專利名稱：木耳膠原蛋白的提煉工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種膠原蛋白的提煉方法，具體地說(shuō)是木耳膠原蛋白的提 煉工藝。
背景技術(shù)：
目前，市場(chǎng)上所出售的，只有從動(dòng)物皮中提煉出來(lái)的膠原蛋白。而木耳， 還只是被人們僅僅當(dāng)作一種食用菌類，在被簡(jiǎn)單地食用，人們還沒有充分認(rèn)識(shí)和發(fā)展到從 食用菌木耳中，提取膠原蛋白。而木耳膠原蛋白，屬一種純植物膠原蛋白，服用后，在人體內(nèi) 更加容易被吸收和利用，它含有大量的膳食纖維，可以養(yǎng)顏、補(bǔ)鐵、有清除人體體內(nèi)垃圾的 作用，另外，它價(jià)格低廉、保質(zhì)期長(zhǎng)、安全性高，適用于所有人群。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，充分利用和挖掘出食用菌木耳的營(yíng)養(yǎng)和使用價(jià)值， 研究出一種工藝科學(xué)、操作簡(jiǎn)單的，食用菌木耳膠原蛋白的提煉工藝。其技術(shù)內(nèi)容是，木耳 膠原蛋白的提煉工藝，其特征是，將挑選出的干木耳，清洗干凈，浙干水份，放入高壓釜加水 通蒸汽，調(diào)整PH值7. 5-7. 8，加入蛋白酶進(jìn)行酶解，加壓到0. 25MP，溫度135度進(jìn)行反應(yīng)一 小時(shí)、80度保壓30分鐘、冷卻、酸洗，再調(diào)整PH值7. 1-7. 2，過(guò)濾去渣、罐裝，即為成品。本發(fā) 明和現(xiàn)有技術(shù)相比其先進(jìn)之處在于，木耳膠原蛋白的提煉工藝，具有工藝科學(xué)、操作簡(jiǎn)單、 又容易掌握的特點(diǎn)，從而克服了現(xiàn)在食用菌木耳，還僅僅只是被人們當(dāng)作一種食用菌類，在 被簡(jiǎn)單地食用，還沒有發(fā)展到從食用菌木耳中，提取木耳膠原蛋白的提煉工藝的不足之處。
具體實(shí)施例方式將挑選出的干木耳清洗干凈，浙干水份，放入高壓釜加水通蒸汽， 調(diào)整PH值7. 5-7. 8，加入蛋白酶進(jìn)行酶解，加壓到0. 25MP，溫度135度進(jìn)行反應(yīng)一小時(shí)、80 度保壓30分鐘、冷卻、酸洗，再調(diào)整PH值7. 1-7. 2，過(guò)濾去渣、罐裝即為成品，以上便構(gòu)成本 發(fā)明。
權(quán)利要求
1.木耳膠原蛋白的提煉工藝，其特征是，將挑選出的干木耳，清洗干凈，浙干水份，放入 高壓釜加水通蒸汽，調(diào)整PH值7. 5-7. 8，加入蛋白酶進(jìn)行酶解，加壓到0. 25MP，溫度135度 進(jìn)行反應(yīng)一小時(shí)、80度保壓30分鐘、冷卻、酸洗，再調(diào)整PH值7. 1-7. 2，過(guò)濾去渣、罐裝，即 為成品。
全文摘要
本發(fā)明是木耳膠原蛋白的提煉工藝，其特征是，將挑選出的干木耳，清洗干凈，瀝干水份，放入高壓釜加水通蒸汽，調(diào)整pH值7.5-7.8，加入蛋白酶進(jìn)行酶解，加壓到0.25MP，溫度135度進(jìn)行反應(yīng)一小時(shí)、80度保壓30分鐘、冷卻、酸洗，再調(diào)整pH值7.1-7.2，過(guò)濾去渣、罐裝，即為成品。該木耳膠原蛋白的提煉工藝，具有操作簡(jiǎn)單、工藝科學(xué)的特點(diǎn)，是一種既簡(jiǎn)單、又容易操作和掌握的木耳膠原蛋白的提煉工藝。
文檔編號(hào)A23J1/00GK102038074SQ20101059740
公開日2011年5月4日 申請(qǐng)日期2010年12月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月18日
發(fā)明者胡保軍 申請(qǐng)人:胡保軍