專利名稱：藍(lán)莓葡萄柚混合飲料及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種藍(lán)莓葡萄柚混合飲料。
背景技術(shù)：
藍(lán)莓為杜鵑花科雙子葉植物，果味鮮美、營養(yǎng)豐富，經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測中心檢測，藍(lán)莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當(dāng)，此外，藍(lán)莓漿果中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、超氧化物歧化酶(SOD)，尤其是還含有防止近視降低、預(yù)防心臟疾病、減緩衰老、增強(qiáng)記憶力都有顯著功效的活性物質(zhì)-花青素，經(jīng)常食用，可以顯著增強(qiáng)視力、美化皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防老年癡呆；但是，藍(lán)莓主產(chǎn)地在美國，目前我國部分地區(qū)雖然已經(jīng)開始藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化栽培，全國的種植面積仍然較小，并且由于水果保鮮、貯存、運(yùn)輸?shù)葐栴}，難以滿足眾多消費(fèi)者長期食用的需求；而市場上的藍(lán)莓飲料品種單一，難以實現(xiàn)營養(yǎng)的均衡攝入。葡萄柚，又稱西柚，為蕓香科柑橘屬植物，其果肉柔嫩，多汁爽口，味偏酸，果汁略有苦味，但口感舒適，葡萄柚含有豐富的營養(yǎng)成分，如鉀和天然果膠，能降低血液中膽固醇，是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果，含有天然維生素P，可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，加速復(fù)原受傷的皮膚組織，有利于皮膚保健和美容，含有的維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能，含有天然葉酸，可以預(yù)防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率，此外，葡萄柚還能增進(jìn)食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)的疾病，治療毛孔粗大，調(diào)理油膩不潔皮膚，促進(jìn)毛發(fā)生長，是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果；但是目前市場上的葡萄柚食品口味單一，無法滿足消費(fèi)者長期食用的需求。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有產(chǎn)品的上述問題，本發(fā)明提供一種含有大量氨基酸、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、超氧化物歧化酶、花青素、鉀和天然果膠、維生素P、維生素C、天然葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，用以補(bǔ)充人體所需8種氨基酸，消除人體“自由基”，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)的疾病，治療毛孔粗大，調(diào)理油膩不潔皮膚，促進(jìn)毛發(fā)生長，預(yù)防便秘、皮膚衰老、記憶力減退、心腦血管疾病的藍(lán)莓葡萄柚混合飲料。為完成上述任務(wù)，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，由藍(lán)莓原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成，其特點是，重量百分比為藍(lán)莓原汁10% _20%，葡萄柚原汁10% -20%，蔗糖糖漿20%以下，蜂蜜1% -5%，維生素C0.02% -0.1 %，苯甲酸鈉0.02% -0.1%，瓊脂0.1% -0.5%，其余為水組成。其制備方法是，依次經(jīng)過以下步驟:①選取新鮮藍(lán)莓和葡萄柚，將雜質(zhì)檢出，用水去除灰塵，撈出空干水分；②按照處理好的上述物質(zhì)重量的300%至400%的水，浸泡藍(lán)莓和葡萄柚I至2小時；③將上述混合物催化加熱30至35分鐘后，將蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C放入調(diào)配，靜置沉淀5至10小時；④將混合物抽濾取汁，在汁液中再加入瓊脂、苯甲酸鈉均質(zhì)；⑤真空脫氣、滅菌、灌裝制成成品。本發(fā)明的有益效果是，藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，含有8種必需氨基酸、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、超氧化物歧化酶、花青素，經(jīng)常食用可以顯著增強(qiáng)視力、美化皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防老年癡呆，葡萄柚含有豐富的營養(yǎng)成分，如鉀和天然果膠，能降低血液中膽固醇，是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果，含有天然維生素P，可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，加速復(fù)原受傷的皮膚組織，有利于皮膚保健和美容，含有的維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能，含有天然葉酸，可以預(yù)防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率，此外，葡萄柚還能增進(jìn)食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)的疾病，治療毛孔粗大，調(diào)理油膩不潔皮膚，促進(jìn)毛發(fā)生長，是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果，兩者經(jīng)上述方法加工處理后，所得藍(lán)莓葡萄柚混合飲料無任何毒副作用，能提高人體免疫功能，強(qiáng)身健體，解除疲勞，美容養(yǎng)顏，預(yù)防疾病，并且其組方簡單，成本低廉，制備工藝合理，具有良好的市場前景。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。實施例一藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，由藍(lán)莓原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成，各原料重量百分比為:藍(lán)莓原汁10%，葡萄柚原汁20%，蔗糖糖漿20 %，蜂蜜5 %，維生素C0.05 %，苯甲酸鈉0.1%，瓊脂0.1%，其余為水組成。其制備方法是，依次經(jīng)過以下步驟:①選取新鮮藍(lán)莓和葡萄柚，將雜質(zhì)檢出，用水去除灰塵，撈出空干水分；②按照處理好的上述混合物質(zhì)重量的400%的水，浸泡藍(lán)莓和葡萄柚2小時；③將上述混合物催化加熱30分鐘后，將蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C放入調(diào)配，靜置沉淀8小時；④將混合物抽濾取汁，在汁液中再加入瓊脂、苯甲酸鈉均質(zhì)；⑤真空脫氣、滅菌、灌裝制成成品。實施例二藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，由藍(lán)莓原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成，各原料重量百分比為:藍(lán)莓原汁20%，葡萄柚原汁10%，蔗糖糖漿15%，蜂蜜1%，維生素C0.02%，苯甲酸鈉0.02%，瓊脂0.5%，其余為水組成。其制備方法是，依次經(jīng)過以下步驟:①選取新鮮藍(lán)莓和葡萄柚，將雜質(zhì)檢出，用水去除灰塵，撈出空干水分；②按照處理好的上述混合物質(zhì)重量的300%的水，浸泡藍(lán)莓和葡萄柚I小時；③將上述混合物催化加熱35分鐘后，將蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C放入調(diào)配，靜置沉淀10小時;
④將混合物抽濾取汁，在汁液中再加入瓊脂、苯甲酸鈉均質(zhì)；⑤真空脫氣、滅菌、灌裝制成成品。實施例三藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，由藍(lán)莓原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成，各原料重量百分比為:藍(lán)莓原汁20%，葡萄柚原汁20%，蔗糖糖漿10%，蜂蜜5%，維生素C0.1%，苯甲酸鈉0.1%，瓊脂0.1%，其余為水組成。其制備方法是，依次經(jīng)過以下步驟:①選取新鮮藍(lán)莓和葡萄柚，將雜質(zhì)檢出，用水去除灰塵，撈出空干水分；②按照處理好的上述混合物質(zhì)重量的400%的水，浸泡藍(lán)莓和葡萄柚2小時；③將上述混合物催化加熱35分鐘后，將蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C放入調(diào)配，靜置沉淀5小時；④將混合物抽濾取汁，在汁液中再加入瓊脂、苯甲酸鈉均質(zhì)；⑤真空脫氣、滅菌、灌裝制成成品。
權(quán)利要求
1.藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，其特征在于:由藍(lán)莓原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，其特征在于:原料重量百分比為藍(lán)莓原汁10% -20%，葡萄柚原汁10% -20%，蔗糖糖漿20%以下，蜂蜜1% _5%，維生素C0.02% -0.1%，苯甲酸鈉0.02% -0.1%，瓊脂0.1% -0.5%，其余為水組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，其特征在于制備方法依次經(jīng)過以下步驟: ①選取新鮮藍(lán)莓和葡萄柚，將雜質(zhì)檢出，用水去除灰塵，撈出空干水分； ②按照處理好的上述物質(zhì)重量的300%至400%的水，浸泡藍(lán)莓和葡萄柚I至2小時； ③將上述混合物催化加熱30至35分鐘后，將蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C放入調(diào)配，靜置沉淀5至10小時； ④將混合物抽濾取汁，在汁液中再加入瓊脂、苯甲酸鈉均質(zhì)； ⑤真空脫氣、滅菌、灌裝制成成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種藍(lán)莓葡萄柚混合飲料，是由藍(lán)莓原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成的，其特點是，重量百分比為藍(lán)莓原汁10％-20％，葡萄柚原汁10％-20％，蔗糖糖漿20％以下，蜂蜜1％-5％，維生素C0.02％-0.1％，苯甲酸鈉0.02％-0.1％，瓊脂0.1％-0.5％，其余為水組成，本發(fā)明無任何毒副作用，能補(bǔ)充人體所需8種氨基酸、消除人體“自由基”、提高人體免疫力、增進(jìn)食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)的疾病，美容養(yǎng)顏，預(yù)防便秘、皮膚衰老、記憶力減退、心腦血管疾病，并且其組方簡單，成本低廉，制備工藝合理，具有良好的市場前景。
文檔編號A23L1/29GK103099263SQ201110370218
公開日2013年5月15日 申請日期2011年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月11日
發(fā)明者李柏省 申請人:威海金琳水產(chǎn)有限公司