專利名稱：一種甘草果粒茶的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種甘草果粒茶的生產(chǎn)方法，屬于保健食品加工領(lǐng)域，具體涉及利用鮮甘草葉、紅棗、桂圓玫瑰花為原料加工沖泡的保健茶。
背景技術(shù)：
申請?zhí)?專利號02133197本發(fā)明涉及一種甘草茶，為達(dá)到口感好且具有療效及保健作用，本發(fā)明選用甘草、茶葉、丁香三種天然物質(zhì)，由下述組分按重量比組成丁香甘草茶葉=1 (14-22) 07-35)；本發(fā)明用中醫(yī)理論，陰陽相克，五行互補(bǔ)，利用各自特性，相輔相成，除弊興利。本發(fā)明中三種物質(zhì)的協(xié)同作用不僅保持茶葉獨有的悠香，而且具有甘草的絲絲甘甜，丁香的特有芳香，更使得口感上佳，口味獨特，三種物質(zhì)的功效發(fā)揮最大，且具有清涼解渴、清熱解毒、止咳祛痰、潤肺平喘、健胃止痛、改善血脂、提高人體免疫力、抗衰老等功。專利號200810230842本發(fā)明公開了一種甘草桔梗茶，是由主料甘草、桔梗、荊芥和輔料食用香料和水按照下列重量份配比制備而成甘草1-10份，桔梗1-10份，荊芥1-10份，食用香料0. 1-0. 5份，水1000-1500份。將三種藥源豐富、藥價低廉的傳統(tǒng)中藥按比例炮制成方便飲品，取其甘草清熱解毒、桔梗清理咽喉、荊芥芳香除風(fēng)的功效，成品飲品止咳止渴，清咽利喉，同時根據(jù)配比的多種變化，可以分別配制出以清咽祛痰為主或以抗菌消炎為主或以防治感冒為主的多種飲品，滿足人們隨時飲用。CN 1463610本發(fā)明公開了一種甘草茶的加工工藝，以甘草地上部分甘草鮮葉為原料，并經(jīng)采摘、清洗、脫水、攤放、殺青、揉捻、理條及烘干等處理后可得甘草茶。該甘草茶的加工成本低、工藝科學(xué)，并加工中保留了原料甘草鮮葉中特有的一些有效成份，對如咳嗽、感冒、哮喘、前列腺炎、癌癥、艾滋病、 潰瘍等疾病具有一定療效。CN02133197. 9發(fā)明涉及一種甘草茶，為達(dá)到口感好且具有療效及保健作用，本發(fā)明選用甘草、茶葉、丁香三種天然物質(zhì)，由下述組分按重量比組成丁香 甘草茶葉=1 (14-22) (27-35)；本發(fā)明用中醫(yī)理論，陰陽相克，五行互補(bǔ)，利用各自特性，相輔相成，除弊興利。本發(fā)明中三種物質(zhì)的協(xié)同作用不僅保持茶葉獨有的悠香，而且具有甘草的絲絲甘甜，丁香的特有芳香，更使得口感上佳，口味獨特，三種物質(zhì)的功效發(fā)揮最大，且具有清涼解渴、清熱解毒、止咳祛痰、潤肺平喘、健胃止痛、改善血脂、提高人體免疫力、抗衰老等功效。CN20101(^64169. X甘草茶及其沖劑，已有茶類產(chǎn)品不具有明顯的甘草茶帶來的有益效果。已有飲品都是罐裝液體飲品，運(yùn)輸和儲存條件苛刻。沒有此類飲品的沖劑劑型。甘草茶，其組成包括甘草，合歡花，圣約翰草，桂枝，孚小麥，冰糖，所述的甘草， 合歡花，圣約翰草，桂枝，孚小麥的質(zhì)量配比為6 :2:6:1: 1 15，粉碎后加質(zhì)量分?jǐn)?shù)100的水煮沸10分鐘，晾涼后濾除渣子，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)2的冰糖，再煮沸1分鐘。本產(chǎn)品用于需要治療抑郁癥的患者的保健飲料，茶。CN200910173236.4本發(fā)明公開了一種甘草茶的制備方法，工藝過程是將甘草、金銀花、山楂去雜后混合后加水煎煮二次，合并煎液，粗濾后、靜止后取上清液，離心過濾，將混合煎液與木糖醇和去離子水均勻混合調(diào)配成混合溶液，經(jīng)殺菌、灌裝、封蓋、外包裝即得甘草茶成品。本發(fā)明方法與果粒及玫瑰花配伍，加工日常保健茶未見報道。

發(fā)明內(nèi)容
為了發(fā)明一種充分利用甘草葉資源的產(chǎn)品，同時目前食品安全受到社會的廣泛關(guān)注，本發(fā)明利用鮮甘草葉、紅棗、桂圓玫瑰花為原料加工沖泡的保健茶，甘草果粒茶具有茶葉形態(tài)，同時因果粒、玫瑰花的加入使得該產(chǎn)品風(fēng)味好口感極佳，對輕微食物中毒有解毒功效。


本方法工藝流程圖
具體實施例方式1)甘草鮮葉的處理將甘草鮮葉將晾曬一段時間，使鮮葉萎蔫，同時除去了鮮葉
的草腥氣。2)將步驟1)處理的鮮甘草葉放入炒茶機(jī)內(nèi)脫去部分水分，然后放入茶葉成型機(jī)內(nèi)，根據(jù)需要加工不同形態(tài)的茶型。3)將成型后的甘草葉烘干。4)將紅棗洗凈切成顆粒放入烤箱內(nèi)焙烤，棗粒酥脆且有一定的焦糊即可，得到焦棗粒。5)將桂圓干、玫瑰花蕾與幻、4)步驟得到的甘草葉、焦棗粒按照任意比例混合，經(jīng)定量包裝得到甘草果粒茶。
權(quán)利要求
1. 一種甘草果粒茶的生產(chǎn)方法，其特征在于以新鮮甘草葉為主要原料經(jīng)加工成茶型， 配以焦棗粒、桂圓干、玫瑰花蕾(干)生產(chǎn)的保健茶。具體按照如下工藝完成1)甘草鮮葉的處理將甘草鮮葉將晾曬一段時間，使鮮葉萎蔫，同時除去了鮮葉的草腥氣。2)將步驟1)處理的鮮甘草葉放入炒茶機(jī)內(nèi)脫去部分水分，然后放入茶葉成型機(jī)內(nèi)，根據(jù)需要加工不同形態(tài)的茶型。3)將成型后的甘草葉烘干。4)將紅棗洗凈切成顆粒放入烤箱內(nèi)焙烤，棗粒酥脆且有一定的焦糊即可，得到焦棗粒。5)將桂圓干、玫瑰花蕾與；3)、4)步驟得到的甘草葉、焦棗粒按照任意比例混合，經(jīng)定量包裝得到甘草果粒茶。
全文摘要
一種甘草果粒茶的生產(chǎn)方法，屬于保健食品加工領(lǐng)域，具體涉及利用鮮甘草葉、紅棗、桂圓玫瑰花為原料加工沖泡的保健茶，甘草果粒茶具有清熱解毒功效，同時因果粒、玫瑰花的加入使得該產(chǎn)品風(fēng)味好口感極佳，對輕微食物中毒有解毒功效。
文檔編號A23F3/34GK102210366SQ20111016587
公開日2011年10月12日 申請日期2011年6月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月17日
發(fā)明者劉斌基, 張琴玲, 李萬明 申請人:武威市醫(yī)藥有限責(zé)任公司