專利名稱：緩解過敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料配方及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有保健功能的牛奶果汁飲料及制備方法，尤其涉及一種緩解過 敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料配方及制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在的人生活節(jié)奏快，飲食和生活都不太注意容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，過敏性腸 炎就是典型的一種。過敏性腸炎的發(fā)生與腸道中一些細(xì)菌減少有密切關(guān)系，這種腸胃失調(diào) 現(xiàn)在十分普遍，大概全國有四分之一的人正患有這種疾病。更有甚者，大部分的病患年齡都 在二十到四十之間，并且其中有三分之二的是女性。入腸道中的細(xì)菌一般可分為兩類一類是“固有菌”，如乳酸桿菌、雙岐桿菌等，它 們長居腸中，猶如一道天然防線，可抵御外來病菌的侵害；另一類叫“條件致病菌”，如大腸 桿菌、腸球菌、葡萄球菌等，“條件致病菌”因受“固有菌”制約，一般情況下無致病作用，而且 還參與協(xié)調(diào)腸道的消化功能。過敏性腸炎實(shí)質(zhì)上是一種腸道，特別是結(jié)腸的紊亂失調(diào)。在正常情況下，結(jié)腸將垃 圾通過規(guī)律的收縮推向直腸，但是如果患上了過敏性腸炎，這些收縮將變得很不規(guī)則，這將 導(dǎo)致腹痛、脹氣、便秘和痢疾腹瀉等，醫(yī)生們現(xiàn)在還不了解到底是什么導(dǎo)致這種情況，盡管 大多數(shù)人認(rèn)為壓力是一個(gè)重要因素，還有比平時(shí)更敏感的結(jié)腸，使得腸肌不自覺的開始痙攣。過敏性結(jié)腸炎是臨床上常見的一種腸道功能性疾病，以腸道壁無器質(zhì)性病變、腸 功能紊亂為特點(diǎn)，由腸道敏感痙攣而表現(xiàn)出一系列的癥狀，本病與精神因素、飲食因素都有 一定的關(guān)系，每當(dāng)遇到焦慮、恐懼、憤怒、抑郁等情緒波動(dòng)或吃了某種含異體蛋白食物，如雞 蛋、蝦、蟹等后，可突然出現(xiàn)腹痛、腸鳴、腹瀉，瀉后痛減，便中帶有大量的粘液，或便秘腹瀉 交替進(jìn)行，經(jīng)多方面的消化道檢查，并不能發(fā)現(xiàn)腸道有器質(zhì)性病變。唐代醫(yī)家孫思邈提出了 “上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病”，將 疾病分為“未病”、“欲病”、“已病”三個(gè)層次，“治未病”思想源自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，歷代醫(yī)家乃至 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對“治未病”思想都極為重視，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，將人群的健康狀態(tài)分為三種 一是健康未病態(tài)；二是欲病未病態(tài)；三是已病未傳態(tài)，因此，“治未病”就是針對這三種狀態(tài)， 具有未病養(yǎng)生防病于先、欲病施治防微杜漸和已病早治防止傳變的作用。我國2010年初步形成中醫(yī)藥“治未病”預(yù)防保健服務(wù)體系框架，新醫(yī)改方案重視 發(fā)揮中醫(yī)藥的作用，在醫(yī)藥服務(wù)體系的建設(shè)方面，明確提出要積極推廣中醫(yī)藥“治未病”，保 健預(yù)防能夠有效防止形成疾病。

發(fā)明內(nèi)容
為順應(yīng)這一利在當(dāng)代功在千秋的醫(yī)療政策，本發(fā)明提供一種有效緩解過敏性腸炎 羅布麻葉酸奶飲料及制備方法。藥理作用羅布麻葉對于消化不良、胃炎、腸炎、慢性便秘等都有一定作用；墻頭草消食止瀉，清熱解毒，截瘧疾，主治消化不良，胃腸炎。緩解過敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料，其特征在于每500ml該飲料中含有
牛奶6%，白砂糖6%，甜蜜素0. 04%，檸檬酸0. 165%，羅布麻葉粉末2.5%，墻頭草葉 粉末1.5%，CMC 0. 2%, PGA 0.1%，余量為凈化水。緩解過敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料的制備方法
1)制備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，磨成200目粉末，留待備用；
2)制備墻頭草粉末稱取配方中重量的墻頭草，磨成200目粉末，留待備用；
3 )調(diào)配除檸檬酸在最后加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內(nèi)，攪拌均勻，定容；
4)均質(zhì)在80°C、真空度20Mpa下均質(zhì)2次；
5)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；
6)殺菌料液在80°C以上分裝于容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。本發(fā)明有益效果常飲該酸奶飲料，腸功能紊亂失調(diào)減少，輕身延年。
具體實(shí)施例方式1)制備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，磨成200目粉末，留待備用；
2)制備墻頭草粉末稱取配方中重量的墻頭草，磨成200目粉末，留待備用；
3)調(diào)配將牛奶6%、白砂糖6%、甜蜜素0.04%、檸檬酸0. 165%、羅布麻葉粉末 2. 5%、墻頭草葉粉末1. 5%、CMC 0. 2%, PGA 0.1%、余量的凈化水，
順序投料，加入配料鍋內(nèi)，攪拌均勻，最后加入檸檬酸，定容；
4)均質(zhì)在80°C、真空度20Mpa下均質(zhì)2次；
5)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；
6)殺菌料液在80°C以上分裝于容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min，制得緩解過 敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料。
權(quán)利要求
1.一種緩解過敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料，其特征在于每500ml產(chǎn)品中含有牛 奶6 %，白砂糖6 %，甜蜜素0. 04 %，檸檬酸0. 165 %，羅布麻葉粉末2. 5 %，墻頭草葉粉末 1.5%，CMC 0. 2%, PGA 0.1%，余量為凈化水。
2.一種緩解過敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料的制備方法，其制備方法包括以下步驟1)制備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，磨成200目粉末，留待備用；2)制備墻頭草粉末稱取配方中重量的墻頭草，磨成200目粉末，留待備用；3)調(diào)配除檸檬酸在最后加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內(nèi)，攪拌均勻，定容；4)均質(zhì)在80°C、真空度20Mpa下均質(zhì)2次；5)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；6)殺菌料液在80°C以上分裝于容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種緩解過敏性腸炎羅布麻葉酸奶飲料。每500ml該飲料中含有牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，檸檬酸0.165％，羅布麻葉粉末2.5％，墻頭草葉粉末1.5％，CMC0.2％，PGA0.1％，余量為凈化水。其制備方法1)制備羅布麻葉粉末；2)制備墻頭草粉末；3)調(diào)配除檸檬酸在最后加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內(nèi)，攪拌均勻，定容；4)均質(zhì)；5)脫氣；6)殺菌。本發(fā)明有益效果常飲該酸奶飲料，腸功能紊亂失調(diào)減少，輕身延年。
文檔編號A23C9/152GK102119727SQ20101060716
公開日2011年7月13日 申請日期2010年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月27日
發(fā)明者陳慧婷 申請人:陳慧婷