專利名稱：一種酒味飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒味飲料，屬于食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
飲料產(chǎn)品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊豢铒嬈?，其種類繁多，風(fēng)味不同。 一般可分為酒精飲料和無(wú)酒精飲料。酒精飲料包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒，如白酒、 紅酒、葡萄酒、果酒等。無(wú)酒精飲料又稱軟飲料，分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、茶飲料類、 咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、其它飲料類等。但是，市面上的無(wú)酒精或酒精含量較少的酒味飲料的產(chǎn)品卻很少，即使有，上述酒味飲料也不兼具美容功效。
發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是要提供一種工藝簡(jiǎn)單，具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫倪m合女性以及兒童飲用的酒味飲料。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是一種酒味飲料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末10% -15%； 汽酒0. 5% -2% ；藍(lán)莓汁30% -45% ；檸檬汁15% -20% ；添加劑0. 5% -1. 5% ；其余成分為純凈水。所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。其具體生產(chǎn)工藝如下挑選新鮮的藍(lán)莓以及檸檬，將其清洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)鼈溆?；將新鮮的平陰玫瑰花瓣清洗干凈后打碎成200目的玫瑰花碎末；將藍(lán)莓汁以及檸檬汁混合后進(jìn)行濃縮處理，將濃縮后的果汁倒入純凈水，隨后加入添加劑攪拌均勻；將汽酒與玫瑰花碎末倒入其中，攪拌均勻殺菌灌裝冷藏。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)選用平陰玫瑰花碎末作為原料，不僅添加了飲料的可視效果，同時(shí)長(zhǎng)期食用有活血化瘀疏肝理氣等效果，且藍(lán)莓與檸檬的水果味中和了酒的味道，使得本發(fā)明酸甜爽口，有助消化。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例具體說(shuō)明本發(fā)明。實(shí)施例1 一種酒味飲料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末 10% ；汽酒0. 5% ；藍(lán)莓汁30% ；檸檬汁15% ；添加劑0. 5% ；其余成分為純凈水。所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。其具體生產(chǎn)工藝如下挑選新鮮的藍(lán)莓以及檸檬，將其清洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)鼈溆?；將新鮮的平陰玫瑰花瓣清洗干凈后打碎成200目的玫瑰花碎末；將藍(lán)莓汁以及檸檬汁混合后進(jìn)行濃縮處理，將濃縮后的果汁倒入純凈水，隨后加入添加劑攪拌均勻；將汽酒與玫瑰花碎末倒入其中，攪拌均勻殺菌灌裝冷藏。
實(shí)施例2 —種酒味飲料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末 15% ；汽酒2% ；藍(lán)莓汁45% ；檸檬汁20% ；添加劑1. 5% ；其余成分為純凈水。所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。其具體生產(chǎn)工藝如下挑選新鮮的藍(lán)莓以及檸檬，將其清洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)鼈溆?；將新鮮的平陰玫瑰花瓣清洗干凈后打碎成200目的玫瑰花碎末；將藍(lán)莓汁以及檸檬汁混合后進(jìn)行濃縮處理，將濃縮后的果汁倒入純凈水，隨后加入添加劑攪拌均勻；將汽酒與玫瑰花碎末倒入其中，攪拌均勻殺菌灌裝冷藏。本發(fā)明選用平陰玫瑰花碎末作為原料，不僅添加了飲料的可視效果，同時(shí)長(zhǎng)期食用有活血化瘀疏肝理氣等效果，且藍(lán)莓與檸檬的水果味中和了酒的味道，使得本發(fā)明酸甜爽口，有助消化。
權(quán)利要求
1.一種酒味飲料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于玫瑰花碎末10% -15% ； 汽酒0. 5% -2% ；藍(lán)莓汁30% -45% ；檸檬汁15% -20% ；添加劑0. 5% -1. 5% ；其余成分為純凈水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酒味飲料，其特征在于所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。
3.一種制備如權(quán)利要求1或2所述的酒味飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于挑選新鮮的藍(lán)莓以及檸檬，將其清洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)鼈溆?；將新鮮的平陰玫瑰花瓣清洗干凈后打碎成200目的玫瑰花碎末；將藍(lán)莓汁以及檸檬汁混合后進(jìn)行濃縮處理，將濃縮后的果汁倒入純凈水，隨后加入添加劑攪拌均勻；將汽酒與玫瑰花碎末倒入其中，攪拌均勻殺菌灌裝冷藏。
全文摘要
一種酒味飲料，由以下重量百分比配置而成，包括玫瑰花碎末10％-15％；汽酒0.5％-2％；藍(lán)莓汁30％-45％；檸檬汁15％-20％；添加劑0.5％-1.5％；其余成分為純凈水。選用平陰玫瑰花碎末作為原料，不僅添加了飲料的可視效果，同時(shí)長(zhǎng)期食用有活血化瘀疏肝理氣等效果，且藍(lán)莓與檸檬的水果味中和了酒的味道，使得本發(fā)明酸甜爽口，有助消化。
文檔編號(hào)C12G3/04GK102433246SQ20111036250
公開日2012年5月2日 申請(qǐng)日期2011年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月16日
發(fā)明者戚軍 申請(qǐng)人:戚軍