專利名稱：淡水魚深加工巧克力味制品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及休閑食品領(lǐng)域，尤其涉及了淡水魚深加工巧克力味制品。
背景技術(shù)：
目前，市場上的休閑食品越來越多，而大多數(shù)的魚干、魚片等零食產(chǎn)品多數(shù)只是簡單的對魚片進行加工分類，比如炸魚片、辣魚片等等，導致顧客的選擇性小。而且此類產(chǎn)品在市場上流通已久，使顧客們失去新鮮感，因此只有在此領(lǐng)域不斷的推出新產(chǎn)品，才能滿足市場的不斷更新與發(fā)展的需求。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型針對現(xiàn)有技術(shù)中普通魚干味道單一等缺點，提供了一種將巧克力涂在魚干表面形成巧克力層，具有巧克力口味的淡水魚深加工巧克力味制品。為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型通過下述技術(shù)方案得以解決淡水魚深加工巧克力味制品，包括曬干的魚片，所述的魚片的表面覆蓋有面食或面點層以及涂有巧克力層。因為設置了巧克力層，因此消費者在品嘗魚片時還能夠吃到巧克力，獲得不同的驚喜與感受。作為優(yōu)選，所述的巧克力層覆蓋在面食或面點層上。魚片的表面首先覆蓋有面食或面點層，然后在涂上巧克力形成巧克力層。作為優(yōu)選，所述的面食或面點層為威化殼或曲奇。面食或面點層為威化殼或曲奇等各種面制品。作為優(yōu)選，所述的巧克力層為巧克力脆皮。作為優(yōu)選，所述的巧克力脆皮內(nèi)混合有花生和米脆。將花生仁與魚干結(jié)合，使得消費著在食用本淡水魚深加工巧克力味制品時同時還嘗到了花生的滋味。本實用新型由于采用了以上技術(shù)方案，具有顯著的技術(shù)效果本實用新型使得消費者在食用魚干的同時，還能夠嘗到巧克力的味道，給消費者一種全新的體驗，以及驚喜和完美的享受。

圖1是本實用新型的實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖。以上附圖中各數(shù)字標號所指代的部位名稱如下其中1 一魚片、2—面食或面點層、3—巧克力層。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖1與實施例對本實用新型作進一步詳細描述實施例1淡水魚深加工巧克力味制品，如圖1所示，包括曬干的魚片1，所述的魚片1的表面覆蓋有面食或面點層2以及涂有巧克力層3。因為設置了巧克力層，因此消費者在品嘗魚片時還能夠吃到巧克力，獲得不同的感受。巧克力層3覆蓋在面食或面點層2上。魚片1的表面首先覆蓋有面食或面點層2， 然后在涂上巧克力形成巧克力層。面食或面點層2為威化殼或曲奇。面食或面點層2為威化殼或曲奇等各種面制品。 巧克力層3為巧克力脆皮。巧克力脆皮內(nèi)混合有花生和米脆?？傊?，以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所作的均等變化與修飾，皆應屬本實用新型專利的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.淡水魚深加工巧克力味制品，包括曬干的魚片(1)，其特征在于所述的魚片(1)的表面覆蓋有面食或面點層(2)以及涂有巧克力層(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淡水魚深加工巧克力味制品，其特征在于所述的巧克力層 (3)覆蓋在面食或面點層(2)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淡水魚深加工巧克力味制品，其特征在于所述的面食或面點層(2)為威化殼或曲奇。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的淡水魚深加工巧克力味制品，其特征在于所述的巧克力層 (3)為巧克力脆皮。
專利摘要本實用新型涉及休閑食品領(lǐng)域，尤其涉及了淡水魚深加工巧克力味制品，包括曬干的魚片(1)，所述的魚片(1)的表面覆蓋有面食或面點層(2)以及涂有巧克力層(3)。本實用新型使得消費者在食用魚干的同時，還能夠嘗到巧克力的味道，給消費者一種全新的體驗，以及驚喜和完美的享受。
文檔編號A23L1/326GK202019697SQ2011200800
公開日2011年11月2日 申請日期2011年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月24日
發(fā)明者倪東軍, 楊會戰(zhàn) 申請人:杭州八鮮禽業(yè)有限公司