專利名稱：洗面皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
洗面皮機(jī)技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實用新型涉及和面洗面為一體的洗面皮機(jī)技術(shù)，特別是一種小麥粉提筋機(jī)。
技術(shù)背景[0002]人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃“仇面戊"，自古以來就是人們?nèi)粘Ｉ钌甑募页Ｃ?食，不論是普通家庭、飯館，特別是地攤小吃商販，由其是現(xiàn)在的酒席上也出現(xiàn)了面皮 和面筋的菜看。其傳統(tǒng)的制作工藝是將高筋面粉手工活好，放·」_大桶內(nèi)加上大量的 溫水、兩手洗至面水達(dá)到一定的濃度倒出面水過濾，大桶中再加上大量的溫水再洗，如 此洗五、六次，一袋面25公斤，和面洗面需ζ個多小時，費時又費力，多數(shù)人因手臂在 水里浸泡時間大長大久，引起風(fēng)濕類風(fēng)濕等疾病，因此使人們常有面皮好吃做來難吶感 嘆。目前國內(nèi)已有立式和臥式的兩種洗面皮機(jī)，立式多是排面水效果不佳，和面洗面時 間太長；臥式的不足多以慢和兩軸頭漏面水，有的不能和面，只能洗面，有的軸上易繞 面，使用效果都不很理想。實用新型內(nèi)容[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是針對上述機(jī)械的不足和手工和面洗面的勞 苦，而提供一種能使制作工藝大為簡化，40公斤面粉和面、洗面需40分鐘左右完成，提 高工效，節(jié)省時間的小麥粉提筋機(jī)。[0004]本實用新型的技術(shù)問題通過下述技術(shù)方案解決[0005]一種小麥粉提筋機(jī)，包括傳動減速機(jī)構(gòu)、和面洗面機(jī)構(gòu)及排面水機(jī)構(gòu)，其特征 在于所述的和面洗面機(jī)構(gòu)是在機(jī)架上設(shè)一和面桶，所述和面桶內(nèi)中央設(shè)一攪面軸，攪 面軸上設(shè)有兩塊弧型攪面板，和面桶內(nèi)底部固定有三個阻面爪，攪面板下端開有與阻面 爪位置相吻合的缺口；所述的傳動減速機(jī)構(gòu)是所述攪面軸的上端連接一皮帶輪，皮帶 輪經(jīng)皮帶連接小皮帶輪，小皮帶輪連接一軸，軸下端連接一大齒輪，大齒輪連接一小齒 輪，小齒輪通過軸與大皮帶輪連接，大皮帶輪經(jīng)皮帶連接一小齒輪；所述排面水機(jī)構(gòu)是 在和面桶外側(cè)裝一排面水管，所述排面水管下端設(shè)一彎頭。[0006]所述排面水管內(nèi)設(shè)一內(nèi)管，內(nèi)管壁上螺旋狀分布有一排出面水孔，內(nèi)管上端設(shè) 一手柄枕。[0007]所述攪面軸的下端為錐體型，通過軸套固定在套盒上，套盒為兔窩狀，固定在 桶底厚鋼板的下方。[0008]所述排面水管的管壁上設(shè)有孔。[0009]所述兩塊弧型攪面板呈180度設(shè)置，兩個攪面板的高度為一高一低。[0010]所述和面桶由桶底從下至上開一與所述排面水管的出水孔同長的開口。[0011]本實用新型通過大小皮帶輪和大小齒輪完成傳動減速；桶底內(nèi)固定的三個阻面 爪和旋轉(zhuǎn)的兩個弧型板的壓揉推完成和面洗面；排面水是從上水位排至下水位，利用外 管和內(nèi)管套成一體，轉(zhuǎn)動內(nèi)管所有孔相重合，從上孔開始排出面水。結(jié)構(gòu)緊湊、安全可靠、操作簡便。

[0012]圖1為本實用新型主視圖；[0013]圖2為俯視圖[0014]圖3排面水管示意圖。
具體實施方式
[0015]
以下結(jié)合附圖對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)敘述[0016]參照圖1，本實用新型包括傳動減速機(jī)構(gòu)、和面洗面機(jī)構(gòu)及排面水機(jī)構(gòu)三部分。 和面洗面機(jī)構(gòu)是在機(jī)架1上裝一和面桶四，和面桶四內(nèi)中央設(shè)一攪面軸22，攪面軸22上 設(shè)有兩塊弧型攪面板21、27，弧型攪面板21、27呈180度設(shè)置，兩個攪面板的高度為一 高一低。攪面軸22的上端固定有軸承盒M。和面桶內(nèi)底部固定有三個阻面爪8，攪面 板21、27下端開有與阻面爪8位置相吻合的缺口 20。攪面軸22的下端為錐體型，通過 軸套10固定在套盒9上，套盒9為兔窩狀，固定在桶底厚鋼板7的下方。兩個弧型攪面 板21、27按順時針方向也就是兩個弧型攪面板21、27的順方向旋轉(zhuǎn)，作用是對面團(tuán)的接 觸面積大，再加上桶底內(nèi)固定的三個阻面爪8、對面團(tuán)的阻擋，能快速地和面洗面，弧型 攪面板下開有缺口 20，是三個阻面爪的通道，互不相撞。左右兩個弧型攪面板21、27左 邊的高，離桶底較遠(yuǎn)，離桶壁很近，其作用是面多時它的作用大，同時也能把粘連在桶 壁高位的面清理下來于面團(tuán)成一體，右邊的弧型攪面板21離桶底很近，離桶壁較遠(yuǎn)，作 用是面團(tuán)洗到最后時，淀粉隨水成面水排出，面團(tuán)(面筋)少時它的作用大于左面的。[0017]傳動減速機(jī)構(gòu)是攪面軸22的上端連接一皮帶輪23，皮帶輪23經(jīng)皮帶25連接小 皮帶輪觀，小皮帶輪觀連接一軸30，軸30下端連接一大齒輪5，大齒輪5連接一小齒輪 3，小齒輪3通過軸4與大皮帶輪2連接，大皮帶輪2經(jīng)皮帶6連接一小齒輪13，小齒輪 13與電動機(jī)12連接。[0018]機(jī)架1，大皮帶輪2與電動機(jī)12上的小主動輪13經(jīng)皮帶6大倍數(shù)減速，小齒輪 3與大皮帶輪2在同一根軸4上和大齒輪5相咬合大倍數(shù)減速，大齒輪5的軸30上的小皮 帶輪觀經(jīng)皮帶25傳動攪面軸22上的小皮帶輪23小倍數(shù)減速。[0019]排面水機(jī)構(gòu)是在和面桶四外側(cè)裝一排面水管17，排面水管17下端設(shè)一彎頭 14，改變水流方向，以便于接排出的面水。排面水管17內(nèi)設(shè)一內(nèi)管15，內(nèi)管15壁上螺 旋狀分布有一排出面水孔16。和面桶四由桶底從下至上開一與所述排面水管17的出水 口同長的口 32。原因是桶的外圓于外管的外圓接觸面太小，帶有彎頭14的排面水管17 壁上，打一排豎直的較粗大的孔19，孔19對入和面桶四外壁的口 32內(nèi)，焊接成一體， 內(nèi)管15上端有一個十字型的手柄枕18，把內(nèi)管15裝入外管里，從關(guān)閉狀態(tài)起順方向轉(zhuǎn)動 手柄枕18，內(nèi)管15上的最上孔會和外管上的最上孔吻合，面水立刻排出，其余孔關(guān)閉， 當(dāng)水位降到第二孔時再轉(zhuǎn)動手柄觀，內(nèi)管和外管第二孔吻合，其它所有孔關(guān)閉，再轉(zhuǎn)動 手柄6，依次類推，排完面水、排面水時從上水位排到下水位，因為水在面團(tuán)和小面塊的 上面，從下排會墻塞或排出小面塊，面水排完后，再轉(zhuǎn)動手柄枕18，所有孔全部關(guān)閉。 本設(shè)備在機(jī)體外部套裝有護(hù)罩31。
權(quán)利要求1.一種洗面皮機(jī)，包括傳動減速機(jī)構(gòu)、和面洗面機(jī)構(gòu)及排面水機(jī)構(gòu)，其特征在于 所述的和面洗面機(jī)構(gòu)是在機(jī)架(1)上設(shè)一和面桶(29)，所述和面桶(29)內(nèi)中央設(shè)一攪面 軸(22)，攪面軸(22)上設(shè)有兩塊弧型攪面板(21、27)，和面桶內(nèi)底部固定有三個阻面爪 (8)，攪面板(21、27)下端開有與阻面爪(8)位置相吻合的缺口(20)；所述的傳動減速 機(jī)構(gòu)是所述攪面軸(22)的上端連接一皮帶輪(23)，皮帶輪(23)經(jīng)皮帶(25)連接小皮帶 輪(28)，小皮帶輪(28)連接一軸(30)，軸(30)下端連接一大齒輪(5)，大齒輪(5)連接 一小齒輪(3)，小齒輪(3)通過軸(4)與大皮帶輪(2)連接，大皮帶輪(2)經(jīng)皮帶(6)連 接一小齒輪(13)；所述排面水機(jī)構(gòu)是在和面桶(29)外側(cè)裝一排面水管(17)，所述排面水 管(17)下端設(shè)一彎頭(14)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗面皮機(jī)，其特征在于所述排面水管(17)內(nèi)設(shè)一內(nèi)管 (15)，內(nèi)管壁上螺旋狀分布有一排出面水孔(16)，內(nèi)管上端設(shè)一手柄枕(18)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的洗面皮機(jī)，其特征在于所述排面水管(17)的管壁上設(shè) 有孔(19)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗面皮機(jī)，其特征在于所述攪面軸(22)的下端為錐體型， 通過軸套(10)固定在套盒(9)上，套盒(9)為兔窩狀，固定在桶底厚鋼板(7)的下方。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗面皮機(jī)，其特征在于所述弧型攪面板(21、27)呈180度 設(shè)置，兩個攪面板的高度為一高一低。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗面皮機(jī)，其特征在于所述和面桶(29)由桶底從下至上開 一與所述排面水管(17)的出水口同長的口(32)。
專利摘要一種小麥粉提筋機(jī)，包括傳動減速機(jī)構(gòu)、和面洗面機(jī)構(gòu)及排面水機(jī)構(gòu)，所述的和面洗面機(jī)構(gòu)是在機(jī)架上設(shè)一和面桶，所述和面桶內(nèi)中央設(shè)一攪面軸，攪面軸上設(shè)有兩塊弧型攪面板，和面桶內(nèi)底部固定有三個阻面爪，攪面板下端開有與阻面爪位置相吻合的缺口；所述的傳動減速機(jī)構(gòu)是所述攪面軸的上端連接一皮帶輪，皮帶輪經(jīng)皮帶連接小皮帶輪，小皮帶輪連接一軸，軸下端連接一大齒輪，大齒輪連接一小齒輪，小齒輪通過軸與大皮帶輪連接，大皮帶輪經(jīng)皮帶連接一小齒輪；所述排面水機(jī)構(gòu)是在和面桶外側(cè)裝一排面水管，所述排面水管下端設(shè)一彎頭。本實用新型通過大小皮帶輪和大小齒輪完成傳動減速；結(jié)構(gòu)緊湊、安全可靠、操作簡便。
文檔編號A23J1/12GK201797934SQ20102015718
公開日2011年4月20日 申請日期2010年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月10日
發(fā)明者耿軍正 申請人:耿軍正