專利名稱：一種五彩湯圓的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種湯圓，特別是一種用蔬菜汁制成的五彩湯圓。
背景技術(shù)：
湯圓是人們喜愛的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在市面上銷售的湯圓餡雖然是多種多樣，但面皮大都是單一的白色，有些雖然是彩色的，但大都使用的是色素。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的:提供一種制作方便、色彩鮮明、安全無污染的五彩湯圓。技術(shù)方案:一種五彩湯圓，其特征在于:湯圓的皮是用白糯米粉分別 與胡蘿卜汁(橙色)白糯米粉與紅番茄汁(紅色)白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)白糯米粉與菠菜汁(綠色)白糯米粉與紫甘藍(lán)汁(紫色)調(diào)制而成。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):本方法制作的五彩湯圓，不僅營養(yǎng)豐富，而且色澤艷麗，不含有任何色素，是一種由純天然材料調(diào)制而成的彩色湯圓。本發(fā)明的實(shí)施例將新鮮的胡蘿卜、紅番茄、紅番茄、菠菜、紫甘藍(lán)將其榨成蔬菜汁，然后分別與優(yōu)質(zhì)白糯米粉進(jìn)行混合，攪拌均勻，即得橙、淡黃、紅、綠、紫五色湯圓粉，用以上湯圓粉包上餡，即得五色湯圓。
權(quán)利要求
1.一種五彩湯圓，其特征在于:湯圓的皮是用白糯米粉分別與胡蘿卜汁(橙色)白糯米粉與紅番茄汁(紅色)白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)白糯米粉與菠菜汁(綠色)白糯米粉與紫甘藍(lán)汁(紫色)調(diào)制而成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種湯圓，特別是一種用蔬菜汁制成的五彩湯圓。該五彩湯圓，其特征在于湯圓的皮是用白糯米粉分別與胡蘿卜汁(橙色)，白糯米粉與紅番茄汁(紅色)，白糯米粉與黃番茄汁(淡黃色)，白糯米粉與菠菜汁(綠色)，白糯米粉與紫甘藍(lán)汁(紫色)調(diào)制而成。
文檔編號A23L1/10GK103141745SQ20111040413
公開日2013年6月12日 申請日期2011年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月7日
發(fā)明者張?zhí)m珍 申請人:張?zhí)m珍