專利名稱：一種蒜香咖啡的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種蒜香咖啡。
背景技術(shù)：
如今在這個(gè)速度和效率至上的時(shí)代，人們創(chuàng)造出了許多新的口味，新的喝法的咖啡，逐漸它已成為人們?nèi)找嫦矏鄣娘嬈贰５悄壳捌胀Х鹊娘嬘霉πе饕翘嵘窈涂蛊?，功能比較單一，這是現(xiàn)有技術(shù)中的缺點(diǎn)。在咖啡中加入大蒜，創(chuàng)造出一種新口味的咖啡，而且大蒜具有殺菌、防治腫瘤和癌癥、降低血糖、預(yù)防糖尿病、防治心腦血管等疾病。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有口味新奇、具有保健功能的蒜香咖啡。一種蒜香咖啡，由以下原料組成:大蒜濃縮液6-10份、黑咖啡粉20-50份、白糖1-2份、植脂末5-20份。進(jìn)一步地說,其制作步驟如下:
(O大蒜濃縮液經(jīng)干燥、粉碎，過100-120目篩后，即得大蒜提取物；
(2)將白糖粉碎至100目后，與大蒜提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進(jìn)行混合均勻，經(jīng)制料后，過60目篩后包裝即得蒜香咖啡。本發(fā)明采用了大蒜，大蒜具有殺菌、防治腫瘤和癌癥、降低血糖、預(yù)防糖尿病、防治心腦血管等疾病。因此本發(fā)明不僅具有咖啡原有的提神功效，還具有保健的功能。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明
一種蒜香咖啡，由以下原料組成:大蒜濃縮液6-10份、黑咖啡粉20-50份、白糖1-2份、植脂末5-20份。其制作步驟如下:
(O大蒜濃縮液經(jīng)干燥、粉碎，過100-120目篩后，即得大蒜提取物；
(2)將白糖粉碎至100目后，與大蒜提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進(jìn)行混合均勻，經(jīng)制料后，過60目篩后包裝即得蒜香咖啡。
權(quán)利要求
1.一種蒜香咖啡，其特征在于，由以下原料組成:大蒜濃縮液6-10份、黑咖啡粉20-50份、白糖1-2份、植脂末5-20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種蒜香咖啡，其特征在于，其制作步驟如下: (O大蒜濃縮液經(jīng)干燥、粉碎，過100-120目篩后，即得大蒜提取物； (2)將白糖粉碎至100目后，與大蒜提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進(jìn)行混合均勻，經(jīng)制料后，過60目篩后包裝即得蒜香咖啡。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種蒜香咖啡。該咖啡其制作步驟如下(1)大蒜濃縮液經(jīng)干燥、粉碎，過100-120目篩后，即得大蒜提取物；(2)將白糖粉碎至100目后，與大蒜提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進(jìn)行混合均勻，經(jīng)制料后，過60目篩后包裝即得蒜香咖啡。本發(fā)明的目的是提供一種具有口味新奇、具有保健功能的蒜香咖啡。
文檔編號(hào)A23F5/40GK103098950SQ20111035714
公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2011年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月12日
發(fā)明者郭志惠 申請(qǐng)人:郭志惠