專利名稱：益肝草涼茶工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種益肝草涼茶工藝，具體說(shuō)屬于生產(chǎn)加工領(lǐng)域
背景技術(shù)：
益肝草是七代名醫(yī)世家趙國(guó)霖先生以少數(shù)民族祖?zhèn)鞑菟幑欧讲粩嘌芯块_(kāi)發(fā)，結(jié)合中國(guó)云貴高原稀有、純天然野生植物配制而成，“益肝草”涼茶是根據(jù)貴州苗族、布依族傳統(tǒng)秘方科學(xué)配制，利用苗嶺天然草本植物作原料精制而成的一種植物飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明公開(kāi)了一種益肝草涼茶工藝，具有祛火養(yǎng)顏，保肝護(hù)肝的功能，解決了肝病的疑難問(wèn)題。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案益肝草涼茶加工步驟將桅子、魚(yú)腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大棗經(jīng)揀選，清洗，切段后，加入規(guī)定純化水進(jìn)行煎煮，煎煮液經(jīng)精濾，灌裝，滅菌，冷卻，包裝，成品檢驗(yàn)，入庫(kù)。本發(fā)明的有益效果本發(fā)明不含糖、色素和防腐劑，是國(guó)內(nèi)唯一不含糖的涼茶飲料，且是一種植物飲料，具有祛火養(yǎng)顏，解酒醒酒，保肝護(hù)肝等功能。


圖I是本發(fā)明工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式參考圖I,將桅子I. 7kg、魚(yú)腥草I. 7kg、蒲公英I. 7kg、甘草O. 5kg、枸杞子O. 5kg、大棗O. 5kg經(jīng)揀選，清洗，切段后，加入1000L純化水進(jìn)行煎煮30分鐘，煎煮液經(jīng)300目試管過(guò)濾器硅藻土過(guò)濾器過(guò)濾，灌裝(罐裝溫度不得低于70°C )，121°C熱壓蒸汽滅菌15分鐘，冷卻，包裝，成品檢驗(yàn)，入庫(kù)。理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表I規(guī)定表I理化指標(biāo)
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及益肝草涼茶工藝，其特征在于該涼茶工藝步驟為，將桅子、魚(yú)腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大棗經(jīng)揀選、清洗、切段后，加入規(guī)定純化水進(jìn)行煎煮，煎煮液經(jīng)精濾、灌裝、滅菌、冷卻、包裝、成品檢驗(yàn)、入庫(kù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述益肝草涼茶工藝，其特征在于該涼茶配方為，桅子I.7kg、魚(yú)腥草I. 7kg、蒲公英I. 7kg、甘草O. 5kg、枸杞子O. 5kg、大率O. 5kg、純化水IOOOLo
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述益肝草涼茶工藝，其特征在于加入藥材的150倍的純化水進(jìn)行煎煮30分鐘；300目試管過(guò)濾器硅藻土過(guò)濾器過(guò)濾；罐裝溫度不得低于70°C，凈含量應(yīng)符合規(guī)定；121°C熱壓蒸汽滅菌15分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述益肝草涼茶工藝，其特征在于該涼茶的理化指標(biāo)為，以As計(jì)，總砷< O. 2mg/L ;以 Pb 計(jì)，鉛< O. 3mg/L ;以 Cu 計(jì)，銅< 5. Omg/L。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述益肝草涼茶工藝，其特征在于該涼茶的凈含量為，單件定量包裝商品的凈含量負(fù)偏差應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》，同批產(chǎn)品的平均凈含量不得低于標(biāo)簽上標(biāo)明的凈含量，凈含量310ml/瓶；平均裝量，不少于標(biāo)示裝量；每瓶裝量，負(fù)偏差不得大于8. Omlo
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述益肝草涼茶工藝，其特征在于該涼茶得微生物指標(biāo)為，菌落總數(shù)CFU彡IOOmL,大腸菌群MPN彡6mL,霉菌CFU彡IOmL,酵母菌CFU彡IOmL,不得檢出致病菌，如沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。
全文摘要
本發(fā)明涉及益肝草涼茶工藝，屬于生產(chǎn)加工領(lǐng)域，具有祛火養(yǎng)顏，解酒醒酒，保肝護(hù)肝等功能。該涼茶加工步驟將梔子、魚(yú)腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大棗經(jīng)揀選，清洗，切段后，加入規(guī)定純化水進(jìn)行煎煮，煎煮液經(jīng)精濾，灌裝，滅菌，冷卻，包裝，成品檢驗(yàn)，入庫(kù)。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102907533SQ20111021921
公開(kāi)日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2011年8月2日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月2日
發(fā)明者何慶紅 申請(qǐng)人:貴州苗姑娘飲品有限責(zé)任公司