專利名稱：一種枸杞保健酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒，尤其是涉及一種枸杞保健酒。
背景技術(shù)：
枸杞養(yǎng)生歷史由來已久，如今更受到專家學(xué)者的高度重視。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家 李時珍所著的《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱“全國入藥杞子，皆寧產(chǎn)也”；具 有“滋補(bǔ)肝腎、益精明目”等功效?！侗静輩R言》中還有“枸杞子能使氣可充、血可補(bǔ)、陽可生、 陰可長、火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉”的記述。現(xiàn)代中外研究除對古人的論斷進(jìn)行充分 肯定外，研究表明，寧夏枸杞富含多糖、黃酮、甜菜堿、類胡蘿卜素等活性成分及氨基酸、礦 物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。服食寧夏枸杞能夠保肝護(hù)肝，補(bǔ)腎、抗癌、降低血糖、增強(qiáng)人體免 疫功能。目前以枸杞為主要成份的營養(yǎng)、保健酒很多，這些保健酒存在酒度低、功效成分含 量低，在存放過程中易發(fā)生沉淀渾濁而導(dǎo)致顏色加深和口味劣變等缺陷，枸杞蜂花粉，是枸 杞花的主要組分，枸杞花，亦稱“長生草”，由蜜蜂規(guī)?；杉?。目前市場上尚無枸杞蜂花粉 保健酒。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的主要是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種原料制作方法獨(dú)特、富含黃 酮類化合物、皂甙等活性成分，保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)生渾濁沉淀、具有抗疲勞、降血壓、美容養(yǎng)顏等 作用，適用于腎虛乏力、腰腳酸軟、高血脂患者及婦女血瘀腹痛、面色枯槁、營養(yǎng)不良者的一 種枸杞保健酒。本發(fā)明通過如下方式實(shí)現(xiàn)一種枸杞保健酒，其特征在于該枸杞保健酒的制作方法為在IOOml 63°純糧白 酒中加入下原料枸杞子5. 0 6. 0g、枸杞蜂花粉3. 5 4. 0g、肉蓯蓉0. 25 0. 40g、甘草 0. 25 0. 40g、當(dāng)歸0. 25 0. 40g、冰糖2. 25 3. Og浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至 40°，加入適量甘油、蔗糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0. l%m/v澄清劑澄清1周后，過濾得該保 健酒；所述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得；所述甘油為所述IOOml 63°純糧白酒的0. 1 0. 15ml，所述蔗糖含量所述IOOml 63°純糧白酒為0. 1 0. 15g。本發(fā)明具有如下效果1)原料獨(dú)特、具有抗疲勞、降血壓、美容養(yǎng)顏等作用、適用于腎虛乏力、腰腳酸軟、 高血脂患者及婦女血瘀腹痛、面色枯槁、營養(yǎng)不良者本發(fā)明提供的產(chǎn)品以枸杞子、枸杞蜂 花粉為君，輔以其它中藥材及配料，制得一保健酒；枸杞蜂花粉是枸杞花的主要組分，枸 杞花，亦稱“長生草”，由蜜蜂規(guī)?；杉鳛殍坭街参镞z傳基因源，枸杞蜂花粉含有蛋白 質(zhì)M %，氨基酸21 %左右，碳水化合物25 % -48 %，粗脂肪2 %，灰份3 %，纖維素5 %左右。 其中，所含的20余種氨基酸的量和配比與世界衛(wèi)生組織(WHO)所推薦的氨基酸模式比較一致，可稱為完全蛋白或高質(zhì)量蛋白。維生素種類之多，含量之豐富是很少見的，被營養(yǎng)學(xué)家 們認(rèn)為是一種“天然的多種維生素濃縮物”。此外，蜂花粉還富含多酚特別是黃酮類化合物、 甾醇、多糖、生物活性肽等多種生物活性成分，具有治療前列腺增生、抗氧化、美容等作用。 富含多酚、生物活性肽、留醇等多種功效成分；肉蓯蓉肉蓯蓉含有豐富的生物堿、結(jié)晶性 的中性物質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素等成分。能補(bǔ)腎陽、益精血，能抑制“陽虛”癥狀的出 現(xiàn)，防止體重減輕。可有效地預(yù)防、治療男子腎虛陽痿、遺精早泄及女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)不孕 等疾病。肉蓯蓉能顯著提高小腸推進(jìn)速度，縮短通便時間，同時對大腸的水分吸收也有明顯 的抑制作用，從而促進(jìn)糞便的濕潤和排泄，具有真正的潤腸通便作用；肉蓯蓉還可增強(qiáng)免疫 功能。肉蓯蓉多糖對人體淋巴細(xì)胞的形成和活性都有顯著的影響，它能增加淋巴細(xì)胞的增 殖反應(yīng)，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；肉蓯蓉還可調(diào)節(jié)循環(huán)系統(tǒng)，具有如下作用保護(hù)缺血心 ?。唤笛?，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成；降低外周血管阻力，擴(kuò)張外周血管，降低血壓； 保護(hù)肝臟，抗脂肪肝；肉蓯蓉中所含有的苯炳醇糖是其他藥物所沒有的成分。它是延緩衰老 最有效的成分；甘草補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱， 倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性；當(dāng)歸 補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、 腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍；冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降 濁之功效。2)方法獨(dú)特、不容易發(fā)生渾濁沉淀現(xiàn)象本發(fā)明提供的枸杞保健酒該枸杞保健酒 的制作方法為在IOOml 63°純糧白酒中加入枸杞子5. 0 6. 0g、枸杞蜂花粉3. 5 4. 0g、 肉蓯蓉0. 3 0. 5g、甘草0. 25 0. 40g、當(dāng)歸0. 25 0. 40g、冰糖2. 25 3. Og浸漬30-45天 后，精濾，調(diào)整酒精度至40°，加入適量甘油、蔗糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0. 澄清劑澄清 1周后，過濾得該保健酒；本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是所得保健酒中含有黃酮類化合物> 43mg/100ml, 皂甙彡40mg/100ml等活性成分，保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)生渾濁沉淀富。經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有抗疲 勞、降血壓、美容養(yǎng)顏等作用。適用于腎虛乏力、腰腳酸軟、高血脂患者及婦女血瘀腹痛、面 色枯槁、營養(yǎng)不良者。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一一種枸杞保健酒，該枸杞保健酒的制作方法為在IOOml 63°純糧白 酒中加入如下原料枸杞子5. 0g、枸杞蜂花粉4g、肉蓯蓉0. 3g、甘草0. 25g、當(dāng)歸0. 4g、冰糖 2. 55g浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至40°，加入0. 125ml甘油、0. IOOg蔗糖進(jìn)行風(fēng)味 調(diào)整后，加入0. 1 % m/v澄清劑澄清1周后，過濾得該保健酒，枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花 所得。實(shí)施例二 一種枸杞保健酒，其特征在于該枸杞保健酒的制作方法為在IOOml 63°純糧白酒中加入如下原料枸杞子6. 0g、枸杞蜂花粉3. 5g、肉蓯蓉0. 4g、甘草0. 25g、當(dāng) 歸0. 25g、冰糖2. Ig浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至40°，加入0. U8ml甘油、0. IOOg 蔗糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0. 1% (m/v)澄清劑澄清1周后，過濾得該保健酒。上述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。實(shí)施例三一種枸杞保健酒，其特征在于該枸杞保健酒的制作方法為在IOOml 63°純糧白酒中加入如下原料枸杞子5g、枸杞蜂花粉3. 6g、肉蓯蓉0. 3、甘草0. 3g、當(dāng)歸0.3g、冰糖3. Og浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至40°，加入0. 120ml甘油、0. IOOg蔗 糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0. 1% m/v澄清劑澄清1周后，過濾得該保健酒。上述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。實(shí)施例四一種枸杞保健酒，其特征在于該枸杞保健酒的制作方法為在IOOml 63°純糧白酒中加入如下原料枸杞子5. 3g、枸杞蜂花粉3. 64g、肉蓯蓉0. 32、甘草0. 32g、 當(dāng)歸0. 32g、冰糖2. 6g浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至40 °，加入0. IlOml甘油、 0. IOOg蔗糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0. l%m/v澄清劑澄清1周后，過濾得該保健酒。上述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。
權(quán)利要求
1.一種枸杞保健酒，其特征在于該枸杞保健酒的制作方法為在100ml63°純糧白酒 中加入下原料枸杞子5. 0 6. 0g、枸杞蜂花粉3. 5 4. 0g、肉蓯蓉0. 25 0. 40g、甘草 0. 25 0. 40g、當(dāng)歸0. 25 0. 40g、冰糖2. 25 3. Og浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至 40°，加入適量甘油、蔗糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0. l%m/v澄清劑澄清1周后，過濾得該保 健酒。
2.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞保健酒，其特征在于所述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸 杞花所得。
3.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞保健酒，其特征在于所述甘油為所述IOOml63°純 糧白酒的0. 1 0. 15ml，所述蔗糖含量所述IOOml 63°純糧白酒為0. 1 0. 15g。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健酒，尤其是涉及一種枸杞保健酒，其特征在于該枸杞保健酒的制作方法為在100ml 63°純糧白酒中加入如下原料枸杞子5.0～6.0g、枸杞蜂花粉3.5～4.0g、肉蓯蓉0.3～0.5g、甘草0.25～0.40g、當(dāng)歸0.25～0.40g、冰糖2.25～3.0g浸漬30-45天后，精濾，調(diào)整酒精度至40°，加入適量甘油、蔗糖進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整后，加入0.1％澄清劑澄清1周后，過濾得該保健酒；本發(fā)明原料獨(dú)特、具有抗疲勞、降血壓、美容養(yǎng)顏等作用、適用于腎虛乏力、腰腳酸軟、高血脂患者及婦女血瘀腹痛、面色枯槁、營養(yǎng)不良者。
文檔編號C12G3/04GK102134547SQ20101059547
公開日2011年7月27日 申請日期2010年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月20日
發(fā)明者冉林武, 曹有龍, 閆亞美 申請人:寧夏農(nóng)林科學(xué)院