專利名稱：茶多糖的提取方法
茶多糖的提取方法本發(fā)明屬于一種從茶葉籽粕中提取茶多糖的方法。茶葉籽榨油以后的餅粕中含有一定量的茶多糖，茶多糖具有較好的藥理效果1、 防輻射作用。2、抗凝血及抗血栓作用。3、有降血糖作用。4、具有增強機體免疫功能。5、對人體心血管系統(tǒng)，經(jīng)實驗證明具有降血壓、減慢心率、耐缺氧、增加冠狀動脈流量等作用。但目前人們靠飲茶來攝入茶多糖，每杯茶的茶多糖含量極微，很難達到藥理效果。另外，從茶葉中提取茶多糖，其不足之處是成本高，工藝復(fù)雜。本發(fā)明的目的在于提供一種，從茶葉籽粕中提取、成本低、工藝簡單的茶多糖的提取工藝。本發(fā)明的目的是以如下方法實現(xiàn)的將茶葉籽粕在水中浸泡、加熱、煮沸、過濾，在溶液中加入酵母發(fā)酵，用離心分離去除雜質(zhì)，在清液中加乙醇，冷卻后冰凍成漿料，加水后成糖溶液，沉淀去除變性蛋白，將液體進行濃縮，噴霧干燥得晶體的茶多糖。本發(fā)明的具體實施方法將茶葉籽粕按Ikg比10 20升水的比例，在水中浸泡1至2天，然后加溫進行攪拌，趁熱過濾，除去未溶解的雜質(zhì)，繼續(xù)加熱濃縮至1/4體積，在濃縮的溶液中加入0. 0. 6%的酵母，在25°C 32°C溫度下，振動發(fā)酵，發(fā)酵時間0. 5 3天后，使其沉淀，取上層清液加入清液體積3倍的乙醇，攪拌5 10分鐘，放在冰箱內(nèi)冷凍，將冷凍液加水使其溶解分層沉淀，取上層液體，去除下層變性蛋白，將上層液體噴霧干燥得晶體的茶多糖。
權(quán)利要求
1.一種茶多糖的提取方法，其特征在于提取的方法為①將茶葉籽粕按Ikg比10 20升水的比例，在水中浸泡1 2天，加溫進行攪拌，趁熱過濾去雜質(zhì)。②繼續(xù)加熱，液體濃縮至1/4體積時，加入酵母，在25°C 32°C溫度下，振動發(fā)酵，發(fā)酵 0.5 3天，使其沉淀分離。③取上層清液加入乙醇，攪拌5 10分鐘，放在冰箱內(nèi)冷凍1 5小時。④將冷凍液加水使其溶解沉淀分層，再取上層液體，去除下層的變性蛋白。⑤將上層液體噴霧干燥得晶體的茶多糖。
2.按權(quán)利要求1所述的茶多糖的提取方法，其特征加入酵母的重量為濃縮至1/4體積重量的0. 0.6%。
3.按權(quán)利要求1所述的茶多糖的提取方法，其特征乙醇加入量為清液體積的3倍。
全文摘要
茶多糖的提取方法，是一種從茶葉籽粕中提取茶多糖的方法，將茶葉籽粕經(jīng)水浸泡，濾去雜質(zhì)，將溶液加熱濃縮，加入酵母振動發(fā)酵，沉淀分離后在清液中加入乙醇，經(jīng)冷凍，將冷凍液加水沉淀分層，將上層液體噴霧，干燥得晶體茶多糖。
文檔編號C12R1/645GK102296096SQ20101020789
公開日2011年12月28日 申請日期2010年6月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月23日
發(fā)明者郁麗華 申請人:郁麗華