專利名稱：面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體地說是一種面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置。
技術(shù)背景面筋營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，深受 北方人喜愛。傳統(tǒng)的面筋加工是將生面筋手工纏繞在一固定物(如筷子)上后，再加熱定 型。雖然口感好，但不足的是一是手工制作產(chǎn)量低，二是手工繞制的成品直徑不均，不利 于成型后產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化深加工。專利號(hào)為200720090001. 5，申請(qǐng)日為2007年4月13日， 發(fā)明名稱為一種面筋成型機(jī)的專利公開了一種面筋成型機(jī)，它將生面筋擠入模具加熱后定 型，由于生面筋在擠入模具的過程中，沒有手工繞制過程，即面筋沒有拉長(zhǎng)，因此，雖說克服 了手工制作的不足，但卻不如手工制作的口感好。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種用于面筋成型機(jī)的面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，采用面筋成 型旋轉(zhuǎn)裝置的面筋成型機(jī)加工出的成品口感好，成品直徑更均勻飽滿。本實(shí)用新型是采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)其發(fā)明目的的，一種面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，它 包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)有由動(dòng)力帶動(dòng)的滾筒，滾筒的一端為進(jìn)料口，另一端為出料口，并分別 與左連接板、右連接板連接。本實(shí)用新型所述的滾筒通過軸承座、軸承安裝在機(jī)架上，滾筒上設(shè)有與動(dòng)力、傳動(dòng) 裝置連接的傳動(dòng)輪。本實(shí)用新型為安裝、使用方便，左連接板、右連接板通過導(dǎo)桿連接在一起。本實(shí)用新型為調(diào)節(jié)左連接板、右連接板與滾筒之間的密封性，導(dǎo)桿上設(shè)有壓板、調(diào) 節(jié)螺母，彈簧設(shè)在壓板與左連接板或/和右連接板之間，調(diào)節(jié)螺母通過壓板將左連接板、右 連接板安裝在導(dǎo)桿上。本實(shí)用新型為安裝定位方便，導(dǎo)桿安裝在機(jī)架或軸承座上。由于采用上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型較好的實(shí)現(xiàn)了發(fā)明目的，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、維修方 便，將面筋加工由傳統(tǒng)的人工制作變?yōu)闄C(jī)械加工，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且口感接近手工 制作，面筋成品直徑更均勻飽滿，為將來面筋的進(jìn)一步深加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造了條件。

附圖是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。由附圖可知，一種面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，它包括機(jī)架15，機(jī)架15上設(shè)有由動(dòng)力帶動(dòng) 的滾筒16，滾筒16的一端為進(jìn)料口 17，另一端為出料口 7，并分別與左連接板3、右連接板9連接。左連接板3、右連接板9的設(shè)置是為方便滾筒16與面筋擠出裝置、成型模具10的 連接。所述的滾筒16通過軸承座5、軸承14安裝在機(jī)架15上，滾筒16上設(shè)有與動(dòng)力、傳動(dòng) 裝置連接的傳動(dòng)輪6。本實(shí)施例采用鏈條、鏈輪傳動(dòng)連接。本實(shí)用新型為安裝、使用方便，左連接板3、右連接板9通過導(dǎo)桿4連接在一起。本實(shí)用新型為調(diào)節(jié)左連接板3、右連接板9與滾筒16之間的密封性，導(dǎo)桿4上設(shè)有 壓板、調(diào)節(jié)螺母8，彈簧13設(shè)在壓板12與左連接板3或/和右連接板9之間，本實(shí)施例為 彈簧13設(shè)在壓板12與右連接板9之間，調(diào)節(jié)螺母8通過壓板12將左連接板3、右連接板9 安裝在導(dǎo)桿4上。為安裝定位方便，導(dǎo)桿4安裝在機(jī)架15或軸承座5上。本實(shí)施例安裝在 軸承座5上。本實(shí)用新型使用時(shí)，先將面筋加入面筋擠出裝置的料桶2，將成型模具10上的定 位軸11與滾筒16上的定位孔對(duì)正后與右連接板9連接(本實(shí)施例采用螺紋連接)，再開啟 開關(guān)18，通過活塞1，將面筋經(jīng)左連接板3、滾筒16的進(jìn)料口 17壓入滾筒16內(nèi)；動(dòng)力通過傳 動(dòng)裝置帶動(dòng)滾筒16上的傳動(dòng)輪6，使?jié)L筒16旋轉(zhuǎn)，面筋在邊旋轉(zhuǎn)、邊擠壓情況下，經(jīng)出料口 7、右連接板9與滾筒16之間的空腔進(jìn)入到外接成型模具10內(nèi)，然后，卸下成型模具10，加 熱定型后，通過壓力水或氣把面筋擠出成型模具10，加工出的面筋成空心管狀。如此循環(huán)。本實(shí)用新型運(yùn)行一段時(shí)間后，可通過調(diào)節(jié)螺母8調(diào)節(jié)左連接板3、右連接板9與滾 筒16之間的密封性。本實(shí)用新型改變成型模具10的形狀與結(jié)構(gòu)，可加工出不同形狀的面筋。本實(shí)用新型的左連接板3、右連接板9與滾筒16的連接不局限于本實(shí)用新型所述 的連接方式，還可采用其他方式連接。
權(quán)利要求一種面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，它包括機(jī)架(15)，其特征是機(jī)架(15)上設(shè)有由動(dòng)力帶動(dòng)的滾筒(16)，滾筒(16)的一端為進(jìn)料口(17)，另一端為出料口(7)，并分別與左連接板(3)、右連接板(9)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，其特征是所述的滾筒(16)通過軸承座 (5)、軸承(14)安裝在機(jī)架(15)上，滾筒(16)上設(shè)有與動(dòng)力、傳動(dòng)裝置連接的傳動(dòng)輪(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，其特征是左連接板(3)、右連接板(9)通 過導(dǎo)桿(4)連接在一起。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，其特征是導(dǎo)桿(4)上設(shè)有壓板、調(diào)節(jié)螺母 (8)，彈簧(13)設(shè)在壓板(12)與左連接板(3)或/和右連接板(9)之間，調(diào)節(jié)螺母(8)通 過壓板(12)將左連接板(3)、右連接板(9)安裝在導(dǎo)桿(4)上。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，其特征是導(dǎo)桿(4)安裝在機(jī)架(15)或軸 承座(5)上。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種用于面筋成型機(jī)的面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置，它包括機(jī)架(15)，其特征是機(jī)架(15)上設(shè)有由動(dòng)力帶動(dòng)的滾筒(16)，滾筒(16)的一端為進(jìn)料口(17)，另一端為出料口(7)，并分別與左連接板(3)、右連接板(9)連接，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、維修方便，將面筋加工由傳統(tǒng)的人工制作變?yōu)闄C(jī)械加工，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且采用面筋成型旋轉(zhuǎn)裝置的面筋成型機(jī)加工出的成品口感好，接近手工制作，成品直徑更均勻飽滿，為將來面筋的進(jìn)一步深加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造了條件。
文檔編號(hào)A23L1/10GK201657744SQ201020106759
公開日2010年12月1日 申請(qǐng)日期2010年1月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月26日
發(fā)明者符雄 申請(qǐng)人:符雄