專利名稱：紅景天咖啡的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅景天咖啡，尤其是一種具有抗疲勞、抗輻射、降血糖保健功能的咖啡。
背景技術(shù)：
紅景天性涼，味甘、苦、澀，有養(yǎng)肺清熱、滋補元氣的功能?！冬F(xiàn)代實用本草》記載紅景天有“一、中樞抑制作用。二、抗疲勞作用。三、強(qiáng)心作用。四、抗炎作用。五、抑制血糖升高作用。六、抗過氧化作用。七、抗微波輻射作用。”紅景天的藥理作用1.抗疲勞。紅景天能迅速提高血紅蛋白與氧的結(jié)合能力，提高血氧飽和度，降低機(jī)體的耗氧量，增加運動耐力，恢復(fù)運動后疲勞。如論文《紅景天抗疲勞作用研究》(《浙江預(yù)防醫(yī)學(xué)》2006年第04期作者陳玉滿蔡德雷陳江)證實了2.抗輻射作用明顯抑制輻射引起的心和肝臟LPO(過氧化脂質(zhì))的產(chǎn)生，對脂質(zhì)和細(xì)胞膜起到保護(hù)作用?！都t景天抗輻射功能的初步實驗研究》(《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)2000年12 卷2期》鄭志清葉于薇董妙珠肖萍鄭勇英胡紅施志沖仲偉鑒)3.降血糖的作用。紅景天多糖具有特殊而明確的生理活性和藥理作用，降血糖效果顯著。如論文《高山紅景天多糖降血糖作用》(《中國中藥雜志》1993，18(09)程秀娟、邸琳、吳巖、趙全成、杜桂芝、劉永強(qiáng))和《紅景天提取液降血糖作用的實驗研究》(《延邊大學(xué)》 2007年宋佰慧)證實了紅景天降血糖的功能?，F(xiàn)有咖啡產(chǎn)品缺乏抗疲勞、抗輻射、降血糖的保健功能，近年專利文獻(xiàn)中涉及各種營養(yǎng)保健的咖啡中，也不沒有應(yīng)用紅景天配制具有抗疲勞、抗輻射、降血糖保健功能的產(chǎn)品。如中國專利信息中心公布的專利號為0315M82的發(fā)明——枸杞咖啡，該發(fā)明利用枸杞補血、降血脂等保健作用，在降血糖有其不足之處；該發(fā)明組成物中奶精占10-25%、蔗糖 0-20 %，現(xiàn)代科學(xué)研究證實，奶精含“反式脂肪酸”，而反式脂肪酸是不健康的成分，它對心臟的損害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于任何一種動物油，而且蔗糖也不適合高血糖患者服用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種具有抗疲勞、抗輻射、降血糖保健功能的紅景天咖啡。其技術(shù)方案是按重量百分比組成包括純咖啡粉占30-50%、紅景天浸膏干粉占10-20%、脫脂奶粉占10-25%、木糖醇占10-20%、麥芽糊精5% -20 %，改性大豆磷脂 0. 2% -0. 3%，咖啡香料0. 1-0. 4% ；所述紅景天浸膏干粉是將紅景天制成浸膏后再用噴霧干燥機(jī)制成干粉。絞股藍(lán)咖啡制作方法是將純咖啡粉、紅景天浸膏干粉、脫脂奶粉、木糖醇、麥芽糊精、改性大豆磷脂、咖啡香料按比例混合均勻，經(jīng)滅菌后分裝即成。本發(fā)明的有益效果是1、具有抗疲勞、抗輻射、降血糖保健功效。
2、養(yǎng)肺清熱、滋補元氣。
本發(fā)明降血糖的實施例分別給10名高血糖患者服用本發(fā)明紅景天咖啡，每人每天所用紅景天咖啡食用量M克，分3次，每次18克，加入150-200毫升熱水沖服，每次間隔 4小時；30天后測量10名高血糖患者血糖降低1. 5-4. Ommol/L不等。
具體實施方式
一種紅景天咖啡，按重量百分比組成包括純咖啡粉占45kg、紅景天浸膏干粉占 Mkg、脫脂奶粉占Mkg、木糖醇占10kg、麥芽糊精14. 5kg,改性大豆磷脂0. 3kg，咖啡香料 0. 2kg ；所述紅景天浸膏干粉是將紅景天制成浸膏后再用噴霧干燥機(jī)制成干粉。
制作方法是將純咖啡粉、紅景天浸膏干粉、脫脂奶粉、木糖醇、麥芽糊精、改性大豆磷脂、咖啡香料按比例混合均勻，經(jīng)滅菌后分裝即成。
權(quán)利要求
1. 一種紅景天咖啡，其特征是按重量百分比組成包括純咖啡粉占30-50%、紅景天浸膏干粉占10-20%、脫脂奶粉占10-25%、木糖醇占10-20%、麥芽糊精5% -20%，改性大豆磷脂0.2% -0.3%，咖啡香料0. 1-0. 4%;所述紅景天浸膏干粉是將紅景天制成浸膏后再用噴霧干燥機(jī)制成干粉。
全文摘要
紅景天咖啡；本發(fā)明提供了一種具有抗疲勞、抗輻射、降血糖保健功能的咖啡，其技術(shù)方案是按重量百分比組成包括純咖啡粉占30-50％、紅景天浸膏干粉占10-20％、脫脂奶粉占10-25％、木糖醇占10-20％、麥芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0.2％～0.3％，咖啡香料0.1-0.4％；所述紅景天浸膏干粉是將紅景天制成浸膏后再用噴霧干燥機(jī)制成干粉。本發(fā)明養(yǎng)肺清熱、滋補元氣，具有抗疲勞、抗輻射、降血糖保健功能，適用于運動員、駕駛員、電腦工作者或高血糖患者日常食品的輔助保健。
文檔編號A23F5/00GK102488049SQ201110382790
公開日2012年6月13日 申請日期2011年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月28日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:蔣朝芳