專(zhuān)利名稱(chēng)：一種蜂蜜納米乳口服制劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蜂蜜納米乳口服制劑，具體地說(shuō)涉及一種將蜂蜜制成納米乳口服制劑的處方及其制備方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
近年來(lái)，醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，腫瘤是危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的一類(lèi)常見(jiàn)病、多發(fā)病。據(jù) WHO統(tǒng)計(jì)，全世界惡性腫瘤每年發(fā)病1100多萬(wàn)人，病死800多萬(wàn)人，預(yù)計(jì)到2020年，全球癌癥發(fā)病率可能比現(xiàn)在增長(zhǎng)50%以上，新增腫瘤患者將達(dá)到200萬(wàn)人。據(jù)中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生資料統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)隨著人們生活方式的改變以及環(huán)境污染的加劇，我國(guó)城市居民惡性腫瘤發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)，占死亡原因的第一位，且每年新增患者約220萬(wàn)人。目前臨床應(yīng)用的抗腫瘤藥物多為化學(xué)合成藥物，雖然抗癌作用確切，療效顯著，但不良反應(yīng)大，長(zhǎng)期應(yīng)用易產(chǎn)生耐藥性，給腫瘤患者帶來(lái)了巨大的痛苦。蜂蜜為蜜蜂科昆蟲(chóng)中華蜜蜂所釀的蜜糖，是由蜜蜂從植物花朵采集的花蜜，經(jīng)蜂體內(nèi)分泌的酶作用釀造得到。蜂蜜味甘性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，稱(chēng)其“主心肺邪氣，能安五臟，主不足，補(bǔ)中益氣，止痛解毒，和百藥?！薄侗静菥V目》記載 “心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)足，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年神仙?！爆F(xiàn)代研究表明，蜂蜜主要成分為糖類(lèi)，占蜂蜜總量的75%以上，其中葡萄糖、果糖等單糖含量達(dá)到總糖量的97% 98%，蜂蜜中還含有多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、 維生素，多種礦物質(zhì)如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，以及促進(jìn)人體代謝的淀粉酶、氧化酶、還原酶等，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的具有“藥食同源”之妙用的天然滋養(yǎng)的保健食品。近年來(lái)，現(xiàn)代藥理研究表明，蜂蜜可調(diào)控一些激素(如雌性激素、睪丸酮等)的分泌，并有效控制癌細(xì)胞繁殖、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；蜂蜜能保護(hù)細(xì)胞DNA遺傳物質(zhì)，清除細(xì)菌、 病毒或自由基，有效阻止正常細(xì)胞變?yōu)槟[瘤細(xì)胞；蜂蜜有提高免疫系統(tǒng)的作用，從而產(chǎn)生抗體殺傷癌細(xì)胞并吞噬癌細(xì)胞；蜂蜜還可減輕病人的精神緊張。蜂蜜中含有的維生素類(lèi)、微量元素和活性酶等均具有抗腫瘤作用。傳統(tǒng)蜂蜜為粘稠的液體，一般服用方法為直接食用或取蜂蜜適量用涼開(kāi)水沖服， 服用較麻煩，服用量也不準(zhǔn)確，影響醫(yī)療保健的效果。在食用蜂蜜過(guò)程中還經(jīng)常遇到蜂蜜結(jié)晶的問(wèn)題，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)及氣溫的變化，特別是冬季蜂蜜往往會(huì)從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺，結(jié)晶后呈乳白色或白色，細(xì)膩或粗糙的半透明晶體，更是影響服用，甚至直接食用時(shí)有糙口感。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種提高蜂蜜穩(wěn)定性和吸收率的蜂蜜納米乳口服制劑保健食品及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明解決技術(shù)問(wèn)題采用如下技術(shù)方案一種蜂蜜納米乳口服制劑，包括以下重量百分比的原料
蜂蜜20% 70%油 20%乳化劑0.5% 4%抑菌劑0% 0.3%余量為蒸餾水。所述蜂蜜為符合中華人民共和國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14963-2011的蜂蜜，包括
一等蜜、二等蜜、三等蜜和等外蜜。所述油是食用植物油、動(dòng)物性脂肪、食用礦物油、食用合成油中的任一種或幾種。所述乳化劑是非離子型表面活性劑聚氧乙烯脂肪醇醚、聚氧乙烯烷基酚醚、聚氧乙烯脂肪酸脂、聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物、失水山梨醇脂肪酸脂、季戊四醇的脂肪醇脂、蔗糖脂肪酸脂和甘油中的任一種或幾種。在乳化劑中還可加入助乳化劑乙醇、1，3_ 丁二醇、丙二醇、丙三醇中的任一種或幾種，所述助乳化劑占乳化劑的質(zhì)量百分比為0% 20%。原料組份中可進(jìn)一步添加適量的矯味劑、著色劑。本發(fā)明所述的蜂蜜納米乳口服制劑的制備方法，按如下步驟操作(1)將油、乳化劑在20°C 50°C下充分?jǐn)嚢璺稚⒕鶆颍玫接拖啵?2)將蜂蜜、助乳化劑與適量水在20°C 50°C溶解，攪拌均勻，得到水相；(3)在保持20°C 50°C條件下，邊攪拌邊將水相向油相滴加；(4)經(jīng)過(guò)乳勻機(jī)分散，得到均勻、半透明的蜂蜜納米乳。上述蜂蜜納米乳可以用于制備成口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑等任何一種口服制劑形式。以上所述的所有原料均為市售食用級(jí)，所述水可以是蒸餾水，也可以是特定富含微量元素的天然水。與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果體現(xiàn)在與傳統(tǒng)蜂蜜相比，制成蜂蜜納米乳口服制劑有許多明顯的優(yōu)點(diǎn)。納米乳口服后可經(jīng)淋巴吸收，避免了首過(guò)效應(yīng)及大分子通過(guò)胃腸道上皮細(xì)胞膜時(shí)的障礙。同時(shí)，由于表面張力較低，易通過(guò)胃腸道的水化層，使蜂蜜能直接和胃腸道上皮細(xì)胞接觸，促進(jìn)吸收，提高生物利用度。將蜂蜜制成納米乳后還可以加入輔料制成顆粒劑、片劑、膠囊劑等制劑形式，增加了蜂蜜的穩(wěn)定性，服用量更加準(zhǔn)確，攜帶也更加方便。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 稱(chēng)取蜂蜜20g，加50mL蒸餾水溶解，攪拌均勻得到水相。稱(chēng)取花生油 20g，加司盤(pán)6010g，在20°C條件下充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笙蚱渲芯徛尤胨?，邊加邊攪拌?觀察體系狀態(tài)，直至產(chǎn)生近透明的蜂蜜納米乳劑，加入苯甲酸鈉0. lg，稱(chēng)其重量為100g。實(shí)施例2 稱(chēng)取蜂蜜70g，加15mL蒸餾水溶解，攪拌均勻得到水相。稱(chēng)取橄欖油5g，加蔗糖脂 10g，在40°C條件下充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笙蚱渲芯徛尤胨?，邊加邊攪拌，觀察體系狀態(tài)， 直至產(chǎn)生近透明的蜂蜜納米乳劑，稱(chēng)其重量為100g。實(shí)施例3 稱(chēng)取蜂蜜50g，加丙二醇0. ImL,加15mL蒸餾水溶解，攪拌均勻得到水相。稱(chēng)取麥芽油20g，加大豆磷脂15g，在37°C條件下充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笙蚱渲芯徛尤胨?，邊加邊攪拌，觀察體系狀態(tài)，直至產(chǎn)生近透明的蜂蜜納米乳劑，稱(chēng)其重量為100g。實(shí)施例4:稱(chēng)取蜂蜜35g，加乙醇lmL，W 30mL蒸餾水溶解，攪拌均勻得到水相。稱(chēng)取花生油 25g，加吐溫8010g，在25°C條件下充分?jǐn)嚢杈鶆?，加入檸檬黃30mg，然后向其中緩慢加入水相，邊加邊攪拌，觀察體系狀態(tài)，直至產(chǎn)生近無(wú)色透明或近透明的蜂蜜納米乳劑，稱(chēng)其重量為 IOOgo實(shí)施例5 稱(chēng)取蜂蜜40g，加32mL蒸餾水溶解，攪拌均勻得到水相。稱(chēng)取大豆油20g，加乳化劑OP 8g，在30°C條件下充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后向其中緩慢加入水相，邊加邊攪拌，觀察體系狀態(tài)，直至產(chǎn)生近無(wú)色透明或近透明的蜂蜜納米乳劑，稱(chēng)其重量為100g。
權(quán)利要求
1.一種蜂蜜納米乳口服制劑，其特征在于包括以下重量百分比的原料蜂蜜20% 70%油 20%乳化劑0.5% 4%抑菌劑0% 0.3%余量為蒸餾水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜納米乳口服制劑，其特征在于，所述蜂蜜為符合中華人民共和國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14963-2011的蜂蜜，包括一等蜜、二等蜜、三等蜜和等外蜜。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜納米乳口服制劑，其特征在于，所述油是食用植物油、動(dòng)物性脂肪、食用礦物油、食用合成油中的任一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜納米乳口服制劑，其特征在于，所述乳化劑是非離子型表面活性劑聚氧乙烯脂肪醇醚、聚氧乙烯烷基酚醚、聚氧乙烯脂肪酸脂、聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物、失水山梨醇脂肪酸脂、季戊四醇的脂肪醇脂、蔗糖脂肪酸脂和甘油中的任一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種蜂蜜納米乳口服制劑，其特征在于，所述乳化劑中還可加入助乳化劑乙醇、1，3_ 丁二醇、丙二醇、丙三醇中的任一種或幾種，所述助乳化劑占乳化劑的質(zhì)量百分比為0 % 20 %。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜納米乳口服制劑，其特征在于，原料組份中可進(jìn)一步添加適量的矯味劑、著色劑。
7.—種如權(quán)利要求1所述的蜂蜜納米乳口服制劑的制備方法，其特征在于(1)將油、乳化劑在20°C 50°C下充分?jǐn)嚢璺稚⒕鶆?，得到油相?2)將蜂蜜、助乳化劑與適量水在20°C 50°C溶解，攪拌均勻，得到水相；(3)在保持20°C 50°C條件下，邊攪拌邊將水相向油相滴加；(4)經(jīng)過(guò)乳勻機(jī)分散，得到均勻、半透明的蜂蜜納米乳。上述蜂蜜納米乳可以用于制備成口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑等任何一種口服制劑形
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種蜂蜜納米乳口服制劑，包括以下重量百分比的原料蜂蜜20％～70％，油1％～20％，乳化劑0.5％～4％，抑菌劑0％～0.3％，余量為蒸餾水。本發(fā)明的口服制劑制備方法為A、將油、乳化劑在20℃～50℃下充分?jǐn)嚢璺稚⒕鶆?，得到油相；B、將蜂蜜、助乳化劑與適量水在20℃～50℃溶解，攪拌均勻，得到水相；C、在保持20℃～50℃條件下，邊攪拌邊將水相向油相滴加；D、經(jīng)過(guò)乳勻機(jī)分散，得到均勻、半透明的蜂蜜納米乳。上述蜂蜜納米乳可以用于制備成口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑等任何一種口服制劑形式。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102406111SQ20111036674
公開(kāi)日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月18日
發(fā)明者馮學(xué)花, 劉自平, 尹偉, 慶兆, 張國(guó)升, 施伶俐, 曹殿潔, 王章姐, 陶阿麗 申請(qǐng)人:安徽新華學(xué)院