專利名稱:熱狗面包全自動上醬機的制作方法
技術領域:
本實用新型涉及一部為現(xiàn)場制作熱狗面包過程中,同時上兩種、并列調料醬的熱狗面包全自動曲線上醬機。
背景技術:
目前,公知國內外市場上現(xiàn)場制作銷售熱狗面包,均由手工使用按壓式出醬裝置分別給熱狗面包上番茄醬和芥末醬或沙拉醬等調料醬。
發(fā)明內容為了提高熱狗面包現(xiàn)場制作效率、創(chuàng)新全自動上醬的方式替代手工上醬方式、且按照雙排并列均勻曲線軌跡同時上醬。人工將熱狗植入面包坯子夾好后,放到本上醬機托盤起點,在熱狗面包自動前進的同時跟隨托盤垂直于前進方向水平往復擺動,當面包運行到兩個調料醬嘴的位置時開始上醬,面包離開兩個調料醬嘴的位置時停止上醬,熱狗面包運行到終點時停止前進,其停放在托盤光面上。本實用新型由熱狗面包傳送系統(tǒng)、擺動系統(tǒng)、調料醬送出系統(tǒng)和電控系統(tǒng)構成。本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是一部熱狗面包全自動上醬機包括熱狗面包傳送系統(tǒng)、形成均勻曲線軌跡的擺動系統(tǒng)、兩套并列調料醬裝置組成的調料醬送出系統(tǒng)及自動化電控系統(tǒng),傳送系統(tǒng)和擺動系統(tǒng)由傳擺裝置實現(xiàn)熱狗面包放到托盤起點后自動前進的同時,跟隨托盤垂直于前進方向水平往復擺動,固定位置的兩個并列調料醬裝置按照面包運行至上醬點開始同時上醬,同理運行至停醬點完成上醬,運行至終點傳送系統(tǒng)和擺動系統(tǒng)停止運動。傳送系統(tǒng)由傳擺裝置中的雙排鏈齒鏈條、鏈條、齒輪、軸、軸承、電機和熱狗面包托盤連接構成,鏈齒鏈條每節(jié)上有食品級不銹鋼鏈齒,熱狗面包托盤固定在傳擺裝置上,托盤平面有兩條鏈齒開口,鏈齒在托盤鏈齒開口內運行并高出托盤平面拖動熱狗面包同步運行,熱狗面包放到起點處開始運行、運行至終點停止,熱狗面包停放在托盤的無鏈齒處。擺動系統(tǒng)由固定在傳擺裝置底部兩端的軸套與固定在底座箱體的兩根軸滑動配合,與軸支架構成傳擺裝置整體的往復滑動軌道;在傳擺裝置中軸、軸承、齒輪、鏈條、電機、 固定在軸上的擺動輪和擺動定位柱連接構成擺動動力源,擺動輪的平面與軸線形成非垂直角、擺動輪圓邊插入兩個擺動定位柱形成的夾槽內、兩個擺動定位柱固定在底座箱體底板上,按此結構當軸帶動擺動輪旋轉時驅動傳擺裝置整體沿軸線方向往復運動。調料醬送出系統(tǒng)由電機、軸和與其滑動配合的螺旋葉片軸套、定位螺栓、葉片桶、 軸承和出醬嘴順序連接構成,電機工作時調料醬方可從出醬嘴流出,松開定位螺栓,螺旋葉片軸套沿軸可從葉片桶中拔除,清理部件。電控系統(tǒng)由光電開關、行程開關、時間繼電器、繼電器、開關電源、燈及其他元器件構成,熱狗面包放到起點開關處,時間繼電器啟動傳擺裝置工作和裝飾燈亮起,當面包運行到兩個調料醬嘴的位置時開關啟動調料醬裝置開始出醬,面包離開兩個調料醬嘴的位置時開關斷電停止出醬,熱狗面包運行到托盤無鏈齒處,傳擺裝置停止工作、裝飾燈熄滅、同時發(fā)出嘀嘀提示音。本實用新型的有益效果是,熱狗面包全自動上醬機改善以往手工一邊按壓擠出一種調料醬,另一只手拿著熱狗面包水平運動加擺動接調料醬,且還要重復一次上述動作接第二種調料醬的熱狗面包上醬方式。熱狗面包全自動上醬機不僅提高了效率,而且兩套并列上醬均勻、美觀、位置準確、上醬重量標準一致。在上醬過程前、后全部動作可用夾子完成,消費者目睹上醬全過程和衛(wèi)生環(huán)境、配合燈光效果引起興趣和食欲。熱狗面包全自動上醬機的結構設計方便每天工作完畢后的衛(wèi)生清洗。以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
圖1是熱狗面包全自動上醬機主視圖。圖2是
圖1的左視圖。圖3是A-A剖視圖一螺旋葉片軸套工作位置示意圖。圖4是螺旋葉片軸套位移示意圖。圖5是螺旋葉片單片圖圖6是圖5的左視圖一焊接前螺旋葉片整形示意圖圖7是熱狗面包傳擺裝置。圖8是B-B剖視圖。圖9是圖7的仰視圖。
圖10是C-C剖視圖一擺動輪沿著夾槽旋轉半周傳擺裝置位移示意圖。圖中1.調料醬裝置,2.電機,3.軸,4.調料醬箱體,5.葉片桶,6.出醬嘴罩,7.連接框架,8.托盤,9.底座箱體,10.傳擺裝置,11.滑動軸套,12.支架,13.調料醬容器, 14.鏈齒鏈條,15.螺旋葉片軸套,16.定位螺栓,17.螺旋葉片,18.軸承,19.出醬嘴,20.鏈條,21.齒輪,22.固定平臺,23.擺動輪定位柱,24.擺動輪,25.托盤鏈齒開口,26.夾槽。
具體實施方式
在
圖1中,熱狗面包全自動上醬機除電器和不銹鋼標準件外,均采用食品級不銹鋼板材、棒材制造。托盤8的長度要滿足面包16cm長度的數倍來確定托盤8和整機的其它尺寸;電機2均用不銹鋼做罩封嚴,調料醬容器13鑲在調料醬箱體4內,調料醬容器13底面有一定的斜率便于調料醬自然流向出醬嘴19方向;全部控制電器安裝在連接框架7內; 底座箱體9的上平面有一個長方形托盤鏈齒開口 25,可使托盤8與傳擺裝置10連接為一體,托盤8平面與底座箱體9上平面保持一定的間隙,滿足擺動所需空間。在圖2中,鏈齒鏈條14上的鏈齒要高于托盤8平面,傳擺裝置10下方兩側各有一條固定的滑動軸套11與軸3滑動配合,軸3的長度要大于傳擺裝置10擺動時所需要的滑動距離。在圖3中,電機2、軸3、螺旋葉片軸套15、定位螺栓16、葉片桶5、軸承18和出醬嘴 19順序連接,螺旋葉片軸套15與軸3滑動配合,工作時擰緊定位螺栓16 ;圓型螺旋葉片17外圓與葉片桶5內壁之間保持一定的合理的間隙,確保螺旋葉片5旋轉時出醬嘴19內產生一定的壓力。在圖4中,擰開定位螺栓16、提起螺旋葉片軸套15、再次擰緊定位螺栓16,便于每
日清潔。在圖5和圖6中,螺旋葉片17由數個薄不銹鋼板環(huán)形單片、半徑切開處交叉連接而成,即第一片螺旋葉片17的開口左半徑邊與第二片螺旋葉片17的開口右半徑邊對齊焊接相連,依次數片螺旋葉片17單片連接成一組螺旋葉片17,螺旋葉片軸套15穿入螺旋葉片17內圓,拉伸螺旋葉片17長度與葉片桶5高度尺寸相同時,將螺旋葉片17沿著內圓周焊接在螺旋葉片軸套15上;螺旋葉片單片外圓直徑略小于葉片桶5內經,內圓直徑要大于軸的直徑便于螺旋葉片17拉伸至所需空間。在圖7和圖8中,傳擺裝置10整體重心點應落在兩根擺動輪定位柱23形成的夾槽沈內,保證擺動平穩(wěn)。在圖9中,托盤8為U型板材,左側無開口處的長度可停放一個熱狗面包為宜。在
圖10中,擺動輪M由F位置旋轉180度至E位置時,傳擺裝置10整體位移相同距離,同理再旋轉180度,傳擺裝置10回到原位,擺動輪M連續(xù)旋轉驅動傳擺裝置10沿軸3往復運動。
權利要求1.一種熱狗面包全自動上醬機器,包括傳送系統(tǒng)、擺動系統(tǒng)、調料醬送出系統(tǒng)及自動化電控系統(tǒng),其特征是傳送系統(tǒng)由傳擺裝置中的雙排鏈齒鏈條、鏈條、齒輪、軸、軸承、電機和熱狗面包托盤連接構成。
2.根據權利要求1所述的熱狗面包全自動上醬機,其特征是擺動系統(tǒng)由固定在傳擺裝置底部兩端的軸套與固定在底座箱體的兩根軸滑動配合,與軸支架構成傳擺裝置整體的往復滑動軌道;在傳擺裝置中軸、軸承、齒輪、鏈條、電機、固定在軸上的擺動輪和擺動定位柱連接構成擺動動力源,擺動輪的平面與軸線形成非垂直角、擺動輪圓邊插入兩個擺動定位柱形成的夾槽內、兩個擺動定位柱固定在底座箱體底板上。
3.根據權利要求1所述的熱狗面包全自動上醬機,其特征是調料醬送出系統(tǒng)由電機、 軸和與其滑動配合的螺旋葉片軸套、定位螺栓、葉片桶、軸承和出醬嘴順序連接構成。
4.根據權利要求1所述的熱狗面包全自動上醬機,其特征是電控系統(tǒng)由光電開關、行程開關、時間繼電器、繼電器、開關電源、燈及其他元器件構成。
專利摘要一部熱狗面包全自動上醬機包括熱狗面包傳送系統(tǒng)、擺動系統(tǒng)、兩套調料醬送出系統(tǒng)和電控系統(tǒng)。傳送系統(tǒng)和擺動系統(tǒng)均由傳擺裝置實現(xiàn)熱狗面包放到托盤上后自動前進的同時,熱狗面包跟隨托盤垂直于前進方向水平往復擺動,固定位置的兩套并列的調料醬裝置按照面包運行至上醬點開始同時上醬,同理運行至停醬點完成上醬,運行至終點傳送系統(tǒng)和擺動系統(tǒng)停止工作。熱狗面包全自動上醬機不僅提高了現(xiàn)場制作效率,而且兩套并列的調料醬裝置上醬均勻、美觀、位置準確、上醬重量標準一致。在上醬過程前、后全部動作可用夾子完成,消費者目睹上醬全過程和衛(wèi)生環(huán)境、配合燈光效果引起興趣和食欲。熱狗面包全自動上醬機的結構設計方便每天工作完畢后的衛(wèi)生清洗。
文檔編號A21D15/08GK202168427SQ201020674908
公開日2012年3月21日 申請日期2010年12月23日 優(yōu)先權日2010年12月23日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:鐘延波