專利名稱：保健豆?jié){的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種豆制品，具體涉及的是一種保健豆?jié){。
背景技術(shù)：
豆?jié){是我國(guó)人們的傳統(tǒng)食品，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){品種不多，開發(fā)保健豆?jié){可以滿足一部分人的需求，滿足市場(chǎng)的需求。花生、芝麻、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，及微量元素；牛蒡渣富含優(yōu)質(zhì)膳食纖維，將上述材料加入豆?jié){中，可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，達(dá)到補(bǔ)腦保健的作用。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的是提供一種含有保健作用的豆?jié){，在為人們提供豆?jié){飲品的同時(shí)給人們帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)和健康。技術(shù)方案以黃豆為主料，花生、芝麻、核桃、牛蒡渣為輔料加水經(jīng)高溫制成漿液。作為優(yōu)化，黃豆、花生、核桃、牛蒡渣經(jīng)洗凈，可浸泡，可用各種機(jī)械制成。作為優(yōu)化，芝麻可經(jīng)烘焙增香再加入一起制漿，或單獨(dú)制漿再加入調(diào)和。作為優(yōu)化，黃豆為主料，花生、芝麻、核桃可加入其中的一種或兩種。有益效果本發(fā)明提供的保健豆?jié){，既保持了豆?jié){的食用性能，又增加了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能健腦補(bǔ)腦，潤(rùn)腸通便，適合各類人群食用。
具體實(shí)施例方式以黃豆為主料，花生、芝麻、核桃、牛蒡渣為輔料加水經(jīng)高溫制成豆?jié){。芝麻可經(jīng)烘焙增香再加入一起制漿，或單獨(dú)制漿再加入調(diào)和。黃豆、花生、核桃、牛蒡渣經(jīng)洗凈，可浸泡， 可用各種機(jī)械制成。黃豆為主料，花生、芝麻、核桃可加入其中的一種或兩種。
權(quán)利要求
1.一種保健豆?jié){，其特征在于以黃豆為主料，花生、芝麻、核桃、牛蒡渣為輔料加水纖高溫制成漿液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于黃豆、花生、核桃、牛蒡渣經(jīng)洗凈，可浸泡，可用各種機(jī)械制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于芝麻可經(jīng)烘焙增香再加入一起制漿，或單獨(dú)制漿再加入調(diào)和。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于黃豆為主料，花生、芝麻、核桃可加入其中的一種或兩種。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健豆?jié){。該豆?jié){主要以黃豆為主料，花生、芝麻、核桃、牛蒡渣為輔料加水經(jīng)高溫制成豆?jié){。芝麻可經(jīng)烘焙增香再加入一起制漿，或單獨(dú)制漿再加入調(diào)和。這種保健豆?jié){，既保持了豆?jié){的食用性能，又增加了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能健腦補(bǔ)腦，潤(rùn)腸通便，適合各類人群食用。
文檔編號(hào)A23C11/10GK102440295SQ201010507978
公開日2012年5月9日 申請(qǐng)日期2010年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月15日
發(fā)明者胥晶 申請(qǐng)人:南通璽運(yùn)貿(mào)易有限公司