專利名稱：用于制作油炸食品的設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及用于制作油炸食品的設(shè)備，屬于油炸食品設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經(jīng)常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。目前所使用的油炸食品的設(shè)備多為金屬容器，通過容器底部平面的換熱對容器內(nèi)的油脂進行加熱，這種設(shè)備的缺點是多采用煤或者木材做燃料，污染環(huán)境且能源利用率低；后來出現(xiàn)了電加熱設(shè)備，是用電爐絲加熱，這種加熱方法雖然加熱快，但溫度不容易控制，且電爐絲使用不當(dāng)容易發(fā)生危險。目前的油炸食品后的油都要回收，而回收時是用小容器將油炸鍋內(nèi)的熱油一點點的倒出來，這樣不僅污染了油，而且熱油容易燙傷人，發(fā)生危險。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種加熱溫度可調(diào)、加熱方式安全且倒油安全的用于制作油炸食品的設(shè)備。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是:用于制作油炸食品的設(shè)備，包括鍋體，鍋體內(nèi)部設(shè)置一個濾網(wǎng)，鍋體外部包裹碳纖維保溫層，鍋體下部鋪碳纖維導(dǎo)熱層，碳纖維導(dǎo)熱層下面盤一層碳纖維加熱束，碳纖維加熱束與控制盒連接，每根碳纖維加熱束之間填充導(dǎo)熱材料，碳纖維導(dǎo)熱層和碳纖維加熱束都固定在金屬殼體內(nèi)；鍋體的下部設(shè)置溫度感應(yīng)棒，鍋體下部的另一側(cè)通過輸油管連接儲油箱。所述鍋體采用不銹鋼材料制成。所述鍋體的形狀為圓形、橢圓形和方形中的一種。所述濾網(wǎng)上的網(wǎng)孔孔徑在疒5cm之間，濾網(wǎng)兩側(cè)帶有支撐桿，支撐桿上固定支撐鉤，支撐鉤能夠掛在鍋體外沿使濾網(wǎng)在鍋體內(nèi)固定。所述支撐桿為伸縮支撐桿，用于調(diào)節(jié)濾網(wǎng)在鍋體內(nèi)的高度。所述控制盒與碳纖維加熱束連接，準確控制碳纖維加熱束的加熱溫度，并能在所設(shè)范圍內(nèi)實現(xiàn)緩慢加熱和迅速加熱。所述輸油管和儲油箱都是由不銹鋼金屬制成。所述導(dǎo)熱材料為普通導(dǎo)熱材料，優(yōu)選碳纖維導(dǎo)熱材料。本發(fā)明的結(jié)構(gòu)比較簡單，采用碳纖維加熱束的方式比較安全，且溫度控制比較準確，碳纖維保溫層能夠使鍋體內(nèi)的溫度不散發(fā)，從而減少碳纖維加熱束的工作時間，起到節(jié)能的作用，碳纖維導(dǎo)熱層使鍋體的受熱均勻，輸油管能方便的將熱油導(dǎo)出。


圖1為用于制作油炸食品的設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:1、鍋體，2、濾網(wǎng)，3、碳纖維保溫層，4、控制盒，5、溫度感應(yīng)棒，6、碳纖維導(dǎo)熱層，7、碳纖維加熱束，8、導(dǎo)熱材料，9、儲油箱。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進行詳細說明。如圖1所示用于制作油炸食品的設(shè)備，包括鍋體1，鍋體I內(nèi)部設(shè)置一個濾網(wǎng)2，鍋體I外部包裹碳纖維保溫層3，鍋體I下部鋪碳纖維導(dǎo)熱層6，碳纖維導(dǎo)熱層6下面盤一層碳纖維加熱束7，碳纖維加熱束7與控制盒4連接，每根碳纖維加熱束7之間填充導(dǎo)熱材料8，碳纖維導(dǎo)熱層6和碳纖維加熱束7都固定在金屬殼體內(nèi)；鍋體I的下部設(shè)置溫度感應(yīng)棒5，鍋體I下部的另一側(cè)通過輸油管連接儲油箱9。所述鍋體I采用不銹鋼材料制成。所述鍋體I的形狀為圓形、橢圓形和方形中的一種。所述濾網(wǎng)2上的網(wǎng)孔孔徑在2飛cm之間，濾網(wǎng)2兩側(cè)帶有支撐桿，支撐桿上固定支撐鉤，支撐鉤能夠掛在鍋體I外沿使濾網(wǎng)2在鍋體I內(nèi)固定。所述支撐桿為伸縮支撐桿，用于調(diào)節(jié)濾網(wǎng)2在鍋體I內(nèi)的高度。所述控制盒4與碳纖維加熱束7連接,準確控制碳纖維加熱束7的加熱溫度,并能在所設(shè)范圍內(nèi)實現(xiàn)緩慢加熱和迅速加熱。所述輸油管和儲油箱9都是由不銹鋼金屬制成。所述導(dǎo)熱材料8為普通導(dǎo)熱材料，優(yōu)選碳纖維導(dǎo)熱材料。
權(quán)利要求
1.用于制作油炸食品的設(shè)備，包括鍋體(1)，其特征在于鍋體(I)內(nèi)部設(shè)置一個濾網(wǎng)(2)，鍋體(I)外部包裹碳纖維保溫層(3)，鍋體(I)下部鋪碳纖維導(dǎo)熱層(6)，碳纖維導(dǎo)熱層(6)下面盤一層碳纖維加熱束(7),碳纖維加熱束(7)與控制盒(4)連接,每根碳纖維加熱束(7)之間填充導(dǎo)熱材料(8)，碳纖維導(dǎo)熱層(6)和碳纖維加熱束(7)都固定在金屬殼體內(nèi)；鍋體(I)的下部設(shè)置溫度感應(yīng)棒(5)，鍋體(I)下部的另一側(cè)通過輸油管連接儲油箱(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述鍋體(I)采用不銹鋼材料制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述鍋體(I)的形狀為圓形、橢圓形和方形中的一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述濾網(wǎng)(2)上的網(wǎng)孔孔徑在2飛cm之間，濾網(wǎng)(2)兩側(cè)帶有支撐桿，支撐桿上固定支撐鉤，支撐鉤能夠掛在鍋體(I)外沿使濾網(wǎng)(2)在鍋體(I)內(nèi)固定。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述支撐桿為伸縮支撐桿，用于調(diào)節(jié)濾網(wǎng)(2)在鍋體(I)內(nèi)的高度。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述控制盒(4)與碳纖維加熱束(7)連接，準確控制碳纖維加熱束(7)的加熱溫度，并能在所設(shè)范圍內(nèi)實現(xiàn)緩慢加熱和迅速加熱。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述輸油管和儲油箱(9)都是由不銹鋼金屬制成。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作油炸食品的設(shè)備，其特征在于所述導(dǎo)熱材料(8)為普通導(dǎo)熱材料，優(yōu)選碳纖維導(dǎo)熱材料。
全文摘要
用于制作油炸食品的設(shè)備，屬于油炸食品設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括鍋體，鍋體內(nèi)部設(shè)置一個濾網(wǎng)，鍋體外部包裹碳纖維保溫層，鍋體下部鋪碳纖維導(dǎo)熱層，碳纖維導(dǎo)熱層下面盤一層碳纖維加熱束，碳纖維加熱束與控制盒連接，每根碳纖維加熱束之間填充導(dǎo)熱材料，碳纖維導(dǎo)熱層和碳纖維加熱束都固定在金屬殼體內(nèi)；鍋體的下部設(shè)置溫度感應(yīng)棒，鍋體下部的另一側(cè)通過輸油管連接儲油箱。本發(fā)明的結(jié)構(gòu)比較簡單，采用碳纖維加熱束的方式比較安全，且溫度控制比較準確，碳纖維保溫層能夠使鍋體內(nèi)的溫度不散發(fā)，從而減少碳纖維加熱束的工作時間，起到節(jié)能的作用，碳纖維導(dǎo)熱層使鍋體的受熱均勻，輸油管能方便的將熱油導(dǎo)出。
文檔編號A21B5/08GK103098832SQ201110360869
公開日2013年5月15日 申請日期2011年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月15日
發(fā)明者于楠楠, 周曌玥 申請人:沈陽創(chuàng)達技術(shù)交易市場有限公司