專利名稱：荷葉糕的制作方法
荷葉糕技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種荷葉糕。
背景技術(shù)：
糕點(diǎn)的種類較多，但是一般的糕點(diǎn)有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的糕點(diǎn)缺少一種荷葉的香味。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種荷葉糕，它能有效的解決一般的糕點(diǎn)缺少一種荷葉的香味的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:荷葉糕，將5公斤荷葉放入水中清洗干凈，然后放到太陽下將荷葉表面上的水分曬干；將2公斤綠豆粉、5公斤糯米粉、芝麻20克倒入盆子中，然后加入10克花生油、30克食鹽、3公斤白糖，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?；用手將攪拌好的料分成塊，每塊重20克，然后用荷葉將和好的料包好，再用麻繩拴好；將包好的荷葉糕放入蒸籠中擺放整齊，然后加溫蒸50分鐘，取出來晾冷后即可食用。荷葉糕，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、味道香甜的優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施方式
原料配方:
荷葉5公斤、綠豆粉2公斤、糯米粉5公斤、芝麻20克、花生油10克、食鹽30克、白糖3公斤、麻繩100米。制作方法:
將5公斤荷葉放入水中清洗干凈，然后放到太陽下將荷葉表面上的水分曬干。將2公斤綠豆粉、5公斤糯米粉、芝麻20克倒入盆子中，然后加入10克花生油、30克食鹽、3公斤白糖，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颉Ｓ檬謱嚢韬玫牧戏殖蓧K，每塊重20克，然后用荷葉將和好的料包好，再用麻繩拴好。將包好的荷葉糕放入蒸籠中擺放整齊，然后加溫蒸50分鐘，取出來晾冷后即可食用。
權(quán)利要求
1.荷葉糕，其特征是:將5公斤荷葉放入水中清洗干凈，然后放到太陽下將荷葉表面上的水分曬干；將2公斤綠豆粉、5公斤糯米粉、芝麻20克倒入盆子中，然后加入10克花生油、30克食鹽、3公斤白糖，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?；用手將攪拌好的料分成塊，每塊重20克，然后用荷葉將和好的料包好，再用麻繩拴好；將包好的荷葉糕放入蒸籠中擺放整齊，然后加溫蒸50分鐘，取出來晾冷后即可食用。
全文摘要
荷葉糕，屬食品加工生產(chǎn)領(lǐng)域，它能有效的解決一般的糕點(diǎn)缺少一種荷葉的香味的缺點(diǎn)。將5公斤荷葉放到水中清洗干凈，然后放入太陽下將荷葉表面上的水分曬干；將2公斤綠豆粉、5公斤糯米粉、芝麻20克倒入盆子中，然后加入10克花生油、30克食鹽、3公斤白糖，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?；用手將攪拌好的料分成塊，每塊重20克，然后用荷葉將和好的料包好，再用麻繩拴好；將包好的荷葉糕放入蒸籠中擺放整齊，然后加溫蒸50分鐘，取出來晾冷后即可食用。主要用于生產(chǎn)荷葉糕。
文檔編號A23G3/48GK103156042SQ20111042377
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月17日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司