專利名稱：酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種從腸渣提取飼用蛋白質(zhì)的方法，特別是一種利用胰蛋白酶從腸渣提取飼用蛋白質(zhì)的方法。
背景技術(shù)：
我國是世界畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，隨著我國養(yǎng)殖業(yè)連續(xù)多年的高速度增長，畜牧主產(chǎn)區(qū)的飼料資源短缺問題也將越來越嚴(yán)重。尋求蛋白質(zhì)新資源，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展提供充足的蛋白質(zhì)飼料，己成為擺在人類面前的一項迫切任務(wù)。目前飼用蛋白質(zhì)主要有魚粉、肉粉、血粉以及羽毛水解粉等，一般采用物理法、化學(xué)法以及酶解法。腸渣是小腸生產(chǎn)肝素鈉后的廢棄物，該廢棄物對環(huán)境造成嚴(yán)重污染，但該廢棄物中含有豐富的蛋白質(zhì)。如何從腸渣中有效提取飼用蛋白質(zhì)成為擺在人們面前的重大課題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種酶水解法從腸渣提取飼用蛋白質(zhì)的方法，該方法一方面有效解決小腸加工業(yè)廢棄物污染的環(huán)境問題，另一方面為飼料工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)新資源，解決飼料工業(yè)動物蛋白質(zhì)原料匱乏的問題。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的，.一種酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是在料液比為1 :8-12腸渣的水溶液中加入胰蛋白酶提取獲得飼用蛋白質(zhì)，胰蛋白酶的用量為腸渣凈重量的1_3%，反應(yīng)溫度為40-60°C，反應(yīng)時間為4-他。所述的腸渣的水溶液的料液比為1 :10。所述的胰蛋白酶的用量為腸渣凈含量的1. 5%。所述的反應(yīng)溫度為50°C。本發(fā)明操作簡便易行、反應(yīng)條件溫和、無污染，提取率高、提取的腸渣蛋白質(zhì)品質(zhì)好。本發(fā)明研究確定酶水解法從腸渣提取飼用蛋白粉的最佳工藝條件與方法，對于腸渣綜合利用、解決小腸生產(chǎn)過程對環(huán)境污染以及飼料工業(yè)動物蛋白質(zhì)缺乏等具有重要意義，既實現(xiàn)了廢棄物的合理的利用與開發(fā)，又為在目前蛋白質(zhì)資源比較的短缺的情況下，獲得大量的動物飼料蛋白質(zhì)提供了一個很好的途徑。本發(fā)明可使小腸生產(chǎn)肝素鈉后的廢棄物得以充分利用，提高了產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)經(jīng)濟效益。本發(fā)明可以解決小腸生產(chǎn)肝素鈉后的廢棄物對環(huán)境的污染保，減少資源損失，增強競爭力。
具體實施例方式實施例1
一種酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是在料液比為1 :8-12腸渣的水溶液中加入胰蛋白酶，胰蛋白酶的用量為腸渣凈重量的1_3%，優(yōu)選1.5%，反應(yīng)溫度為 40-60°C，優(yōu)選50°C，反應(yīng)時間為4-6h，優(yōu)選證。經(jīng)過反應(yīng)提取飼用蛋白質(zhì)。實施例2將500g腸渣中加入5000g水，加熱至50°C，加入7. 5g胰蛋白酶，反應(yīng)證，提取到飼養(yǎng)用蛋白質(zhì)為131. 6g，提取效率為26. 32%，以腸渣蛋白質(zhì)為基準(zhǔn)折算蛋白質(zhì)的提取率達 67. 34%ο
權(quán)利要求
1.一種酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是在料液比為1 :8-12腸渣的水溶液中加入胰蛋白酶提取獲得飼用蛋白質(zhì)，胰蛋白酶的用量為腸渣凈重量的1_3%，反應(yīng)溫度為40-60°C，反應(yīng)時間為4H
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是所述的腸渣的水溶液的料液比為1 :10。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是所述的胰蛋白酶的用量為腸渣凈含量的1. 5%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是所述的反應(yīng)溫度為50°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種酶水解法從腸渣中提取飼用蛋白質(zhì)的方法，其特征是在料液比為1∶8-12腸渣的水溶液中加入胰蛋白酶提取獲得飼用蛋白質(zhì)，胰蛋白酶的用量為腸渣凈重量的1-3%，反應(yīng)溫度為40-60℃，反應(yīng)時間為4-6h。本發(fā)明工藝簡便、提取率高、提取的腸渣蛋白質(zhì)品質(zhì)好。本發(fā)明從腸渣中提取蛋白質(zhì)既實現(xiàn)了廢棄物的合理的利用與開發(fā)，又為在目前蛋白質(zhì)資源比較的短缺的情況下，獲得大量的動物飼料蛋白質(zhì)提供了一個很好的途徑。
文檔編號C12P21/06GK102174629SQ201110060360
公開日2011年9月7日 申請日期2011年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月14日
發(fā)明者于海, 唐亞軍, 汪志君, 葛慶豐, 顧林 申請人:揚州大學(xué)