專利名稱：具有人體保健功能的五味子油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從植物五味子籽中直接提取獲得的提取物，該提取物對人體具有 保肝、護(hù)肝、軟化血管，降血脂等保健功能。
背景技術(shù)：
五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill為木蘭科多年生落葉植物，因果實(shí) 具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名，具有斂肺生津、益胃養(yǎng)心、收斂固澀、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯等功效。 目前對五味子的研究主要集中在木脂素成分(主要是五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙 素)的研究。研究證明五味子中木脂素成分具有保護(hù)四氯化碳致鼠肝損傷的功效，臨床研 究證明五味子中的木質(zhì)素成分具有保肝、護(hù)肝的功能。醫(yī)學(xué)研究證明，不飽和脂肪酸具有軟化血管、降血脂、抗疲勞、抗氧化等功能。而植 物油多含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，其中如月見草油、葡萄籽油、沙棘籽 油等油脂，已制成多種保健食品。五味子油由五味子籽(種子)得到的是一種高亞油酸、高不飽和脂肪酸含量的植 物油，其亞油酸含量高于豆油和玉米油，與葵花籽油相近，是為數(shù)不多的高亞油酸油脂之 一。五味子油除含有脂肪酸，還含有五味子的特征性成分木脂素，這是其它植物油脂中所沒 有的，也是五味子油具有特殊營養(yǎng)保健作用的另一個(gè)主要原因。而制取五味子油以及利用 五味子油制取的產(chǎn)品至今未見報(bào)道和生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為開發(fā)利用具有醫(yī)療保健價(jià)值的五味子植物資源，從五味子籽中 提取一種具有人體保健功能的五味子油，以該植物油為活性成分輔以醫(yī)學(xué)上可接受的載體 或輔料可制備出各種劑型的口服保健食品。本發(fā)明具有人體保健功能的五味子油，是由五味子籽經(jīng)過提取加工獲得的植物 油，其中主要含有以下重量百分比的有效成分五味子醇甲0. 5 0. 75%五味子甲素0. 08 0. 12%五味子乙素0. 7 0. 95%亞油酸60 72%其余為單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，以及膠質(zhì)、蠟質(zhì)、有機(jī)酸、灰分等。以上述的五味子油為主要活性成份，輔以醫(yī)學(xué)上可接受的載體或輔料可制備成片 劑、膠囊或口服液等劑型的保健食品。本發(fā)明五味子油，既含有五味子中主要有效成分——木脂素，又含有多不飽和脂 肪酸，如亞油酸。研究證明富含五味子木脂素成分的種子提取物可明顯降低CCL4致大鼠肝 損傷，降低肝損傷大鼠血漿中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的活性，提高肝 臟中谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶和過氧化氫酶的活性，從而起到保護(hù)肝臟的作用。亞油酸對人體的功效主要表現(xiàn)在軟化心腦血管、促進(jìn)血液循環(huán)、降脂降壓、促進(jìn)新陳代 謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和減緩衰老等。因此，亞油酸素有“血管清道夫”的美譽(yù)。所以五味子油以 及開發(fā)的五味子油軟膠囊、硬膠囊、片劑等產(chǎn)品具有保肝、護(hù)肝、軟化血管，降血脂，抗衰老 等醫(yī)療和保健作用。為評價(jià)五味子油的護(hù)肝活性，選用雄性Wistar大鼠，應(yīng)用CCL4致大鼠肝損傷模型 測定五味子油的護(hù)肝作用。試驗(yàn)中五味子油分高(1000mg/kg. bw)、中(500mg/kg.bw)、低 (250mg/kg. bw)三個(gè)劑量組，測定指標(biāo)為大鼠血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)和天門冬氨 酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)活性。當(dāng)肝細(xì)胞損傷、細(xì)胞膜遭到破會時(shí)，血清中ALT和AST活性會大 大增加，所以測定ALT和AST兩種酶的活性是檢驗(yàn)肝細(xì)胞損傷程度的一個(gè)靈敏而特異性指 標(biāo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，分別灌喂五味子油高、中、低劑量的大鼠血清中ALT和AST活性與CCL4 致大鼠肝損傷模型組比較，均具有顯著性差異(P < 0. 05)，組間比較呈劑量依賴性降低。證 明五味子油可以顯著的降低CCl4致急性肝損傷大鼠血清中ALT和AST活性，對CCl4致急性 大鼠肝損傷具有保護(hù)作用。
具體實(shí)施例方式通過以下實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。實(shí)施例1按以下步驟在擠壓機(jī)上壓榨提取五味子油a.取預(yù)處理好的五味子籽，60°C干燥24h ；b.使用榨油機(jī)壓榨，得五味子粗油；c.將五味子粗油經(jīng)離心處理去除固體顆粒等雜質(zhì)，得五味子油。得油率為 20-24%。氣相色譜分析該五味子油中亞油酸含量為67 72%，液相色譜測定該五味子油 中五味子醇甲含量為0. 5 0. 7%，五味子甲素含量為0. 08 0. 12%，五味子乙素含量為 0. 7 0. 95%。實(shí)施例2按以下步驟浸提方法提取五味子油a.取預(yù)處理好的五味子籽，60°C干燥24h，干燥后稱取樣品適量，粉碎；b.以六號溶劑油或正己烷為浸提溶劑，室溫或熱浸提(40-60°C )，浸提時(shí)間至少 為lh，浸提1-3次；c.過濾除去固體物質(zhì)，收集合并浸提液，使用真空蒸發(fā)裝置(40-60°C )分離浸提 液中的溶劑和五味子油，最后可得到五味子油。得油率為22-26%。氣相色譜分析該五味子油中亞油酸含量為65 70%，液相色譜測定五味子醇甲 含量為0. 65 0. 75 %，五味子甲素含量為0. 1 0. 12 %，五味子乙素含量為0. 8 0. 95 %。上述本發(fā)明的五味子油不但可直接食用，還可以該五味子油為主要活性成份，輔 以醫(yī)學(xué)上可接受的載體或輔料可制備成以下片劑、膠囊或口服液等劑型的保健食品實(shí)施例3五味子油軟膠囊的制備。取五味子油、維生素E、魚油按照表1配方的比例，混勻得到樣品液；取明膠、甘油、水，按照1 0.4 1的比例混合，置容器中加熱溶解，過濾，濾液加入防腐劑，添加量 為0. 001 0. 01%，混勻制得膠皮溶液；取上述樣品液和膠皮液，用軟膠囊生產(chǎn)設(shè)備壓制成 型，即得到五味子油軟膠囊，選丸、包裝得到五味子油軟膠囊成品。
表 1 產(chǎn)品特點(diǎn)膠囊外觀淡黃色或黃色，顆粒均勻；每日口服，無異味，具有五味子特 殊香味；具有護(hù)肝、軟化血管、抗衰老、降血脂的作用。實(shí)施例4五味子油硬膠囊的制備。按照表2所述配方，稱取五味子油、亞麻油、維生素E、環(huán)糊精等成分，混勻，制軟 材，制粒(20目)，整粒(16目)，裝硬膠囊，即得到五味子油硬膠囊成品。表 2
五味子油 產(chǎn)品特點(diǎn)膠囊內(nèi)部顆粒呈淡黃色或黃色，顆粒均勻；每日口服具有護(hù)肝、軟化血 管，抗衰老、降血脂的功效。實(shí)施例5五味子油片劑的制備。按照表3配方比例取五味子油、維生素E、及環(huán)糊精等輔料混合，制得軟材，壓片機(jī) 直接進(jìn)行壓片，制得五味子油片劑。表3
實(shí)施例6
五味子油口服液的制備。
按照表4所述配方將五味子油的樣品混合，高壓均質(zhì)，灌封，燈檢包裝，得到5子油口服液。
表4
產(chǎn)品特點(diǎn)五味子口服液淡黃色或黃色，顏色均勻，口感細(xì)膩；適合一年四季飲 用，具有五味子特殊香味，每日飲服具有護(hù)肝、平喘、止咳、軟化血管，抗衰老、降血脂的功 效。
權(quán)利要求
一種具有人體保健功能的五味子油，是由五味子籽經(jīng)過提取加工獲得的植物油，其特征在于其中主要含有以下重量百分比的有效成分五味子醇甲0.5～0.75％五味子甲素0.08～0.12％五味子乙素0.7～0.95％亞油酸60～72％。
2.以權(quán)利要求1所述的五味子油為主要活性成份，輔以醫(yī)學(xué)上可接受的載體或輔料制 備成片劑、膠囊或口服液型保健食品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種從植物五味子籽中直接提取獲得的具有人體保健功能的五味子油，該五味子油主要含有以下重量百分比的有效成分五味子醇甲0.5～0.75％、五味子甲素0.08～0.12％、五味子乙素0.7～0.95％、亞油酸60～72％。以該五味子油為主要活性成份，輔以醫(yī)學(xué)上可接受的載體或輔料制備成片劑、膠囊或口服液型保健食品，對人體具有保肝、護(hù)肝、軟化血管，降血脂等保健功能。
文檔編號A23D9/02GK101904366SQ20101023354
公開日2010年12月8日 申請日期2010年7月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月22日
發(fā)明者劉長姣, 張勁松, 竇建鵬 申請人:張守勤