專利名稱：一種餃子的配方及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餃子的配方及其制備方法。背景技術(shù)：
目前，市面上餃子，有超市里的袋裝速凍餃子、專業(yè)戶的餃子店里的現(xiàn)飽餃子、馬路邊的各式各樣的餃子，都是用白菜、蘿卜、韭菜、之類的加肉做成，經(jīng)常性的這些餃子吃的人們都膩了。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決上述背景技術(shù)中的不足之處，提供味美、可口的餃子的配方及其制備方法。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為一種餃子的配方，其特征在于所述的餃子配方的原料及其重量比為芥末菜30-60克，蔥10-15克，肉20-40克。所述的餃子的配方的制備方法為將40克的芥末菜、30克的肉和12克的蔥拌再在一起攪勻，放入鹽、油、胡椒粉、姜末再次拌勻，最后放入味精和雞精。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的優(yōu)點和效果如下味美、香甜可口。具體實施例方式
實施例1
一種餃子的配方，所述的餃子配方的原料及其重量比為芥末菜40克，蔥12克，肉30克。餃子的配方的制備方法為將40克的芥末菜、30克的肉和12克的蔥拌再在一起攪勻，放入鹽、油、胡椒粉、姜末再次拌勻，最后放入味精和雞精。實施例2
一種餃子的配方，所述的餃子配方的原料及其重量比為芥末菜30克，蔥10克，肉20克。所述的餃子的配方的制備方法為將30克的芥末菜、20克的肉和10克的蔥拌再在一起攪勻，放入鹽、油、胡椒粉、姜末再次拌勻，最后放入味精和雞精。實施例3:
一種餃子的配方，所述的餃子配方的原料及其重量比為芥末菜60克，蔥15克，肉40克。所述的餃子的配方的制備方法為將60克的芥末菜、40克的肉和15克的蔥拌再在一起攪勻，放入鹽、油、胡椒粉、姜末再次拌勻，最后放入味精和雞精。
權(quán)利要求
1.一種餃子的配方，其特征在于所述的餃子配方的原料及其重量比為芥末菜30-60 克，蔥10-15克，肉20-40克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子的配方的制備方法為將40克的芥末菜、30克的肉和12 克的蔥拌再在一起攪勻，放入鹽、油、胡椒粉、姜末再次拌勻，最后放入味精和雞精。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種餃子的配方及其制備方法。目前,市面上餃子,有超市里的袋裝速凍餃子、專業(yè)戶的餃子店里的現(xiàn)飽餃子、馬路邊的各式各樣的餃子，都是用白菜、蘿卜、韭菜、之類的加肉做成，經(jīng)常性的這些餃子吃的人們都膩了。一種餃子的配方，其特征在于所述的餃子配方的原料及其重量比為芥末菜30-60克，蔥10-15克，肉20-40克；所述的餃子的配方的制備方法為將40克的芥末菜、30克的肉和12克的蔥拌再在一起攪勻，放入鹽、油、胡椒粉、姜末再次拌勻，最后放入味精和雞精。本發(fā)明具有味美、香甜可口的優(yōu)點。
文檔編號A23L1/10GK102485029SQ20101057288
公開日2012年6月6日 申請日期2010年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月5日
發(fā)明者盛熙, 蘇西安 申請人:西安申科電子研究所