專利名稱：一種用于雞爪加工的解凍裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工設備領域，具體涉及一種用于雞爪加工的解凍裝置。
背景技術：
近年來，隨著飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展及其應用技術的推廣，各類家禽，尤其是肉雞的數(shù)量呈幾何數(shù)上升，肉雞靠單純的鮮銷已遠遠不能滿足其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，再加上肉雞由于飼養(yǎng)時間短，肉質(zhì)鮮嫩、水分含量高，其肉質(zhì)沒有土雞鮮香河緊密，這給肉雞的銷售帶來了不良的影響。同時，由于活雞不易儲存，遠途運輸存在諸多不便。所以雞的系列深加工是養(yǎng)雞專業(yè)化，大規(guī)模集約化生產(chǎn)的必由之路。雞爪類加工制品的開發(fā)，增加了肉雞制品的花色品種。目前以雞爪為原料的腌制類、鹵制類產(chǎn)品較多。雞爪加工過程中，解凍是必不可少的一道工序，解凍時，水的溫度過高會導致雞爪變質(zhì)，照成生料的浪費，因此很有必要設計一種能保持解凍水溫的解凍裝置。

實用新型內(nèi)容本實用新型的主要目的在于克服現(xiàn)有技術解凍雞爪時，存在溫度高導致雞爪變質(zhì)的缺陷提出一種能保持解凍水溫在低溫狀態(tài)的循環(huán)解凍裝置。本實用新型采用如下技術方案一種用于雞爪加工的解凍裝置，其特征在于包括若干個相互連通的解凍池、一水泵、一冷卻裝置，所述水泵與所述冷卻裝置相連，所述水泵進水口與所述解凍池相通，所述冷卻裝置冷卻水出水口連至所述解凍池。根據(jù)本實用新型一較佳實施方式，所述解凍池通過連通孔實現(xiàn)相互連通。根據(jù)本實用新型一較佳實施方式，所述水泵進水口設有一開關。根據(jù)本實用新型一較佳實施方式，還包括有供水口，該供水口由一水龍頭控制開關。根據(jù)本實用新型一較佳實施方式，所述冷卻裝置采用壓縮機。由上述對本實用新型的描述可知，與現(xiàn)有技術相比，本實用新型具有如下有益效果本實用新型的一種用于雞爪加工的解凍裝置，采用循環(huán)冷卻解凍系統(tǒng)，通過水泵和冷卻裝置對解凍池水進行冷卻，有效地避免了由于解凍池水溫度過高導致的生料變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生，整體裝置結(jié)構簡單，操作方便，降低了生產(chǎn)成本，但又能保證雞爪的質(zhì)量。

圖1為本實用新型的結(jié)構示意圖。
具體實施方式
以下通過具體實施方式
對本實用新型作進一步的描述。參照圖1，本實用新型的一種用于雞爪加工的解凍裝置，包括四個相互連通的解凍池10、一水泵20、一冷卻裝置30。解凍池10通過連通孔11實現(xiàn)相互連通。水泵20與冷卻裝置30相連，水泵進水口 21與解凍池10相通，且水泵進水口 21設有一開關22，冷卻裝置30冷卻水出水口 31連至解凍池10。還包括有供水口 40，該供水口由一水龍頭41控制開關。本實用新型的冷卻裝置30可采用壓縮機。本實用新型工作原理將冷凍雞爪倒入解凍池解凍，打開水龍頭將解凍池注滿后關閉，在解凍過程中，打開水泵進水口開關抽取解凍池內(nèi)的水并送至冷卻裝置冷卻，后經(jīng)冷卻裝置出水口重新流入解凍池，如此反復，保證解凍池內(nèi)的水在一定溫度范圍內(nèi)且雞爪不變質(zhì)。使用完畢后關閉水泵進水口開關。上述僅為本實用新型的一個具體實施方式
，但本實用新型的設計構思并不局限于此，凡利用此構思對本實用新型進行非實質(zhì)性的改動，均應屬于侵犯本實用新型保護范圍的行為。
權利要求1.一種用于雞爪加工的解凍裝置，其特征在于包括若干個相互連通的解凍池、一水泵、一冷卻裝置，所述水泵與所述冷卻裝置相連，所述水泵進水口與所述解凍池相通，所述冷卻裝置冷卻水出水口連至所述解凍池。
2.如權利要求1所述的一種用于雞爪加工的解凍裝置，其特征在于所述解凍池通過連通孔實現(xiàn)相互連通。
3.如權利要求1所述的一種用于雞爪加工的解凍裝置，其特征在于所述水泵進水口設有一開關。
4.如權利要求1所述的一種用于雞爪加工的解凍裝置，其特征在于還包括有供水口， 該供水口由一水龍頭控制開關。
5.如權利要求1所述的一種用于雞爪加工的解凍裝置，其特征在于所述冷卻裝置采用壓縮機。
專利摘要一種用于雞爪加工的解凍裝置，包括若干個相互連通的解凍池、一水泵、一冷卻裝置，所述水泵與所述冷卻裝置相連，所述水泵進水口與所述解凍池相通，所述冷卻裝置冷卻水出水口連至所述解凍池。本實用新型采用循環(huán)冷卻解凍系統(tǒng)，通過水泵和冷卻裝置對解凍池水進行冷卻，有效地避免了由于解凍池水溫度過高導致的生料變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生，整體裝置結(jié)構簡單，操作方便，降低了生產(chǎn)成本，但又能保證雞爪的質(zhì)量。
文檔編號A23B4/07GK201957681SQ2010206353
公開日2011年9月7日 申請日期2010年11月30日 優(yōu)先權日2010年11月30日
發(fā)明者楊貽慶 申請人:福建省南安市貽慶食品有限公司