專利名稱：一種保肝護(hù)肝飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健飲料及其制備方法，特別屬于保肝護(hù)肝飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的發(fā)展，很多保肝飲料推向市場(chǎng)，但上述飲料的作用比較單一。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種將垂盆草用于保肝護(hù)肝及提高人體免疫 力的飲料。本發(fā)明解決技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案為一種保肝護(hù)肝飲料，含有以下物質(zhì)及重量 份垂盆草 5 20甘草 2 10枸杞5 15山楂 5 10紅麥10 15水100 300為了增強(qiáng)飲料的保健作用，還可將水用米酒、葡萄酒、糧食白酒進(jìn)行替換。優(yōu)選的糧食白酒為40° -60°度的糧食白酒。所述的的垂盆草為5-6月份花期、含水量大于90%的垂盆草。本發(fā)明的制備方法為將垂盆草、甘草、枸杞、山楂、紅棗破碎成直徑小于Icm的顆 粒，再放入水或酒中，密封保存10 15天，過(guò)濾，即可。垂盆草為景天科景天屬(kdum)多年生肉質(zhì)草本植物，是《中華人民共和國(guó)藥典》 記載的常用中藥之一，其味甘、淡，微酸、涼，入肝、膽、心、小腸等四經(jīng)，含N-甲基異石榴皮 堿、二氫-N-甲基異石榴皮堿、景天庚酮糖、葡萄糖、果糖、蔗糖。具有清熱解毒、利尿消腫、 排膿生肌之效，主治丹毒潰瘍，小便不利及急慢性肝炎等功效。甘草為雙子葉植物豆科植物甘草，脹果甘草，或光果甘草的根及根莖。主含三萜皂 甙。其中主要的一種，谷稱甘草甜素。補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。 用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒 性、烈性。枸杞為茄科枸杞屬的多分枝灌木植物的種子，含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維 生素Bi、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理 作用，還可降血壓、降血糖、血脂。山楂為為薔薇科，蘋果亞科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)，含多種維生素、山 楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦 物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能，具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。紅棗為鼠李科植物棗的成熟果實(shí)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生 素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。糧食白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾 而得。米酒為米酒，又叫酒釀、甜酒、燒酒，古人叫“醴”，是我國(guó)漢民族的特產(chǎn)之，含有 40%以上的葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收，能刺激消 化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化，并有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎 的功效。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。上述的糧食白酒、米酒、葡萄酒均為采用市場(chǎng)所售。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，垂盆草、甘草、枸杞、山楂、紅棗共同使用，飲料不僅具有 保肝護(hù)肝的功效，同時(shí)還可以抑制肝癌細(xì)胞的增值、提高人體抵抗力和免疫力、有助于失眠 人群入睡的作用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)的說(shuō)明。實(shí)施例1 組分含量(g)垂盆草20甘草10枸杞10山楂5紅棗10糧食酒2002加工工藝將5-6月份花期、含水量大于90%的垂盆草20g、甘草10g、枸杞10g、山楂5g、紅棗IOg破碎成小塊，小塊的直徑不超過(guò)0. 5mm，放入200ml的45°的糧食白酒中，密封保存15 天，過(guò)濾，包裝即可。實(shí)施例1中產(chǎn)品的理化指標(biāo)外觀透明、無(wú)沉淀；酒精度35 45° ；總黃酮含 量彡 160mg/kg ；實(shí)施例1中產(chǎn)品功效檢測(cè)取正常小鼠10只，每只小鼠的重量約50g。用40°白酒對(duì)小鼠進(jìn)行灌胃處理，得 到能使小鼠醉倒的白酒量為0. 7ml/50g。取重約50g的小鼠50只，隨機(jī)分成5組，每組10 只，其中2種劑量的40°白酒各一組、2種劑量的實(shí)施例1各一組、對(duì)照一組。每天灌小鼠 一次，連續(xù)三天。最后一次灌后24h后眼眶取血，分離血清，測(cè)定ALT (ALT，肝功能檢測(cè)的一 種，即“谷丙轉(zhuǎn)氨酶”，舊稱“GPT”。谷丙轉(zhuǎn)氨酶，主要存在于肝臟、心臟和骨骼肌中。肝細(xì)胞 或某些組織損傷或壞死，都會(huì)使血液中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高)。結(jié)果(表1)表明大量飲酒時(shí)， 垂盆草白酒相比于普通白酒具有明顯保肝護(hù)肝作用。
表 權(quán)利要求
1.一種保肝護(hù)肝飲料，其特征在于含有以下物質(zhì)及重量份 垂盆草 5 20甘草 2 10 枸杞 5 15 山楂 5 10 紅棗 10 15 水 100 300
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保肝護(hù)肝飲料，其特征在于將水用米酒、葡萄酒、糧食 白酒進(jìn)行替換。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種保肝護(hù)肝飲料，其特征在于所述的糧食白酒為 40° -60°度的糧食白酒。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保肝護(hù)肝飲料，其特征在于所述的的垂盆草為5-6月 份花期、含水量大于90%的垂盆草。
5.權(quán)利要求1所述的保肝護(hù)肝飲料的制備方法為將垂盆草、甘草、枸杞、山楂、紅棗破 碎成直徑小于Icm的顆粒，再放入水或酒中，密封保存10 15天，過(guò)濾，即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保肝護(hù)肝飲料及其制備方法，所述的飲料含有以下物質(zhì)及重量份5～20份垂盆草、2～10份甘草、5～15份枸杞、5～10份山楂、10～15份紅棗、100～300份水，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，垂盆草、甘草、枸杞、山楂、紅棗共同使用，飲料不僅具有保肝護(hù)肝的功效，同時(shí)還可以抑制肝癌細(xì)胞的增值、提高人體抵抗力和免疫力、有助于失眠人群入睡的作用。
文檔編號(hào)A23L2/02GK102048212SQ20101056762
公開日2011年5月11日 申請(qǐng)日期2010年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月30日
發(fā)明者宋玉華, 李春雨, 章晴, 鄭艷 申請(qǐng)人:安徽師范大學(xué)