專利名稱：酒粕的揉捻裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種攪拌混合裝置，尤其涉及一種可對維持在零下18 °C下適當(dāng)時 間后的酒粕進行攪拌、揉掐動作的酒粕的揉捻裝置。
背景技術(shù)：
于制酒過程中，除了制造出飲用酒外，于制酒過程中亦會產(chǎn)生有部分沉淀物，而其 沉淀物即為酒粕(酵母)，而一般皆會將制酒過程中所產(chǎn)生的酒粕予以丟棄，然而由于酒粕 (酵母)本身具有豐富的營養(yǎng)源(維他命E及左旋C)，因此將的丟棄是相當(dāng)浪費，因此目前 市面上即有業(yè)者利用酒粕制成食品或化妝品以供人們利用。但，一般酒粕是須經(jīng)過適當(dāng)?shù)臄嚢?、揉掐加工，方可使酒粕其活性酵母中的寡糖?子充分結(jié)合，然若以人力方式來進行攪拌、揉掐加工，不僅相當(dāng)麻煩的外，更會因過于耗費 人力及時間而不符合經(jīng)濟效益。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的主要技術(shù)問題在于，克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，而提 供一種酒粕的揉捻裝置，其具有可對冷卻后的酒粕進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐動作。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種酒粕的揉捻裝置，是可對維持在零下18°C下適當(dāng)時間后的酒粕進行攪拌、揉 掐的動作，其特征在于該揉捻裝置內(nèi)部形成有一可供容置酒粕的工作空間，并于該工作空 間中橫設(shè)有一轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸是與一驅(qū)動馬達相接并可受該驅(qū)動馬達驅(qū)動而進行轉(zhuǎn)動，且于 該轉(zhuǎn)軸中央的周面上環(huán)設(shè)有數(shù)個朝徑向凸伸的攪拌葉片，而于該轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)桿身上則各繞 設(shè)有一分別朝該轉(zhuǎn)軸中央方向傾斜的螺旋葉片，以供位于該工作空間的酒粕可受該二螺旋 葉片與該等攪拌葉片的推擠，而進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐動作。前述的酒粕的揉捻裝置，其中揉捻裝置具有一機本體以及一可供支撐該機本體的 腳架，并于該機本體頂部設(shè)有一進料口，而于該機本體底部則對應(yīng)設(shè)有一可開關(guān)的出料口。前述的酒粕的揉捻裝置，其中轉(zhuǎn)軸一端延伸至該工作空間外并接設(shè)有一傳動輪， 而該驅(qū)動馬達是借一傳動鏈條與該轉(zhuǎn)軸上的傳動輪相連結(jié)，以使該轉(zhuǎn)軸可受該驅(qū)動馬達驅(qū) 動而進行轉(zhuǎn)動。前述的酒粕的揉捻裝置，其中揉捻裝置的工作空間中更設(shè)有一可對位于該工作空 間中的酒粕進行噴濕或降溫動作的水氣噴霧機構(gòu)，而該轉(zhuǎn)軸是與一電加熱機構(gòu)相接而可進 行一加熱動作，并于該工作空間中設(shè)有至少一可用以感測該工作空間溫度的感測單元，該 感測單元分別與該水氣噴霧機構(gòu)及該電加熱機構(gòu)電性連結(jié)，且當(dāng)該感測單元感測到該工作 空間的溫度超出或低于一設(shè)定值時，即會相對啟動該水氣噴霧機構(gòu)或該電加熱機構(gòu)開始動 作。本實用新型的有益效果是，其具有可對冷卻后的酒粕進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐 動作。以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。


圖1是本實用新型的立體外觀示意圖圖2是本實用新型的平面示意圖圖3是本實用新型的頂面示意圖圖4是本實用新型的使用狀態(tài)示意圖
具體實施方式
首先請參閱
圖1至圖4所示，是本實用新型所提供的一種酒粕的揉捻裝置10，是可 對維持在零下18°C下適當(dāng)時間后的酒粕30進行攪拌、揉掐的動作。而本實用新型是將一預(yù)定榖類米糧(如蓬萊米)控制于低溫0°C ;TC下碾制， 并經(jīng)由碾米機碾制成精米為35% 65%的白米，(于本實施例中，精米的定義為將原有占 100%蓬萊米的體積經(jīng)研磨后只選取其中35% 65%體積的蓬萊米)，的后加水煮成飯，風(fēng) 干后放入適量的米曲菌(Aspergillus orize)與黑曲菌(Aspergillus niger)經(jīng)25 ；35 天的酸酵，以油壓機做固、液分離的動作，分離后的液體為「清酒」，而固體部分即為「酒粕」 30，并將所取得的酒粕30維持在零下18°C的低溫環(huán)境中放置18個月，并且在這18個月中 利用本實用新型的揉捻裝置10于20 ^TC下對該酒粕30進行攪拌、揉掐的工作，其中該揉捻裝置10具有一機本體11以及一可供支撐該機本體的腳架21，并于該機本 體11頂部設(shè)有一進料口 12，而于該機本體11底部則對應(yīng)設(shè)有一可開關(guān)的出料口 13，且于 該機本體11內(nèi)部形成有一可供容置酒粕31的工作空間14，并于該工作空間14中橫設(shè)有 一轉(zhuǎn)軸15，該轉(zhuǎn)軸15 —端延伸至該工作空間14外并接設(shè)有一傳動輪16，而一驅(qū)動馬達22 設(shè)于該腳架21上，且該驅(qū)動馬達22是借一傳動鏈條23而與該轉(zhuǎn)軸15上的傳動輪16相連 結(jié)，以使該轉(zhuǎn)軸15可受該驅(qū)動馬達22驅(qū)動而進行轉(zhuǎn)動，而于該轉(zhuǎn)軸15中央的周面上環(huán)設(shè) 有數(shù)個朝徑向凸伸的攪拌葉片17，且于該轉(zhuǎn)軸15左右兩側(cè)的桿身上則各繞設(shè)有一分別朝 該轉(zhuǎn)軸15中央方向傾斜的螺旋葉片18，俾供位于該工作空間14的酒粕30是可受該二螺旋 葉片18與該等攪拌葉片17的推擠，而進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐動作。再者，本實用新型是于該揉捻裝置10的工作空間14中設(shè)有一可對位于該工作空 間14中的酒粕30進行噴濕或降溫動作的水氣噴霧機構(gòu)31，而該轉(zhuǎn)軸15是與一電加熱機構(gòu) (圖中未示)相接而可進行一加熱動作，并于該工作空間14中設(shè)有至少一可用以感測該工 作空間14溫度的感測單元32，該感測單元32分別與該水氣噴霧機構(gòu)31及該電加熱機構(gòu)電 性連結(jié)，且當(dāng)該感測單元32感測到該工作空間14的溫度超出或低于一設(shè)定值時，即會相對 啟動該水氣噴霧機構(gòu)31或該電加熱機構(gòu)開始動作，以使本實用新型的揉捻裝置10是可維 持在20 ^TC的工作溫度下進行攪拌、揉掐的工作。接著請繼續(xù)參閱圖4，由于本實用新型轉(zhuǎn)軸15左右兩側(cè)上的螺旋葉片18是分別朝 該轉(zhuǎn)軸15中央方向傾斜，因此當(dāng)本實用新型于實際運作時，位于該工作空間14底部的酒粕 30將受該二螺旋葉片18的擠壓而分別朝該轉(zhuǎn)軸15中央方向推移，并借該二螺旋葉片18的 擠壓推移作用即可產(chǎn)生揉掐效果，的后受該二螺旋葉片18推移至該轉(zhuǎn)軸15中央位置的酒 粕30即可再受該等攪拌葉片17的翻轉(zhuǎn)攪拌，而使位于該工作空間14中的酒粕30可進行雙向循環(huán)攪拌與揉掐的動作。且由于該感測單元32于感測到該工作空間14的溫度超出或低于一設(shè)定值時，即 會相對啟動該水氣噴霧機構(gòu)31或該電加熱機構(gòu)開始動作，以使本實用新型的揉捻裝置10 是可維持在20 ^rc的工作溫度下進行攪拌、揉掐工作，并借此使經(jīng)由本實用新型雙向循 環(huán)攪拌、揉掐后的酒粕30其活性酵母中的寡糖分子可達到充分結(jié)合的功效。以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上 的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與 修飾，均仍屬于本實用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。綜上所述，本實用新型在結(jié)構(gòu)設(shè)計、使用實用性及成本效益上，完全符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展 所需，且所揭示的結(jié)構(gòu)亦是具有前所未有的創(chuàng)新構(gòu)造，具有新穎性、創(chuàng)造性、實用性，符合有 關(guān)新型專利要件的規(guī)定，故依法提起申請。
權(quán)利要求1.一種酒粕的揉捻裝置，是可對維持在零下18°C下適當(dāng)時間后的酒粕進行攪拌、揉掐 的動作，其特征在于該揉捻裝置內(nèi)部形成有一可供容置酒粕的工作空間，并于該工作空間中橫設(shè)有一轉(zhuǎn) 軸，該轉(zhuǎn)軸是與一驅(qū)動馬達相接并可受該驅(qū)動馬達驅(qū)動而進行轉(zhuǎn)動，且于該轉(zhuǎn)軸中央的周 面上環(huán)設(shè)有數(shù)個朝徑向凸伸的攪拌葉片，而于該轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)桿身上則各繞設(shè)有一分別朝該 轉(zhuǎn)軸中央方向傾斜的螺旋葉片，以供位于該工作空間的酒粕可受該二螺旋葉片與該等攪拌 葉片的推擠，而進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐動作。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒粕的揉捻裝置，其特征在于所述揉捻裝置具有一機本體 以及一可供支撐該機本體的腳架，并于該機本體頂部設(shè)有一進料口，而于該機本體底部則 對應(yīng)設(shè)有一可開關(guān)的出料口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒粕的揉捻裝置，其特征在于所述轉(zhuǎn)軸一端延伸至所述工 作空間外并接設(shè)有一傳動輪，而所述驅(qū)動馬達是借一傳動鏈條與所述轉(zhuǎn)軸上的傳動輪相連 結(jié)，以使所述轉(zhuǎn)軸可受該驅(qū)動馬達驅(qū)動而進行轉(zhuǎn)動。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒粕的揉捻裝置，其特征在于所述揉捻裝置的工作空間中 更設(shè)有一可對位于所述工作空間中的酒粕進行噴濕或降溫動作的水氣噴霧機構(gòu)，而所述轉(zhuǎn) 軸是與一電加熱機構(gòu)相接而可進行一加熱動作，并于所述工作空間中設(shè)有至少一可用以感 測所述工作空間溫度的感測單元，該感測單元分別與該水氣噴霧機構(gòu)及該電加熱機構(gòu)電性 連結(jié)。
專利摘要一種酒粕的揉捻裝置，是可對維持在零下18℃下適當(dāng)時間后的酒粕進行攪拌、揉掐的動作，該揉捻裝置內(nèi)部形成有一可供容置酒粕的工作空間，并于該工作空間中橫設(shè)有一轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸是與一驅(qū)動馬達相接并可受該驅(qū)動馬達驅(qū)動而進行轉(zhuǎn)動，且于該轉(zhuǎn)軸中央的周面上環(huán)設(shè)有數(shù)個朝徑向凸伸的攪拌葉片，而于該轉(zhuǎn)軸的兩側(cè)桿身上則各繞設(shè)有一分別朝該轉(zhuǎn)軸中央方向傾斜的螺旋葉片，以供位于該工作空間的酒粕可受該二螺旋葉片與該等攪拌葉片的推擠，而進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐動作。本實用新型具有可對冷卻后的酒粕進行雙向循環(huán)的攪拌、揉掐動作。
文檔編號C12F3/00GK201896167SQ2010205606
公開日2011年7月13日 申請日期2010年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月14日
發(fā)明者黃米才 申請人:黃米才