專利名稱：一種糕點餡的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食品領域，特別是涉及一種糕點餡的制作方法，
背景技術：
目前，市場上糕點顯得非常暢銷。而帶餡糕點中方的餡，常見的就是豆沙餡，芝麻餡，花生餡、核桃仁等幾種餡，顯得非常單一，已經(jīng)很難滿足人們對于口味的需求。本發(fā)明香甜可口，營養(yǎng)豐富，其中含有的山藥、藕、荸薺、芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，由于山藥、藕、荸薺、芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8%，豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種香甜可口，營養(yǎng)豐富的糕點餡。為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用以下成分和方法紅豆沙30 40%、綠豆沙30 40%、蜂蜜1 3%、紅糖3 5%、山藥粉2 3%、藕粉2 3%、荸薺粉2 3%、芋頭粉 2 3%、植物油3 5%。將上述紅豆沙、綠豆沙、山藥粉、藕粉、荸薺粉、芋頭粉組合在一起用攪拌機攪拌均勻，然后放入紅糖、蜂蜜、植物油再次進行攪拌，最后進行高溫殺菌處理，進行真空包裝后， 即可上市銷售。本發(fā)明的優(yōu)點與效果是具有香甜可口，營養(yǎng)豐富的特點，其中山藥、藕、荸薺、芋頭中含有大量的淀粉、礦物質及維生素，消化率高，特別適合消化不良的人食用。下面結合實施例對本發(fā)明做進一步說明。
具體實施例方式實施例1將紅豆沙40 %、綠豆沙30 %、山藥粉3 %、藕粉3 %、荸薺粉3 %、芋頭粉3 %組合在一起用攪拌機攪拌均勻，然后放入紅糖3 %、蜂蜜3 %、植物油5 %再次進行攪拌，最后進行高溫殺菌處理，進行真空包裝后，即可上市銷售。實施例2將紅豆沙30 %、綠豆沙40 %、山藥粉2 %、藕粉2 %、荸薺粉2 %、芋頭粉2 %組合在一起用攪拌機攪拌均勻，然后放入紅糖5%、蜂蜜2%、植物油3%再次進行攪拌，最后進行高溫殺菌處理，進行真空包裝后，即可上市銷售。
權利要求
1. 一種糕點餡的制作方法，其成分重量為紅豆沙30 40%、綠豆沙30 40%、蜂蜜 1 3%、紅糖3 5%、山藥粉2 3%、藕粉2 3%、荸薺粉2 3%、芋頭粉2 3%、植物油3 5%。
全文摘要
本發(fā)明是涉及一種糕點餡的制作方法，糕點餡的組成包括紅豆沙、綠豆沙、蜂蜜、紅糖、山藥粉、藕粉、荸薺粉、芋頭粉、植物油。本發(fā)明先把上述紅豆沙、綠豆沙、山藥粉、藕粉、荸薺粉、芋頭粉組合在一起攪拌均勻，然后放入紅糖、蜂蜜、植物油再次進行攪拌，最后進行高溫殺菌處理，進行真空包裝后，即可上市銷售。
文檔編號A21D13/08GK102440274SQ20101050510
公開日2012年5月9日 申請日期2010年10月13日 優(yōu)先權日2010年10月13日
發(fā)明者紀玉杰 申請人:紀玉杰