專利名稱：銀耳干燥成型的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體涉及銀耳干燥成型的方法。
背景技術(shù)：
銀耳也叫白木耳，有菌中之王的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，有抗老去皺及緊膚的作用，常敷可以去雀斑黃褐斑等，所以既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺，另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)外化療的耐受力，因此被人們所喜愛。但銀耳在加工過程中，如果稍有不當(dāng)，就會(huì)造成銀耳色澤不好，還易破碎，影響其美觀，還可能危害到食用者的身體健康。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述不足之處，本發(fā)明提供一種銀耳干燥成型的方法。本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種銀耳干燥成型的方法，選擇新鮮的銀耳進(jìn)行整理，并剔除耳腳及雜質(zhì)，然后放入壓縮機(jī)內(nèi)進(jìn)行8 lOkg/cm2施壓7 10秒，施壓后進(jìn)行干燥，將水分控制在10%，然后進(jìn)行包裝。本發(fā)明的積極效果是工藝簡(jiǎn)單，易于實(shí)施，保留了其色澤及整體美觀。
具體實(shí)施例方式一種銀耳干燥成型的方法，選擇新鮮的銀耳進(jìn)行整理，并剔除耳腳及雜質(zhì)，然后放入壓縮機(jī)內(nèi)進(jìn)行8 lOkg/cm2施壓7 10秒，施壓后進(jìn)行干燥，將水分控制在10%，然后進(jìn)行包裝。通過對(duì)銀耳的簡(jiǎn)單加工，保持了其天然潔白色澤，使其整體美觀。
權(quán)利要求
1.一種銀耳干燥成型的方法，其特征在于選擇新鮮的銀耳進(jìn)行整理，并剔除耳腳及雜質(zhì)，然后放入壓縮機(jī)內(nèi)進(jìn)行8 lOkg/cm2施壓，施壓后進(jìn)行干燥，將水分控制在10%，然后進(jìn)行包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀耳干燥成型的方法，其特征在于施壓時(shí)間7-10秒。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種銀耳干燥成型的方法，屬農(nóng)副產(chǎn)品技工方法。首選選擇新鮮的銀耳進(jìn)行整理，并剔除耳腳及雜質(zhì)，然后放入壓縮機(jī)內(nèi)進(jìn)行8～10kg/cm2施壓7～10秒，施壓后進(jìn)行干燥，將水分控制在10％，然后進(jìn)行包裝。本發(fā)明的有益效果是通過對(duì)銀耳的簡(jiǎn)單加工，保持了其天然潔白色澤，使其整體美觀。
文檔編號(hào)A23L1/28GK102450633SQ20101051933
公開日2012年5月16日 申請(qǐng)日期2010年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月22日
發(fā)明者李平安 申請(qǐng)人:李平安