專利名稱：紅刺玫花茶及生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種由天然植物花制成的飲料，特別是一種由紅刺玫花制成的紅刺玫花茶，本發(fā)明還涉及紅刺玫花茶的生產(chǎn)方法。
背景技術：
中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，茶是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。傳統(tǒng)的茶一般具有提神醒腦、消除疲勞等功效。 隨著當代人們生活水平的提高，健康保健意識的增強，越來越多的人已不滿足普通茶原有的功能，在現(xiàn)有技術中，相繼涌現(xiàn)出許多非傳統(tǒng)意義上的茶品，一般采用某些具有特殊保健功能的原料，經(jīng)加工制成與普通茶葉形狀相近、飲用方式相同的茶，這些茶既有傳統(tǒng)茶的色香味，又有某些較強的保健功能，從而受到人們的喜愛。iW^^SRosa multiflora var. caiAaj^asid別名粉團薔薇，薔薇科薔薇屬野薔薇的一個變種，落葉灌木，莖長，偃伏或攀援，托葉下有刺，小葉5 - 9片，倒卵形至橢圓形， 長1.5 — 3厘米，兩面有毛，托葉明顯，葉緣鋸齒狀。花粉紅，花較大，單瓣，平頂傘房花序。 天然雜種起源決定了紅刺玫具有其它花灌木難以比擬的兩大特性，一是花期極長，于4月下旬至深秋開花不斷；二是抗逆性極強，在抗寒、耐熱和耐旱方面明顯高于月季以及其它薔薇屬植物。天然野生的紅刺玫花有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、 預防癌癥、強身壯陽、健腦增智、延年益壽等功效，天然紅刺玫花是一種不可多得的藥、食同源的寶貴資源。但是，目前還未見對紅刺玫花利用的報道，有待將其開發(fā)利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是將我國豐富的天然紅刺玫花開發(fā)制成具有保健功能的紅刺玫花茶，另一目的是提供一種紅刺玫花茶的生產(chǎn)方法。本發(fā)明的紅刺玫花茶，是以天然紅刺玫花為原料加工制成的茶。本發(fā)明的紅刺玫花茶的生產(chǎn)工藝如下
(1)鮮花采收每年4月下旬至10月上旬，在紅刺玫開花季節(jié)，將天然無任何污染的紅刺玫的花采摘收集；
(2)攤晾除雜鮮花采摘收集后，馬上攤晾在遮陽通風處，攤晾厚度5-8cm，時間2-6h， 期間應不斷的人工翻動鮮花，同時除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，晾至鮮花的含水量降到 75-85%時結束；
(3)毛火烘焙把攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設施內(nèi)，厚度2- 3cm，烘干溫度 60 - 70°C，烘干時間40 - 60min,至花含水量降到25 — 35%時結束；
(4)二次攤晾除雜攤晾厚度2-3cm，攤晾時間20— 30min,期間應不斷的人工翻動花， 同時除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂；(5)足火烘干把二次攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設施內(nèi)，厚度2 - 3cm，烘干溫度50 - 70°C，烘干時間20— 30min，干燥至紅刺玫花含水量降低至4. 5 — 5. 5%時，從烘干設施取出攤晾至適溫，包裝入庫，即為成品。本發(fā)明的紅刺玫花茶，采用天然野生的紅刺玫花為原料制成，沒有任何污染，屬于天然的有機食品。本發(fā)明方法生產(chǎn)的紅刺玫花茶外觀形似玫瑰花，香氣純正、悠長，口感滋味濃厚。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單，制作過程溫度較低、時間較短，保留了原料中含有的多種易氧化但具保健功能的營養(yǎng)成分。本發(fā)明原料在我國北方地區(qū)分布廣、易采摘，成本低，并具有采摘花朵不影響植株正常生長發(fā)育的特點。本發(fā)明生產(chǎn)設備及操作簡單，易于推廣，對經(jīng)濟和社會都有積極的效益。
具體實施例方式本發(fā)明的紅刺玫花茶，采用我國北方丘陵山區(qū)天然野生的紅刺玫花為原料，經(jīng)采摘、去雜、烘焙、烘干等工藝制成。具體地說，在每年4月下旬至10月上旬，紅刺玫開花的季節(jié)，將天然紅刺玫花采摘收集，然后及時的攤晾在遮陽通風處，花厚度一般為5-8cm，攤晾 2-6小時，期間應不斷的人工翻動鮮花，同時除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，當鮮花的含水量降到75-85%時，把紅刺玫花均攤在烘干設施內(nèi)，厚度2 - 3cm，將烘干溫度控制在60 — 70°C，烘干時間為40 - 60分鐘，當花的含水量降到25 — 35%時取出，再次攤晾并進行除雜，攤晾花的厚度2-3cm，期間應不斷的人工翻動，同時除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，攤晾時間20 - 30min,兩次將該紅刺玫花均攤在烘干設施內(nèi)，厚度2 — 3cm，烘干溫度50 — 70°C，烘干時間20—30min，干燥至紅刺玫花含水量至4. 5 — 5. 5%時，從烘干設施取出攤晾至適溫，包裝入庫，即為成品。
權利要求
1.一種紅刺玫花茶，其特征在于它是以天然紅刺玫花為原料加工制成的茶。
2.一種紅刺玫花茶的生產(chǎn)方法，包括如下步驟(1)鮮花采收每年4月下旬至10月上旬，在紅刺玫開花季節(jié)，將天然無任何污染的紅刺玫的花采摘收集；(2)攤晾除雜鮮花采摘收集后，馬上攤晾在遮陽通風處，攤晾厚度5-8cm，時間2-6h， 期間應不斷的人工翻動鮮花，同時除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，晾至鮮花的含水量降到 75-85%時結束；(3)毛火烘焙把攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設施內(nèi)，厚度2- 3cm，烘干溫度 60 - 70°C，烘干時間40 - 60min,至花含水量降到25 — 35%時結束；(4)二次攤晾除雜攤晾厚度2-3cm，攤晾時間20— 30min,期間應不斷的人工翻動花， 同時除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂；(5)足火烘干把二次攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設施內(nèi)，厚度2- 3cm，烘干溫度50 - 70°C，烘干時間20— 30min，干燥至紅刺玫花含水量降低至4. 5 — 5. 5%時，從烘干設施取出攤晾至適溫，包裝入庫，即為成品。
全文摘要
一種紅刺玫花茶，采用我國北方丘陵山區(qū)天然野生的紅刺玫花為原料，經(jīng)采摘、去雜、烘焙、烘干等工藝制成。本發(fā)明的紅刺玫花茶，采用天然野生的紅刺玫花為原料制成，沒有任何污染，屬于天然的有機食品。本發(fā)明方法生產(chǎn)的紅刺玫花茶外觀形似玫瑰花，香氣純正、悠長，口感滋味濃厚。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單，制作過程溫度較低、時間較短，保留了原料中含有的多種易氧化但具保健功能的營養(yǎng)成分。本發(fā)明原料在我國北方地區(qū)分布廣、易采摘，成本低，并具有采摘花朵不影響植株正常生長發(fā)育的特點。本發(fā)明生產(chǎn)設備及操作簡單，易于推廣，對經(jīng)濟和社會都有積極的效益。
文檔編號A23F3/34GK102422943SQ20111033448
公開日2012年4月25日 申請日期2011年10月30日 優(yōu)先權日2011年10月30日
發(fā)明者高驍勇 申請人:左權縣馨源豐商貿(mào)有限公司