專(zhuān)利名稱(chēng)：一種板藍(lán)根餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餅干，特別是一種板藍(lán)根餅干。
背景技術(shù)：
板藍(lán)根是一種很常見(jiàn)的中草藥，具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效。而且有提高免疫的功能。目前市面上還沒(méi)有一種餅干，可以揉合進(jìn)天然中草藥，使餅干具有降火的功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)，提供一種板藍(lán)根餅干，制作出一種不上火的餅干，同時(shí)還可以清熱解毒，具有降火的功效。本發(fā)明通過(guò)以下方式實(shí)現(xiàn)
一種板藍(lán)根餅干，其特征在于，由以下組分和重量份組成
面粉15000 ；小蘇打300 ；板藍(lán)根漿3000 ；碳酸氫銨300 ；白砂糖3000 ；食鹽460 ；橄欖油2000 ；檸檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；
所述板藍(lán)根漿制作方式為選取鮮嫩板藍(lán)根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入 5000份水，在打漿機(jī)里打成漿體； 所述板藍(lán)根餅干制作方式如下
將上述組分加入面粉調(diào)制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進(jìn)行烘烤，溫度范圍在 230-250°C，烘烤 5min。本發(fā)明的有益效果是提供一種板藍(lán)根餅干，既具有餅干的香脆可口，又帶有一定的保健降火功效。
具體實(shí)施例方式—種板藍(lán)根餅干，其特征在于，由以下組分和重量份組成
面粉15000 ；小蘇打300 ；板藍(lán)根漿3000 ；碳酸氫銨300 ；白砂糖3000 ；食鹽460 ；橄欖油2000 ；檸檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；
所述板藍(lán)根漿制作方式為選取鮮嫩板藍(lán)根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入 5000份水，在打漿機(jī)里打成漿體； 所述板藍(lán)根餅干制作方式如下
將上述組分加入面粉調(diào)制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進(jìn)行烘烤，溫度范圍在 230-250°C，烘烤 5min。
權(quán)利要求
1. 一種板藍(lán)根餅干，其特征在于，由以下組分和重量份組成面粉15000 ；小蘇打300 ；板藍(lán)根漿3000 ；碳酸氫銨300 ；白砂糖3000 ；食鹽460 ；橄欖油2000 ；檸檬酸500 ；磷脂560 ；食用水15000 ；所述板藍(lán)根漿制作方式為選取鮮嫩板藍(lán)根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入 5000份水，在打漿機(jī)里打成漿體； 所述板藍(lán)根餅干制作方式如下將上述組分加入面粉調(diào)制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進(jìn)行烘烤，溫度范圍在 230-250°C，烘烤 5min。
全文摘要
本發(fā)明提供一種板藍(lán)根餅干，由以下組分和重量份組成面粉15000；小蘇打300；板藍(lán)根漿3000；碳酸氫銨300；白砂糖3000；食鹽460；橄欖油2000；檸檬酸500；磷脂560；食用水15000；所述板藍(lán)根漿制作方式為選取鮮嫩板藍(lán)根，先在沸水中煮15分鐘，棄去煮沸液，加入5000份水，在打漿機(jī)里打成漿體；所述板藍(lán)根餅干制作方式如下將上述組分加入面粉調(diào)制，之后靜置輥壓，沖印成型，之后進(jìn)行烘烤，溫度范圍在230-250℃，烘烤5min。本發(fā)明的有益效果是提供一種板藍(lán)根餅干，既具有餅干的香脆可口，又帶有一定的保健降火功效。
文檔編號(hào)A21D2/36GK102429001SQ20111041808
公開(kāi)日2012年5月2日 申請(qǐng)日期2011年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月15日
發(fā)明者蔡銀順 申請(qǐng)人:蔡銀順