專利名稱：一種非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法，屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前我國發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉過程中的蛋白源通常用動物蛋白胨、酵母膏或浸出液、牛肉浸膏等復(fù)合氮源，成本很高，而且還有與其他動物爭食物原料。本發(fā)明就是提供一種非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法，即利用非動物蛋白源作為發(fā)酵氮源，成功制備出質(zhì)量上乘的透明質(zhì)酸鈉，其透明質(zhì)酸吸水性能更加優(yōu)秀，縮水表現(xiàn)更加出色，能以比動物蛋白源生產(chǎn)的透明質(zhì)酸高20%的保濕性，贏得更多消費者的青睞，同時能節(jié)省成本40-45%，并提高產(chǎn)品的質(zhì)量。實施本發(fā)明可以徹底解決因在發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉過程中的蛋白源問題。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是提供一種非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法，其特征在于選取通過野生型的鏈球菌的發(fā)酵配方為非動物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源， 加上谷氨酸鈉、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氫鉀、氯化鎂、UTP組成，經(jīng)發(fā)酵取得的發(fā)酵液經(jīng)過濾沉淀后用齒輪泵將沉淀物打入一個反應(yīng)罐內(nèi)，通過乙醇進(jìn)行脫水，同時將其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)除去，最后使透明質(zhì)酸鈉含水量降到小于4%左右。
本發(fā)明可以將大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源取代動物氮源生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉，其質(zhì)量比動物蛋白源生產(chǎn)的透明質(zhì)酸高20%的保濕性，同時能節(jié)省成本 40-45 %，并提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
技術(shù)方案
一種非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法，其特征在于選取通過野生型的鏈球菌的發(fā)酵配方為非動物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源，加上谷氨酸鈉、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氫鉀、氯化鎂、UTP組成，發(fā)酵過程的PH控制在6. 4-8. 4，轉(zhuǎn)速為 550r/min，溫度控制在37°C，制的的發(fā)酵液經(jīng)過濾沉淀后用齒輪泵將沉淀物打入一個反應(yīng)罐內(nèi)，通過二次加入乙醇進(jìn)行脫水，同時將其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)溶解在乙醇中； 排出乙醇，同時除去其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)；再用真空泵將罐內(nèi)抽成真空，使透明質(zhì)酸鈉含水量降到小于4%。
本發(fā)明優(yōu)點在于
本發(fā)明可以將大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源取代動物氮源生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉，其質(zhì)量比動物蛋白源生產(chǎn)的透明質(zhì)酸高20%的保濕性，同時能節(jié)省成本 40-45 %，并提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
具體實施例方式
本發(fā)明的實施是這樣選取通過野生型的鏈球菌的發(fā)酵配方為非動物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源，加上谷氨酸鈉、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氫鉀、 氯化鎂、UTP組成，發(fā)酵過程的PH控制在6. 4-8. 4，轉(zhuǎn)速為550r/min，溫度控制在37°C，制的的發(fā)酵液經(jīng)過濾沉淀后用齒輪泵將沉淀物打入一個反應(yīng)罐內(nèi)，通過乙醇進(jìn)料口注入與反應(yīng)物料相當(dāng)?shù)?5%乙醇，進(jìn)行1小時脫水，將其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)溶解在乙醇中； 廢乙醇通過乙醇出料口排出，同時除去其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)和水；第二次注入 95%新鮮乙醇，再脫水1小時；排出乙醇，并關(guān)閉所有閥門；用真空泵將罐內(nèi)抽成真空，罐內(nèi)溫度保持50°C ；如此干燥20小時，使透明質(zhì)酸鈉含水量降到小于4%，從出料口出料，經(jīng)檢測后包裝。
權(quán)利要求
1. 一種非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法，其特征在于選取通過野生型的鏈球菌的發(fā)酵配方為非動物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源，加上谷氨酸鈉、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氫鉀、氯化鎂、UTP組成，發(fā)酵過程的PH控制在6. 4-8. 4，轉(zhuǎn)速為 550r/min，溫度控制在37°C，制得的發(fā)酵液經(jīng)過濾沉淀后用齒輪泵將沉淀物打入一個反應(yīng)罐內(nèi)，通過二次加入乙醇進(jìn)行脫水，同時將其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)溶解在乙醇中； 排出乙醇，同時除去其中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、核酸、雜質(zhì)；再用真空泵將罐內(nèi)抽成真空，使透明質(zhì)酸鈉含水量降到小于4%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種非動物蛋白源透明質(zhì)酸鈉制備方法，大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作為發(fā)酵的氮源取代動物氮源生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉，其質(zhì)量比動物蛋白源生產(chǎn)的透明質(zhì)酸高20％的保濕性，同時能節(jié)省成本40-45％，并提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
文檔編號C12R1/46GK102533902SQ201010620329
公開日2012年7月4日 申請日期2010年12月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月22日
發(fā)明者陳雪梅 申請人:桐鄉(xiāng)恒基生物有限公司