專利名稱：一種新型葉兒粑蒸煮裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品制作裝置，特別是一種新型葉兒粑蒸煮裝置，該裝置適用于流水線制作葉兒粑。
背景技術(shù)：
目前葉兒粑的制作仍停留在手工小作坊的模式，其工藝復(fù)雜、繁瑣且不易于規(guī)?；僮?，生產(chǎn)過程中主要靠人工操作，規(guī)?；臄U大只能通過增加大量操作人員來實現(xiàn)，從而導(dǎo)致加工效率低、葉兒粑蒸煮時間、溫度和衛(wèi)生標準難以控制等，現(xiàn)有的這種制作方式使得這一傳統(tǒng)民間小吃無法形成工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，衛(wèi)生安全也無法得到保證。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種新型葉兒粑蒸煮裝置，該裝置既能實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)葉兒粑，又能保證葉兒粑的衛(wèi)生安全。為達到上述目的，本實用新型采用的解決方案是該蒸煮裝置包括箱體和支架，箱體安裝在支架上，此外，該裝置還包括傳送帶、驅(qū)動傳送帶的傳動軸和驅(qū)動傳動軸的可變速電機，傳送帶沿箱體的長度方向設(shè)置并安裝于傳送軸上，可變速電機與傳動軸可傳動連接， 箱體上設(shè)有大小可調(diào)節(jié)的蒸汽進入口，其兩端設(shè)有供傳送帶進入和穿出的孔。上述蒸汽進入孔為兩個，設(shè)于箱體頂面上。本實用新型是這樣使用的開動電機，傳送帶工作，同時蒸汽通過進入口進入箱體內(nèi)，將葉兒粑半成品通過定型裝置放在傳送帶上，傳送帶將葉兒粑送入箱體內(nèi)加熱，當葉兒粑隨傳送帶從箱體內(nèi)出來時即已蒸熟。本實用新型可通過調(diào)節(jié)電機速度和蒸汽進入量的大小來控制葉兒粑的加熱時間和加熱溫度。本實用新型具有如下效果(1)由于采用了半封閉箱體，使得整個蒸煮過程清潔衛(wèi)生，從而可保證所生產(chǎn)的葉兒粑能達到食品衛(wèi)生安全標準；(2)由于加熱溫度和加熱時間可雙向調(diào)節(jié)，從而使得產(chǎn)品的品質(zhì)容易控制；(3)由于采用了傳送帶輸送，實現(xiàn)了一邊進，一邊出的操作模式，從而可實現(xiàn)生產(chǎn)流水線、規(guī)?；a(chǎn)；(4)加熱效率高，勞動強度小。
圖1為本實用新型的主視示意圖。圖2為本實用新型的俯視示意圖(圖中未畫出電機)。圖中1-箱體 2-傳送帶3-蒸汽進入孔4-傳動軸 5-可變速電機 6-支架具體實施方式
為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，
以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。如圖1、2所示，本實用新型由箱體1、傳送帶2、傳動軸4、可變速電機5和支架6組成，箱體1安裝在支架6上，其頂面設(shè)有兩個蒸汽進入口 3，其端面分別設(shè)有供傳送帶2進入和穿出的孔，傳送帶2安裝在傳動軸4上，并由傳動軸4驅(qū)動，傳動軸4則由可變速電機 5帶動，通過調(diào)節(jié)可變速電機5的轉(zhuǎn)速可控制傳送帶2的移動速度，進而控制葉兒粑的蒸煮時間，通過調(diào)節(jié)蒸汽進入孔的大小，可控制蒸汽進入量，進而控制葉兒粑的蒸煮火候。
權(quán)利要求1.一種新型葉兒粑蒸煮裝置，包括箱體(1)和支架(6)，箱體(1)安裝在支架(6)上， 其特征在于還包括傳送帶O)、驅(qū)動傳送帶O)的傳動軸(4)和驅(qū)動傳動軸的可變速電機(5)，傳送帶(2)沿箱體(1)的長度方向設(shè)置并安裝于傳動軸(4)上，可變速電機(5) 與傳動軸(4)可傳動連接，箱體(1)上設(shè)有大小可調(diào)節(jié)的蒸汽進入口(3)，其兩端設(shè)有供傳送帶進入和穿出的孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型葉兒粑蒸煮裝置，其特征在于蒸汽進入孔⑶為兩個， 設(shè)于箱體頂面上。
專利摘要本實用新型公開了一種新型葉兒粑蒸煮裝置，該裝置由箱體(1)、傳送帶(2)、傳動軸(4)、可變速電機(5)和支架(6)組成，傳送帶(2)沿箱體(1)的長度方向設(shè)置并由傳動軸(4)帶動，可變速電機(5)與傳動軸(4)可傳動連接，箱體(1)的頂面上設(shè)有大小可調(diào)節(jié)的蒸汽進入孔(3)。本實用新型可實現(xiàn)葉兒粑的規(guī)模化生產(chǎn)，并保證葉兒粑的衛(wèi)生安全。
文檔編號A23L1/01GK202019686SQ20112010759
公開日2011年11月2日 申請日期2011年4月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月13日
發(fā)明者林紅 申請人:林紅