專利名稱：具有保健功效的山核桃產(chǎn)品及其制備方法
具有保健功效的山核桃產(chǎn)品及其制備方法本發(fā)明涉及一種具有保健功效的山核桃產(chǎn)品及其制備方法，屬于保健品的技術(shù)領(lǐng)域。眾所周知、山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅(jiān)果。山核桃之所以好吃，是因?yàn)樗墓庵杏?7.8% -9. 6%的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)25%，其中人體必須的氨基酸占7種；山核桃果肉中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并有潤肺強(qiáng)腎，降低血脂，預(yù)防心病之功效。另外，山核桃油的油味清香，似芝麻油，有潤肺滋補(bǔ)功效，其酸值低碘價(jià)高，油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸占88-96%之間，是易于消化，可以預(yù)防冠心病的優(yōu)質(zhì)食用油。山核桃，又名核桃或胡桃，是世界四大干果之一， 是一種植物性食物，由于它具有豐富的飽和脂肪，故此是動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物的極佳代替品。 核桃主要含有豐富的多種不飽和脂肪、維他命E、B，鈣質(zhì)、磷質(zhì)和纖維。西方很多實(shí)驗(yàn)都已證實(shí)核桃對降低血內(nèi)膽固醇含量和保護(hù)抵抗心臟疾病非常有效?，F(xiàn)有技術(shù)中一般是將山核桃制備成原味的或者奶油味的、椒鹽味的產(chǎn)品作為堅(jiān)果來食用的。盡管產(chǎn)品口感好，但是對于年紀(jì)大的人、身體虛弱的患者以及牙齒脫落的患者來說就不能直接食用之；所以并不能很好的滿足消費(fèi)者的需求。銀杏果具有降低人體血液中膽固醇水平，防止動(dòng)脈硬化的功效。 對中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用；通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。現(xiàn)有技術(shù)中沒有將其組合制作產(chǎn)品的報(bào)道本發(fā)明的目的在于提供一種有保健功效的山核桃產(chǎn)品及其制備方法，產(chǎn)品制備成粉狀或者是液體狀、能夠很方便的為消費(fèi)者食用、消化、吸收。所提供的制備方法簡單易行。另外針對年紀(jì)虛弱、歲數(shù)大的消費(fèi)者來說，本發(fā)明中添加了能夠預(yù)防心腦血管疾病和增加體力的銀杏、西洋參；達(dá)到了保健的目的。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的具有保健功效的山核桃產(chǎn)品，按照重量計(jì)算，它主要由山核桃3-6公斤、銀杏果1-2公斤和西洋參0. 1-0. 3公斤制備而成。準(zhǔn)確的說它由山核桃4公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 2公斤制備而成。這種具有保健功效的山核桃產(chǎn)品的制備方法是將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成。也可以將山核桃、銀杏果、西洋參混合之后加水進(jìn)行攪拌，混合均勻得漿液。本發(fā)明將得到的干粉制成片劑；將得到漿液裝瓶，得到保健品乳液。與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本發(fā)明構(gòu)成簡單、制作方便；能夠滿足消費(fèi)者食用山核桃的需求同時(shí)還能夠達(dá)到強(qiáng)身健體的保健效果。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 它由山核桃4公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 2公斤制備而成。將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成。實(shí)施例2 它主要由山核桃3公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 1公斤制備而成。將山核桃、銀杏果、西洋參混合之后加水進(jìn)行攪拌，混合均勻得漿液。將得到漿液裝瓶，加入適量的防腐劑得到保健品乳液。 實(shí)施例3 它由山核桃6公斤、銀杏果2公斤和西洋參0. 3公斤制備而成。準(zhǔn)將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉、壓片而成。
權(quán)利要求
1.一種具有保健功效的山核桃產(chǎn)品，其特征在于按照重量計(jì)算，它主要由山核桃3-6 公斤、銀杏果1-2公斤和西洋參0. 1-0. 3公斤制備而成。
2.按照權(quán)利要求1所述的具有保健功效的山核桃產(chǎn)品，其特征在于它由山核桃4公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 2公斤制備而成。
3.如權(quán)利要求1或2所述的具有保健功效的山核桃產(chǎn)品的制備方法，其特征在于將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成。
4.如權(quán)利要求1或2所述的具有保健功效的山核桃產(chǎn)品的制備方法，其特征在于將山核桃、銀杏果、西洋參混合之后加水進(jìn)行攪拌，混合均勻得漿液。
5.按照權(quán)利要求3所述的具有保健功效的山核桃產(chǎn)品的制備方法，其特征在于將得到的干粉制成片劑。
6.按照權(quán)利要求3所述的具有保健功效的山核桃產(chǎn)品的制備方法，其特征在于將得到漿液裝瓶，得到保健品乳液。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種有保健功效的山核桃產(chǎn)品及其制備方法，它主要由山核桃、銀杏果和西洋參制備而成；將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成；產(chǎn)品制備成粉狀或者是液體狀、能夠很方便的為消費(fèi)者食用、消化、吸收。所提供的制備方法簡單易行。另外針對年紀(jì)虛弱、歲數(shù)大的消費(fèi)者來說，本發(fā)明中添加了能夠預(yù)防心腦血管疾病和增加體力的銀杏、西洋參；達(dá)到了保健的目的。
文檔編號A23L1/29GK102461932SQ201010532289
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月4日
發(fā)明者沈鋒艷 申請人:沈鋒艷