專利名稱：紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及糧食加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)。
技術(shù)背景 紫薯是指薯肉顏色為紫色的甘薯。由于富含花青素等一類對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的保健物質(zhì) 而在近年被認(rèn)定為特用品種。紫薯除具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，富含花青素，有較高的藥 用價(jià)值。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8 種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲 勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中， 修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與 生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯可鮮食，也可以用于制作紫薯粉、紫薯泥，還可以紫紅薯為原料制作的炸薯 片、冷凍薯餅和粉絲等。目前，出現(xiàn)了一些薯粉加工設(shè)備，一般包括粉碎、干燥等設(shè)備。由于紫薯的培育是 今年來才出現(xiàn)的，其獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值要求對(duì)其加工需要更為可靠的設(shè)備來完成?，F(xiàn)有的 薯粉加工設(shè)備很難達(dá)到其要求。鑒于，現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本實(shí)用新型提出了一種全新的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)。
實(shí)用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本實(shí)用新型提供了一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，該 紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)具有設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、組裝使用方便、體積小、加工效率高、投資生產(chǎn)成本 少、生產(chǎn)效益高等優(yōu)點(diǎn)，尤為重要的是，采用該系統(tǒng)加工的紫薯全粉色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，可 直接沖入開水、牛奶、蜂蜜等沖對(duì)成飲料，亦是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料 或配料。為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是提供一種紫薯全粉生產(chǎn) 系統(tǒng)，其特征在于包括洗薯機(jī)構(gòu)、切丁熟化機(jī)構(gòu)和干燥粉碎機(jī)構(gòu)；所述洗薯機(jī)構(gòu)包括有依 次串接在一起的毛刷洗薯機(jī)、籠式清洗傳送機(jī)、斜式清洗傳輸機(jī)；所述切丁熟化機(jī)構(gòu)包括切 丁機(jī)和微波熟化殺菌機(jī)；所述干燥粉碎機(jī)構(gòu)包括有干燥機(jī)、超微粉碎機(jī)和旋振篩；所述毛 刷洗薯機(jī)的出料口與籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口相連接，籠式清洗傳送機(jī)的出料口與斜式清 洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口高于籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口，籠式 清洗傳送機(jī)的出料口高于斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口 ；所述斜式清洗傳輸機(jī)的出料口經(jīng)傳送 帶與切丁機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述切丁機(jī)的出料口設(shè)置在微波熟化殺菌機(jī)的進(jìn)料傳送帶上 方；所述微波熟化殺菌機(jī)的出料端與干燥機(jī)的進(jìn)料端相連接，干燥機(jī)的出料端與粉碎機(jī)的 進(jìn)料端相連接，粉碎機(jī)的出料端與旋振篩的進(jìn)料端相連接。按照本實(shí)用新型所提供的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于所述旋振篩的篩網(wǎng)為 80目。[0009]按照本實(shí)用新型所提供的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于所述切丁機(jī)的切丁尺 寸為4-5mm0綜上所述，本實(shí)用新型所提供的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)具有以下優(yōu)點(diǎn)1、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、組裝使用方便、體積小、加工效率高、投資生產(chǎn)成本少、生產(chǎn)效益 尚；2、紫薯全粉就是直接用紅薯加工成粉，而不是用淀粉加工，較好地保留了紫薯的 營(yíng)養(yǎng)成份和風(fēng)味；3、同時(shí)縮短了紫薯全粉的生產(chǎn)工序，減少了傳統(tǒng)薯粉的加工周期和環(huán)境；4、采用該系統(tǒng)加工的紫薯全粉色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，可直接沖入開水、牛奶、蜂蜜 等沖對(duì)成飲料，亦是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。


圖1為紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
做詳細(xì)的說明。如圖所示，該紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于包括洗薯機(jī)構(gòu)、切丁熟化機(jī)構(gòu)和干 燥粉碎機(jī)構(gòu)；所述洗薯機(jī)構(gòu)包括有依次串接在一起的毛刷洗薯機(jī)、籠式清洗傳送機(jī)、斜式清 洗傳輸機(jī)；所述切丁熟化機(jī)構(gòu)包括切丁機(jī)和微波熟化殺菌機(jī)；所述干燥粉碎機(jī)構(gòu)包括有干 燥機(jī)、超微粉碎機(jī)和旋振篩；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口與籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口相連接， 籠式清洗傳送機(jī)的出料口與斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口高 于籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口，籠式清洗傳送機(jī)的出料口高于斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口 ；所 述斜式清洗傳輸機(jī)的出料口經(jīng)傳送帶與切丁機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述切丁機(jī)的出料口設(shè)置 在微波熟化殺菌機(jī)的進(jìn)料傳送帶上方；所述微波熟化殺菌機(jī)的出料端與干燥機(jī)的進(jìn)料端相 連接，干燥機(jī)的出料端與粉碎機(jī)的進(jìn)料端相連接，粉碎機(jī)的出料端與旋振篩的進(jìn)料端相連 接。所述旋振篩的篩網(wǎng)為80目。所述切丁機(jī)的切丁尺寸為4-5mm。使用時(shí)，將紫薯放入毛刷洗薯機(jī)中清洗掉附著在紫薯表面的泥沙，之后進(jìn)入籠式 清洗傳送機(jī)中進(jìn)一步進(jìn)行清洗，最后再由斜式清洗傳輸機(jī)進(jìn)行最后清洗同時(shí)并將清洗干凈 的紫薯送至傳送帶上；紫薯經(jīng)傳送帶進(jìn)入切丁機(jī)切成4-5mm的小塊，之后送至微波熟化殺 菌機(jī)內(nèi)進(jìn)行熟化、殺菌，熟化至八成熟，同時(shí)進(jìn)行殺菌、脫水等操作；之后進(jìn)入干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行 進(jìn)一步的干燥，干燥后的紫薯小塊進(jìn)入粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行粉碎成干粉，之后將干粉放至旋振篩 中進(jìn)行濾篩，濾除其中較大的顆粒后即可裝袋包裝成成品。如果需要加工的紫薯是新鮮的， 在清洗之前可以不用削皮，這樣可以使加工的紫薯全粉的色澤更為美觀；如果所加工的紫 薯不是新鮮的，在清洗之前可先削皮以保證成品的品質(zhì)。雖然結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
進(jìn)行了描述，在本專利的權(quán)利要求所 限定的范圍內(nèi)，本領(lǐng)域技術(shù)人員不需要?jiǎng)?chuàng)造性勞動(dòng)即可做出的各種修改或變形仍受本專利 的保護(hù)。
權(quán)利要求一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于包括洗薯機(jī)構(gòu)、切丁熟化機(jī)構(gòu)和干燥粉碎機(jī)構(gòu)；所述洗薯機(jī)構(gòu)包括有依次串接在一起的毛刷洗薯機(jī)、籠式清洗傳送機(jī)、斜式清洗傳輸機(jī)；所述切丁熟化機(jī)構(gòu)包括切丁機(jī)和微波熟化殺菌機(jī)；所述干燥粉碎機(jī)構(gòu)包括有干燥機(jī)、超微粉碎機(jī)和旋振篩；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口與籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口相連接，籠式清洗傳送機(jī)的出料口與斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述毛刷洗薯機(jī)的出料口高于籠式清洗傳送機(jī)的進(jìn)料口，籠式清洗傳送機(jī)的出料口高于斜式清洗傳輸機(jī)的進(jìn)料口；所述斜式清洗傳輸機(jī)的出料口經(jīng)傳送帶與切丁機(jī)的進(jìn)料口相連接；所述切丁機(jī)的出料口設(shè)置在微波熟化殺菌機(jī)的進(jìn)料傳送帶上方；所述微波熟化殺菌機(jī)的出料端與干燥機(jī)的進(jìn)料端相連接，干燥機(jī)的出料端與粉碎機(jī)的進(jìn)料端相連接，粉碎機(jī)的出料端與旋振篩的進(jìn)料端相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于所述旋振篩的篩網(wǎng)為80目。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于所述切丁機(jī)的切丁尺寸為 4-5mm。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于包括洗薯機(jī)構(gòu)、切丁熟化機(jī)構(gòu)和干燥粉碎機(jī)構(gòu)；所述洗薯機(jī)構(gòu)包括有依次串接在一起的毛刷洗薯機(jī)、籠式清洗傳送機(jī)、斜式清洗傳輸機(jī)；所述切丁熟化機(jī)構(gòu)包括切丁機(jī)和微波熟化殺菌機(jī)；所述干燥粉碎機(jī)構(gòu)包括有干燥機(jī)、超微粉碎機(jī)和旋振篩。該紫薯全粉生產(chǎn)系統(tǒng)具有設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、組裝使用方便、體積小、加工效率高、投資生產(chǎn)成本少、生產(chǎn)效益高等優(yōu)點(diǎn)，尤為重要的是，采用該系統(tǒng)加工的紫薯全粉色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，可直接沖入開水、牛奶、蜂蜜等沖對(duì)成飲料，亦是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。
文檔編號(hào)A23L1/2165GK201609102SQ201020125039
公開日2010年10月20日 申請(qǐng)日期2010年3月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月8日
發(fā)明者彭西北, 游立, 謝江, 黃鋼 申請(qǐng)人:成都市金堂縣綠山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司