專利名稱：一種緩解視疲勞的保健食品及制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其制備方法，特別是一種緩解視疲勞的保健食品及其制 備方法。
背景技術：
近年來，人群中視疲勞患者有逐漸增多趨勢。視疲勞是目前眼科常見的一種疾病， 患者的癥狀多種多樣，常見的有近距離工作不能持久，出現(xiàn)眼及眼眶周圍疼痛、視物模糊、 眼睛干澀、流淚等，嚴重者頭痛、惡心、眩暈。它不是獨立的疾病，而是由于各種原因引起的 一組疲勞綜合征。其發(fā)生原因也是多種多樣的，常見的有(1)眼睛本身的原因，如近視、遠 視、散光等屈光不正、調節(jié)因素、眼肌因素、結膜炎、角膜炎、所戴眼鏡不合適等；(2)全身因 素，如神經衰弱、身體過勞、癔病或更年期的婦女；(3)環(huán)境因素，如光照不足或過強，光源 分布不均勻或閃爍不定，注視的目標過小、過細或不穩(wěn)定等。想要緩解視疲勞癥狀，一方面需要靠平時注意對各種不良因素的控制，另一方面 可以靠選擇適當?shù)谋＝∈称穪碚{節(jié)。目前，我國有很大部分近視人群；還有部分是假性近 視人群，稍有不當，就有可能轉變成近視，為了使近視不再加深或者避免假性近視轉變成近 視，緩解視疲勞的保健食品是有很大的市場價值和社會貢獻的。因此，提供可靠、安全的緩 解視疲勞的保健食品是非常必要的。

發(fā)明內容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的在于提供一種緩解視疲勞的保健食品。本發(fā)明的另一目的在于提供上述保健食品的制備方法。技術方案本發(fā)明提供的緩解視疲勞的保健食品，包括以下重量百分比的組分 35 50 %的牛磺酸，25 40 %的越橘提取物，15 30 %的DHA和0. 5 2. 5 %的葉黃素。其中，所述的越橘提取物是由越橘鮮果用70%的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸 乙酯萃取，將萃取物干燥，粉碎過篩而得到。另外，所述?；撬崾怯膳；撬嵩辖浖铀芙?，加入鋅鹽如氯化鋅、硫酸鋅、硝酸 鋅等，用堿性試劑如NaOH、CaOH, KaOH等調節(jié)Ph至中性，加熱攪拌50 100°C，加入乙醇， 析出沉淀，最后干燥而成。制備所述保健食品的方法，主要步驟為(1)按配方量稱取各原料；(2)取越橘提取物過篩，優(yōu)先選用60目篩；(3)將?；撬帷HA、葉黃素和過篩后的越橘提取物混合，并研磨15 30分鐘；(4)將混合原料壓制成咀嚼片，每粒0. 7g。牛磺酸又稱α-氨基乙磺酸，為無色或白色斜狀晶體，化學性質穩(wěn)定，溶于乙醚等 有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態(tài)存在，不參與體內蛋白的生物合 成。?；撬釋σ暰W膜中的感光細胞有促進作用，同時?；撬崮軓娀劬悄さ淖晕倚迯湍芰?，對抗眼疾。越橘是多年生小灌木果樹，果實為漿果，藍色或紅色，近圓形。本發(fā)明所采用的越 橘為歐洲越橘即歐洲藍莓，其主要成分有天然視紫質和類黃酮，其中視紫質是眼睛產生視 覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度。DHA即二十二碳六烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸之一。DHA還 是視網膜的重要構成成分，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%。對小孩的視力發(fā)育和 成人的視力保持有很大的作用。葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質，居于“類胡蘿卜 類”族物質。葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用，缺乏時易引黃斑退化和視力模糊， 進而出現(xiàn)視力退化，近視等癥狀。葉黃素對眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護 作用。視神經不可再生，極易受到有害自由基的傷害，葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由 基的形成。葉黃素可吸收大量藍光，藍色可見光的波長和紫外光接近，是能達到視網膜的可 見光中潛在危害性最大的一種光，在到達視網膜上敏感的細胞前，光先經過葉黃素的最高 聚集區(qū)，這時若視黃斑處的葉黃素含量豐富就能將這種傷害減至最小。此外，葉黃素還能起 到對DHA的強化輔助作用，有利于機體對DHA的吸收。有益效果本發(fā)明采用天然原料，各味原料不僅各自對視力有相當?shù)谋Ｗo功能，而 且聯(lián)用后能促進原料之間的益視作用。此外，由于制備過程中不帶入任何添加劑，本發(fā)明無 任何毒副作用，適合各類需緩解視疲勞的人群。
具體實施例方式實施例1 稱取35%的?；撬?單位為重量百分數(shù))、41%的越橘提取物、23%的DHA和
的葉黃素；將越橘提取物過60目篩，后將各種原料混合研磨18分鐘；將研磨后的混合原料 壓制成咀嚼片，每粒0. 7g。實施例2:稱取38%的?；撬帷?0%的越橘提取物、29. 5%的DHA和2. 5%的葉黃素；將越橘 提取物過60目篩，后將各種原料混合研磨24分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每 粒 0. 7g。實施例3 稱取42%的?；撬?、31%的越橘提取物、25. 5%的DHA和1. 5%的葉黃素；將越橘 提取物過60目篩，后將各種原料混合研磨20分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每 粒 0. 7g。實施例4 稱取46%的?；撬?、30%的越橘提取物、23%的DHA和的葉黃素；將越橘提取 物過60目篩，后將各種原料混合研磨27分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每粒 0. 7g。實施例5 稱取50%的?；撬?、28%的越橘提取物、21. 5%的DHA和0. 5%的葉黃素；將越橘 提取物過60目篩，后將各種原料混合研磨25分鐘；將研磨后的混合原料壓制成咀嚼片，每
4粒 0. 7g。實施例6 本發(fā)明緩解視力疲勞功能的研究1.材料和方法1. 1樣品及安慰劑由無錫天賜康生物科技有限公司提供，分為2種膠囊，一種為 本發(fā)明膠囊，另一種為安慰劑，二者在包裝、外觀、色澤及口感上一致，人口服每日2次，每 次2粒。1. 2. 1受試人群選擇選擇長期用眼，視力易疲勞的成人。凡符合上述條件而自愿 參加并保證配合者均可納入試驗。1. 2. 2排除標準1. 2. 2. 1不符合納入年齡標準的受試者；對保健食品過敏者。1. 2. 2. 2患有感染性眼部疾病者，角膜云翳、圓錐角膜等內外眼疾患者。1. 2. 2. 3患有眼底疾病或合并有心血管、腦血管、肝、腎、造血系統(tǒng)等疾病。1. 2. 2. 4短期內服用與受試功能有關的物品，影響到對結果的判斷者。1. 2. 2. 5長期服用其它有關治療視力的藥物或使用其它治療方法，未能終止者。1. 2. 2. 6不符合納入標準，未按規(guī)定服用，或資料不全等影響功效或安全性判斷 者ο1. 3試驗方法采用自身和組間兩種對照設計，根據(jù)隨機、雙盲的要求，將符合納 入標準并保證配合試驗的自愿受試者，根據(jù)癥狀、視力檢查情況，同時考慮年齡、性別等因 素分為受試組和對照組。受試組和對照組按推薦劑量服用樣品或安慰劑，連續(xù)40天。試驗 期間不改變原來的飲食習慣，正常飲食。2.功效性指標2. 1癥狀觀察詳細詢問視疲勞情況，觀察眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀癥 狀，按癥狀輕重積分(重癥3分，中癥2分，輕癥1分)于試食前后統(tǒng)計積分值，并就其癥狀 改善(任一癥狀改善1分及以上為改善)情況，觀察癥狀改善率。2. 2明視持久度測定3.實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計資料結果用均數(shù)士標準差表示，自身配對資料采用配對t檢 驗，觀察組合對照組之間在方差齊的前提下，均數(shù)比較采用成組t檢驗，否則進行變量轉化 后滿足方差齊后采用t檢驗，如果方差仍然不齊，采用秩和檢驗。改善率為計數(shù)資料，可以 用χ2檢驗，四格表總例數(shù)小于40，或總例數(shù)等于或大于40但出現(xiàn)理論數(shù)等于或小于1時， 改用確切概率法。4.結果判斷標準4. 1癥狀改善眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀任一癥狀改善1分及1分以上 者為改善，5種癥狀任一改善且其他癥狀無惡化即判定癥狀改善。4. 2有效癥狀改善且明視持久度前后相差大于等于0. 1，并經統(tǒng)計比較差異有顯 著性。4. 3無效未達到有效標準。4. 4參考指標視力改善率。以試食試驗后較試驗前提高兩行為改善，統(tǒng)計兩組服 用受試物的視力改善率作為參考標準，參考指標不作為對緩解視力疲勞功能是否有效地判定標準。5 結果5. 1癥狀觀察表1本發(fā)明試食前后癥狀積分統(tǒng)計
權利要求
一種緩解視疲勞的保健食品，其特征在于它包括以下重量百分比的組分35～50％的?；撬幔?5～40％的越橘提取物，15～30％的DHA和0.5～2.5％的葉黃素。
2.根據(jù)權利要求1所述的緩解視疲勞的保健食品，其特征在于所述越橘提取物是由 越橘鮮果用70%的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸乙酯萃取，將萃取物干燥，粉碎過篩而得 到。
3.根據(jù)權利要求1所述的緩解視疲勞的保健食品，其特征在于所述牛磺酸是由?；撬?原料經加水溶解、加入鋅鹽、調節(jié)Ph至中性、加熱攪拌、加入乙醇、析出沉淀、干燥而得到。
4.根據(jù)權利要求2所述的緩解視疲勞的保健食品，其特征在于所述越橘鮮果為歐洲越 橘即歐洲藍莓。
5.制備權利要求1所述的緩解視疲勞的保健食品的方法，其特征在于它包括以下步驟(1)按配方量稱取各原料；(2)取越橘提取物過篩；(3)將?；撬?、DHA、葉黃素和過篩后的越橘提取物混合，并研磨；(4)將混合原料壓制成咀嚼片。
6.根據(jù)權利要求4所述的制備緩解視疲勞保健食品的方法，其特征在于步驟(2)選用 60目篩。
7.根據(jù)權利要求4所述的制備緩解視疲勞保健食品的方法，其特征在于步驟(3)中研 磨時間為15 30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種緩解視疲勞的保健食品，包括以下重量百分比的組分35～50％的?；撬幔?5～40％的越橘提取物，15～30％的DHA和0.5～2.5％的葉黃素。本發(fā)明還公開了上述保健食品的制備方法。本發(fā)明采用天然原料，各味原料不僅各自對視力有相當?shù)谋Ｗo功能，而且聯(lián)用后能促進原料之間的益視作用。此外，由于制備過程中不帶入任何添加劑，本發(fā)明無任何毒副作用，適合各類需緩解視疲勞的人群。
文檔編號A23L1/305GK101953470SQ201010244889
公開日2011年1月26日 申請日期2010年8月4日 優(yōu)先權日2010年8月4日
發(fā)明者張國清, 潘亞蓮 申請人:無錫市天賜康生物科技有限公司