專利名稱：紅棗養(yǎng)顏飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅棗養(yǎng)顏飲料。
背景技術(shù)：
紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。近年來(lái)，隨著人民生活 水平的提高，人們的飲食習(xí)慣正逐漸由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，人們對(duì)天然綠色食品越來(lái) 越感興趣。隨著先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，棗飲料得到了不斷開發(fā)創(chuàng)新。本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料是 以紅棗為原料，合理配以具有養(yǎng)顏美容功能的其它原料，經(jīng)先進(jìn)工藝加工而成。本發(fā)明 飲料結(jié)合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論和現(xiàn)代科學(xué)理論，長(zhǎng)期飲用具有改善皮膚水份、滋養(yǎng)肌膚、改 善睡眠、消除便秘、緩解煩躁、乏力、精神不集中現(xiàn)象等多種有益效果。本發(fā)明配方科 學(xué)，技術(shù)先進(jìn)，工藝簡(jiǎn)便，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種紅棗養(yǎng)顏飲料。本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗5 30g，枸杞子1 20g，桑椹1 20g，紅花1 10g，膠原蛋白1 IOg,酪元酸鈉1 5g，透明質(zhì)酸5 30mg，維生素B61 10mg，維生素C 10 IOOmg,?；撬? lOOmg，食品膠0.1 5g，余量為純凈水；所述配方優(yōu)選為每IOOOml飲料中含有紅棗10 25g，枸杞子5 15g，桑椹5 15g，紅花2 8g，膠原蛋白2 8g,酪元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸10 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 20 80mg， 牛磺酸10 80mg，食品膠1 4g，余量為純凈水；所述配方更優(yōu)選為每IOOOml飲料中含有紅棗15 20g，枸杞子10 15g，桑椹10 15g，紅花3 7g，膠原蛋白3 7g,酪元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸15 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 30 70mg， ?；撬?0 70mg，食品膠2 4g，余量為純凈水；所述食品膠優(yōu)選為黃原膠、卡拉膠、果膠、瓜爾豆膠中的一種或幾種的混合 物。本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝如下按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材5 10 倍量的純凈水浸泡30 60min，加熱至85°C 100°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液I; 將濾后藥渣再加5 10倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取30 60min;過(guò)濾得 濾液II ；合并濾液I和濾液II，加入濾液重量5 10%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度35 55°C,時(shí)間0.5 2h ；酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.2 0.5%殼聚糖澄清處理1 8h，過(guò) 濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，牛磺酸，食品膠，分別用用5 10倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純 凈水定容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方 所定飲料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度50 80°C，壓力25 45MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真 空度為40 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度115 135°C，時(shí)間 5 IOs;灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得本發(fā)明產(chǎn)品。紅棗棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、緩和藥性的功能。現(xiàn)代 研究發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨 基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。紅棗能提高人體免疫力，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白， 保護(hù)肝臟；棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用；紅棗對(duì)病后體 虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物 質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增 強(qiáng)食欲。枸杞子味甘、性平具有補(bǔ)肝益腎之功效，《本草綱目》記載“久服堅(jiān)筋骨， 輕身不老，耐寒暑?！敝嗅t(yī)常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目 昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、有增 強(qiáng)非特異性免疫作用；能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變；能夠提高血中谷肽過(guò)氧化物酶 (GSH-Px)活力和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD)活力、具有延緩衰老作用；具有對(duì)抗 自由基的作用，使腎組織丙二醛水平下降，預(yù)防線粒體老化，使其功能有所改善；對(duì)肝 損傷有修復(fù)作用，其機(jī)理可能是通過(guò)阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成及解毒作用， 恢復(fù)肝細(xì)胞的功能，并促進(jìn)肝細(xì)胞的再生；調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作 用。桑椹為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，味甜汁多，是人們常食的水果之一桑葚 既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、 養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)?眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。桑葚有改 善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑 葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀 的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用， 可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防 止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具 有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分 泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn) 腸、烏發(fā)明目等功效。紅花為菊科紅花屬植物。性味性溫，味辛。功能主治活血通徑、散瘀止痛。用 于經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、癥瘕痞塊、跌打損傷?；瘜W(xué)成分含紅花甙(carthamin)、新 紅花甙(neocarthamin)、紅花醌甙(carthamone)、紅花多糖、棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸、
紅花黃色素和黃色素，另含紅花油，油中包括棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花 生酸、油酸等。藥理作用有輕度興奮心臟、降低冠脈阻力、增加冠脈流量和心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量的作用；保護(hù)和改善心肌缺血，縮小心肌梗死范圍；紅黃色素分離物能對(duì)抗心 律失常；煎劑、水提液、紅花黃色素等能擴(kuò)張周圍血管、降低血壓。能抑制血小板聚 集，增強(qiáng)纖維蛋白溶解，降低全血粘度。注射液、醇提物、紅花苷能顯著提高耐缺氧能 力，對(duì)缺血乏氧性腦病有保護(hù)作用。煎劑對(duì)子宮和腸道平滑肌有興奮作用。紅花黃色素 對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和抗驚厥作用。此外，紅花醇提物和水提物有抗炎作用； 紅花黃色素有免疫抑制作用。膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)，占全身總蛋白 質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原 蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組成部分。當(dāng)膠原蛋白不足時(shí)，不僅皮膚及骨骼會(huì)出現(xiàn)問(wèn) 題，對(duì)內(nèi)臟器官也會(huì)產(chǎn)生不利影響。也就是說(shuō)，膠原蛋白是維持身體正?；顒?dòng)所不可 缺少的重要成分。同時(shí)也是使身體保持年輕、防止老化的物質(zhì)。另外，膠原蛋白還可 以預(yù)防疾病，改善體質(zhì)，對(duì)美容和健康都很有幫助。膠原蛋白遍及全身的各個(gè)組織器 官，如皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、角膜、各種內(nèi)膜、筋膜等，是維持皮膚與組織器官 形態(tài)、結(jié)構(gòu)的主要成分，也是修復(fù)各損傷組織的重要原料物質(zhì)。當(dāng)真皮層的膠原蛋白被 氧化、斷裂后，對(duì)表皮的支撐作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，這樣皺紋就產(chǎn)生 了。膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚”，可以說(shuō)是真皮層強(qiáng)有力的后盾，其對(duì)皮 膚的作用不言而喻。酪元酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽，它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無(wú)素， 不僅作為各種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，也可作為人體礦物微量元素，是各種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ) 劑和蛋白質(zhì)，又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑，有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并 具的良好的功能性和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在食品工業(yè)中具有保濕、保鮮、保香、改良品質(zhì) 等作用。酪朊酸鈉被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會(huì) 確定為無(wú)限量使用的食品添加劑，故廣泛用于肉制品.烘焙食品.飲料.醫(yī)藥，煙草，化妝 品.日用化工等行業(yè)。透明質(zhì)酸(Hyaluronic acid、HA)又名玻尿酸，透明質(zhì)酸是一種酸性粘多糖。透 明質(zhì)酸以其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)在機(jī)體內(nèi)顯示出多種重要的生理功能，如潤(rùn)滑關(guān) 節(jié)，調(diào)節(jié)血管壁的通透性，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)，水電解質(zhì)擴(kuò)散及運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合等。尤為 重要的是，透明質(zhì)酸具有特殊的保水作用，是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中保濕性最好的物質(zhì)， 被稱為理想的天然保濕因子(Natural moisturizing factor，NMF,例如2%的純透明質(zhì)酸 水溶液能牢固地保持98%水分。透明質(zhì)酸是一種多功能基質(zhì)，透明質(zhì)酸(玻璃酸)HA廣 泛分布于人體各部位。其中皮膚也含有大量的透明質(zhì)酸。人類皮膚成熟和老化過(guò)程也隨 著透明質(zhì)酸的含量和新陳代謝而變化，它可以改善皮膚營(yíng)養(yǎng)代謝，使皮膚柔嫩、光滑、 去皺、增加彈性、防止衰老，在保濕的同時(shí)又是良好的透皮吸收促進(jìn)劑。與其他營(yíng)養(yǎng)成 分配合使用，可以起到促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的更理想效果。維生素Β6是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，女性的雌激素代謝也需要維生素 b6，因此它對(duì)防治某些婦科病大有益處。許多女性會(huì)因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣 急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克就可以緩解癥狀。還有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合 征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50 100毫克維生素b6后癥狀 可完全緩解。生理功能1、維生素B6除參與神經(jīng)遞質(zhì)、糖原、神經(jīng)鞘磷脂、血紅素、
7類固醇和核酸的代謝外，參與所有氨基酸代謝。2、維生素B6與一碳單位、維生素B12 和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細(xì)胞貧血。3、維生素B6缺乏會(huì)損害 DNA的合成，這個(gè)過(guò)程對(duì)維持適宜的免疫功能是非常重要的。4、維生素B6與維生素B2 的關(guān)系十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2癥狀。5、維生素B6有降低慢性病的 作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認(rèn)為是血管疾病的一種可能危險(xiǎn)因素，維生素B6的干 預(yù)可降低血漿同型半胱氨酸含量。維生素C研究表明VC對(duì)人體健康至關(guān)重要1.膠原蛋白的合成需要維生素C參 加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。膠原蛋白占身體蛋白 質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人 體創(chuàng)傷的愈合。2.壞血病當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這 種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍；在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴(yán)重 情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。3.當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)、 鈣、VC時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。4.預(yù)防動(dòng)脈硬化?？纱龠M(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固 醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。5.是一種水溶性的強(qiáng)有力的抗氧 化劑?？梢员Ｗo(hù)其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對(duì) 人體的傷害。6.治療貧血。使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸 收，提高肝臟對(duì)鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。7.提高人體的免疫力。白細(xì)胞含 有豐富的VC，當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性 和變形能力，提高殺菌能力。促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對(duì)外來(lái)和惡變細(xì)胞的識(shí) 別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高CI補(bǔ)體酯酶活性，增加補(bǔ)體CI的產(chǎn)生。促 進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒mRNA的轉(zhuǎn)錄，抑制病毒的增生。?；撬嵘砉δ艽龠M(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育，提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能， 防止心血管病，影響脂類的吸收，改善內(nèi)分泌狀態(tài)，增強(qiáng)人體免疫，改善記憶的功能； 牛磺酸防治缺鐵性貧血有明顯效果，它不僅可以促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，還可增加紅細(xì)胞 膜的穩(wěn)定性；?；撬徇€是人體腸道內(nèi)雙歧菌的促生因子，優(yōu)化腸道內(nèi)細(xì)菌群結(jié)構(gòu)；還具 有抗氧化、延緩衰老作用；能夠促進(jìn)急性肝炎恢復(fù)正常；對(duì)四氯化碳中毒有保護(hù)作用， 并能抑制由此所引起的血清谷丙專氨酶的升高。對(duì)腎毒性有保護(hù)作用，?；撬釋?duì)順鉬所 致的兔原代腎小管上皮細(xì)胞改變有保護(hù)作用；另有報(bào)道，牛磺酸可鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和消炎， 對(duì)凍傷、KCN中毒及偏頭疼也有防治作用。本發(fā)明飲料結(jié)合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論和現(xiàn)代科學(xué)理論，長(zhǎng)期飲用具有改善皮膚水 份、滋養(yǎng)肌膚、改善睡眠、消除便秘、緩解煩躁、乏力、精神不集中現(xiàn)象等多種有益效 果。本發(fā)明配方科學(xué)，技術(shù)先進(jìn)，工藝簡(jiǎn)便，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。實(shí)施例1本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗10 25g，枸杞子5 15g，桑椹5 15g，紅花2 8g，膠原蛋白2 8g,酪元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸10 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 20 80mg，
8?；撬?0 80mg，食品膠1 4g，余量為純凈水。本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝如下按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材8倍量 的純凈水浸泡40 50min，加熱至85°C 100°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將濾 后藥渣再加8倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取30 60min;過(guò)濾得濾液II ；合 并濾液I和濾液II，加入濾液重量5 10%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度35 55°C，時(shí)間 0.5 2h;酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.3 0.4%殼聚糖澄清處理2 7h，過(guò)濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?， 食品膠，分別用用6 8倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純凈 水定容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方所 定飲料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度50 70°C，壓力35 45MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真 空度為40 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度120 135°C，時(shí)間 6 IOs;灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得本發(fā)明產(chǎn)品。實(shí)施例2本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗15 20g，枸杞子10 15g，桑椹10 15g，紅花3 7g，膠原蛋白3 7g,酪元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸15 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 30 70mg， ?；撬?0 70mg，食品膠2 4g，余量為純凈水。本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝如下按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材5倍量 的純凈水浸泡30 40min，加熱至85°C 95°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將濾 后藥渣再加10倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取50 60min ；過(guò)濾得濾液II ； 合并濾液I和濾液II，加入濾液重量5 8%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度35 45°C，時(shí)間 0.5 2h;酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.5%殼聚糖澄清處理2 6h，過(guò)濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?， 食品膠，分別用用5 8倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純凈 水定容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方所 定飲料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度50 70°C，壓力25 35MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真 空度為45 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度115 125°C，時(shí)間 8 IOs;灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得本發(fā)明產(chǎn)品。實(shí)施例3本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗18g，枸杞子12g，桑椹10g，紅花5g，膠原蛋白5g，酪元酸鈉3g，透明質(zhì) 酸15mg，維生素B65mg，維生素C 50mg，?；撬?0mg，食品膠3g，余量為純凈水。本發(fā)明紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝如下按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材10倍量 的純凈水浸泡50 60min，加熱至95°C 100°C，提取50 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將濾后藥渣再加5倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取30 40min;過(guò)濾得濾液II ； 合并濾液I和濾液II，加入濾液重量8%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度50 55°C，時(shí)間1 2h；酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.3%殼聚糖澄清處理3 4h，過(guò)濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?， 食品膠，分別用用8 10倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純 凈水定容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方 所定飲料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度70 80°C，壓力35 45MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真 空度為40 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度125 135°C，時(shí)間 8 IOs;灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得本發(fā)明產(chǎn)品。選擇太原地區(qū)35 50歲女性50人，連續(xù)服用實(shí)施例3的飲料45天，每天服用 200ml,期間不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣，正常飲食。發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)者飲用后睡眠改善、食欲增 加，便秘消除，煩躁、乏力、精神不集中的現(xiàn)象有很大程度緩解，心情變得輕松閑適、 精神愉悅、較飲用前更加善于與人溝通交流；特別是肌膚變得光滑、臉色紅潤(rùn)有光澤、 皮膚水分尤其是面部明顯改善。表1紅棗養(yǎng)顏飲料飲用前后皮膚指標(biāo)變化(^ )
權(quán)利要求
1.一種紅棗養(yǎng)顏飲料，其特征在于，配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗5 30g，枸杞子1 20g，桑椹1 20g，紅花1 10g，膠原蛋白1 10g， 酪元酸鈉1 5g，透明質(zhì)酸5 30mg，維生素B61 10mg，維生素C 10 lOOmg，牛 磺酸5 lOOmg，食品膠0.1 5g，余量為純凈水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅棗養(yǎng)顏飲料，其特征在于，所述配方優(yōu)選為每IOOOrnl飲 料中含有紅棗10 25g，枸杞子5 15g，桑椹5 15g，紅花2 8g，膠原蛋白2 8g，酪 元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸10 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 20 80mg，?；?酸10 80mg，食品膠1 4g，余量為純凈水。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅棗養(yǎng)顏飲料，其特征在于，所述配方更優(yōu)選為每IOOOrnl 飲料中含有紅棗15 20g，枸杞子10 15g，桑椹10 15g，紅花3 7g，膠原蛋白3 7g， 酪元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸15 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 30 70mg，牛 磺酸20 70mg，食品膠2 4g，余量為純凈水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1 3任一所述的紅棗養(yǎng)顏飲料，其特征在于，所述食品膠優(yōu)選為黃 原膠、卡拉膠、果膠、瓜爾豆膠中的一種或幾種的混合物。
5.一種紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于，生產(chǎn)工藝為按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材5 10倍量 的純凈水浸泡30 60min，加熱至85°C 100°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將 濾后藥渣再加5 10倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取30 60min ；過(guò)濾得 濾液II ；合并濾液I和濾液II，加入濾液重量5 10%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度35 55°C,時(shí)間0.5 2h;酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.2 0.5%殼聚糖澄清處理1 8h，過(guò) 濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?，食品 膠，分別用用5 10倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純凈水 定容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方所定 飲料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度50 80°C，壓力25 45MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真空度 為40 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度115 135°C，時(shí)間5 IOs ；灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得；所述配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗5 30g，枸杞子1 20g，桑椹1 20g，紅花1 10g，膠原蛋白1 10g， 酪元酸鈉1 5g，透明質(zhì)酸5 30mg，維生素B61 10mg，維生素C 10 lOOmg，牛 磺酸5 lOOmg，食品膠0.1 5g，余量為純凈水。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于，生產(chǎn)工藝為按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材8倍量的純凈水浸泡40 50min，加熱至85°C 100°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將濾后 藥渣再加8倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液II ；合 并濾液I和濾液II，加入濾液重量5 10%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度35 55°C，時(shí)間0.5 2h;酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.3 0.4%殼聚糖澄清處理2 7h，過(guò)濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?，食品 膠，分別用用6 8倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純凈水定 容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方所定飲 料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度50 70°C，壓力35 45MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真空度 為40 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度120 135°C，時(shí)間6 IOs ；灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得；所述配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗10 25g，枸杞子5 15g，桑椹5 15g，紅花2 8g，膠原蛋白2 8g，酪 元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸10 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 20 80mg，?；?酸10 80mg，食品膠1 4g，余量為純凈水。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于，生產(chǎn)工藝為 按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材5倍量的純凈水浸泡30 40min，加熱至85°C 95°C，提取30 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將濾后藥 渣再加10倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取50 60min ；過(guò)濾得濾液II ；合 并濾液I和濾液II，加入濾液重量5 8%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度35 45°C，時(shí)間 0.5 2h;酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.5%殼聚糖澄清處理2 6h，過(guò)濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?，食品 膠，分別用用5 8倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純凈水定 容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方所定飲 料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度50 70°C，壓力25 35MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真空度 為45 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度115 125°C，時(shí)間8 IOs ；灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得；所述配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗15 20g，枸杞子10 15g，桑椹10 15g，紅花3 7g，膠原蛋白3 7g， 酪元酸鈉2 4g，透明質(zhì)酸15 20mg，維生素B62 8mg，維生素C 30 70mg，牛 磺酸20 70mg，食品膠2 4g，余量為純凈水。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅棗養(yǎng)顏飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于，生產(chǎn)工藝為 按配方量稱取紅棗，枸杞子，桑椹，紅花，置多功能提取罐中，加藥材10倍量的純凈水浸泡50 60min，加熱至95°C 100°C，提取50 60min ；過(guò)濾得濾液I ；將濾后 藥渣再加5倍量的純凈水，加熱至95°C 100°C，提取30 40min;過(guò)濾得濾液II ；合 并濾液I和濾液II，加入濾液重量8%果膠酶進(jìn)行酶解，酶解溫度50 55°C，時(shí)間1 2h；酶解后過(guò)濾，加濾液重量0.3%殼聚糖澄清處理3 4h，過(guò)濾得藥液；按配方稱取膠原蛋白，酪元酸鈉，透明質(zhì)酸，維生素B6，維生素C，?；撬?，食品 膠，分別用用8 10倍量的純凈水溶解；再與上述藥液合并，攪拌均勻，過(guò)濾用純凈水 定容，攪拌均勻；如果合并后超過(guò)配方所定飲料量，則進(jìn)行適當(dāng)濃縮，濃縮至配方所定 飲料量；高壓均質(zhì)，均質(zhì)溫度70 80°C，壓力35 45MPa，均質(zhì)2次；真空脫氣，真空度 為40 50KPa，溫度為30 40°C;超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度125 135°C，時(shí)間8 IOs ；灌裝，檢驗(yàn)，包裝，即得；所述配方為每IOOOrnl飲料中含有紅棗18g，枸杞子12g，桑椹10g，紅花5g，膠原蛋白5g，酪元酸鈉3g，透明質(zhì)酸 15mg，維生素B65mg，維生素C 50mg，?；撬?0mg，食品膠3g，余量為純凈水。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅棗養(yǎng)顏飲料及其生產(chǎn)工藝，本發(fā)明飲料結(jié)合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論和現(xiàn)代科學(xué)理論，長(zhǎng)期飲用具有改善皮膚水份、滋養(yǎng)肌膚、改善睡眠、消除便秘、緩解煩躁、乏力、精神不集中現(xiàn)象等多種有益效果。本發(fā)明配方科學(xué)，技術(shù)先進(jìn)，工藝簡(jiǎn)便，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/305GK102008099SQ201010230978
公開日2011年4月13日 申請(qǐng)日期2010年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月20日
發(fā)明者馬強(qiáng) 申請(qǐng)人:太原市漢波食品工業(yè)有限公司