專利名稱：一種環(huán)狀香腸共擠成型頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種環(huán)狀香腸共擠成型頭，特別涉及一種環(huán)狀香腸成型頭。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的制作方式是先將制作好的腸衣套在出料口上，肉餡灌進(jìn)去后灑水滋潤(rùn)防止腸衣破裂，之后分段打結(jié)，人工拿走晾曬，效率很低，耗費(fèi)人力、物力、財(cái)力過(guò)大，而得到的效益卻并不可觀而且不衛(wèi)生。我們公司研制的新型香腸成型頭是將以上工作一次性完成，無(wú)需單獨(dú)購(gòu)買腸衣，無(wú)需單獨(dú)散水浸泡，在這里，我們將腸衣制作原料稱之為“膠質(zhì)物”膠質(zhì)物直接粘合在肉餡上，自動(dòng)生成腸衣，這樣就解決了單獨(dú)購(gòu)買腸衣的問(wèn)題，也解決了購(gòu)買到的腸衣大小不合適的問(wèn)題。香腸罐裝結(jié)束以后直接進(jìn)行高溫烘干、殺菌，提高衛(wèi)生質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種制作方便簡(jiǎn)單且安全衛(wèi)生的香腸成型頭。為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的一種環(huán)狀香腸共擠成型頭，其特征在于，香腸成型頭由腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)、膠質(zhì)物進(jìn)料管、灌腸機(jī)肉餡噴管、膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室組成；所述灌腸機(jī)肉餡噴管一端連接有腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)，灌腸機(jī)肉餡噴管兩端對(duì)稱設(shè)有膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室，所述膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室連接有膠質(zhì)物進(jìn)料管； 膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室中貯藏膠質(zhì)物。本產(chǎn)品主要改進(jìn)是添加了膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室，可以直接粘合在不同尺寸的肉餡上。免去單獨(dú)購(gòu)買腸衣的麻煩，腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)是根據(jù)客戶要求不同調(diào)節(jié)香腸直徑的。由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型具有以下有益效果本設(shè)備效率高，操作簡(jiǎn)單，環(huán)保，節(jié)約資源，節(jié)省勞動(dòng)力，提高食品衛(wèi)生安全，實(shí)用性強(qiáng)，功能廣泛。

圖1是本產(chǎn)品主視圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)敘述。如圖1，香腸成型頭由腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)1、膠質(zhì)物進(jìn)料管3、灌腸機(jī)肉餡噴管4、膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室2組成。灌腸機(jī)肉餡噴管4 一端連接有腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)1，灌腸機(jī)肉餡噴管4兩端對(duì)稱設(shè)有膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室2，膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室2連接有膠質(zhì)物進(jìn)料管3。肉餡從灌腸機(jī)肉餡噴管 4中噴出。膠質(zhì)物經(jīng)過(guò)膠質(zhì)物進(jìn)料管3進(jìn)入膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室2，在肉餡到達(dá)灌腸機(jī)肉餡噴管4 邊緣時(shí)，膠質(zhì)物由膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室2擠出，包裹在肉餡上，形成腸衣。腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)1是根據(jù)客戶要求不同調(diào)節(jié)香腸直徑的。顯然，本實(shí)用新型的上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型所作的舉例，而并非是對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其他不同形式的變化和變動(dòng)。這里無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。 凡是屬于本實(shí)用新型的技術(shù)方案所引申出的顯而易見(jiàn)的變化或變動(dòng)仍處于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之列。
權(quán)利要求1. 一種環(huán)狀香腸共擠成型頭，其特征在于，香腸成型頭由腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)、膠質(zhì)物進(jìn)料管、灌腸機(jī)肉餡噴管、膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室組成；所述灌腸機(jī)肉餡噴管一端連接有腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)，灌腸機(jī)肉餡噴管兩端對(duì)稱設(shè)有膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室，所述膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室連接有膠質(zhì)物進(jìn)料管； 膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室中貯藏膠質(zhì)物。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種環(huán)狀香腸共擠成型頭。香腸成型頭由腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)、膠質(zhì)物進(jìn)料管、灌腸機(jī)肉餡噴管、膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室組成，腸衣厚度調(diào)節(jié)環(huán)用來(lái)調(diào)節(jié)不同香腸直徑，膠質(zhì)物直接粘合在肉餡上，自動(dòng)生成腸衣，膠質(zhì)物儲(chǔ)藏室中貯藏膠質(zhì)物。本設(shè)備效率高，操作簡(jiǎn)單，環(huán)保，節(jié)約資源，節(jié)省勞動(dòng)力，提高食品衛(wèi)生安全，實(shí)用性強(qiáng)，功能廣泛。
文檔編號(hào)A22C11/00GK202095452SQ2010206716
公開(kāi)日2012年1月4日 申請(qǐng)日期2010年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月21日
發(fā)明者劉衛(wèi)東, 鐘勇 申請(qǐng)人:山東冠華蛋白有限公司