專利名稱：一種柿子醋飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種醋飲料，尤其涉及一種柿子醋飲料及其制作方法。
背景技術(shù)：
目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的柿子醋飲料，多采用維生物所產(chǎn)生的纖維素酶、果膠酶、糖化酶對(duì)果漿進(jìn)行糖化處理，采用酵母菌和醋酸菌菌種進(jìn)行發(fā)酵，菌種的培育費(fèi)時(shí)費(fèi)工，不僅改變了傳統(tǒng)柿子醋的口感和自然，而且制作工藝復(fù)雜，因此，開(kāi)創(chuàng)一種天然的柿子醋飲料，將會(huì)有很廣闊的市場(chǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述存在的問(wèn)題而提供一種柿子醋飲料及其制作方法，它是由柿子、葡萄、蜂蜜三種原料泡制而成。經(jīng)常飲用具有清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，同時(shí)對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的輔助療效。本發(fā)明的目的是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
一種柿子醋飲料，它是由下列原料按重量比制成柿子1000-1500份、葡萄800-1200份、蜂蜜150-400份。一種柿子醋飲料，它是由下述原料按最佳重量份數(shù)比制備而成柿子1200份、葡萄850份、蜂蜜220份。一種柿子醋飲料的制備方法，將成熟的新鮮柿子(無(wú)腐爛)摘下放在竹編篩網(wǎng)上用涼的純水噴淋數(shù)次，洗凈，放在無(wú)灰塵無(wú)污染通風(fēng)的環(huán)境中陰干，然后將柿蒂去掉。將成熟的新鮮葡萄摘下整串放入加有面粉的水中浸泡兩小時(shí)，然后沖洗干凈，(去掉爛掉的，脫落的葡萄)去皮和籽待用；缸和竹簍消毒用沸水反復(fù)沖刷。缸和竹簍消毒晾干后，用棉紗在竹簍底襯上2 3層，再用塑料布在竹簍內(nèi)的周圍襯上一層，然后按所述份數(shù)比逐層擺上柿子和葡萄，然后用棉紗蓋在上面，放入缸中，最后用防塵罩把整個(gè)缸罩上，放置I個(gè)月后，把竹簍拿出，取符合所述重量份數(shù)的蜂蜜加入到所述的柿子醋飲料中，用木質(zhì)的或塑料的勺子攪拌均勻，然后進(jìn)行粗、中、精三次過(guò)濾，再進(jìn)行碳濾；碳濾后的溶液，用紫外線滅菌和臭氧滅菌，然后灌裝，即可得本發(fā)明的一種柿子醋飲料。所述的灌裝形式為瓶裝、聽(tīng)裝及盒裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)效果
本發(fā)明一種柿子醋飲料的特點(diǎn)在于口感恬淡、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種保健功能。經(jīng)常飲用能清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，同時(shí)對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的輔助作用。本發(fā)明一種柿子醋飲料，老少皆適合飲用，是一種理想的綠色飲料。下面結(jié)合實(shí)施例和實(shí)驗(yàn)例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不受實(shí)施例所限。實(shí)施例1 :
本發(fā)明一種柿子醋飲料，它是由下述原料按重量份數(shù)比制備而成柿子1000-1500份、葡萄800-1200份、蜂蜜150-400份。本發(fā)明一種柿子醋飲料的制備方法，將成熟的新鮮柿子(無(wú)腐爛)摘下放在竹編篩網(wǎng)上用涼的純水噴淋數(shù)次，洗凈，放在無(wú)灰塵無(wú)污染通風(fēng)的環(huán)境中陰干，然后將柿蒂去掉。將成熟的新鮮葡萄摘下整串放入加有面粉的水中浸泡兩小時(shí)，然后沖洗干凈，(去掉爛掉的，脫落的葡萄)去皮和籽待用；缸和竹簍消毒用沸水反復(fù)沖刷。缸和竹簍消毒晾干后，用棉紗在竹簍底襯上2 3層，再用塑料布在竹簍內(nèi)的周圍襯上一層，然后按所述份數(shù)比逐層擺上柿子和葡萄，然后用棉紗蓋在上面，放入缸中，最后用防塵罩把整個(gè)缸罩上，放置I個(gè)月后，把竹簍拿出，取符合所述重量份數(shù)的蜂蜜加入到所述的柿子醋飲料中，用木質(zhì)的或塑料的勺子攪拌均勻，然后進(jìn)行粗、中、精三次過(guò)濾，再進(jìn)行碳濾；碳濾后的溶液，用紫外線滅菌和臭氧滅菌，然后灌裝，即可得本發(fā)明的一種柿子醋飲料。實(shí)施例2:
本發(fā)明一種女性美容養(yǎng)顏果茶飲料，它是由下述原料按重量份數(shù)比制備而成柿子1200份、葡萄850份、蜂蜜220份。本發(fā)明一種柿子醋飲料的制備方法，將成熟的新鮮柿子(無(wú)腐爛)摘下放在竹編篩網(wǎng)上用涼的純水噴淋數(shù)次，洗凈，放在無(wú)灰塵無(wú)污染通風(fēng)的環(huán)境中陰干，然后將柿蒂去掉。將成熟的新鮮葡萄摘下整串放入加有面粉的水中浸泡兩小時(shí)，然后沖洗干凈，(去掉爛掉的，脫落的葡萄)去皮和籽待用；缸和竹簍消毒用沸水反復(fù)沖刷。缸和竹簍消毒晾干后，用棉紗在竹簍底襯上2 3層，再用塑料布在竹簍內(nèi)的周圍襯上一層，然后按所述份數(shù)比逐層擺上柿子和葡萄，然后用棉紗蓋在上面，放入缸中，最后用防塵罩把整個(gè)缸罩上，放置I個(gè)月后，把竹簍拿出，取符合所述重量份數(shù)的蜂蜜加入到所述的柿子醋飲料中，用木質(zhì)的或塑料的勺子攪拌均勻，然后進(jìn)行粗、中、精三次過(guò)濾，再進(jìn)行碳濾；碳濾后的溶液，用紫外線滅菌和臭氧滅菌，然后灌裝，即可得本發(fā)明的一種柿子醋飲料。實(shí)施例3
本發(fā)明本發(fā)明一種柿子醋飲料，它是由下述原料按重量份數(shù)比制備而成柿子1500份、葡萄1200份、蜂蜜400份。其制備方法同實(shí)施例1。
權(quán)利要求
1.一種柿子醋飲料，其特征在于它是由下述原料按重量份數(shù)比制備而成柿子1000-1500 份、葡萄 800-1200 份、蜂蜜 150-400 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柿子醋飲料，其特征在于它是由下述原料按最佳重量份數(shù)比制備而成柿子1200份、葡萄850份、蜂蜜220份。
3.—種權(quán)利I或2所述的柿子醋飲料的制備方法，其特征在于將成熟的新鮮柿子(無(wú)腐爛)摘下放在竹編篩網(wǎng)上用涼的純水噴淋數(shù)次，洗凈，放在無(wú)灰塵無(wú)污染通風(fēng)的環(huán)境中陰干，然后將柿蒂去掉，將成熟的新鮮葡萄摘下整串放入加有面粉的水中浸泡兩小時(shí)，然后沖洗干凈，(去掉爛掉的，脫落的葡萄)去皮和籽待用；缸和竹簍消毒用沸水反復(fù)沖刷；缸和竹簍消毒晾干后，用棉紗在竹簍底襯上2 3層，再用塑料布在竹簍內(nèi)的周圍襯上一層，然后按所述份數(shù)比逐層擺上柿子和葡萄，然后用棉紗蓋在上面，放入缸中，最后用防塵罩把整個(gè)缸罩上，放置I個(gè)月后，把竹簍拿出，取符合所述重量份數(shù)的蜂蜜加入到所述的柿子醋飲料中，用木質(zhì)的或塑料的勺子攪拌均勻，然后進(jìn)行粗、中、精三次過(guò)濾，再進(jìn)行碳濾；碳濾后的溶液，用紫外線滅菌和臭氧滅菌，然后灌裝，即可得本發(fā)明的一種柿子醋飲料。
4.權(quán)利要求1所述的一種柿子醋飲料，其特征在于可根據(jù)市場(chǎng)需要制成瓶裝、聽(tīng)裝、盒裝等多種形式。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種醋飲料，尤其涉及一種柿子醋飲料及其制作方法。其特征在于它是由下述原料按重量份數(shù)比制備而成柿子1000-1500份、葡萄800-1200份、蜂蜜150-400份。本發(fā)明一種柿子醋飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種保健功能。經(jīng)常飲用能清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，同時(shí)對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的輔助療效。本發(fā)明一種柿子醋飲料，老少皆適合飲用，是一種理想的綠色飲料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
文檔編號(hào)A23L2/38GK103040059SQ20111030551
公開(kāi)日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2011年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月11日
發(fā)明者鄒躍 申請(qǐng)人:鄒躍