專利名稱：固體運(yùn)動(dòng)飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種運(yùn)動(dòng)飲料，特別涉及一種固體運(yùn)動(dòng)飲料。
技術(shù)背景
運(yùn)動(dòng)飲料通常用于補(bǔ)充人們運(yùn)動(dòng)或工作時(shí)，由于流汗消耗的能量、電解質(zhì)及維生 素等?，F(xiàn)有的運(yùn)動(dòng)飲料都是含有人體所需的電解質(zhì)及微量元素，以滿足人在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體 液?，F(xiàn)有的運(yùn)動(dòng)飲料中，其補(bǔ)充的成分并不全，如現(xiàn)有市場上的佳得樂基鹽汽水等，其只能 補(bǔ)充能量及電解質(zhì)；而如紅牛、激活等，則只能補(bǔ)充能量及維生素。另，還有一些配方中含有 不利于身體成分的飲料，如健力寶等碳酸飲料，其中含有碳酸，碳酸的飲入會(huì)引起胃部的脹 氣和不適，過快飲用時(shí)還有可能引起胃痙攣甚至嘔吐等癥狀；此外還有一些飲料中含有穩(wěn) 定劑、色素及咖啡因等，其中咖啡因有一定的利尿脫水作用，會(huì)進(jìn)一步加重體液的流失，且 還對(duì)中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于疲勞的恢復(fù)。并且，現(xiàn)有的運(yùn)動(dòng)飲料大都是液體飲料，重 量大而不利于攜帶，且其銷售方范圍有限，不利于長時(shí)間獲取。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，能有效補(bǔ)充人體能量、電解質(zhì)及維生 素，且輕便，利于攜帶。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，以每500毫升水溶解物的摩爾 濃度范圍，按以下重量比例配制氯化鈉0. 6-1. 2g、氯化鉀0. 05-0. 12g、糖0_2g、維生素C 0. 05-0. 2g、維生素 B6O. 005-0. 02g、及維生素 Β1212· 5-100 μ g。
還包括適量的粘合劑。
所述糖為蔗糖或代糖。
還包括檸檬酸。
還包括適量的?；撬峒凹〈?。
所述固體運(yùn)動(dòng)飲料優(yōu)選以下重量比例配制氯化鈉1. 2g、氯化鉀0. lg、糖2g、維生 素C 0. lg、維生素B6O. Olg、及維生素Β1225 μ g。
該固體運(yùn)動(dòng)飲料使用時(shí)，將其加入飲用水中泡制成液體飲料飲用。
本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明的固體運(yùn)動(dòng)飲料，不含不利于人體健康的組分如穩(wěn) 定劑、色素及碳酸等，且本發(fā)明為固體狀，便于攜帶，使用時(shí)根據(jù)肌體滲透原理泡制成低滲 透飲料，方便肌體吸收，快速補(bǔ)充能量、電解質(zhì)及維生素等所需成分，緩解及加速消除疲勞； 且制作簡單方便，更便于儲(chǔ)運(yùn)、獲取。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明提供一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，以每500毫升水溶解物的摩爾濃度范圍，按以下 重量比例配制氯化鈉0. 6-1. 2g、氯化鉀0. 05-0. 12g、糖0-2g、維生素C 0. 05-0. 2g、維生素 B6O. 005-0. 02g、及維生素B1212. 5-100 μ g，還包括適量的粘合劑。所述粘合劑用于將各組分粘合壓制成塊狀或片狀。
運(yùn)動(dòng)能引起人肌體的出汗而導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚 至抽筋，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)能力下降。適量的堿性電解質(zhì)如鉀、鈉和鎂、鈣等是根據(jù)運(yùn)動(dòng)者運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī) 體的丟失量而設(shè)計(jì)，對(duì)保持體液平衡、維持血液中細(xì)胞活力、防止肌肉疲勞、保證神經(jīng)沖動(dòng) 的傳導(dǎo)有著重要的作用，并可以中和運(yùn)動(dòng)代謝中產(chǎn)生的乳酸等酸性代謝產(chǎn)物。如果飲料中 的電解質(zhì)含量太低，則起不到補(bǔ)充的效果；若太高，則會(huì)增加飲料的滲透壓，引起胃腸的不 適，并使飲料中的水分不能盡快被機(jī)體吸收。因此本發(fā)明中優(yōu)選氯化鈉及氯化鉀，其中的 鈉、鉀不僅有助于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機(jī)體得到更充 足的水分。
本發(fā)明中，所述組分中的維生素 及維生素B12皆為B族維生素，其可以促進(jìn)能量 代謝，緩解運(yùn)動(dòng)人體的心理壓力；維生素C則可用以清除自由基，提高免疫功能，減少自由 基對(duì)機(jī)體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生。
本發(fā)明中，所述糖作為甜味劑，可為蔗糖或代糖。使用代糖可適用于糖尿病人，及 可防止肥胖。糖是人體最經(jīng)濟(jì)、最直接的主要能源物質(zhì)。它以糖原的形式儲(chǔ)存于骨骼肌和 肝臟。由于體內(nèi)的糖儲(chǔ)備有限，在運(yùn)動(dòng)時(shí)如因大量消耗而沒有補(bǔ)充，肌肉就會(huì)乏力，運(yùn)動(dòng)能 力也隨之下降。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖，血糖的下降將會(huì)使大腦對(duì)運(yùn)動(dòng) 的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。因此科學(xué)配方的運(yùn)動(dòng)飲料中必需含有一定量的糖才能達(dá) 到補(bǔ)充能量的作用。比較好的運(yùn)動(dòng)飲料以低聚糖為主，由3 10個(gè)單糖組合而成的低聚麥 芽糖具有獨(dú)到之處，它滲透壓低、甜度低、口感好、胰島素反應(yīng)低，有利于補(bǔ)充血糖，使大腦 和肌肉在運(yùn)動(dòng)時(shí)不斷吸收糖，從而提高耐力，延緩疲勞并加速運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。最新的研究結(jié) 果表明，低聚糖飲料還有利于降低運(yùn)動(dòng)中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。此外，運(yùn)動(dòng) 飲料中的糖還有改善口感、刺激飲料攝入量、提高飲料吸收率的作用。
本發(fā)明中，還可進(jìn)一步添加少量的檸檬酸，以配制成酸甜口味，滿足不同人的口味 追求。
本發(fā)明組分中還可包括適量的?；撬峒凹〈?，其可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，防止蛋 白質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等。
特別地，本發(fā)明的固體運(yùn)動(dòng)飲料為固體飲料，相較于市售的液體飲料具有輕便的 優(yōu)點(diǎn)，更加便于攜帶。本發(fā)明飲用時(shí)，可將其加入飲用水中泡制成低滲透的液體飲料飲用。 人體血液的滲透壓范圍為280 320毫滲當(dāng)量/升，相當(dāng)于0. 9%的氯化鈉溶液或5%的葡 糖糖溶液。要使飲料中的水及其它營養(yǎng)成分盡快通過胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比 血漿滲透壓低，即低滲飲料，而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決 定者。
制作時(shí)，按重量比例稱取各組分，經(jīng)攪拌充分混合后，加入粘合劑進(jìn)行壓制，按所 需壓制成片狀或塊狀等。以將本發(fā)明制成片狀為例說明，一片該固體運(yùn)動(dòng)飲料中，含有氯 化鈉 0. 6-1. 2g、氯化鉀 0. 05-0. 12g、糖 0_2g、維生素 C 0. 05-0. 2g、維生素 B6O. 005-0. 02g、 及維生素B1212.5-100yg，優(yōu)選氯化鈉1.28、氯化鉀0. lg、糖2g、維生素C 0. lg、維生素 B6O. Olg、及維生素Β1225 μ g ；泡制時(shí)，加入500毫升飲用水，泡制成低滲透的運(yùn)動(dòng)飲料飲用， 以補(bǔ)充人體能量。電解質(zhì)及維生素，緩解和加速消除疲勞。
綜上所述，本發(fā)明的固體運(yùn)動(dòng)飲料，不含不利于人體健康的組分如穩(wěn)定劑、色素及碳酸等，且本發(fā)明為固體狀，便于攜帶，使用時(shí)根據(jù)肌體滲透原理泡制成低滲透飲料，方便 肌體吸收，快速補(bǔ)充能量、電解質(zhì)及維生素等所需成分，緩解及加速消除疲勞；且制作簡單 方便，更便于儲(chǔ)運(yùn)、獲取。
以上所述，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù) 本發(fā)明的技術(shù)方案和技術(shù)構(gòu)思作出其他各種相應(yīng)的改變和變形，而所有這些改變和變形都 應(yīng)屬于本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，以每500毫升水溶解物的摩爾濃度范圍，按以下重 量比例配制氯化鈉0. 6-1. 2g、氯化鉀0. 05-0. 12g、糖0_2g、維生素C 0. 05-0. 2g、維生素 B6O. 005-0. 02g、及維生素 B1212. 5-100 μ g。
2.如權(quán)利要求1所述的固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，還包括適量的粘合劑。
3.如權(quán)利要求1所述的固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，所述糖為蔗糖或代糖。
4.如權(quán)利要求1所述的固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，還包括檸檬酸。
5.如權(quán)利要求1所述的固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，還包括適量的?；撬峒凹〈肌?br> 6.如權(quán)利要求1所述的固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，以每500毫升水溶解物的摩爾濃 度范圍，優(yōu)選以下重量比例配制氯化鈉1. 2g、氯化鉀0. lg、糖2g、維生素C 0. lg、維生素 B60.01g、及維生素 B1225 ygo
7.如權(quán)利要求1或6所述的固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，使用時(shí)，將其加入飲用水中泡 制成液體飲料飲用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，以每500毫升水溶解物的摩爾濃度范圍，按以下重量比例配制氯化鈉0.6-1.2g、氯化鉀0.05-0.12g、糖0-2g、維生素C 0.05-0.2g、維生素B60.005-0.02g、及維生素B1212.5-100μg。本發(fā)明的固體運(yùn)動(dòng)飲料，不含不利于人體健康的組分如穩(wěn)定劑、色素及碳酸等，且本發(fā)明為固體狀，便于攜帶，使用時(shí)根據(jù)肌體滲透原理泡制成低滲透飲料，方便肌體吸收，快速補(bǔ)充能量、電解質(zhì)及維生素等所需成分，緩解及加速消除疲勞；且制作簡單方便，更便于儲(chǔ)運(yùn)、獲取。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102028290SQ201010542480
公開日2011年4月27日 申請(qǐng)日期2010年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月12日
發(fā)明者葉飛 申請(qǐng)人:葉飛