專利名稱：鹿胎膠原蛋白美容食品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及以鹿胎膠原蛋白的滋養(yǎng)皮膚的美容食品。
背景技術(shù)：
隨著養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展，鹿胎產(chǎn)量比較大，鹿胎為公認(rèn)的高檔滋補(bǔ)品，但以往對鹿胎還沒有做到對其所含多種活性物質(zhì)提純和分離利用，大部分鹿胎僅作簡單的烘焙，粉碎，與其他成分混合制備主要針對婦科疾病或保健的鹿胎制品。包括鹿胎膏、鹿胎膠囊等。其有些獨(dú)特功能成份未被充分利用，造成資源上的極大浪費(fèi)，對一些人的機(jī)體失衡的調(diào)治錯過了良機(jī)。來自各方面的研究表明，鹿胎中含有較高比例的膠原蛋白。膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，英文學(xué)名Collagen，其結(jié)構(gòu)的多樣性和復(fù)雜性決定了其在許多領(lǐng)域的重要地位，已得到充分證實(shí)。膠原蛋白產(chǎn)品具有良好的應(yīng)用前景。能促進(jìn)皮膚代謝和減少皮膚的皺紋形成，此外，膠原蛋白及其多肽還具有保護(hù)胃腸黏膜、促進(jìn)造血功能和降低血壓等功能，市場上產(chǎn)品多為從牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等含膠質(zhì)的食物中提取膠原蛋白。但目前還未見從鹿胎中提取膠原蛋白及以鹿胎膠原蛋白為主要成分的調(diào)理皮膚的保健食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種鹿胎膠原蛋白美容食品，以鮮鹿胎為主要原料，提取膠原蛋白，配以傳統(tǒng)的具有滋補(bǔ)和美容作用的藥食兩用原料，用于平衡皮膚代謝，保持皮膚的潤澤，消除皮膚干糙及褶皺，促進(jìn)皮膚的健康和解除面部皮膚不佳者的精神壓力。本發(fā)明的又一個目的是提供一種本發(fā)明產(chǎn)品的制備方法，使其能夠工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明的鹿胎膠原蛋白美容食品由下述重量份數(shù)比例的原料組成鹿胎膠原蛋白5-15重量份、紅參提取物5-10重量份、大率提取物15_2重量份、枸杞提取物15-25重量份、糖粉5-10重量份、魔芋精粉10-2重量份。本發(fā)明選擇上述原料是基于本發(fā)明基于皮膚衰老與脾胃、營衛(wèi)關(guān)系密切的中醫(yī)理論，選擇具有健脾胃、補(bǔ)營衛(wèi)作用的成份，與鹿胎膠原協(xié)同共同發(fā)揮抗皮膚衰老的作用。中醫(yī)皮膚衰老理論是與中醫(yī)衰老理論的發(fā)展一脈相承，萌芽于春秋之前，形成于漢唐，充實(shí)于宋元明清，發(fā)展于當(dāng)代。張仲景《傷寒雜病論》益營衛(wèi)重視脾胃，并且《傷寒論》中明確論述了營衛(wèi)與皮膚衰老之間的關(guān)系O紅參提取物具有大補(bǔ)元?dú)狻⒁嫜?、養(yǎng)心安神的作用，能調(diào)節(jié)神經(jīng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA，DNA的合成。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，含維生素E， 有抗氧化、抗衰老等作用。大棗對婦女的美容養(yǎng)顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩(wěn)有調(diào)補(bǔ)作用。
枸杞提取物能滋肝補(bǔ)腎，益精明目。具有抗衰老作用。枸杞多糖有顯著的抗小鼠皮膚衰老作用，枸杞多糖清除皮膚中脂質(zhì)過氧化代謝產(chǎn)物、提高皮膚抗氧化酶活力、增強(qiáng)成纖維細(xì)胞活性。魔芋精粉能促進(jìn)腸道蠕動，軟化宿便，預(yù)防便秘、清除體內(nèi)毒素，預(yù)防色斑形成、青春痘等皮膚問題；糖粉用于調(diào)味本發(fā)明的保健食品每日的食用次數(shù)和食用量是一日二到三次，一次3-5克。本發(fā)明的制備方法包括以下步驟I、鹿胎膠原蛋白的制備(I)新鮮鹿胎處理將鮮鹿胎用水清洗、手工刮去表面脂肪、搗碎。(2)酶解脫脂將經(jīng)步驟(I)搗碎的鹿胎用濃度為14%醋酸溶液浸泡，浸泡溫度 30-40°C,浸泡時間I小時,浸泡結(jié)束后用清水反復(fù)漂洗,漂洗后的鹿胎碎塊用濃度10%的碳酸鈉調(diào)解介質(zhì)PH8. 5，填加脂肪酶，脂肪酶填加量為底物質(zhì)量的O. 02% (W/W)，反應(yīng)溫度為40°C，反應(yīng)時間為2小時。(3)提取膠原蛋白在經(jīng)步驟(2)的鹿胎碎塊中加入其3倍重量的水，用10%的碳酸鈉調(diào)解口即.0，加入底物0.02% (W/W)胰蛋白酶，反應(yīng)溫度為40°C水浴中反應(yīng)時間為2. 5 小時。(4)上述提取液減壓濃縮，噴霧干燥后，再進(jìn)行純化。制得純凈的膠原蛋白。2、配制以鹿胎膠原蛋白為主要成分的保健食品(I)市場購買紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉。(2)取本發(fā)明方法制備的鹿胎膠原5-15重量份與所購得的紅參提取物5-10重量份、大率提取物15-2重量份、枸杞提取物15-25重量份、糖粉5-10重量份、魔芋精粉10_2 重量份混合均勻。本發(fā)明的積極效果是通過對60名皮膚不同程度老化的女性連續(xù)三個月食用過程進(jìn)行效果觀察，鹿胎膠原蛋白美容食品對改善皮膚老化具有較好的療效。食用鹿胎膠原蛋白美容食品能改善面部皮膚松弛與老化，簡單安全可靠，易于接受，是目前具有推廣價值的方法。鹿胎膠原蛋白美容食品抗皮膚衰老食用效果觀察目的觀察鹿胎膠原蛋白美容食品抗皮膚衰老食用效果。方法采用多中心、隨機(jī)治療、前后對照的臨床試驗(yàn)方法。經(jīng)醫(yī)師臨床診斷篩選出60名具有皮膚老化特征的受試者， 選擇鹿胎膠原蛋白美容食品內(nèi)服，每日3次，一次3-5克。連續(xù)使用3個月，每周觀察臨床效果并排照。針對每例患者治療前后的對比照片，并做好記錄，進(jìn)行臨床療效的評估。結(jié)果本組患者60例，其中額部皺紋顯效18例，有效36例，無效6例；魚尾紋顯效20例，有效38例，無效2例；眉間皺紋顯效12例，有效42例，無效6例。無一例出現(xiàn)面部紅斑及損傷等不良反應(yīng)。結(jié)論食用鹿胎膠原蛋白美容食品能改善面部皮膚松弛與老化，簡單安全可靠，患者無痛苦，易于接受，是目前具有推廣價值的方法。I臨床資料60例受試者均為女性，年齡20 60歲。其中20 29歲者11例；30 39歲者26例；40 49歲者14例；50 59歲者7例；60歲以上者2例。所選受試者主要參考 Glogau分型法輔以Johnson[l]藥物研究所描述的光老化評價方法,對皮膚老化進(jìn)行診斷和評價，全部服用此產(chǎn)品。皮膚面部光老化Johnson分型見表I表I皮膚面部光老化Johnson分型I型早期光老化，年齡20 30歲.表現(xiàn)輕微(無皺紋型)色素沉著，沒有角化，少有皺紋II型(運(yùn)動中皺紋型)早期至中期光老化，年齡30 40歲.角化可觸及但不清楚，可有早期老年性雀斑樣痣，出現(xiàn)平行的笑紋III型(靜止中皺紋型)晚期光老化，年齡50 60歲.表現(xiàn)為明顯的色素異常，毛細(xì)血管擴(kuò)張，角化明顯， 可見靜止中皺紋IV型60 70歲，表現(xiàn)為黃灰皮膚，滿布皺紋，(有皺紋型)無正常皮膚，呈餅狀或碎裂狀2服用方法選擇鹿胎膠原蛋白美容食品內(nèi)服，每日3次，連續(xù)使用3個月，每周觀察臨床效果并排照。針對每例患者治療前后的對比照片，并做好記錄，進(jìn)行臨床療效的評估。3 結(jié)果臨床評價標(biāo)準(zhǔn)顯效，治療后皮膚皺紋面積減少75%以上，皺紋明顯變淺，皮膚緊致提升顯著；有效，治療后皮膚皺紋面積減少25% 75%，皮膚有一定提升；無效，治療后皮膚松弛皺紋癥狀沒有明顯改變。大部分患者治療2 3次，就可看出皮膚較治療前有所改善，皮膚彈性增加，皺紋變淡。60例全部療程結(jié)束后，進(jìn)行療效分析，將受試者與操作者的主觀評價及病變面積的客觀測量進(jìn)行綜合評判。治療不同部位的滿意程度(表2)。所有患者隨訪3個月，效果滿意。表2超聲波技術(shù)治療60例患者面部皺紋的效果評價治療部位顯效有效無效有效率額部皺紋18(30%) 36(60% ) 6(10% ) 10(90% )魚尾紋20(33.3%) 38(63. 3% ) 2(3.3%) 51(97% )眉間皺紋12(20%) 42(70% ) 6(10% ) 48(90% )4結(jié)論鹿胎膠原蛋白美容食品對改善皮膚老化具有較好的療效。
權(quán)利要求
1.鹿胎膠原蛋白美容食品，其特征是由下述重量份數(shù)的原料組成鹿胎膠原蛋白5-15重量份、紅參提取物5-10重量份、大棗提取物15-2重量份、枸杞提取物15-25重量份、糖粉5-10重量份、魔芋精粉10-2重量份。
2.一種鹿胎膠原蛋白美容食品的制備方法，包括以下步驟A、鹿胎父原蛋白的制備a、新鮮鹿胎處理將鮮鹿胎用水清洗、手工刮去表面脂肪、搗碎；b、酶解脫脂將經(jīng)步驟a搗碎的鹿胎用濃度為14%醋酸溶液浸泡，浸泡溫度30-40°C， 浸泡時間I小時，浸泡結(jié)束后用清水反復(fù)漂洗，漂洗后的鹿胎碎塊用濃度10%的碳酸鈉調(diào)解介質(zhì)PH8. 5，填加脂肪酶，脂肪酶填加量為底物質(zhì)量的O. 02% (W/W)，反應(yīng)溫度為40°C，反應(yīng)時間為2小時；C、提取膠原蛋白在經(jīng)步驟b的鹿胎碎塊中加入其3倍重量的水，用10%的碳酸鈉調(diào)解？!18.0，加入底物0.02% (W/W)胰蛋白酶，反應(yīng)溫度為40°C水浴中反應(yīng)時間為2. 5小時；d、將步驟c提取液減壓濃縮，噴霧干燥后，再進(jìn)行純化，制得純凈的膠原蛋白；B、配制以鹿胎膠原蛋白為主要成分的保健食品a、市場購買紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉。b、將步驟A制得的鹿胎膠原蛋白5-15重量份與所購得的紅參提取物5-10重量份、大率提取物15-2重量份、枸杞提取物15-25重量份、糖粉5-10重量份、魔芋精粉10_2重量份混合均勻，得本發(fā)明產(chǎn)品。
全文摘要
鹿胎膠原蛋白美容食品，屬于保健食品。以鮮鹿胎為主要原料，用于平衡皮膚代謝，保持皮膚的潤澤，消除皮膚干糙及褶皺，由鹿胎膠原蛋白、紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉組成。制備方法包括鹿胎經(jīng)予處理，酶解脫脂，提取膠原蛋白，減壓、濃縮、噴霧干燥、純化制得純凈的膠原蛋白。再將鹿胎膠原蛋白與市場購買紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉混合均勻得本發(fā)明產(chǎn)品。鹿胎膠原蛋白美容食品對改善皮膚老化具有較好的療效。食用鹿胎膠原蛋白美容食品能改善面部皮膚松弛與老化，簡單安全可靠，易于接受，是目前具有推廣價值的方法。
文檔編號A23L1/09GK102599401SQ20111002082
公開日2012年7月25日 申請日期2011年1月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月19日
發(fā)明者王東琦, 王春華, 班云峰 申請人:王春華, 班云峰