專利名稱：一種有效預(yù)防感冒的香菇雞湯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種有效預(yù)防感冒的香菇雞湯的制作方法。
背景技術(shù)：
感冒一年四季都會發(fā)生，特別多發(fā)于老年人、嬰幼兒和體弱多病者人群中。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種有效預(yù)防感冒的香菇雞湯的制作方法，日本醫(yī)學(xué)博士森喜做的研究成果證實，常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒；香菇之所以能預(yù)防感冒，科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對流行性感冒病毒的抵抗能力；香菇中的香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能；此外，科學(xué)家們研究還發(fā)現(xiàn)，香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁，這種厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他動物發(fā)生感冒癥狀的能力；美國最新研究指出，雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用十分顯著；大棗能增強(qiáng)人體的免疫能力。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的。(I)材料包括香菇，大棗，雞，其特征是份量如下:
香菇:12 15朵；
大棗:10牧；
雞:500克；
(2)制作步驟如下:
A:將雞剁成塊狀,汆燙去血水,撈起洗凈備用；
B:將12 15朵香菇泡軟、洗凈浙干去蒂再對切；
C:將洗好的雞塊和大棗放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘；
D:40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘，調(diào)入味精，即可食用。有益效果:這種湯能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，增強(qiáng)人體的免疫能力，有較強(qiáng)的抗病毒功能，能將感冒病毒有效排出體外，幫助人們趕走流感，有效預(yù)防季節(jié)性感冒，特別適合老年人、嬰幼兒和體弱多病者人群飲用。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作具體說明。(I)準(zhǔn)備材料:香菇:12 15朵、大棗:10牧、雞:500克；
(2)將雞剁成塊狀，汆燙去血水，撈起洗凈備用；
(3)將12 15朵香菇泡軟、洗凈浙干去蒂再對切； (4)將洗好的雞塊和大棗放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘；
(5)40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘，調(diào)入味精，即可食用。
權(quán)利要求
1.一種有效預(yù)防感冒的香菇雞湯的制作方法，其特征是材料份量如下: 香菇:12 15朵 大棗:10牧 雞:500克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有效預(yù)防冒的香菇雞湯的制作方法，其特征是制作步驟如下: (1)將雞剁成塊狀，汆燙去血水，撈起洗凈備用； (2)將12 15朵香菇泡軟、洗凈浙干去蒂再對切； (3)將洗好的雞塊和大棗放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘； (4)40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘，調(diào)入味精，即可食用。
全文摘要
本發(fā)明提供一種有效預(yù)防感冒的香菇雞湯的制作方法，包括香菇，大棗，雞，其特征是制作步驟如下(1)將雞剁塊，汆燙去血水，洗凈；(2)將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂對切；(3)將雞塊、大棗、適量蔥、姜、料酒等調(diào)料，放入燉鍋燉40分鐘；(4)放入香菇和適量食鹽，燉20分鐘，放味精，即可食用。本發(fā)明產(chǎn)品能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，增強(qiáng)人體的免疫能力，有較強(qiáng)的抗病毒功能，能將感冒病毒有效排出體外，幫助人們趕走流感，有效預(yù)防季節(jié)性感冒，特別適合老年人、嬰幼兒和體弱多病者人群飲用。
文檔編號A23L1/29GK103120336SQ20111036826
公開日2013年5月29日 申請日期2011年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月19日
發(fā)明者計英 申請人:計英