專利名稱：供骨傷患者食用含低聚肽和d-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品配方，尤其涉及一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，屬于食品保健技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
骨折是指由于外傷或病理等原因致使骨質(zhì)部分或完全斷裂的一種疾病。其主要臨床表現(xiàn)為骨折部有局限性疼痛和壓痛，局部腫脹和出現(xiàn)瘀斑，肢體功能部位或完全喪失， 完全性骨質(zhì)尚可出現(xiàn)肢體畸形及異?；顒?。在我國，骨折已經(jīng)成為一種常見病、多發(fā)病。除了意外事故造成的骨折外，更多見的是因骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折。骨質(zhì)疏松癥以骨量明顯減少、骨的微小結(jié)構(gòu)破壞、使骨的脆性增高、骨折危險性增加的一種全身疾病。理想的骨質(zhì)疏松治療藥物應(yīng)能夠良好改善骨質(zhì)量和升高骨密度，從而增加骨強度、降低骨折危險性。由于人口的老齡化和人類預(yù)期壽命的增加。骨質(zhì)疏松癥逐漸成為老年患者致殘和致死的一種常見原因。據(jù)調(diào)查顯示，我國骨質(zhì)疏松癥發(fā)病總?cè)藬?shù)已達1億，每年還新增700萬骨質(zhì)疏松患者，相應(yīng)的醫(yī)療費用已超過150億元人民幣。尤其是，骨質(zhì)疏松癥造成的骨折已經(jīng)成為老年人健康生活的隱形殺手。因骨折導(dǎo)致的傷害限制了病人的正常行動和生活，增加了病人的痛苦和家人的負擔(dān)。為使病人盡快康復(fù)、促進受傷骨骼的修復(fù)，通過食補供給病人骨骼生長所需的營養(yǎng)成分顯得非常重要。人體的骨骼中含有無機質(zhì)和有機質(zhì)兩類成分。其中，無機質(zhì)中包含鈣、鎂、磷等多種微量元素，約占骨質(zhì)的2/3，有機質(zhì)約占骨質(zhì)的1/3，其中80%以上是膠原蛋白。因此，人體骨骼的生長河修復(fù)除需要鈣、鎂等微量元素外，還需要骨膠原等有機質(zhì)成分。 通過合理調(diào)配，正常的飲食雖然能夠保證含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，但膠原蛋白的含量很低，不利于骨骼的生長和修復(fù)。因此，針對骨傷病人的特殊營養(yǎng)需要，為其提供相應(yīng)的營養(yǎng)食品，滿足營養(yǎng)需要，更有利于促進骨傷恢復(fù)。中國專利CN101496576A公開了一種供骨傷患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，該食品以食源性短肽為主要原料，添加桑椹、葛根等藥食兩用中草藥提取物，再輔以低聚糖、維生素和礦物質(zhì)，組成復(fù)合配方。按照該配方制備的食品，能夠為機體骨骼修復(fù)提供可快速吸收利用的小分子膠原類物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，促進骨骼生長。然而，這種供骨傷患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方在與藥物協(xié)同治療改善骨質(zhì)疏松患者抗壓抗折的生物力學(xué)特性方面沒有特別突出的作用效果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物。該組合物不僅可以維持骨傷患者的營養(yǎng)平衡，而且可以改善骨質(zhì)疏松患者抗壓抗折的生物力學(xué)特性的效果。本法明的目的是這樣實現(xiàn)的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，包含低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和中藥提取物，所述的低聚肽為海洋膠原肽和海洋骨原肽的混合物，所述的中藥提取物為桃仁、香菇和陳皮的提取物。所述的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，除含低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和中藥提取物外，還含有復(fù)合維生素，所述的復(fù)合維生素選自以下的一種或多種維生素C、維生素B1、維生素化、維生素 、維生素&、維生素 、維生素B12、 維生素H和葉酸。所述的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，除含低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和中藥提取物外，還含有復(fù)合礦物質(zhì)，所述的復(fù)合礦物質(zhì)選自以下的一種或多種磷酸氫鈣、氧化鎂、硫酸鋅、富馬酸亞鐵、硫酸銅和硫酸錳。優(yōu)選地，所述的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物， 由低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、中藥提取物、復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)組成，所述的低聚肽為海洋膠原肽和海洋骨原肽的混合物，所述的中藥提取物為桃仁、香菇和陳皮的提取物， 所述的復(fù)合維生素選自以下的一種或多種維生素C、維生素A、維生素4、維生素 、維生素&、維生素 、維生素A2、維生素H和葉酸，所述的復(fù)合礦物質(zhì)選自以下的一種或多種磷酸氫鈣、氧化鎂、硫酸鋅、富馬酸亞鐵、硫酸銅和硫酸錳。進一步優(yōu)選地，所述的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，各組分按如下重量份組成海洋膠原肽2g、海洋骨原肽3g、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽 lg、中藥提取物3g、維生素C 25mg、維生素B1 0.6mg、維生素B2 0. 5mg、維生素 0. %ig、維生素B5 0. 8mg、維生素B6 0. 5mg、維生素B12 0. 4mg、維生素H 1. 5mg、葉酸0. 2mg、磷酸氫 丐 0. 5g、氧化鎂0. 15g、硫酸鋅lang、富馬酸亞鐵15mg、硫酸錳2mg ；
其中，所述的中藥提取物由桃仁50-100份、香菇280-320份和陳皮200-250份的中藥材制備而成。進一步優(yōu)選地，所述的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，它是粉狀或顆粒狀食品。本發(fā)明所述的海洋膠原肽是以深海魚(三文魚)的魚皮為原料，利用生物酶解技術(shù)提取制備的低分子量蛋白質(zhì)，其平均分子量低于1000道爾頓。本發(fā)明所述的海洋骨原肽是以深海魚(鱈魚或安康魚)的魚骨為原料，利用生物酶解技術(shù)提取制備的低分子量蛋白質(zhì)，其平均分子量低于1000道爾頓。本發(fā)明所述的中藥提取物按照如下方法制備取桃仁、香菇和陳皮共三味藥材并混合，加水煎煮兩次，第一次加水為藥材重量的8倍量，煎煮lh，第二次加水為藥材重量的 6倍量，煎煮lh，合并煎液，濾過，濾液濃縮至相對密度1. 10 (65°C)。加適量乙醇使含醇量 (體積分數(shù))達65%，攪拌，靜置M小時，濾過，濾液回收乙醇并濃縮至相對密度1. 20(65°C) 的浸膏，經(jīng)噴霧干燥(條件為進風(fēng)溫度為100°C，出風(fēng)溫度為80°C，物料溫度為70°C，霧化壓力為0. 2兆帕，噴霧速度為5ml/s。)，粉碎成干浸膏粉，得中藥提取物。從中醫(yī)理論看，本發(fā)明所用的四味中藥具有如下生物活性
桃仁能活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癥瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。本法明所述的桃仁為薔薇科植物桃I^runus persica (L. ) Batsch或山桃I^runus davidiana (Carr. ) Franch.的干燥成熟種子。果實成熟后采收，除去果肉及核殼，取出種子，曬干，即得。香菇具有補氣養(yǎng)血、開胃助食、抗腫瘤等功用，適用于貧血、胃痛、佝僂病、食欲不振、肝硬化、腫瘤、高脂血癥、小兒麻疹、功能性子宮出血、子宮頸癌及癌癥術(shù)后放療、化療寸。陳皮具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰的作用。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。本發(fā)明所述的陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。本發(fā)明的供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物可以按照如下工藝制備成顆粒劑稱取處方量的低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和中藥提取物等組分， 再加入適當(dāng)糊精、可溶性淀粉和蔗糖等其中一種或幾種輔料，用適量80%乙醇潤濕，制軟材，過14目篩制粒，50-80°C干燥，60目整粒，得顆粒劑。本發(fā)明制備的顆粒劑可以采用開水沖服。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本法明涉及的一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物具有如下優(yōu)點和顯著的進步
(1)通過實施例4本發(fā)明營養(yǎng)品粉劑對骨質(zhì)疏松性骨折大鼠模型的影響試驗結(jié)果可以看出(參見表1):試驗I組(阿侖膦酸鈉+本發(fā)明營養(yǎng)品)與阿侖膦酸鈉組相比，在增加骨質(zhì)疏松性骨折大鼠模型股骨的最大載荷和彈性比率方面具有顯著性差異Gd < 0. 05)或極顯著性差異0° <0.01)，這說明本發(fā)明的營養(yǎng)品可以配合藥物達到顯著的協(xié)同治療效果，改善骨質(zhì)疏松大鼠抗壓抗折的生物力學(xué)特性。(2)通過實施例4本發(fā)明營養(yǎng)品粉劑對骨質(zhì)疏松性骨折大鼠模型的影響試驗結(jié)果可以看出(參見表1)試驗I組(阿侖膦酸鈉+本發(fā)明營養(yǎng)品)與試驗II組(阿侖膦酸鈉 +CN101496576A營養(yǎng)品)相比，在增加骨質(zhì)疏松性骨折大鼠模型股骨的最大載荷方面具有顯著性差異Gd <0. 05)，這說明本發(fā)明的營養(yǎng)品在抑癌或抗癌及維持腫瘤大鼠的生存率方面顯著優(yōu)于現(xiàn)有技術(shù)。由此可見，本發(fā)明的營養(yǎng)品在配合藥物達到顯著的協(xié)同治療效果方面顯著優(yōu)于現(xiàn)有技術(shù)，大大改善了骨質(zhì)疏松大鼠抗壓抗折的生物力學(xué)特性，獲得了預(yù)料不到的技術(shù)效果。
具體實施例方式以下通過實施例形式對本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進一步的詳細說明，但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實施例，凡基于本發(fā)明上述內(nèi)容所實現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范圍。實施例1營養(yǎng)品顆粒劑的制備
取桃仁100g、香菇^Og和陳皮250g藥材并混合，加水煎煮兩次，第一次加水為藥材重量的8倍量，煎煮lh，第二次加水為藥材重量的6倍量，煎煮lh，合并煎液，濾過，濾液濃縮至相對密度1. 10 (65°C)。加適量乙醇使含醇量(體積分數(shù))達65%，攪拌，靜置M小時，濾過，濾液回收乙醇并濃縮至相對密度1. 20 (65°C)的浸膏，經(jīng)噴霧干燥(條件為進風(fēng)溫度為 100°C，出風(fēng)溫度為80°C，物料溫度為70°C，霧化壓力為0. 2兆帕，噴霧速度為5ml/s。)，粉碎成干浸膏粉，得中藥提取物。
按如下處方配制本發(fā)明的顆粒劑
權(quán)利要求
1.一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，其特征在于包含低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和中藥提取物，所述的低聚肽為海洋膠原肽和海洋骨原肽的混合物，所述的中藥提取物為桃仁、香菇和陳皮的提取物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物， 其特征在于含有復(fù)合維生素，所述的復(fù)合維生素選自以下的一種或多種維生素C、維生素&、維生素化、維生素 、維生素&、維生素 、維生素B12、維生素H和葉酸。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物， 其特征在于含有復(fù)合礦物質(zhì)，所述的復(fù)合礦物質(zhì)選自以下的一種或多種磷酸氫鈣、氧化鎂、硫酸鋅、富馬酸亞鐵、硫酸銅和硫酸錳。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，其特征在于由低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、中藥提取物、復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)組成，所述的復(fù)合維生素選自以下的一種或多種維生素C、維生素B1、維生素化、維生素 、 維生素&、維生素 、維生素B12、維生素H和葉酸，所述的復(fù)合礦物質(zhì)選自以下的一種或多種磷酸氫鈣、氧化鎂、硫酸鋅、富馬酸亞鐵、硫酸銅和硫酸錳。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物， 其特征在于各組分按如下重量份組成海洋膠原肽2g、海洋骨原肽3g、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽lg、中藥提取物3g、維生素C 25mg、維生素B1 0. 6mg、維生素B2 0. 5mg、維生素B3O. 4mg、 維生素B5 0. 8mg、維生素B6 0. 5mg、維生素B12 0. 4mg、維生素H 1. 5mg、葉酸0. 2mg、磷酸氫 丐 0. 5g、氧化鎂0. 15g、硫酸鋅lang、富馬酸亞鐵15mg、硫酸錳2mg ；其中，所述的中藥提取物由桃仁50-100份、香菇280-320份和陳皮200-250份的中藥材制備而成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項所述的供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，其特征在于它是粉狀或顆粒狀食品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種供骨傷患者食用含低聚肽和D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的組合物，該組合物包含低聚肽、D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和中藥提取物，所述的低聚肽為海洋膠原肽和海洋骨原肽的混合物，所述的中藥提取物為桃仁、香菇和陳皮的提取物。該組合物不僅可以維持骨傷患者的營養(yǎng)平衡，而且可以改善骨質(zhì)疏松患者抗壓抗折的生物力學(xué)特性的效果。
文檔編號A23L1/09GK102334630SQ20111022188
公開日2012年2月1日 申請日期2011年8月4日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月4日
發(fā)明者于紅, 何強, 焦念強, 王宗繼, 苗濤 申請人:山東魯健生物醫(yī)藥科技有限公司