huán)，直到步驟508確定用戶沒有輸入更改。然后，步驟516確定該簡(jiǎn)檔條目是否為 最后一個(gè)簡(jiǎn)檔參數(shù)。如果不是，簡(jiǎn)檔程序500返回，重復(fù)步驟506、508、514和516的循環(huán)， 直到步驟516確定當(dāng)前簡(jiǎn)檔條目是最后一個(gè)簡(jiǎn)檔條目。步驟506顯示下一個(gè)簡(jiǎn)檔參數(shù)和步 驟508和514。簡(jiǎn)檔程序于是在步驟518終止。參見圖28，下載和上載程序530控制在控制器400與菜單鍵400之間的數(shù)據(jù)和程 序的下載和上載。下載和上載程序530開始于啟動(dòng)方框532，然后進(jìn)至步驟534，其在鍵閱 讀器402處檢測(cè)菜單鍵400。步驟536識(shí)別是否插入了菜單鍵400，以便固件上載、程序下 載或程序上載。如果步驟536識(shí)別出固件升級(jí)，下載和上載程序530進(jìn)入固件上載例行程序540。 固件升級(jí)例行程序540開始于步驟541，其識(shí)別國(guó)件。步驟542將固件傳送給CPU存儲(chǔ)器 406。步驟543對(duì)固件數(shù)據(jù)執(zhí)行校驗(yàn)和。步驟546確定固件更新是否正常。如果是，步驟 547在顯示單元407上顯示升級(jí)正常的消息。如果不是，步驟547在顯示單元407上顯示升 級(jí)不正常的消息。固件升級(jí)例行程序540于是在步驟548終止。如果步驟536識(shí)別出程序下載，下載和上載程序530進(jìn)入程序下載例行程序550。 程序下載例行程序550開始于步驟551，其識(shí)別需下載的程序。步驟552將程序傳送給存儲(chǔ) 器411。步驟553對(duì)程序數(shù)據(jù)執(zhí)行校驗(yàn)和。步驟554確定程序下載是否正常。如果是，步驟 556在顯示單元407上顯示程序下載正常的消息。如果不是，步驟556在顯示單元407上顯 示程序下載不正常的消息。程序下載例行程序550于是在步驟557終止。如果步驟536識(shí)別出程序上載，下載和上載程序530進(jìn)入程序上載例行程序560。 程序上載例行程序560開始于步驟561，其識(shí)別需下載的程序。步驟562將程序傳送給存儲(chǔ) 器411。步驟563對(duì)程序數(shù)據(jù)執(zhí)行校驗(yàn)和。步驟564確定程序上載是否正常。如果是，步驟 565在顯示單元407上顯示程序上載正常的消息。如果不是，步驟565在顯示單元407上顯 示程序上載不正常的消息。程序上載例行程序550于是在步驟566終止。以上具體參考本發(fā)明的優(yōu)選形式對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了說明，顯然，其中可以在不背離 如在所附權(quán)利要求書中所給出的本發(fā)明的精神和范圍的情況下加以各種變動(dòng)和修改。
權(quán)利要求
一種烤箱，包括框架、門和鉸鏈，所述鉸鏈與所述門和所述框架連接成在門打開和關(guān)閉時(shí)使所述門可圍繞樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)；凸輪，隨著所述門的轉(zhuǎn)動(dòng)而運(yùn)動(dòng)；互鎖組件，包括第一和第二開關(guān)以及安裝成往復(fù)運(yùn)動(dòng)的插銷，其隨著所述門的打開和關(guān)閉響應(yīng)于所述凸輪的運(yùn)動(dòng)依順序激活所述第一和第二開關(guān)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的烤箱，其中所述第一和第二開關(guān)是微動(dòng)開關(guān)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的烤箱，其中所述插銷成形為可控制所述順序。
4.根據(jù)權(quán)利要求3的烤箱，其中所述第一和第二微動(dòng)開關(guān)分別包括第一接觸件和第二 接觸件，它們與所述插銷嚙合和由所述插銷的往復(fù)運(yùn)動(dòng)撥動(dòng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4的烤箱，其中所述插銷成形為具有分別設(shè)置成與第一和第二微動(dòng)開 關(guān)的第一和第二接觸件嚙合的第一和第二輪廓，其中所述第一和第二輪廓成形為隨著所述 插銷的運(yùn)動(dòng)可依順序激活該第一和第二微動(dòng)開關(guān)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5的烤箱，其中所述互鎖組件還包括隨著所述門的關(guān)閉而壓縮以及隨 著所述門的打開而伸展從而使所述插銷返回到門打開位置的彈簧。
全文摘要
本發(fā)明所揭示的組合烤箱可以用對(duì)流空氣、沖擊空氣和微波能量及它們的各種組合進(jìn)行工作?？鞠渚哂星昂笤O(shè)置的烤箱內(nèi)腔(70)和風(fēng)扇盒(72)。風(fēng)扇盒(72)內(nèi)的風(fēng)扇(85)通過經(jīng)擋板的頂部和底部開口(90)排出和經(jīng)擋板(74)的中間開口吸入使經(jīng)加熱的空氣循環(huán)。容易安裝在烤箱內(nèi)腔(70)內(nèi)和從烤箱內(nèi)腔(70)拆卸的沖擊板(150，152)向上或向下提供沖擊空氣。至少其中一個(gè)沖擊板(150，152)可通過滑動(dòng)予以安裝和拆卸。微波能量通過烤箱內(nèi)腔(70)的側(cè)壁(32，34)提供。冷卻空氣的進(jìn)氣口(52，54)位于烤箱外殼的側(cè)壁(42)與底壁(40)之間的斜面上，從而允許烤箱可以布置成緊靠著諸如墻壁之類的其他結(jié)構(gòu)。本發(fā)明還提供了一種用于烤箱門(42)的互鎖組件。
文檔編號(hào)A21B1/00GK101869125SQ20101020036
公開日2010年10月27日 申請(qǐng)日期2005年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月14日
發(fā)明者A·布朗, D·克雷方德, D·哈特, J·克拉埃森, K·斯坦格, N·桑尼沃克, W·戴 申請(qǐng)人:印歐第斯公司