專利名稱：一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及功能水領(lǐng)域，尤其涉及一種蕎麥苗、花蕾、根功能水及其制備方法。
背景技術(shù)：
蕎麥苗、花蕾、根含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量兀素，尤其是黃酮類化合物“蘆丁”，是一般植物所不具備的特定物質(zhì)，對(duì)治療和預(yù)防當(dāng)今世界的一大殺手疾病——糖尿病效果極佳。I、蕎麥苗、花蕾、根中所特有的黃酮類化合物“蘆丁”能影響胰島素的親和力，在降壓、降脂、降血糖方面有顯著效果。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，其控制和治療糖尿病總有效率達(dá)93%。蘆丁能影響胰島β細(xì)胞的功能，促進(jìn)胰島素分泌，提高胰島素受體的親和力，對(duì)醛糖還原酶的抑制率為95%。2、蕎麥苗、花蕾、根中含多種脂肪酸，以油酸和亞油酸為主。亞油酸占脂肪酸總量的31%，亞油酸在人體內(nèi)可合成花生四烯酸，可降低血脂。最近英國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，r-亞油酸有助于糖尿病的治療。3、蕎麥糖醇可在人體腸道微生物的作用下降解為DCI-手 性肌醇，提高胰島素的敏感性，從而降低人體中的血脂、血糖。4、蕎麥堿，皂類生物活性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的胰島素樣作用，其作用及含量正在研究中。5、纖維素系由果膠和粘質(zhì)組成，對(duì)防治糖尿病、高血脂有積極作用。6、槲皮素有降低血壓、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、減少毛細(xì)血管脆性、降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠脈血流量等作用。7、S0D是一種生物活性蛋白質(zhì)，在預(yù)防各種疾病，抗衰老防御物質(zhì)中，SOD是最重要的關(guān)鍵酶。8、蕎麥苗、花蕾、根中所含的鎂和三價(jià)鉻有利于防治糖尿病，特別是其中的三價(jià)鉻，是一種理想的降糖能源物質(zhì)，它能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。蘆丁 能抑制血小板的聚集，有防止血栓形成的作用。同時(shí)能對(duì)抗5-羥色胺、緩激肽引起的血管損傷，增加毛細(xì)血管抵抗力，降低毛細(xì)血管通透性，可防止血管通透性升高引起的水腫r-亞油酸具有延緩衰老、改善記憶、改善睡眠、提高智力、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖、保護(hù)視力、通便、保肝等保健功效，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有“植物黃金”的美譽(yù)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其制備方法，提供的功能水，有效成份含量高、無(wú)殘留物，可做為添加劑制備具有保健作用的各類飲品。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是，一種蕎麥苗功能水的制備方法，包括以下步驟，首先取蕎麥苗，剔除黃葉、雜質(zhì)；清洗蕎麥苗，去除蕎麥苗表面的殘留物；將蕎麥苗置入離心機(jī)中去掉表面的浮水；將去掉浮水的蕎麥苗粉碎；過(guò)濾，將蕎麥苗汁過(guò)濾出來(lái)；將過(guò)濾好的蕎麥苗汁與水按比例調(diào)劑在一起；將調(diào)劑好的蕎麥苗功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝。
可選的，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水中的一種?？蛇x的,所述蕎麥苗為苦蕎麥苗或甜蕎麥苗中的一種。一種蕎麥花蕾功能水的制備方法，包括以下步驟，首先取蕎麥花蕾；清洗蕎麥花蕾，去除蕎麥花蕾表面的殘留物；將蕎麥花蕾置入離心機(jī)中去掉表面的浮水；
將去掉浮水的蕎麥花蕾粉碎；過(guò)濾，將蕎麥花蕾汁過(guò)濾出來(lái)；將過(guò)濾好的蕎麥花蕾汁與水按比例調(diào)劑在一起；將調(diào)劑好的蕎麥花蕾功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝。可選的，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水中的一種。可選的，所述蕎麥花蕾為苦蕎麥花蕾或甜蕎麥花蕾中的一種。一種蕎麥根功能水的制備方法，包括以下步驟，首先取蕎麥根，并剔除黃葉、雜質(zhì)及泥土 ；清洗蕎麥根，去除蕎麥花蕾表面的殘留物；將蕎麥根置入離心機(jī)中去掉表面的浮水；將去掉浮水的蕎麥根粉碎；過(guò)濾，將蕎麥根汁過(guò)濾出來(lái)；將過(guò)濾好的蕎麥根汁與水按比例調(diào)劑在一起；將調(diào)劑好的蕎麥根功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝?？蛇x的，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水中的一種?？蛇x的,所述蕎麥根為苦蕎麥根或甜蕎麥根中的一種。由上可見(jiàn)，與現(xiàn)有技術(shù)相比，應(yīng)用本發(fā)明的技術(shù)方案，有如下有益效果利用上述工序所制成的蕎麥苗功能水、蕎麥花蕾功能水、蕎麥根功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無(wú)殘留物的特點(diǎn)。由于蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價(jià)值，可以用于做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑制備具有保健作用的各類飲品。
具體實(shí)施例方式下面將結(jié)合附圖
以及具體實(shí)施例來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明，在此本發(fā)明的示意性實(shí)施例以及說(shuō)明用來(lái)解釋本發(fā)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。實(shí)施例I :一種蕎麥苗功能水的制備工藝，包括下列步驟(I)收割將長(zhǎng)出地面7寸左右的蕎麥苗在離地面1-3厘米處割取，并剔除黃葉、雜質(zhì)；(2)凈洗將割取的蕎麥苗用清水清洗去除泥土及表面殘留物；(3)去浮水將洗凈的蕎麥苗置入離心機(jī)中去掉浮水；(4)粉碎將去掉浮水的蕎麥苗粉碎至汁狀；(5)過(guò)濾；(6)將過(guò)濾好的蕎麥苗汁與(其所需配料水包括飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水等與人體食用水有關(guān)的水)的其中一種按比例調(diào)劑在一起；(7)將調(diào)劑好的蕎麥苗功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝；
(8)包括好入庫(kù)。由上可見(jiàn)，利用上述工序所制成的蕎麥苗功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無(wú)殘留物的特點(diǎn)。由于蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價(jià)值，可以用于做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑制備具有保健作用的各類飲品。實(shí)施例2:一種蕎麥花蕾功能水的制做工藝，包括下列步驟(I)采摘將長(zhǎng)出花蕾的蕎麥苗在離花蕾跟部O. 5MM左右進(jìn)行采摘；(2)凈洗將采摘的蕎麥花蕾用清水清洗去除泥土及表面殘留物；(3)去浮水將洗凈的蕎麥花蕾置入離心機(jī)中去掉浮水；(4)粉碎將去掉浮水 的蕎麥花蕾粉碎至汁狀；(5)過(guò)濾；(6)將過(guò)濾好的蕎麥花蕾汁與(其所需配料水包括飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水等與人體食用水有關(guān)的水)的其中一種按比例調(diào)劑在一起；(7)將調(diào)劑好的蕎麥花蕾功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝；(8)包裝好入庫(kù)。由上可見(jiàn)，利用上述工序所制成的蕎麥花蕾功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無(wú)殘留物的特點(diǎn)。由于蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價(jià)值，可以用于做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑制備具有保健作用的各類飲品。實(shí)施例3 一種蕎麥根功能水的制做工藝，包括下列步驟(I)挖掘；將收割完蕎麥苗、蕎麥花蕾或蕎麥后埋在底下的蕎麥根用相應(yīng)工具挖出，并剔除黃葉、雜質(zhì)及大面積積泥土；(2)凈洗將挖掘的蕎麥根用清水清洗去除泥土及表面殘留物；(3)去浮水將洗凈的蕎麥根置入離心機(jī)中去掉浮水；(4)粉碎將去掉浮水的蕎麥根粉碎至汁狀；(5)過(guò)濾；(6)將過(guò)濾好的蕎麥根汁與(其所需配料水包括飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水等與人體食用水有關(guān)的水)的其中一種按比例調(diào)劑在一起；(7)將調(diào)劑好的蕎麥根功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝；(8)包裝好入庫(kù)。由上可見(jiàn)，利用上述工序所制成的蕎麥根功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無(wú)殘留物的特點(diǎn)。由于蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價(jià)值，可以用于做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑制備具有保健作用的各類飲品。以上對(duì)本發(fā)明實(shí)施例所提供的技術(shù)方案進(jìn)行了詳細(xì)介紹，本文中應(yīng)用了具體個(gè)例對(duì)本發(fā)明實(shí)施例的原理以及實(shí)施方式進(jìn)行了闡述，以上實(shí)施例的說(shuō)明只適用于幫助理解本發(fā)明實(shí)施例的原理；同時(shí)，對(duì)于本領(lǐng)域的一般技術(shù)人員，依據(jù)本發(fā)明實(shí)施例，在具體實(shí)施方式
以及應(yīng)用范圍上均會(huì)有改變之處，綜上所述，本說(shuō)明書(shū)內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本發(fā)明的限制。
權(quán)利要求
1.一種蕎麥苗功能水的制備方法，其特征是，包括以下步驟， 首先取蕎麥苗，剔除黃葉、雜質(zhì)； 清洗蕎麥苗，去除蕎麥苗表面的殘留物； 將蕎麥苗置入離心機(jī)中去掉表面的浮水； 將去掉浮水的蕎麥苗粉碎； 過(guò)濾，將蕎麥苗汁過(guò)濾出來(lái)； 將過(guò)濾好的蕎麥苗汁與水按比例調(diào)劑在一起； 將調(diào)劑好的蕎麥苗功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蕎麥苗功能水的制備方法，其特征在于，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水中的一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蕎麥苗功能水的制備方法，其特征在于，所述蕎麥苗為苦蕎麥苗或甜蕎麥苗中的一種。
4.一種蕎麥花蕾功能水的制備方法，其特征是，包括以下步驟， 首先取蕎麥花蕾； 清洗蕎麥花蕾，去除蕎麥花蕾表面的殘留物； 將蕎麥花蕾置入離心機(jī)中去掉表面的浮水； 將去掉浮水的蕎麥花蕾粉碎； 過(guò)濾，將蕎麥花蕾汁過(guò)濾出來(lái)； 將過(guò)濾好的蕎麥花蕾汁與水按比例調(diào)劑在一起； 將調(diào)劑好的蕎麥花蕾功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種蕎麥花蕾功能水的制備方法，其特征在于，所述水為飲用水、礦泉水、蒸懼水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水中的一種。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種蕎麥花蕾功能水的制備方法,其特征在于,所述蕎麥花蕾為苦蕎麥花蕾或甜蕎麥花蕾中的一種。
7.一種蕎麥根功能水的制備方法，其特征是，包括以下步驟， 首先取蕎麥根，并剔除黃葉、雜質(zhì)及泥土 ； 清洗蕎麥根，去除蕎麥花蕾表面的殘留物； 將蕎麥根置入離心機(jī)中去掉表面的浮水； 將去掉浮水的蕎麥根粉碎； 過(guò)濾，將蕎麥根汁過(guò)濾出來(lái)； 將過(guò)濾好的蕎麥根汁與水按比例調(diào)劑在一起； 將調(diào)劑好的蕎麥根功能水進(jìn)行瓶裝或真空袋裝。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種蕎麥根功能水的制備方法，其特征在于，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純凈水、凈化水、硬、軟水中的一種。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種蕎麥根功能水的制備方法，其特征在于，所述蕎麥根為苦蕎麥根或甜蕎麥根中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及功能水領(lǐng)域，公開(kāi)了一種蕎麥苗、花蕾、根功能水及其制備方法，主要包括以下步驟，取料、清洗、去浮水、粉碎、過(guò)濾、與水調(diào)劑最后包裝。本發(fā)明的目的是提供一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其制備方法，提供的功能水，有效成份含量高、無(wú)殘留物，可做為添加劑制備具有保健作用的各類飲品。
文檔編號(hào)A23L2/38GK102726798SQ20111010558
公開(kāi)日2012年10月17日 申請(qǐng)日期2011年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月16日
發(fā)明者冉定國(guó) 申請(qǐng)人:冉定國(guó)