專利名稱：酵母定量添加罐車的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種啤酒釀造過程酵母定量添加的裝置，它是一種酵母定量添加的新型裝置。
背景技術(shù)：
目前啤酒廠家生產(chǎn)過程中，酵母在發(fā)酵過程中的使用，是從一發(fā)酵罐取出后，添加入另一發(fā)酵罐。啤酒廠家用的添加方法是通過一定容積的酵母添加罐車，從一發(fā)酵罐取出后，將酵母添加入下一發(fā)酵罐。由于每批酵母的稀稠不一，只是控制添加的容量，難以控制酵母的同一使用量。因而出現(xiàn)酵母添加量的差別，導(dǎo)致啤酒成品口味、質(zhì)量不一。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型是針對現(xiàn)有技術(shù)所存在的缺點，而提供了一種即可控制添加酵母的容量，又可控制添加酵母的重量量的一種裝置，從而實現(xiàn)酵母的準(zhǔn)確定量添加。。本實用新型是通過如下技術(shù)措施實現(xiàn)的本技術(shù)內(nèi)容包括定容罐體、感重裝置、移動裝置，定容罐安裝有感重裝置，即可控制罐體內(nèi)的容量，又可控制其重量，從而實現(xiàn)其酵母的定量添加。定容罐體，安裝有酵母進出口、進氣排氣口、清洗口，各口安裝有閥門。感重裝置，安裝在定容罐體下的重量傳感裝置、電源連接裝置、讀數(shù)顯示裝置。移動裝置，其特征是安裝有車體、滾輪和推手，定容罐體及感重裝置安裝在車體上。進入定容罐體的酵母當(dāng)容積達到定容后，酵母會從罐體的進氣排氣口溢出，同時其重量通過感重裝置傳感到讀數(shù)顯示裝置上，讀出準(zhǔn)確的重量，如果酵母液體太稀薄，讀數(shù)偏低時，可根據(jù)情況補充添加酵母，從而實現(xiàn)酵母的定量添加。通過移動裝置，可將酵母運送到指定的應(yīng)到的位置。

附圖為本實用新型具體實施方式
的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，1、移動裝置的推手，2、感重裝置的讀數(shù)顯示，3、定容罐體的進氣排氣口，4、 定容罐體，5、定容罐體的清洗口，6、定容罐體酵母進出口，7、移動裝置的滾輪，8、移動裝置的車體，9、感重裝置的重量傳感裝置，10、感重裝置的電源連接裝置。
具體實施方式
為能清楚說明本方案的技術(shù)特點，下面通過一個具體實施方式
，對本方案進行闡述。首先在酵母罐車使用前，通過5定容罐體的清洗口，將消毒液充入4定容罐體內(nèi)部進行清洗、殺菌，將消毒水由6定容罐體酵母進出口排凈。再使用無菌水重復(fù)以上操作，沖凈4定容罐體內(nèi)部的消毒水殘留。然后是裝載酵母的操作。先將10感重裝置的電源連接裝置接通電源；再將6定容罐體酵母進出口與發(fā)酵罐相連接，通過6定容罐體酵母進出口，利用發(fā)酵罐內(nèi)自身壓力， 同時開啟過6定容罐體酵母進出口閥門和3定容罐體的進氣排氣口閥門，酵母進4入定容罐體，進入4定容罐體的酵母當(dāng)容積達到定容后，酵母會從3定容罐體的進氣排氣口溢出， 關(guān)閉6定容罐體酵母進出口的閥門和3定容罐體的進氣排氣口的閥門；這時其重量通過9 感重裝置，傳感到2感重裝置的讀數(shù)顯示數(shù)顯示裝置，讀出準(zhǔn)確的重量，如果酵母液體太稀薄，讀數(shù)偏低時，可根據(jù)情況補充添加部分酵母，從而實現(xiàn)酵母的定量添加。若讀數(shù)偏高時，酵母太過濃稠，一般啤酒廠會連續(xù)添加幾次酵母，可根據(jù)情況，在下面的添加過程中，少加部分酵母。從而實現(xiàn)酵母的準(zhǔn)確定量添加。斷開10感重裝置的電源連接裝置的電源；斷開6定容罐體酵母進出口與發(fā)酵罐的連接。通過推動1移動裝置的推手，7移動裝置的滾輪進行滾動，可將酵母運送到指定的應(yīng)到位置。以便將酵母添加入另一發(fā)酵罐。然后是酵母添加操作。將6定容罐體酵母進出口與另一發(fā)酵罐相連接，3定容罐體的進氣排氣口與壓縮無菌空氣管道相連接，開啟6定容罐體酵母進出口閥門，開啟3定容罐體的進氣排氣口閥門，利用壓縮無菌空氣壓力，將酵母添加入另一發(fā)酵罐。重復(fù)以上操作，直至酵母添加至規(guī)定的量。
權(quán)利要求1.酵母定量添加罐車，包括定容罐體、感重裝置、移動裝置，其特征是感重裝置置于定容罐體底部，定容罐體、感重裝置置于移動裝置上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酵母定量添加罐車的定容罐體，其特征是定容罐體上安裝有酵母進出口、進氣排氣口、清洗口，所述各口安裝有閥門。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酵母定量添加罐車的感重裝置，其特征是感重裝置有安裝在定容罐體下的重量傳感裝置、電源連接裝置、讀數(shù)顯示裝置。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酵母定量添加罐車的移動裝置，其特征是移動裝置安裝有車體、滾輪和推手。
專利摘要本實用新型涉及啤酒發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。其技術(shù)方案為一種定量添加的酵母可移動的裝置，它包定容罐體、感重裝置、移動裝置，其特征是，定容罐體安裝在有感重裝置的移動裝置上，既可控制罐體內(nèi)酵母的容量，又可控制其內(nèi)酵母的重量，從而實現(xiàn)其酵母的定量添加。
文檔編號C12C11/02GK202124612SQ2010206471
公開日2012年1月25日 申請日期2010年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月8日
發(fā)明者傅建波, 張冠坤, 郭麗麗, 黃家英 申請人:山東中德設(shè)備有限公司