專利名稱：發(fā)糕制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種發(fā)糕制作方法，特別是涉及一種簡便易學(xué)的家庭式發(fā)糕制作方法。
背景技術(shù)：
發(fā)糕作為大多數(shù)人日常生活中非常喜愛的一種食品，其不但營養(yǎng)豐富，而且口味獨特，因此受到了越來越多人的喜歡。但是，由于一般發(fā)糕的做法比較復(fù)雜，在自己家里制作時，其工藝很難控制，所以一般只能到食品店購買現(xiàn)成的發(fā)糕回來吃。綜上所述，亟待解決的問題是，設(shè)計一種發(fā)糕制作方法，其簡單易學(xué)，一般人都可以輕松上手。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種發(fā)糕制作方法，其在不但可以達(dá)到一般發(fā)糕所具有的風(fēng)味，而且簡單易學(xué)，一般人都可以輕松上手。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種發(fā)糕制作方法，其包括以下步驟向攪拌盆中依次放入面粉、發(fā)酵粉、紅糖和玉米粉；向攪拌盆中加入溫水后將面攪拌成糊狀；取一模具在其內(nèi)壁涂上一層植物油；將攪拌好的面倒入模具后蓋上紗布醒發(fā)I個小時，溫度控制在25_35°C ；將模具直接上鍋大火蒸40分鐘。本發(fā)明的優(yōu)點是，本發(fā)明發(fā)糕制作方法中，只需要向攪拌盆中依次放入面粉、發(fā)酵粉、紅糖和玉米粉并加水將面攪拌成糊狀；再將攪拌好的面倒入模具后蓋上紗布醒發(fā)I個小時，溫度控制在25-35°C ;最后將模具直接上鍋大火蒸40分鐘即可。由上述分析可以本發(fā)糕制作方法相對于現(xiàn)有方法而言，無需復(fù)雜的揉面和發(fā)酵工藝，特別適合在家庭中制作發(fā)糕。為讓本發(fā)明的上述內(nèi)容能更明顯易懂，下文特舉一較佳實施例，作詳細(xì)說明如下
具體實施例方式為進(jìn)一步揭示本發(fā)明的技術(shù)方案，茲詳細(xì)說明本發(fā)明的實施方式本發(fā)明發(fā)糕制作方法包括以下步驟向攪拌盆中依次放入面粉、發(fā)酵粉、紅糖和玉米粉；向攪拌盆中加入溫水后將面攪拌成糊狀；
取一模具在其內(nèi)壁涂上一層植物油；將攪拌好的面倒入模具后蓋上紗布醒發(fā)I個小時，溫度控制在25_35°C ；
將模具直接上鍋大火蒸40分鐘。
上述本發(fā)明發(fā)糕制作方法中，只需要向攪拌盆中依次放入面粉、發(fā)酵粉、紅糖和玉米粉并加水將面攪拌成糊狀；再將攪拌好的面倒入模具后蓋上紗布醒發(fā)I個小時，溫度控制在25-35°C ;最后將模具直接上鍋大火蒸40分鐘即可。由上述分析可知本發(fā)糕制作方法相對于現(xiàn)有方法而言，無需復(fù)雜的揉面和發(fā)酵工藝，特別適合在家庭中制作發(fā)糕。以上通過對所列實施方式的介紹，闡述了本發(fā)明的基本構(gòu)思和基本原理。但本發(fā)明絕不限于上述所列實施方式，凡是基于本發(fā)明的技術(shù)方案所作的等同變化、改進(jìn)及故意變劣等行為，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1. 一種發(fā)糕制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟向攪拌盆中依次放入面粉、發(fā)酵粉、紅糖和玉米粉；向攪拌盆中加入溫水后將面攪拌成糊狀；取一模具在其內(nèi)壁涂上一層植物油；將攪拌好的面倒入模具后蓋上紗布醒發(fā)I個小時，溫度控制在25-35°C ；將模具直接上鍋大火蒸40分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種發(fā)糕制作方法，其包括以下步驟向攪拌盆中依次放入面粉、發(fā)酵粉、紅糖和玉米粉；向攪拌盆中加入溫水后將面攪拌成糊狀；取一模具在其內(nèi)壁涂上一層植物油；將攪拌好的面倒入模具后蓋上紗布醒發(fā)1個小時，溫度控制在25-35℃；將模具直接上鍋大火蒸40分鐘。由上述分析可知本發(fā)糕制作方法相對于現(xiàn)有方法而言，無需復(fù)雜的揉面和發(fā)酵工藝，特別適合在家庭中制作發(fā)糕。
文檔編號A23L1/105GK102613478SQ20111035133
公開日2012年8月1日 申請日期2011年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月9日
發(fā)明者陸菊芳 申請人:陸菊芳