專利名稱：天麻營養(yǎng)面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品及其制作方法，特別涉及一種天麻營養(yǎng)面及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保健功效等提出了更高的要求。天麻作為中藥中的名貴藥材，自古以來都是保健名品，明代杰出的醫(yī)學家李時珍在 《本草綱目》中對歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納。隨著人們生活水平的不斷提高，天麻正因為能降血壓、調(diào)節(jié)視神經(jīng)等功能，所以說天麻及其天麻保健品必將成為中老年人的伴侶保健食品，所以說天麻的消費空間將會越來越大。現(xiàn)代有關(guān)文現(xiàn)記述的天麻藥用功效更為廣泛近幾年來新興的航天醫(yī)學，把天麻用作高空飛行員的腦保健品，能顯著減輕頭暈，增強視神經(jīng)的分辨能力等?！侗静菥V目》中還記載“香菇乃食物中佳品，味甘性平， 能益胃及理小便不禁，并具大益胃氣、托痘疹外出之功?！鄙鲜龈鞣N保健品雖然有各種有益的保健治病功效，但是服用方法多為復雜，通常也不會一起食用，有的甚至味苦、澀等，不樂于為大多數(shù)人所接受。針對上述不足，需要提供一種食用方便，味道樂于被人們所接受，同時能夠發(fā)揮中藥的保健養(yǎng)顏治病功效的保健食品。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種方便食用，味道樂于被人們所接受，同時能夠發(fā)揮中藥的保健功效的保健食品，能夠利用保健食品的載體作用，使人們在日常的飲食中就能服用上述保健藥品，增強體質(zhì)，藥到病除；本發(fā)明還提供了本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種天營養(yǎng)面，所述天麻月子面按重量份包括以下組分面粉50000g，天麻200-250g，黨參600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋 500g，花生油 IOOOg0a,按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用50-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用70 度的溫水浸泡60分鐘；C，將上述天麻、黨參、大豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作。本發(fā)明的有益效果是由于采用浸泡、蒸餾的方法提煉中藥的藥理成分，并將其濾液與其他成分混合制作成食用掛面，在確保天麻營養(yǎng)面的藥用價值的同時，改變了天麻等中藥的傳統(tǒng)復雜的吃法，還保持了傳統(tǒng)掛面的純正口味，食用方便；另外，采用本配方和本方法制備的天麻營養(yǎng)面含有各種中藥成分，使該天麻營養(yǎng)面具有不生霉、不生蟲、不變味、 保質(zhì)期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅等優(yōu)點；長期有規(guī)律的食用(每周食用2-3 次，作為早餐食用為佳)有“補五臟，安精神，定魂魄，久服輕身延年”功效。本發(fā)明的其他優(yōu)點、目標和特征將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的實踐中得到教導。
具體實施例方式本發(fā)明的天麻營養(yǎng)面按重量份包括以下組分面粉50000g，天麻200_250g，黨參 600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋500g，花生油1000g。a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用50-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用70 度的溫水浸泡60分鐘；C，將上述天麻、黨參、大豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作。實施例一第一，按照以下配方取料面粉50000g，天麻200- 250g，黨參600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋500g，花生油IOOOg0a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用50-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用70 度的溫水浸泡60分鐘；C，將上述天麻、黨參、大豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作。實施例二第一，按照以下配方取料面粉50000g，天麻200_250g，黨參600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋500g，花生油IOOOg0a,按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用55-60度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用70 度的溫水浸泡60分鐘；
C，將上述天麻、黨參、大豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 130-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到85-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到80-85度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作。實施例三第一，按照以下配方取料面粉50000g，天麻200_250g，黨參600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋500g，花生油IOOOg0a,按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用55-60度的溫水浸泡40-50分鐘，大豆、綠豆和干香菇用70 度的溫水浸泡65分鐘；C，將上述天麻、黨參、大豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 135-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到90-100度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到60-70度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作。盡管通過參照本發(fā)明的某些優(yōu)選實施例，已經(jīng)對本發(fā)明進行了描述，但本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應當理解，可以在形式上和細節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離所附權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
1.一種天麻營養(yǎng)面的，其特征在于所述天麻營養(yǎng)面按重量份包括以下組成部分面粉50000g，天麻200-250g，黨參600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋500g，花生油1000g。
2.—種權(quán)利要求1所述的天麻營養(yǎng)面的制作方法，其特征在于制作工藝包括以下步驟a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料；b，將所取天麻和黨參用50-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用70度的溫水浸泡60分鐘；c，將上述天麻、黨參、大豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻營養(yǎng)面的制作。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種天麻營養(yǎng)面及其制作方法，該天麻營養(yǎng)面按重量份包括以下組成部分面粉50000g，天麻200-250g，黨參600g，大豆800g，干香菇300g，雞蛋500g，花生油1000g，其制作方法為按照上述配方取料后將天麻、黨參、大豆、和干香菇浸泡、蒸餾、過濾，將其濾液與面粉、雞蛋、花生油、適量水充分攪拌混合后上機制作成型、風干而成，該天天麻營養(yǎng)面克服了天麻等中藥的傳統(tǒng)吃法，在保持了各種中藥保健品藥用價值的同時，也保持了傳統(tǒng)掛面的純色風味，具有食用方便、不生霉、不生蟲、不變味、保質(zhì)期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅的優(yōu)點。
文檔編號A23L1/29GK102396668SQ20101028394
公開日2012年4月4日 申請日期2010年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月15日
發(fā)明者賀全安 申請人:賀全安