專利名稱：一種草本植物飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種保健飲品的制作方法，特別涉及一種草本植物飲料及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代人們工作壓力的加大和生活節(jié)奏的加快，年青一族和大城市的上班族 容易出現(xiàn)心情煩燥、郁悶，而導(dǎo)致上火等癥狀。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于提供一種以藥食同源草本植物為主要原料制作的具有清熱 解毒、去火解毒功效的草本植物飲料及其制作方法。如上構(gòu)思，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種草本植物飲料，其特征在于由下列原 料按照如下的重量配比制成水30-60份、藥食同源草本植物提取液30-50份、果葡糖漿 2-4份、白砂糖1-2份。上述原料中加入Vc0.02份、木糖醇1份。上述藥食同源草本植物為野菊花、金銀花、桑葉中的一種或幾種。上述藥食同源草本植物的制備方法是將草本植物清洗、粉碎后按照原料與水 1 80-100的比例混合，然后加入到已經(jīng)加熱的軟水中并加入β-環(huán)狀糊精進(jìn)行第一次浸 提，浸提溫度是80-85°C，浸提時間是30-60分鐘，浸提后用濾網(wǎng)粗濾，濾液備用，濾渣 進(jìn)行第二次浸提；第二次浸提中濾渣和水的混合比例是1 10，浸提溫度是80-85°C，浸 提時間是20-30分鐘，浸提后用濾網(wǎng)粗濾，然后合并兩次濾液；最后通過高速離心、過 濾對濾液進(jìn)行精濾，即可得到藥食同源草本植物提取液。上述草本植物飲料的制作方法是依照下列步驟完成(1)將白砂糖、果葡糖漿用水溶解稀釋過濾后與藥食同源草本植物提取液混合調(diào) 配，調(diào)整PH值為5.1 士0.1，升溫至80-85°C;(2)在135°C條件下通過UHT滅菌4-5秒；(3)無菌灌裝或金屬易拉罐灌裝經(jīng)在110_120°C條件下滅菌10-15分鐘。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、本發(fā)明為功能性清涼飲料。是以中國傳統(tǒng)的藥食同源草本 植物野菊花、金銀花、桑葉為主要原料，并添加木糖醇和果葡糖漿配制的低糖飲料。具 有清熱解毒、去火解毒、增加人體腸道內(nèi)雙歧桿菌提高人體免疫力、防止齲齒、促進(jìn)肝 糖原合成，改善肝功能的功效，是糖尿病和肝炎并發(fā)癥病人的理想飲料。2、口感清涼。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1: 一種草本植物飲料，由下列原料按照如下的重量配比制成水 50Kg、野菊花提取液40Kg、果葡糖漿4Kg、白砂糖2Kg、Vc0.02Kg、木糖醇lKg。上述野菊花提取液的制備方法是將野菊花清洗、粉碎后按照原料與水1 80-100的比例混合，然后加入到已經(jīng)加熱的軟水中并加入β-環(huán)狀糊精進(jìn)行第一次 浸提，浸提溫度是80-85°C，浸提時間是30-60分鐘，浸提后用100目濾網(wǎng)粗濾，濾液 備用，濾渣進(jìn)行第二次浸提；第二次浸提中濾渣和水的混合比例是1 10，浸提溫度是 80-85浸提時間是20-30分鐘，浸提后用濾網(wǎng)粗濾，然后合并兩次濾液；最后通過高 速離心分離機(jī)選擇1300目濾布，在轉(zhuǎn)速4000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下離心10分鐘，即可得到 棕色透明的澄清液_野菊花提取液。上述草本植物飲料的制作方法是依照下列步驟完成(1)將白砂糖、果葡糖漿用水溶解稀釋過濾(120目)后與野菊花提取液混合調(diào) 配，調(diào)整PH值為5.1 士0.1，升溫至80-85°C;(2)在135°C條件下通過UHT滅菌4-5秒；(3)無菌灌裝或金屬易拉罐灌裝經(jīng)在110_120°C條件下滅菌10_15分鐘。實(shí)施例2: —種草本植物飲料，由下列原料按照如下的重量配比制成水 50Kg、金銀花提取液40Kg、果葡糖漿4Kg、白砂糖2Kg、Vc0.02Kg、木糖醇lKg。上述金銀花提取液的制備方法是將金銀花清洗、粉碎后按照原料與水 1 80-100的比例混合，然后加入到已經(jīng)加熱的軟水中并加入β-環(huán)狀糊精進(jìn)行第一次 浸提，浸提溫度是80-85°C，浸提時間是30-60分鐘，浸提后用100目濾網(wǎng)粗濾，濾液 備用，濾渣進(jìn)行第二次浸提；第二次浸提中濾渣和水的混合比例是1 10，浸提溫度是 80-85浸提時間是20-30分鐘，浸提后用濾網(wǎng)粗濾，然后合并兩次濾液；最后通過高 速離心分離機(jī)選擇1300目濾布，在轉(zhuǎn)速4000轉(zhuǎn)/分鐘的條件下離心10分鐘，即可得到 金銀花提取液。上述草本植物飲料的制作方法是依照下列步驟完成(1)將白砂糖、果葡糖漿用水溶解稀釋過濾(120目)后與金銀花提取液、Vc和 木糖醇混合調(diào)配，調(diào)整PH值為5.1 士0.1，升溫至80-85°C;(2)在135°C條件下通過UHT滅菌4-5秒；(3)無菌灌裝或金屬易拉罐灌裝經(jīng)在110_120°C條件下滅菌10_15分鐘。
權(quán)利要求
1.一種草本植物飲料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成水 30-60份、藥食同源草本植物提取液30-50份、果葡糖漿2-4份、木糖醇1_2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草本植物飲料，其特征在于上述原料中加入VC0.02 份、白砂糖1份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草本植物飲料，其特征在于上述藥食同源草本植物 為野菊花、金銀花、桑葉中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草本植物飲料，其特征在于上述藥食同源草本植物 的制備方法是將草本植物清洗、粉碎后按照原料與水1 80-100的比例混合，然后加 入到已經(jīng)加熱的軟水中并加入β-環(huán)狀糊精進(jìn)行第一次浸提，浸提溫度是80-85°C，浸提 時間是30-60分鐘，浸提后用濾網(wǎng)粗濾，濾液備用，濾渣進(jìn)行第二次浸提；第二次浸提 中濾渣和水的混合比例是1 10，浸提溫度是80-85°C，浸提時間是20-30分鐘，浸提后 用濾網(wǎng)粗濾，然后合并兩次濾液；最后通過高速離心、過濾對濾液進(jìn)行精濾，即可得到 藥食同源草本植物提取液。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草本植物飲料的制作方法，其特征在于依照下 列步驟完成(1)將白砂糖、果葡糖漿用水溶解稀釋過濾后與藥食同源草本植物提取液混合調(diào)配， 調(diào)整PH值為5.1 士0.1，升溫至80-85°C;(2)在135°C條件下通過UHT滅菌4-5秒；(3)無菌灌裝或金屬易拉罐灌裝經(jīng)在110-120°C條件下滅菌10-15分鐘。
全文摘要
一種草本植物飲料，由下列原料按照如下的重量配比制成水30-60份、藥食同源草本植物提取液30-50份、果葡糖漿2-4份、木糖醇1-2份。上述草本植物飲料的制作方法是(1)將白砂糖、果葡糖漿用水溶解稀釋過濾后與藥食同源草本植物提取液混合調(diào)配，調(diào)整pH值為5.1±0.1，升溫至80-85℃；(2)在135℃條件下通過UHT滅菌4-5秒；(3)無菌灌裝或金屬易拉罐灌裝經(jīng)在110-120℃條件下滅菌10-15分鐘。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、具有清熱解毒、去火解毒、增加人體腸道內(nèi)雙歧桿菌提高人體免疫力、防止齲齒、促進(jìn)肝糖原合成，改善肝功能的功效，是糖尿病和肝炎并發(fā)癥病人的理想飲料。2、口感清涼。
文檔編號A23L1/09GK102008106SQ201010293210
公開日2011年4月13日 申請日期2010年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月27日
發(fā)明者劉振龍 申請人:天津市恒安食品有限公司