專利名稱：一種烤制糯米糕的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烤制糯米糕的制作方法。
背景技術(shù)：
糯米的營養(yǎng)比較豐富，糯米的用處很多，人們常常制作成糯米糕來食用，但是一般的糯米糕的食用方法比較單一。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種烤制糯米糕的制作方法，它能有效的解決一般的糯米糕的食用方法比較單一的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的首先將糯米粉、芝麻、白糖、紅糖倒入缸里，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，在逐量的加入水，直至將材料揉成面團(tuán)的形狀。然后將糯米團(tuán)分成小塊，并且將小塊揉成小圓團(tuán)，再在小圓團(tuán)上滾上一層芝麻。用竹簽將小圓團(tuán)逐個(gè)的穿起來，每根竹簽穿 5個(gè)小圓團(tuán)。然后將穿好的成品放到炭爐上烤制，直到表面呈金黃色即可。一種烤制糯米糕的制作方法，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、食用簡(jiǎn)便的優(yōu)點(diǎn)，而且食用起來香脆可口。
具體實(shí)施方式
原料配方糯米粉1000克、水2000克、芝麻100克、白糖100克、紅糖100克、竹簽一袋。制作方法1.首先將糯米粉、芝麻、白糖、紅糖倒入缸里，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，在逐量的加入水，直至將材料揉成面團(tuán)的形狀。2.然后將糯米團(tuán)分成小塊，并且將小塊揉成小圓團(tuán)，再在小圓團(tuán)上滾上一層芝麻。3.用竹簽將小圓團(tuán)逐個(gè)的穿起來，每根竹簽穿5個(gè)小圓團(tuán)。4.然后將穿好的成品放到炭爐上烤制，直到表面呈金黃色即可。
權(quán)利要求
1. 一種烤制糯米糕的制作方法，其特征是首先將糯米粉、芝麻、白糖、紅糖倒入缸里， 然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，在逐量的加入水，直至將材料揉成面團(tuán)的形狀，然后將糯米團(tuán)分成小塊，并且將小塊揉成小圓團(tuán)，再在小圓團(tuán)上滾上一層芝麻，用竹簽將小圓團(tuán)逐個(gè)的穿起來， 每根竹簽穿5個(gè)小圓團(tuán)，然后將穿好的成品放到炭爐上烤制，直到表面呈金黃色即可。
全文摘要
一種烤制糯米糕的制作方法，屬糯米糕制作領(lǐng)域，它能有效的解決一般的糯米糕的食用方法比較單一的缺點(diǎn)。首先將糯米粉、芝麻、白糖、紅糖倒入缸里，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，在逐量的加入水，直至將材料揉成面團(tuán)的形狀。然后將糯米團(tuán)分成小塊，并且將小塊揉成小圓團(tuán)，再在小圓團(tuán)上滾上一層芝麻。用竹簽將小圓團(tuán)逐個(gè)的穿起來，每根竹簽穿5個(gè)小圓團(tuán)。然后將穿好的成品放到炭爐上烤制，直到表面呈金黃色即可。主要用于制作烤制糯米糕。
文檔編號(hào)A23L1/164GK102450570SQ20101051876
公開日2012年5月16日 申請(qǐng)日期2010年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月25日
發(fā)明者宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司