專利名稱：一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基及其塊菌的制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及醫(yī)藥技術領域，具體涉及塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基及其塊菌的制備方法。
背景技術：
塊菌是世界上最珍貴的食用菌之一，塊菌含有豐富的營養(yǎng)物質，由中國藥用真菌研究之父、世界著名真菌學家劉波教授指導，以中國菌物學會理事長、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授為首席科學家的研究小組對塊菌長達八年的專項研究表明塊菌含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、留醇、塊菌多糖、塊菌多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。 雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等等。這些稀有天然化合物的存在構成了塊菌神奇作用的物質基礎。由于歷史和文化的原因，東方對塊菌的認識和了解，就像西方對冬蟲夏草的認知一樣，尚處于萌芽階段。其實這兩種名貴菌類在各自地域所扮演的角色有著驚人的相似之處，都是極度昂貴奢華食材的代表，都具有極好的功能表現(xiàn)，都承載著各自民族悠久的食療文化。塊菌的生長環(huán)境很復雜，因此，自然生長的塊菌很難得到，國內外很多人已經研究出了塊菌人工培養(yǎng)的方法，但這些方法只能得到塊菌的某一類成分，而無法得到和自然生長功能相纟觀美的塊菌。

發(fā)明內容
基于上述原因，本申請人經過多年的研究，發(fā)現(xiàn)一種新的塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，該發(fā)酵培養(yǎng)基含有氮源、無機堿、糖類、蛋白胨、薯類、維生素；該發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)生產得到的塊菌， 藥理試驗表明，與自然生長的塊菌作用無顯著性差異，充分說明，本發(fā)明發(fā)酵培養(yǎng)基具有重要科學意義。本發(fā)明通過下述技術方案實現(xiàn)的。—種發(fā)酵塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源10-50重量份，無機堿0. 5-5重量份，糖類5-25重量份，蛋白胨1-10重量份，薯類1-100重量份，維生素1-5重量份。其中氮源為麥麩、奶粉、玉米粉中的一種或幾種其中無機堿為碳酸氫鈉、碳酸氫鉀、碳酸鈉、碳酸鈣其中糖類為葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖中的一種或幾種。其中薯類為紅薯、白薯、土豆、芋頭中的一種或幾種。其中維生素為維生素片劑(市售維生素片)。一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌。其中制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。制備實施例實施例1一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源玉米粉10g，無機堿碳酸氫鈉0. 5g，糖類蔗糖5g，蛋白胨lg，薯類白薯lg，維生素lg。其中維生素為維生素片劑。上述塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌的制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。實施例2一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源玉米粉50g，無機堿碳酸氫鉀5g，糖類麥芽糖25g，蛋白胨10g，薯類土豆100g，維生素5g。其中維生素為維生素片劑(市售維生素片)上述塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌。其中制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。實施例3一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源奶粉15g、玉米粉25g，無機堿碳酸氫鈉 lg、碳酸鈉1. 5g，糖類蔗糖5g、麥芽糖4g、乳糖8g，蛋白胨4g，薯類紅薯10g、白薯15g、土豆 35g、芋頭5g，維生素2g。其中維生素為維生素片劑(市售維生素片)上述塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)塊菌的制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。實施例4一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源玉米粉30g，無機堿碳酸氫鉀3g，糖類葡萄糖20g，蛋白胨7g，薯類土豆60g，維生素2g。上述塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌的制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。實施例5一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源麥麩15g、玉米粉10g，無機堿碳酸氫鉀 2g、碳酸鈉2g，糖類麥芽糖10g、乳糖8g，蛋白胨8g，薯類紅薯45g、白薯10g，維生素5g。其中維生素為維生素片劑(市售維生素片)。上述塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌的制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。實施例6一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源奶粉50g，無機堿碳酸鈣3g，糖類葡萄糖 7g、乳糖15g，蛋白胨4g，薯類土豆40g、芋頭5g，維生素2g。其中維生素為維生素片劑(市售維生素片)。
上述塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌的制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種，放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。藥理實施例試驗1提高免疫力試驗試驗動物BALB/C雄性小鼠，體重18_20g。試驗藥物藥物1組··塊菌(自然生長的，市售)；藥物2組實施例1的塊菌。藥物3組實施例2的塊菌。
藥物4組實施例3的塊菌。試驗方法取小鼠，隨機分組，事先在小鼠造模為免疫力低下，正常組不造模，造模成功開始給藥，對照組給予生理鹽水0. 2ml/20go給藥1組至給藥4組灌胃給藥，給藥量 4g原料/kg，連續(xù)給藥30天，停藥后24小時斷頭放血處死小鼠，在無菌條件下取出脾臟， 用1640培養(yǎng)液(含10%小牛血清)制成脾細胞懸液，并將小鼠脾細胞調整到5X106細胞/ml，加到96孔培養(yǎng)板中，每孔IOOul，每個脾加雙份(即一個加ConA，一個不加ConA)。 ConA 20ul (濃度為 100ug/ml)，1640 培養(yǎng)液 80ul，使每孔至 200ul 體積，于 5% C0237°C恒溫箱內培養(yǎng)72小時，終止培養(yǎng)前M小時，每孔加3H — TdR3. 7X109 (iucr)。用細胞收集器(TITERTEK CELL HARVESTER 550)收集細胞于49型玻璃纖維濾紙上，依次用蒸餾水、5% 三氨醋酸、無水乙醇洗滌，將濾紙片置60°C溫箱烘干，加到含5ml閃爍液的杯內，經液閃儀 (BECKMEN LS 9800)測參入放射性活度(cpm)，然后計算刺激指數(shù)(Si)，即=SI =加入ConA 孑L cpm/未力口入ConA孑L cpm.表1不同藥物對免疫力低下小鼠脾淋巴細胞轉化的影響
權利要求
1.一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于發(fā)酵培養(yǎng)基中氮源10-50重量份，無機堿0. 5-5重量份，糖類5-25重量份，蛋白胨1-10重量份，薯類1-100重量份，維生素1-5重量份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，其中氮源為麥麩、奶粉、玉米粉中的一種或幾種
3.根據(jù)權利要求1所述的一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，其中無機堿為碳酸氫鈉、碳酸氫鉀、碳酸鈉、碳酸鈣
4.根據(jù)權利要求1所述的一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，其中糖類為葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖中的一種或幾種。
5.根據(jù)權利要求1所述一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，其中薯類為紅薯、白薯、土豆、芋頭中的一種或幾種。
6.根據(jù)權利要求1所述的一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基，其中維生素為維生素片劑。
7.根據(jù)權利要求1-6任一項所述的一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌。
8.根據(jù)權利要求7所述的一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)的塊菌，其中制備方法為將薯類粉碎成漿狀，加水，再加入氮源、糖類，蛋白胨，混合完全，加入無機堿，滅菌，加入塊菌菌種， 放入真空箱中，抽真空，培養(yǎng)，既得。
全文摘要
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健技術領域，本發(fā)明公開了一種塊菌發(fā)酵培養(yǎng)基及其塊菌的制備方法，該發(fā)酵培養(yǎng)基含有氮源、無機堿、糖類、蛋白胨、薯類、維生素；該發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)生產得到的塊菌，藥理試驗表明，與自然生長的塊菌作用無顯著性差異，充分說明，本發(fā)明發(fā)酵培養(yǎng)基具有重要科學意義。
文檔編號C12R1/645GK102199547SQ201110107090
公開日2011年9月28日 申請日期2011年4月28日 優(yōu)先權日2011年4月28日
發(fā)明者郭景龍 申請人:郭景龍