專利名稱：一種薏仁面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面食的制備方法，特別涉及一種具有養(yǎng)顏美白功效的薏仁面條。
背景技術(shù)：
面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。 早已為世界人民所接受與喜愛。面條的花樣繁多，品種多樣。目前的傳統(tǒng)的食品類面條，只包含面粉、雞蛋等基本配料以滿足人體所需的能量以及營(yíng)養(yǎng)成分，但是目前還沒(méi)有一種面條直接包含果仁粉末以及各種美容養(yǎng)顏成分，特別針對(duì)愛美女性食用的面條品種。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是要提供一種薏仁面條，該種面條包含多種干果粉末，以及養(yǎng)顏成分。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是
一種薏仁面條，主要由小麥粉、綠豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用堿、食鹽、干果粉末、綠茶蜂蜜水以及輔助添加劑配制而成，其特征在于小麥粉、綠豆粉、薏仁粉以及糯米粉的總重量為55-60份，其中糯米粉的重量為5-8份；干果粉末的重量為3-5份；綠茶蜂蜜水的重量為12-15份；食用堿3-5份；食鹽3-5份；其余成分為輔助添加劑，上述份數(shù)以重量比計(jì)算。所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。所述的綠茶蜂蜜水的制備方法為將綠茶茶葉放入水中煮制3-5分鐘，濾去茶葉， 加入蜂蜜，攪拌均勻后晾涼備用。所述的輔助添加劑包括檸檬酸鈣、牛奶、蛋白質(zhì)粉。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，入鍋不混湯，爽滑筋道，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分且不添加任何人工合成的香精、防腐劑等，利于長(zhǎng)期食用，本發(fā)明既可以作為主食食用，也可加入一定拌料成為一道可口的菜肴，亦可直接蒸煮作為點(diǎn)心食用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體的實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明，但是本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。一種薏仁面條，主要由小麥粉、綠豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用堿、食鹽、干果粉末、 綠茶蜂蜜水以及輔助添加劑配制而成，其特征在于小麥粉、綠豆粉、薏仁粉以及糯米粉的總重量為55-60份，其中糯米粉的重量為5-8份；干果粉末的重量為3-5份；綠茶蜂蜜水的重量為12-15份；食用堿3-5份；食鹽3-5份；其余成分為輔助添加劑，上述份數(shù)以重量比計(jì)算。所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。所述的綠茶蜂蜜水的制備方法為將綠茶茶葉放入水中煮制3-5分鐘，濾去茶葉， 加入蜂蜜，攪拌均勻后晾涼備用。
所述的輔助添加劑包括檸檬酸鈣、牛奶、蛋白質(zhì)粉。其制備方法將小麥粉、綠豆粉、薏仁粉以及糯米粉混和均勻后，在混合好的面粉中加入一定的制備好的綠茶蜂蜜水；隨后依次加入食用堿、輔助添加劑與食鹽，和面，面和好之后放入面條壓制裝置中制成面條。
權(quán)利要求
1.一種薏仁面條，主要由小麥粉、綠豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用堿、食鹽、干果粉末、綠茶蜂蜜水以及輔助添加劑配制而成，其特征在于小麥粉、綠豆粉、薏仁粉以及糯米粉的總重量為55-60份，其中糯米粉的重量為5-8份；干果粉末的重量為3-5份；綠茶蜂蜜水的重量為12-15份；食用堿3-5份；食鹽3-5份；其余成分為輔助添加劑，上述份數(shù)以重量比計(jì)笪弁。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏仁面條，其特征在于所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏仁面條，其特征在于所述的綠茶蜂蜜水的制備方法為將綠茶茶葉放入水中煮制3-5分鐘，濾去茶葉，加入蜂蜜，攪拌均勻后晾涼備用。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏仁面條，其特征在于所述的輔助添加劑包括檸檬酸鈣、牛奶、蛋白質(zhì)粉。
全文摘要
一種薏仁面條，主要由小麥粉、綠豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用堿、食鹽、干果粉末、綠茶蜂蜜水以及輔助添加劑配制而成，其中小麥粉、綠豆粉、薏仁粉以及糯米粉的總重量為55-60份，其中糯米粉的重量為5-8份；干果粉末的重量為3-5份；綠茶蜂蜜水的重量為12-15份；食用堿3-5份；食鹽3-5份；其余成分為輔助添加劑，上述份數(shù)以重量比計(jì)算。本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，入鍋不混湯，爽滑筋道，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分且不添加任何人工合成的香精、防腐劑等，利于長(zhǎng)期食用，本發(fā)明既可以作為主食食用，也可加入一定拌料成為一道可口的菜肴，亦可直接蒸煮作為點(diǎn)心食用。
文檔編號(hào)A23L1/16GK102406129SQ201110367489
公開日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月18日
發(fā)明者劉昊湦 申請(qǐng)人:大連兆陽(yáng)軟件科技有限公司